Creme de Chocolate Branco com Laranja do Algarve, Yuzu & Iyokan meia.dúzia - sabores de Portugal
Macarrons recheados com Creme de Chocolate Branco com Laranja do Algarve, Yuzu & Iyokanmeia.dúzia - sabores de Portugal
Bolo de laranja com Creme de Chocolate Branco com Laranja do Algarve, Yuzu & Iyokanmeia.dúzia - sabores de Portugal
Creme de Chocolate Branco com Laranja do Algarve, Yuzu & Iyokan meia.dúzia - sabores de Portugal
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Bolo de laranja com Creme de Chocolate Branco com Laranja do Algarve, Yuzu & Iyokanmeia.dúzia - sabores de Portugal

Crème de Chocolat Blanc à l’Orange de l’Algarve, au Yuzu & à l’Iyokan

€5,90
Taxes incluses. Frais de port calculés lors du paiement.

Chocolat blanc, Orange de l’Algarve, yuzu et iyokan dans une combinaison fraîche, parfumée et élégamment citronnée.

  • Chocolat blanc crémeux et soyeux enveloppant délicatement les agrumes
  • Orange de l’Algarve à la fraîcheur méditerranéenne et à la douceur naturelle
  • Yuzu japonais à l’arôme vibrant, frais et légèrement floral
  • Iyokan juteux prolongeant la sensation citronnée avec élégance
  • Profil léger, lumineux et étonnamment rafraîchissant
  • Parfait pour cheesecakes, pavlovas, gaufres, macarons et glaces artisanales
  • Production artisanale sans conservateurs ni colorants artificiels
 75 g | 2.65 oz
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
Expédition rapide dans le monde entier.
Livraison à domicile ou en point relais CTT.
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Ingrédients

Orange (44.1%), chocolat blanc (20.0%) (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sucre, iyokan (0.5%), yuzu (0.5%), gélifiant (pectine) et jus de citron. Peut contenir des traces de lait. Préparé avec 44.1g de fruits pour 100g.

Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.
Informations Nutritionnelles

Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100g: Énergie 1098 kJ / 261 kcal ; Lipides 1.9g, dont acides gras saturés 0.0g ; Glucides 45.7g, dont sucres 43.1g ; Protéines 1.9g ; Sel 0.0g.

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Énergie 37 kcal
Matières Grasses 1g (2% DV)
dont
- acides gras saturés 		1g (3% DV)
Glucides 7g (2% DV)
dont
- sucres 		5g
Protéines <1g (1% DV)
Sel 1mg (0% DV)
Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Premier Prix dans la catégorie Présentation du Produit

Madrid, Espagne (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Prix dans la catégorie Polyvalence du Produit

Madrid, Espagne (2016)

Crème de Chocolat Blanc à l’Orange de l’Algarve, au Yuzu & à l’Iyokan

Crème de Chocolat Blanc à l’Orange de l’Algarve, au Yuzu & à l’Iyokan

€5,90

Une crème douce et aromatique où chocolat blanc et agrumes créent une expérience fraîche, élégante et étonnamment sophistiquée.

L’Orange de l’Algarve apporte parfum et douceur délicate, tandis que le yuzu et l’iyokan ajoutent une fraîcheur vibrante et des nuances presque florales. Le chocolat blanc enveloppe l’ensemble dans une texture soyeuse et crémeuse, créant une dégustation légère, fraîche et très différente des chocolats traditionnels plus denses.

Le profil est délicat mais expressif, pensé pour les desserts contemporains et la pâtisserie fine : cheesecakes aux agrumes, pavlovas, gaufres dorées, macarons, desserts glacés ou mousse au chocolat blanc.

Produite artisanalement, cette crème se rapproche davantage de l’univers de la confiserie élégante et parfumée que du chocolat classique. Une combinaison fraîche, sophistiquée et pleine de lumière.

