Fois-gras com Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho do Porto - compota artesanal em bisnaga by meia.dúzia - sabores de Portugal
Fois-gras com Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho do Porto - compota artesanal em bisnaga by meia.dúzia - sabores de Portugal

Confiture Extra de Figue et d’Orange au Vin Liquoreux

€6,90
Taxes incluses. Frais de port calculés lors du paiement.

La Confiture Extra de Figue et d’Orange au Vin Liquoreux est une combinaison raffinée qui réunit trois trésors de la gastronomie portugaise. La figue de la variété Pingo de Mel, produite dans la région de Trás-os-Montes, offre une douceur intense, une pulpe consistante et des notes qui évoquent les saveurs authentiques de l’intérieur du pays. La fraîcheur citronnée de l’Orange de l’Algarve IGP apporte équilibre et vivacité, tandis que le Vin de Porto, issu du prestigieux Val du Douro, confère profondeur et sophistication, donnant naissance à une confiture au caractère unique et irrésistible.

Sa polyvalence la rend idéale pour de multiples expériences gastronomiques. Elle est parfaite pour accompagner des fromages aux profils variés, du Fromage de Chèvre de Trás-os-Montes (AOP) aux crémeux Brie de Meaux et Brie de Melun (AOP), ou encore à l’intense Gorgonzola (AOP). Elle accompagne également à merveille les viandes de porc rôties, rehaussant les saveurs d’une touche aigre-douce élégante, et constitue un allié sophistiqué pour le foie gras, créant une expérience gourmande inoubliable.

Dans les desserts, cette confiture révèle tout son potentiel : elle transforme un simple cheesecake au requeijão en une création mémorable, s’associe parfaitement aux tartes et à la panna cotta et peut même être utilisée comme garniture de gâteaux au chocolat, apportant fraîcheur et une subtile note vineuse. Pour des moments plus décontractés, elle est délicieuse avec des crêpes, des gaufres ou des scones, élevant de petits plaisirs en véritables instants d’indulgence.

Les confitures en tube de meia.dúzia® sont n°1 dans le monde et se distinguent internationalement par leur innovation et leur qualité, avec des prix remportés au Salon Gourmet de Madrid (2014 et 2016), aux ITQI Superior Taste Awards de Bruxelles (2015 et 2016) et aux GREAT TASTE Awards au Royaume-Uni (2015 et 2017).

Produite de manière artisanale en petits lots de 40 kg maximum, cette confiture contient plus de 55% de fruits, sans additifs, colorants ni conservateurs, et avec une quantité réduite de sucre. L’emballage en tube, fabriqué avec 99,7% d’aluminium recyclé à l’infini, est pratique, hygiénique et protège le produit de la lumière et de l’oxydation, préservant plus longtemps toute sa saveur. Après ouverture, elle doit être conservée au réfrigérateur et consommée de préférence dans les 21 jours.

 75 g | 2.65 oz
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
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Ingredientes

Figue, orange, sucre, vin de Porto (contient des sulfites), pectine d’agrumes et jus de citron. Allergènes : contient des sulfites. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g de confiture. Poids net : 75 g. Contient de l’alcool.

Conservação
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.
Informação Nutricional

Informations nutritionnelles pour 100 g : valeur énergétique 183,7 kcal/767,5 kj ; glucides 45,2 g ; dont sucres 44,4 g ; matières grasses 0,26 g ; dont acides gras saturés 0,05 g ; protéines 0,59 g ; sel 0,021 g.

Allergènes : Contient des sulfites.

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Énergie 26 kcal
Matières Grasses <.5g (0% DV)
dont
- acides gras saturés 		0g (0% DV)
Glucides 6g (2% DV)
dont
- sucres 		6g
Protéines <1g (0% DV)
Sel 3mg (0% DV)
Confiture Extra de Figue et d’Orange au Vin Liquoreux

Confiture Extra de Figue et d’Orange au Vin Liquoreux

€6,90

O sabor autêntico do Porto entre a doçura do figo e a elegância do Vinho do Porto.

A Compota de Figo e Laranja com Vinho Licoroso – Clérigos & Ribeira – Lembrança do Porto presta homenagem à cidade invicta através de uma combinação que reúne alguns dos sabores mais emblemáticos de Portugal. A ilustração da Torre dos Clérigos e das casas da Ribeira transporta imediatamente para o coração do Porto, enquanto o conteúdo revela uma receita artesanal inspirada na riqueza gastronómica nacional.

O figo Pingo de Mel oferece uma textura densa e naturalmente melosa, criando uma base rica e envolvente. A Laranja do Algarve IGP introduz frescura, notas cítricas vibrantes e uma acidez delicada que equilibra a intensidade da fruta, tornando o conjunto elegante e harmonioso.

