Doce Extra de Banana e Clementina com Rum - compota artesanal em bisnaga by meia.dúzia - sabores de Portugal
Foie-Gras com Compota de Banana da Madeira com Clementina e Rum meia.dúzia
Mil folhas tropical do Compota de Banana da Madeira com Clementina e Rum, receita de Ligia Santos, primeira MasterChef de Portugal
Tosta de Atum com Pasta de Azeitona e Doce de Banana e Clementina com Canela, receita do Chef Álvaro Costa
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Confiture Extra de Banane de Madère IGP et Clémentine au Rhum Agricole de Madère Vieilli

€5,90
Taxes incluses. Frais de port calculés lors du paiement.

Prêt à être expédié !

La douceur tropicale de la Banane de Madère IGP rencontre la fraîcheur de la clémentine et la richesse aromatique du rhum agricole de Madère vieilli. La cannelle apporte chaleur et profondeur, tandis que le zeste de clémentine souligne les notes d’agrumes, créant une combinaison équilibrée, raffinée et mémorable.

  • Plus de 50 % de Banane de Madère IGP, mûre et naturellement sucrée
  • Teneur réduite en sucre, permettant une plus grande expression du fruit et de ses arômes naturels
  • Notes d’agrumes rehaussées par le zeste de clémentine
  • La cannelle apporte à la confiture un profil aromatique beaucoup plus riche
  • Rhum agricole de Madère vieilli en fûts neufs de chêne portugais
  • Élégantes notes de miel, de fruits secs et d’épices issues du vieillissement du rhum
  • Équilibre harmonieux entre douceur tropicale, fraîcheur citronnée et profondeur liquoreuse
  • Profil aromatique sophistiqué, enveloppant et inspiré des ingrédients emblématiques de Madère
  • Excellent avec le foie gras, la pâtisserie artisanale, les desserts crémeux, les cocktails tropicaux et les expériences de dégustation gastronomique
  • Surprenant dans les cocktails tropicaux à base de rhum
  • Un voyage à travers les arômes et les traditions de Madère sous la forme d’une confiture artisanale

PACK 3 Confitures Traditionnelles – Jardins de Madère – Souvenir de l’Île de Madère

14,90€

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75 g | 2.65 oz
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
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Ingrédients

Banane, clémentine, sucre, rhum (contient des sulfites), cannelle et jus de citron. Préparé avec 58g de fruits pour 100g de confiture. Poids net : 75g. Contient de l’alcool.

Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.
Informations Nutritionnelles

Informations nutritionnelles pour 100g : valeur énergétique 216,2kcal / 904,9kJ ; glucides 48,7g ; dont sucres 47,6g ; matières grasses 0,4g ; dont acides gras saturés 0,09g ; protéines 4,1g ; sel 0,010g.

Allergènes : Contient des sulfites.

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Énergie 29 kcal
Matières Grasses <.5g (0% DV)
dont
- acides gras saturés 		0g (0% DV)
Glucides 7g (2% DV)
dont
- sucres 		7g
Protéines <1g (0% DV)
Sel 1mg (0% DV)
Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Premier Prix dans la catégorie Présentation du Produit

Madrid, Espagne (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Prix dans la catégorie Polyvalence du Produit

Madrid, Espagne (2016)

Confiture Extra de Banane de Madère IGP et Clémentine au Rhum Agricole de Madère Vieilli

Confiture Extra de Banane de Madère IGP et Clémentine au Rhum Agricole de Madère Vieilli

€5,90

Parmi les saveurs les plus emblématiques de Madère, la Banane de Madère IGP occupe la place centrale dans cette création raffinée, enrichie par la fraîcheur citronnée de la clémentine, la touche aromatique de la cannelle et les notes complexes du rhum agricole de Madère vieilli.

Cette Confiture Extra de Banane de Madère IGP et Clémentine au Rhum Agricole de Madère Vieilli est née de cet héritage, réunissant certains des ingrédients les plus représentatifs de l’île dans une création riche, élégante et profondément aromatique.

Élaborée avec plus de 50 % de Banane de Madère IGP, soigneusement sélectionnée à son degré optimal de maturité, cette confiture révèle une texture onctueuse et une douceur naturellement intense. La réduction de la quantité de sucre permet au fruit de s’exprimer de manière plus authentique, mettant en valeur ses notes tropicales mûres, douces et enveloppantes, sans masquer la richesse naturelle de ses arômes.