Suggestions de Dégustation

Financiers, Madeleines & Pâtisserie Française

Extraordinaire avec des madeleines tièdes, des financiers aux amandes ou de petits gâteaux au beurre. Les agrumes apportent une fraîcheur aromatique et rendent la pâtisserie plus légère, élégante et parfumée.

Desserts Glacés & Entremets Froids

Idéale dans des semifreddos aux agrumes, parfaits, verrines fraîches ou couches de mousse au chocolat blanc. Le yuzu et l’iyokan créent une sensation fraîche et presque cristalline en bouche, particulièrement dans les desserts servis froids.

Fruits Frais & Confiserie Minimaliste

Délicieuse avec des fraises fraîches, framboises, mangue, litchi ou quartiers d’agrumes. Elle fonctionne également à merveille dans des desserts minimalistes où peu d’ingrédients doivent offrir une grande expression aromatique.

Choux, Éclairs & Pâte Feuilletée

Parfaite comme garniture pour éclairs, profiteroles, mille-feuille ou pâte feuilletée croustillante. Le contraste entre la légèreté de la pâtisserie et l’onctuosité citronnée de la crème crée une expérience particulièrement raffinée.

Cocktails, Afternoon Tea & Brunchs Légers

Peut accompagner des scones, du thé Earl Grey, des infusions florales ou des cocktails aux agrumes et vin pétillant. Son profil frais et parfumé se rapproche davantage de l’univers de la pâtisserie contemporaine et de l’afternoon tea sophistiqué que d’une crème au chocolat classique.

Desserts Frais & Associations Délicates

Surprenante avec des desserts à la ricotta ou au mascarpone. Les agrumes nettoient le palais tandis que le chocolat blanc apporte une douceur crémeuse, créant des harmonies délicates et élégamment inattendues.

Crème de Chocolat Blanc à l’Orange de l’Algarve, au Yuzu & à l’Iyokan est idéal pour Gâteaux, Glaces, Cupcakes, Cocktails et Cheesecake.

Les Ingrédients

Un chocolat blanc soyeux enveloppé par la fraîcheur citronnée de l’Orange de l’Algarve, du yuzu et de l’iyokan.

Crème de Chocolat Blanc à l’Orange de l’Algarve, au Yuzu & à l’Iyokan

Crème de Chocolat Blanc à l’Orange de l’Algarve, Yuzu et Iyokan
Chocolat Blanc Belge
Orange de l’Algarve IGP
Iyokan
Yuzu

Les Origines des Ingrédients

Découvrez l’origine des principaux ingrédients de Crème de Chocolat Blanc à l’Orange de l’Algarve, au Yuzu & à l’Iyokan.

Chocolat Blanc Belge

Une douceur crémeuse à l’élégance irrésistible

Le Chocolat Blanc Belge se distingue par sa texture veloutée, sa saveur délicate et l’équilibre parfait entre onctuosité et douceur. Élaboré avec un minimum de 28% de cacao et 22% de lait, il révèle de subtiles notes de caramel et de vanille qui créent une expérience élégante et enveloppante. Sa douceur en fait un choix idéal pour accompagner des saveurs d’agrumes et fruitées, apportant fraîcheur, légèreté et sophistication.

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Orange de l’Algarve IGP

Le Jus du Soleil de l’Algarve

L’Orange de l’Algarve IGP se distingue par sa grande jutosité, sa saveur douce et son arôme intense. Produite dans le sud du Portugal, elle bénéficie de conditions climatiques uniques garantissant une qualité supérieure. Elle est idéale pour la consommation fraîche et les jus naturels.

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Yuzu

L’Agrume le Plus Aromatique du Monde

Le yuzu est un agrume d’origine asiatique connu pour son parfum intense et sa saveur acide et complexe. Très utilisé dans la gastronomie japonaise, il se distingue par sa fraîcheur et sa polyvalence dans les plats et les boissons.

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Iyokan

Du Japon avec Douceur et Fraîcheur

L’Iyokan est un agrume japonais à la saveur douce et légèrement acidulée, avec une chair juteuse et un arôme délicat. Facile à éplucher, il est idéal pour une consommation fraîche et se distingue par sa fraîcheur et son équilibre.