O toque de Vinho do Porto acrescenta profundidade aromática e um perfil vínico sofisticado, com nuances de fruta madura e especiarias subtis que prolongam o sabor no final de boca. Esta combinação transforma uma compota tradicional numa experiência gastronómica distinta, onde doçura, frescura e complexidade convivem em perfeito equilíbrio.

Extremamente versátil, acompanha na perfeição queijos de pasta mole e curada, foie gras, tábuas de enchidos, panquecas, waffles, cheesecake, tartes, gelados de baunilha ou simplesmente pão artesanal e tostas crocantes. É igualmente uma excelente opção para enriquecer molhos e criar contrastes entre o doce e o salgado.

Apresentada na inovadora bisnaga de alumínio reciclável da meia.dúzia®, esta compota preserva toda a intensidade dos seus ingredientes sem necessidade de conservantes. Mais do que um doce, é uma recordação gastronómica do Porto, onde tradição, património e sabores portugueses se encontram em cada degustação.

Sugestões de Uso

Prenda para o Pai, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal
Brie de Meaux & Brie de Melun

Excellente avec le Brie de Meaux AOP et le Brie de Melun AOP. L’onctuosité beurrée du fromage contraste merveilleusement avec la figue vineuse et la fraîcheur de l’orange.

Fromage de Chèvre & Fromages Frais

Se marie très bien avec le Fromage de Chèvre Transmontano AOP et des fromages frais doux, créant une dégustation équilibrée entre acidité, fruit mûr et texture crémeuse.

Cheesecake au Fromage Frais

Parfaite dans un cheesecake au fromage frais. Le profil citronné et vineux de la confiture apporte profondeur et élégance à la fraîcheur du fromage.

Chocolat Noir & Fruits Secs

S’harmonise magnifiquement avec le chocolat noir, les noix, les amandes et les desserts plus intenses, où le Vin de Porto s’exprime davantage.

Tartes & Pâtisserie Beurrée

Idéale dans des tartes aux figues, galettes, gâteaux au beurre et pâtisseries fines à base de pâte feuilletée ou sablée.

Pain Artisanal & Tartines Fines

Tartinée sur du pain rustique, de la brioche grillée ou des tartines fines, elle transforme des associations simples en dégustations plus sophistiquées.

Glaces & Desserts Crémeux

Excellente avec une glace à la vanille, à la crème ou au mascarpone, créant un contraste entre le froid, l’onctuosité et les notes vineuses chaleureuses.

Accord Mets & Vins

S’accorde particulièrement bien avec un Porto Tawny ou Ruby lors de moments de dégustation plus lents et gastronomiques.

Les Ingrédients

L’intense douceur de la figue miel de Trás-os-Montes rencontre la fraîcheur de l’orange de l’Algarve et la profondeur vineuse du Porto dans une combinaison irrésistiblement sophistiquée.

Confiture Extra de Figue et d’Orange au Vin Liquoreux

Confiture Extra de Figue et Orange avec Vin Liquoreux
Vin de Porto
Figue Pingo de Mel de Trás-os-Montes
Orange de l’Algarve IGP

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Confiture Extra de Figue et d’Orange au Vin Liquoreux.

Figue Goutte de Miel

La Figue la Plus Douce du Portugal

La Figue Goutte de Miel de Trás-os-Montes se distingue par son intense douceur et sa texture tendre. Avec une chair juteuse et riche, elle présente une saveur profonde et naturellement sucrée. Cultivée dans l’intérieur du Portugal, elle est idéale pour la consommation fraîche ou dans les douceurs traditionnelles.

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Orange de l’Algarve IGP

Le Jus du Soleil de l’Algarve

L’Orange de l’Algarve IGP se distingue par sa grande jutosité, sa saveur douce et son arôme intense. Produite dans le sud du Portugal, elle bénéficie de conditions climatiques uniques garantissant une qualité supérieure. Elle est idéale pour la consommation fraîche et les jus naturels.

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Vin de Porto

Le Grand Classique Intemporel du Portugal

Le Vin de Porto est un vin fortifié portugais, riche et aromatique, disponible dans des styles tels que Ruby, Tawny et Blanc. Il se distingue par sa douceur, sa complexité et sa tradition.