La fraîcheur de la clémentine apporte un contrepoint lumineux à l’intensité de la banane. L’utilisation de zeste de clémentine renforce les arômes d’agrumes et ajoute de la vivacité à l’ensemble, créant une sensation plus fraîche, équilibrée et élégante. La cannelle complète cette harmonie avec subtilité, en apportant de la profondeur aromatique et une chaleur délicate qui prolonge l’expérience gustative.

Le rhum agricole de Madère vieilli en fûts neufs de chêne portugais confère une dimension particulièrement sophistiquée au profil aromatique. Les notes de miel, de fruits secs, d’épices douces et de bois noble s’intègrent naturellement au fruit, apportant profondeur, complexité et une finale persistante. Le résultat est une confiture où la douceur tropicale, la fraîcheur citronnée et la richesse liquoreuse coexistent dans un équilibre parfait.

Polyvalente et surprenante, elle accompagne à merveille le foie gras, les fromages à pâte molle, la pâtisserie artisanale, les desserts crémeux et les glaces à la vanille. Elle révèle également une facette inattendue dans les cocktails tropicaux à base de rhum, où ses arômes trouvent de nouvelles formes d’expression. Plus qu’une simple confiture de fruits, elle est un voyage à travers les arômes et les traditions de Madère, transformé en une expérience gastronomique raffinée, mémorable et authentiquement portugaise.

Suggestions de Dégustation

Foie Gras & Canapés Gourmets

Excellente avec le foie gras, la brioche grillée et les canapés contemporains. La fraîcheur de la clémentine équilibre l’onctuosité et le rhum apporte de la profondeur.

Crêpes, Gaufres & Pancakes

Parfaite comme garniture pour les crêpes, gaufres et pancakes, surtout lorsqu’elle est servie avec des fruits secs, de la glace ou du chocolat.

Chocolat Noir & Caramel

S’accorde très bien avec le chocolat noir, les brownies, le fondant au chocolat, le caramel et les desserts plus intenses.

Cheesecake, Tartes & Glaces

Excellente dans les cheesecakes, tartes tropicales, glaces artisanales et desserts crémeux, où la banane apporte de la texture et la clémentine de la fraîcheur.

Muffins, Cupcakes & Gâteaux

Fonctionne parfaitement comme garniture ou topping dans les muffins, cupcakes, gâteaux à la banane, gâteaux simples et pâtisseries contemporaines.

Fruits Secs & Noix de Coco

S’harmonise merveilleusement avec les noix, amandes grillées, noisettes et noix de coco, renforçant le côté tropical et chaleureux du rhum.

Pain, Tartines & Brioche

Tartinée sur de la brioche grillée, du pain aux céréales, des tartines fines ou du banana bread, elle crée une dégustation crémeuse, aromatique et réconfortante.

Cocktails au Rhum

Peut être utilisée dans des cocktails au rhum, boissons tropicales et accords cocktails plus gourmands, en apportant une texture fruitée et une finale chaleureuse.

Confiture Extra de Banane de Madère IGP et Clémentine au Rhum Agricole de Madère Vieilli est idéal pour Pain, Tartines, Crêpes, Pancakes, Gaufres, Tartes, Muffins, Cupcakes, Gâteaux, Porridge, Yaourt et Foie Gras.

Les Ingrédients

La douceur intense de la banane de Madère, la fraîcheur acidulée de la clémentine et la chaleur aromatique du rhum.

Confiture Extra de Banane de Madère IGP et Clémentine au Rhum Agricole de Madère Vieilli

Confiture Extra de Banane et Clémentine avec Rhum
Rhum
Banane de Madère IGP
Clémentine de l’Algarve IGP

Les Origines des Ingrédients

Découvrez l’origine des principaux ingrédients de Confiture Extra de Banane de Madère IGP et Clémentine au Rhum Agricole de Madère Vieilli.

Banane de Madère IGP

Douce, Intense et 100 % Atlantique

La Banane de Madère IGP se distingue par sa saveur plus douce et intense que d’autres variétés, avec une texture tendre et un arôme marqué. Cultivée en terrasses sur les pentes de l’île, elle bénéficie de conditions uniques garantissant une qualité supérieure. Elle est idéale pour la consommation fraîche et diverses préparations culinaires.

