Experiência Gastronómica de Portugal: Pimento Amarelo & Bacalhau com Alho Luças

€12,90
Taxes incluses. Frais de port calculés lors du paiement.

Sabores incluídos:

  • Chutney de Pimento Amarelo (75g)
  • Bacalhau com Alho, Luças (120g)

Uma combinação inspirada pelo lado mais solar da gastronomia portuguesa, onde a suavidade frutada do pimento amarelo encontra a riqueza do bacalhau numa experiência luminosa, elegante e inesperada.

  • Inspirado nas cores e sabores das hortas mediterrânicas portuguesas
  • Harmonização entre Chutney de Pimento Amarelo e Bacalhau com Alho Luças
  • Bacalhau conservado em azeite virgem extra com alho
  • Chutney de perfil frutado, delicado e aromático
  • Contraste entre frescura vegetal e profundidade marítima
  • Combinação equilibrada entre suavidade, untuosidade e sabor
  • Evoca os almoços de verão e a cozinha portuguesa de partilha
  • Reinterpretação contemporânea de ingredientes tradicionais
  • Ideal para entradas, tostas gourmet e tábuas de degustação
  • Uma experiência surpreendente de inspiração mediterrânica
 195 g (75 g + 120g) | 6.88 oz (2.65 oz + 4.23 oz)
15.5 x 22.9 x 3.7 cm | 6.1 x 9.0 x 1.5 in
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Ingredientes

Chutney de Poivron Jaune:

Poivron jaune (46%), herbes aromatiques, vinaigre de cidre (peut contenir des sulfites), sucre, oignon, huile d’olive vierge extra, fleur de sel, moutarde, gingembre et jus de citron.

Bacalhau com Alho, Luças:

Bacalhau (65%), Azeite (33%), Alho (1%), Sal. Alergénios: Peixe.

Conservação

Chutney de Poivron Jaune: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Bacalhau com Alho, Luças:

Informação Nutricional

Chutney de Poivron Jaune:

Déclaration Nutritionnelle, Pour 100g: Énergie, 419 kJ/ 99 kcal ; Matières grasses, 2,1 g / 0,1 oz ; Dont acides gras saturés, 1,7 g / 0,1 oz ; Glucides, 18,7 g / 0,7 oz ; Dont sucres, 15,2 g / 0,5 oz ; Protéines, 1,2 g / 0,0 oz ; Sel, 0,0 g / 0,0 oz.

Allergènes: peut contenir des sulfites.

Bacalhau com Alho, Luças:

Valores médios por 120g de peso escorrido: Energia 2009kJ/480kcal; Proteínas 18g; Lípidos 44g, dos quais saturados 7,4g; Hidratos de carbono 1,6g, dos quais açúcares 0g; Sal 0,42g.

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Premier Prix dans la catégorie Présentation du Produit

Madrid, Espagne (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Prix dans la catégorie Polyvalence du Produit

Madrid, Espagne (2016)

Experiência Gastronómica de Portugal: Pimento Amarelo & Bacalhau com Alho Luças

Experiência Gastronómica de Portugal: Pimento Amarelo & Bacalhau com Alho Luças

€12,90

A gastronomia portuguesa é feita de contrastes subtis.

Entre o mar e a terra, entre receitas ancestrais e novas interpretações, surgem combinações capazes de revelar diferentes dimensões dos ingredientes mais tradicionais. Esta experiência gastronómica explora precisamente esse equilíbrio através do encontro entre o bacalhau e o pimento amarelo.

O Chutney de Pimento Amarelo destaca-se por um perfil mais delicado e luminoso do que o seu equivalente de pimento vermelho. A sua doçura natural apresenta notas frutadas, ligeiramente meladas e aromáticas, criando uma textura rica e envolvente que desperta o paladar sem excessos de intensidade.

O Bacalhau com Alho Luças traz toda a profundidade de um dos ingredientes mais celebrados da cozinha portuguesa. Conservado em azeite virgem extra, mantém uma textura macia e suculenta, enquanto o alho acrescenta complexidade e carácter ao conjunto.

A magia surge na harmonização. A suavidade do pimento amarelo ilumina os sabores do bacalhau, criando uma sensação de frescura e equilíbrio pouco habitual nas combinações tradicionais. O azeite une os elementos, enquanto o alho acrescenta uma camada aromática que prolonga a degustação e convida a uma nova prova.

Mais do que uma combinação de sabores, esta é uma interpretação contemporânea da cozinha portuguesa. Uma experiência que mostra como ingredientes familiares podem revelar novas expressões gastronómicas quando reunidos de forma criativa, elegante e profundamente portuguesa.

Sugestões de Uso

Chutney de Pimento Amarelo em bisnaga meia.dúzia®

Chutney de Poivron Jaune

Fromages & Planches Méditerranéennes

Idéal avec du fromage de chèvre frais, du fromage de brebis doux, de la burrata ou des fromages affinés jeunes. Excellent sur des planches avec des charcuteries portugaises et du pain rustique.

Poisson & Fruits de Mer

Parfait avec du bar grillé, de la dorade, du saumon ou du poulpe, apportant fraîcheur citronnée et équilibre aromatique au plat.

Viandes Blanches

S’accorde élégamment avec du poulet grillé, de la dinde rôtie ou des brochettes méditerranéennes, en ajoutant douceur et fraîcheur.

Légumes & Cuisine Végétarienne

Excellent avec des légumes rôtis, des courgettes grillées, du tofu, des bowls végétariens ou des wraps frais d’inspiration méditerranéenne.