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Questions Fréquemment Posées

Sabor

CETTE CRÈME EST-ELLE TRÈS SUCRÉE ?
Non. Malgré la base de chocolat blanc, les agrumes équilibrent la douceur avec fraîcheur et une acidité délicate.
LE YUZU EST-IL BIEN PRÉSENT ?
Oui. Le yuzu apporte un arôme frais, vibrant et légèrement floral qui rend le profil de la crème très distinctif.
QU’EST-CE QUE L’IYOKAN ?
L’iyokan est un agrume japonais doux et juteux, connu pour son profil sucré, frais et aromatique.
QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?
L’association du chocolat blanc, de l’Orange de l’Algarve, du yuzu et de l’iyokan crée un profil frais, parfumé et sophistiqué, très différent des chocolats traditionnels plus denses.
CETTE CRÈME EST-ELLE PLUS CITRONNÉE OU PLUS CRÉMEUSE ?
Elle offre un équilibre élégant entre onctuosité douce et fraîcheur citronnée aromatique.
AVEC QUELS DESSERTS S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde particulièrement bien avec les cheesecakes, pavlovas, gaufres, macarons, desserts glacés et pâtisseries fines contemporaines.
FONCTIONNE-T-ELLE BIEN DANS LES DESSERTS FROIDS ?
Oui. Le froid intensifie le profil frais, floral et rafraîchissant des agrumes.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE EN PÂTISSERIE CONTEMPORAINE ?
Oui. Le profil aromatique du yuzu et de l’iyokan s’adapte parfaitement à la pâtisserie moderne et aux desserts plus délicats.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Non. Ce produit ne contient pas d’alcool.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Oui. Elle contient du lait.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Non. Ce produit ne contient pas de gluten.
EST-ELLE VÉGÉTARIENNE ?
Oui. Ce produit convient aux régimes végétariens.
EST-ELLE VEGAN ?
Non. Elle contient du lait.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Elle est produite artisanalement sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

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  • Espagne continentale : 4,48€ (gratuit à partir de 49€)
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Production Artisanale

Les Crèmes de Chocolat meia.dúzia® sont produites artisanalement en petites quantités, dans le respect du rythme naturel des ingrédients et en privilégiant des méthodes traditionnelles qui préservent l’authenticité, la texture et la profondeur des saveurs. Le chocolat est soigneusement travaillé avec des fruits sélectionnés, des vins liquoreux et des épices, permettant à chaque combinaison de révéler équilibre, intensité aromatique et une expérience sensorielle véritablement unique.

Sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels, chaque crème préserve le caractère authentique des ingrédients portugais associés au meilleur chocolat d’origine. La production artisanale permet un contrôle rigoureux de la qualité et de la texture onctueuse qui distingue la collection, tandis que l’emballage en tube d’aluminium recyclé et recyclable protège les arômes, la fraîcheur et l’intégrité du produit jusqu’au moment de la dégustation.

Chocolat d’origine, fruits portugais et production artisanale dans une collection intense, sophistiquée et profondément sensorielle.

La collection de Crèmes de Chocolat meia.dúzia® explore l’intensité du chocolat noir de São Tomé et du chocolat blanc belge à travers des associations sophistiquées avec des fruits portugais, des agrumes, des épices et des vins fortifiés.

Chaque saveur possède sa propre identité, révélant des contrastes élégants entre la profondeur du cacao, la fraîcheur fruitée et la complexité aromatique.Créées pour des expériences gastronomiques contemporaines, ces crèmes s’adaptent aussi bien aux simples moments de gourmandise qu’aux desserts élaborés, brunchs sophistiqués ou accords créatifs entre le sucré et le salé.

Produites artisanalement et sans additifs artificiels, elles célèbrent les Saveurs du Portugal avec authenticité, créativité et sophistication.