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Clémentine de l’Algarve IGP

La Douceur Ensoleillée de l’Algarve

La Clémentine de l’Algarve IGP se distingue par sa douceur naturelle, sa grande jutosité et sa facilité d’épluchage. Avec son arôme intense et sa saveur équilibrée, elle est produite dans le sud du Portugal dans des conditions idéales. Elle est parfaite pour la consommation fraîche et figure parmi les agrumes les plus appréciés.

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Rhum Agricole de Madère

La Saveur Authentique de Madère

Produit à partir du jus frais de canne à sucre cultivée à Madère, le Rhum Agricole de Madère se distingue par son authenticité, sa richesse aromatique et son lien étroit avec le territoire insulaire. Bien plus qu’un simple ingrédient, ce rhum apporte complexité et profondeur aromatique aux confitures de fruits, offrant une expérience de dégustation plus raffinée et mémorable.

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Questions Fréquemment Posées

Sabor

CETTE SAVEUR EST-ELLE PLUS TROPICALE OU PLUS CARAMÉLISÉE ?
Elle possède une base tropicale et crémeuse, marquée par la Banane de Madère IGP, tandis que le rhum apporte une finale chaude et délicatement caramélisée.
LA CLÉMENTINE SE RESSENT-ELLE DANS LE GOÛT ?
Oui. La Clémentine de l’Algarve IGP apporte une fraîcheur acidulée et équilibre la douceur naturelle de la banane.
LE RHUM DOMINE-T-IL LE FRUIT ?
Non. Le rhum apporte profondeur, chaleur et arôme, tout en laissant la banane et la clémentine au premier plan.
POURQUOI S’ACCORDE-T-ELLE BIEN AVEC LE FOIE GRAS ?
L’onctuosité de la banane et la chaleur du rhum contrastent avec la richesse du foie gras, tandis que la clémentine apporte fraîcheur et équilibre.
QUELS DESSERTS METTENT LE MIEUX CETTE CONFITURE EN VALEUR ?
Les crêpes, gaufres, pancakes, cheesecakes, tartes, muffins, cupcakes, glaces et desserts au chocolat ou au caramel mettent parfaitement en valeur ce profil tropical et chaleureux.
S’ACCORDE-T-ELLE AVEC LE CHOCOLAT NOIR ?
Oui. La banane et le rhum s’harmonisent parfaitement avec le chocolat noir, créant une combinaison intense, crémeuse et aromatique.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES COCKTAILS ?
Oui. Elle fonctionne particulièrement bien dans les cocktails au rhum, les boissons tropicales et les associations aux notes acidulées.
EST-CE UNE SAVEUR ADAPTÉE AU BRUNCH ?
Oui. C’est un excellent choix pour des brunchs gourmands avec crêpes, gaufres, pancakes, brioche grillée ou banana bread.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Oui. Elle contient du rhum.
CONTIENT-ELLE DES SULFITES ?
Oui. Ce produit contient des sulfites.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Non, ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Non, ce produit ne contient pas de lactose.
EST-ELLE VEGAN ?
Oui, ce produit est d’origine végétale et convient aux régimes vegan.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

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Production Artisanale

Produite artisanalement, cette confiture est préparée en petits lots de 40 kg maximum, selon des méthodes traditionnelles qui préservent toute la saveur des fruits.

Les recettes utilisent plus de 55 % de fruits soigneusement sélectionnés provenant de différentes régions du Portugal, sans colorants, additifs ni conservateurs, avec une faible teneur en sucre.

Ce soin garantit un produit authentique, naturel et fidèle à l’essence du fruit frais.

Les confitures en tube meia.dúzia® sont les nº1 au monde

Les tubes innovants de meia.dúzia® offrent des avantages uniques : pratiques et faciles à utiliser, idéals pour tartiner sans cuillère, plus hygiéniques et parfaits à transporter. Ils peuvent être emportés au travail, à l’école ou en voyage, pour profiter d’une pause gourmande à tout moment. De plus, ils protègent la confiture de la lumière et limitent le contact avec l’air après ouverture, réduisant l’oxydation et prolongeant la fraîcheur du produit.

Naturellement durables, ces emballages sont fabriqués avec plus de 99,7 % d’aluminium recyclable à l’infini, sans perte de qualité et sans nécessiter l’extraction de nouvelles ressources naturelles. Après utilisation, ils doivent être déposés dans le bac de recyclage approprié.

Récompensés par des prix internationaux pour leur goût et leur innovation.