Confiture Extra De Coing à la Clou de Girofle

€5,90
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La saveur classique du coing portugais gagne en profondeur aromatique grâce au clou de girofle, à la cannelle et à une touche fraîche de citron.

  • Coing portugais au profil fruité, délicat et légèrement acidulé
  • Clou de girofle aux notes chaudes, intenses et aromatiques
  • Cannelle douce qui renforce le côté traditionnel et réconfortant
  • Jus de citron qui équilibre la douceur et apporte de la fraîcheur
  • Texture crémeuse et veloutée, facile à tartiner
  • Excellent avec le fromage de chèvre, le Roquefort et le Gorgonzola
  • Idéal avec les fromages affinés, semi-affinés et les fromages de brebis
  • Parfait pour les viandes rôties, le canard, le porc et les plats de gibier
  • Excellent sur du pain rustique, des toasts et des plateaux de dégustation
  • Une interprétation élégante de la tradition portugaise du coing
 75 g | 2.65 oz
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
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Ingrédients

Coing (55%), sucre, cannelle, gélifiant (pectine), clou de girofle, jus de citron. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g.

Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.
Informations Nutritionnelles

Déclaration Nutritionnelle, Pour 100g: Énergie, 658 kJ/ 155 kcal ; Matières grasses, 2,7g / 0,1 oz ; Dont acides gras saturés, 2,2 g / 0,1 oz ; Glucides, 27,0 g / 1 oz ; Dont sucres, 21,2 g / 0,7 oz ; Protéines, 1,4 g / 0,1 oz ; Sel, 0,0 g / 0,0 oz.

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Énergie 31 kcal
Matières Grasses <.5g (0% DV)
dont
- acides gras saturés 		0g (0% DV)
Glucides 5g (2% DV)
dont
- sucres 		4g
Protéines <1g (0% DV)
Sel 0mg (0% DV)
Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Premier Prix dans la catégorie Présentation du Produit

Madrid, Espagne (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Prix dans la catégorie Polyvalence du Produit

Madrid, Espagne (2016)

Confiture Extra De Coing à la Clou de Girofle

Confiture Extra De Coing à la Clou de Girofle

€5,90

Inspirée par l’association classique entre le coing et le fromage, cette confiture transforme une tradition portugaise en une expérience plus aromatique, chaleureuse et gastronomique.

La Confiture Extra de Coing au Clou de Girofle associe la délicatesse fruitée du coing portugais au parfum intense du clou de girofle, à la douceur chaleureuse de la cannelle et à la fraîcheur équilibrante du citron. Le résultat est un profil velouté, épicé et profondément réconfortant, avec une douceur maîtrisée et une finale aromatique persistante.

Le coing apporte une texture douce, une fraîcheur légèrement acidulée et un lien immédiat avec les douceurs traditionnelles portugaises. Le clou de girofle ajoute une note plus profonde et enveloppante, rendant la saveur plus mature et gastronomique. La cannelle renforce le confort, tandis que le citron empêche le profil de devenir trop lourd.

Dans les accords avec le fromage, elle se distingue particulièrement avec les fromages intenses. Fromage de chèvre affiné, Roquefort, Gorgonzola, fromages de brebis, fromages affinés et semi-affinés créent des contrastes entre salinité, onctuosité, fruit et épices chaudes.

Dans les plats salés, elle accompagne parfaitement les viandes rôties comme le porc, le canard et le gibier. Le coing adoucit les saveurs plus robustes, tandis que le clou de girofle apporte profondeur aromatique et finale épicée. Sur du pain rustique, des toasts et des plateaux de dégustation, elle fonctionne comme une touche classique, élégante et profondément portugaise.

Suggestions de Dégustation

Fromages Intenses & Fromages Bleus

Excellent avec le Roquefort, le Gorgonzola et d’autres fromages persillés. La douceur délicate du coing équilibre la salinité et le clou de girofle apporte de la profondeur.

Fromage de Chèvre & Fromages de Brebis

Se marie très bien avec le fromage de chèvre affiné, les fromages de brebis et les fromages semi-affinés, créant une dégustation riche, classique et aromatique.

Fromages Affinés

Idéal avec des fromages affinés au goût persistant, où le profil fruité et épicé aide à équilibrer intensité et richesse.

Viandes Rôties

Parfait avec le filet de porc, le canard rôti et les viandes au four. Le coing crée un contraste sucré-salé tandis que le clou de girofle renforce le côté chaleureux du plat.

Gibier

Fonctionne très bien avec les plats de gibier, comme le cerf ou le sanglier, où la note épicée apporte profondeur et élégance.

Pain Rustique & Toasts

À servir avec du pain de seigle, du pain rustique, des toasts fins ou des crackers, notamment avec du fromage affiné ou du fromage frais doux.

Plateaux de Dégustation

Excellent sur des plateaux avec fromages, charcuteries douces, fruits secs et pain artisanal, créant une touche traditionnelle et gastronomique.

Recettes au Four

Peut être utilisé comme finition sur des rôtis, des feuilletés salés ou de petites entrées chaudes au fromage.