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Questions Fréquemment Posées

Sabor

CETTE SAVEUR EST-ELLE PLUS VINEUSE OU PLUS FRUITÉE ?
C’est un équilibre entre les deux. La figue apparaît intense et miellée, l’orange apporte de la fraîcheur et le Vin de Porto ajoute profondeur vineuse et finale persistante.
LE VIN DE PORTO EST-IL TRÈS PRÉSENT ?
Oui. Il apporte chaleur aromatique, profondeur et une élégance vineuse très marquée, sans masquer la saveur de la figue.
QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?
L’union entre la figue miel de Trás-os-Montes, l’Orange de l’Algarve IGP et le Vin de Porto crée un profil plus sophistiqué, citronné et gastronomique qu’une confiture traditionnelle de figue.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde particulièrement bien avec le Brie de Meaux AOP, le Brie de Melun AOP, le Fromage de Chèvre Transmontano AOP et les fromages frais doux.
CONVIENT-ELLE AU CHEESECAKE ?
Oui. Elle est particulièrement intéressante dans un cheesecake au fromage frais, où la fraîcheur du fromage équilibre l’intensité de la figue et du Vin de Porto.
S’ACCORDE-T-ELLE AVEC LE CHOCOLAT NOIR ?
Oui. La figue, l’orange et le Vin de Porto créent une combinaison très élégante avec le chocolat noir et les desserts au cacao.
QUELS DESSERTS METTENT LE MIEUX CETTE CONFITURE EN VALEUR ?
Le cheesecake au fromage frais, les tartes aux figues, les galettes, la glace à la vanille, les gâteaux au beurre et les desserts aux fruits secs mettent parfaitement ce profil en valeur.
EST-CE UNE SAVEUR PLUS INTENSE OU PLUS FRAÎCHE ?
Elle est surtout intense et enveloppante, mais l’Orange de l’Algarve IGP apporte suffisamment de fraîcheur pour équilibrer la richesse de la figue et du vin.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Oui. Elle contient du Vin de Porto.
CONTIENT-ELLE DES SULFITES ?
Oui. Ce produit contient des sulfites.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Non, ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Non, ce produit ne contient pas de lactose.
EST-ELLE VEGAN ?
Oui, ce produit est d’origine végétale et convient aux régimes vegan.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est fabriqué sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

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Prenda para o Pai, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal

Production Artisanale

Chez meia.dúzia®, chaque produit naît d’un processus de fabrication artisanale qui respecte le rythme naturel des ingrédients et privilégie avant tout la qualité et l’authenticité. Les recettes sont élaborées en petites quantités, permettant un contrôle rigoureux de chaque étape et garantissant que chaque saveur préserve l’authenticité des matières premières utilisées.

La sélection des ingrédients est réalisée avec une attention particulière portée à leur origine, leur saisonnalité et leur profil sensoriel. Fruits portugais, herbes aromatiques, miels, huiles d’olive et autres ingrédients d’excellence sont soigneusement associés pour créer des recettes équilibrées, dans lesquelles chaque élément contribue à une expérience gastronomique unique. L’objectif n’est pas seulement de produire, mais de mettre en valeur ce qui rend chaque ingrédient exceptionnel.

Cet engagement en faveur de la production artisanale se traduit par des produits qui préservent des arômes, des textures et des saveurs authentiques. Chaque emballage représente la rencontre entre tradition et innovation, associant le savoir-faire des procédés artisanaux à une approche contemporaine qui permet de faire découvrir le meilleur du Portugal à ceux qui recherchent des expériences gastronomiques authentiques et singulières.

Prenda para o Pai, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal

Des saveurs qui racontent l’histoire du Portugal, inspirées par des traditions, des paysages et des ingrédients qui font partie de l’identité portugaise.

La collection Souvenirs du Portugal de meia.dúzia® célèbre la richesse de la gastronomie portugaise à travers des saveurs qui capturent l’essence des différentes régions, traditions et ingrédients emblématiques du pays. Chaque création rend hommage au patrimoine gastronomique et culturel portugais, transformant fruits, herbes aromatiques, miel, huile d’olive, chocolat et autres ingrédients d’excellence en expériences sensorielles authentiques et mémorables.

Plus qu’une simple collection de saveurs, c’est un voyage à travers les arômes et les paysages du Portugal. Des vergers du Douro aux pentes de la Serra da Estrela, des agrumes de l’Algarve aux fruits de Madère, chaque sélection cherche à préserver l’identité des ingrédients portugais, en valorisant leurs origines, les savoir-faire traditionnels et les symboles culturels qui reflètent la diversité du pays.

Créée pour ceux qui apprécient l’authenticité, la qualité et la découverte, la collection Souvenirs du Portugal invite à redécouvrir des saveurs familières sous un nouveau regard. Ce sont des saveurs qui éveillent les émotions, ravivent les souvenirs et créent des moments de partage autour de la table, révélant le Portugal à travers le goût.