Confiture Extra De Coing à la Clou de Girofle est idéal pour Fromage de Chèvre, Fromages Affinés, Fromages Bleus, Viandes Rouges, Gibier, Pain, Toasts, Requeijão, Fromage de Brebis, Fromage de Vache, Fromages Frais et Fromages Semi-Affinés.

Les Ingrédients

La délicatesse automnale du coing portugais enveloppée par la chaleur aromatique et épicée du clou de girofle.

Confiture Extra De Coing à la Clou de Girofle

Confiture Extra de Coing au Clou de Girofle
Clou de Girofle
Coing

Les Origines des Ingrédients

Découvrez l’origine des principaux ingrédients de Confiture Extra De Coing à la Clou de Girofle.

Marmelo

Marmelo, o fruto tradicional português que dá origem à verdadeira marmelada caseira.

O marmelo é um fruto profundamente ligado à cultura portuguesa e à doçaria de outono, conhecido pelo seu aroma intenso, sabor levemente ácido e textura firme. Muito utilizado na produção de marmelada, compotas e doces artesanais, evoca receitas caseiras transmitidas de geração em geração e a autenticidade da cozinha tradicional portuguesa.

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Cravinho

Especiaria aromática de sabor intenso, quente e ligeiramente picante, utilizada em receitas doces, salgadas e bebidas.

O cravinho é uma especiaria de aroma intenso e sabor quente, ligeiramente adocicado e picante. Muito utilizado em receitas doces, salgadas e bebidas, destaca-se pela sua forte componente aromática e profundidade de sabor.

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Questions Fréquemment Posées

Sabor

CETTE SAVEUR RAPPELLE-T-ELLE LA PÂTE DE COING TRADITIONNELLE ?
Oui, elle s’inspire du lien classique entre le coing et la tradition portugaise, mais présente un profil plus crémeux, aromatique et sophistiqué grâce au clou de girofle, à la cannelle et au citron.
LE CLOU DE GIROFLE EST-IL TRÈS PRÉSENT ?
Le clou de girofle apparaît en finale avec une présence chaude et aromatique. Il ne domine pas le coing, mais apporte profondeur et caractère à la saveur.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde particulièrement bien avec le fromage de chèvre, les fromages de brebis, les fromages affinés, le Roquefort et le Gorgonzola.
SE MARIE-T-ELLE BIEN AVEC LES FROMAGES BLEUS ?
Oui. La douceur fruitée du coing équilibre la salinité et l’intensité des fromages bleus, tandis que le clou de girofle ajoute une finale épicée.
PEUT-ELLE ACCOMPAGNER DES VIANDES ?
Oui. Elle fonctionne très bien avec le filet de porc, le canard rôti et les viandes de gibier, créant un contraste entre fruit, épices et saveurs intenses.
LA SAVEUR EST-ELLE PLUTÔT FRAÎCHE OU CHALEUREUSE ?
Elle est surtout chaleureuse et épicée, mais le jus de citron apporte suffisamment de fraîcheur pour équilibrer la douceur du coing.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE SUR DES PLATEAUX DE DÉGUSTATION ?
Oui. Elle est idéale pour des plateaux avec fromages affinés, fromages bleus, pain rustique, fruits secs et entrées salées.
QU’EST-CE QUI DIFFÉRENCIE CETTE CONFITURE D’UNE PÂTE DE COING CLASSIQUE ?
La texture crémeuse et l’association du clou de girofle, de la cannelle et du citron rendent le profil plus aromatique, épicé et gastronomique qu’une pâte de coing traditionnelle.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Non, ce produit ne contient pas d’alcool.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Non, ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Non, ce produit ne contient pas de lactose.
EST-ELLE VEGAN ?
Oui, ce produit est d’origine végétale et adapté aux régimes vegan.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans colorants, conservateurs ni additifs artificiels

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Production Artisanale

Produite artisanalement, cette confiture est préparée en petits lots de 40 kg maximum, selon des méthodes traditionnelles qui préservent toute la saveur des fruits.

Les recettes utilisent plus de 55 % de fruits soigneusement sélectionnés provenant de différentes régions du Portugal, sans colorants, additifs ni conservateurs, avec une faible teneur en sucre.

Ce soin garantit un produit authentique, naturel et fidèle à l’essence du fruit frais.

Les confitures en tube meia.dúzia® sont les nº1 au monde

Les tubes innovants de meia.dúzia® offrent des avantages uniques : pratiques et faciles à utiliser, idéals pour tartiner sans cuillère, plus hygiéniques et parfaits à transporter. Ils peuvent être emportés au travail, à l’école ou en voyage, pour profiter d’une pause gourmande à tout moment. De plus, ils protègent la confiture de la lumière et limitent le contact avec l’air après ouverture, réduisant l’oxydation et prolongeant la fraîcheur du produit.

Naturellement durables, ces emballages sont fabriqués avec plus de 99,7 % d’aluminium recyclable à l’infini, sans perte de qualité et sans nécessiter l’extraction de nouvelles ressources naturelles. Après utilisation, ils doivent être déposés dans le bac de recyclage approprié.

Récompensés par des prix internationaux pour leur goût et leur innovation.