Sandwichs & Brunch

Délicieux dans des focaccias, des sandwichs gourmets, des bruschettas ou associé à des œufs pochés et du fromage frais.

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Experiência Gastronómica de Portugal: Pimento Amarelo & Bacalhau com Alho Luças.

Poivron Jaune

Doux, Coloré et Plein de Saveur

Le poivron jaune se distingue par sa saveur douce et délicate, avec une texture croquante et une chair juteuse. Très polyvalent, il peut être consommé cru dans des salades ou utilisé dans des plats chauds, apportant couleur et fraîcheur aux préparations.

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Questions Fréquemment Posées

Chutney de Poivron Jaune

CE CHUTNEY EST-IL PLUS DOUX OU PLUS FRAIS ?
Il est surtout frais et aromatique. Le poivron jaune apporte une douceur naturelle, équilibrée par les herbes aromatiques, le citron et l’huile d’olive vierge extra.
QU’EST-CE QUI REND CE CHUTNEY DIFFÉRENT DES AUTRES ?
C’est le chutney le plus méditerranéen et lumineux de la collection, avec un profil plus léger, frais et aromatique qu’intense ou épicé.
LES HERBES AROMATIQUES SONT-ELLES BIEN PRÉSENTES ?
Oui. Elles apportent fraîcheur et profondeur au chutney, créant une identité inspirée de la cuisine méditerranéenne.
LA MOUTARDE REND-ELLE LE GOÛT TRÈS INTENSE ?
Non. La moutarde apporte seulement de la profondeur et une légère structure au profil aromatique, sans dominer l’ensemble.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?
Il s’accorde particulièrement bien avec du fromage de chèvre frais, de la burrata, du fromage de brebis doux et des fromages affinés jeunes.
SE MARIE-T-IL BIEN AVEC LE POISSON ?
Oui. Il est excellent avec du poisson grillé, du saumon, du poulpe ou des fruits de mer, apportant fraîcheur et équilibre aromatique.
PEUT-IL ÊTRE UTILISÉ DANS DES PLATS VÉGÉTARIENS ?
Oui. Il fonctionne très bien avec des légumes rôtis, du tofu, des bowls méditerranéens et des wraps végétariens.
EST-IL ÉPICÉ ?
Non. Le gingembre apporte seulement une chaleur subtile et fraîche, tout en conservant un profil léger et équilibré.
CONTIENT-IL DU GLUTEN ?
Non, ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-IL DU LACTOSE ?
Non, ce produit ne contient pas de lactose.
EST-IL VEGAN ?
Oui. Ce chutney est produit exclusivement avec des ingrédients d’origine végétale.
CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Il est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels
CONTIENT-IL DES SULFITES ?
Le vinaigre de cidre peut contenir des sulfites.

Bacalhau com Alho, Luças

O QUE DISTINGUE ESTE BACALHAU COM ALHO LUÇAS?
A combinação de lombos de bacalhau, azeite e alho cria uma conserva inspirada nos sabores mais tradicionais da cozinha portuguesa, valorizando a autenticidade dos ingredientes.
O SABOR DO ALHO É MUITO INTENSO?
Não. O alho acrescenta aroma e profundidade ao conjunto, mas mantém-se equilibrado para que o sabor do bacalhau continue a ser o protagonista.
QUE TEXTURA APRESENTA O BACALHAU?
Apresenta lascas tenras e suculentas, preservadas pelo azeite, com uma textura delicada que se desfaz facilmente.
PORQUE O BACALHAU E O ALHO COMBINAM TÃO BEM?
O alho realça naturalmente o sabor do bacalhau, acrescentando complexidade aromática sem mascarar as características do peixe.
PODE SER CONSUMIDO DIRETAMENTE DA EMBALAGEM?
Sim. Está pronto a consumir e pode ser servido simples ou utilizado em diversas receitas.
QUAL A MELHOR FORMA DE SERVIR ESTE BACALHAU?
É excelente sobre pão rústico tostado, acompanhado por batata cozida, grão-de-bico, legumes assados ou saladas mediterrânicas.
PODE SER UTILIZADO EM RECEITAS QUENTES?
Sim. Funciona muito bem em migas, empadões, massas, arrozes, bruschettas quentes e outras receitas inspiradas na cozinha tradicional portuguesa.
COM QUE BEBIDAS HARMONIZA MELHOR?
Combina particularmente bem com vinhos brancos frescos, espumantes brut e vinhos minerais que equilibram a riqueza do azeite.
O AZEITE DA EMBALAGEM PODE SER APROVEITADO?
Sim. O azeite absorve parte dos aromas do bacalhau e do alho, sendo excelente para temperar saladas, legumes ou pão torrado.
PORQUE O BACALHAU É CONHECIDO COMO O 'FIEL AMIGO' DOS PORTUGUESES?
Porque faz parte da gastronomia portuguesa há séculos e está presente em inúmeras receitas tradicionais, tornando-se um dos ingredientes mais emblemáticos da cultura culinária nacional.
É UMA BOA FONTE DE PROTEÍNA?
Sim. Fornece 18g de proteína por 120g de peso escorrido.
CONTÉM HIDRATOS DE CARBONO?
Apenas uma quantidade muito reduzida, com 1,6g por 120g de peso escorrido.
CONTÉM CONSERVANTES OU ADITIVOS ARTIFICIAIS?
Não. É produzido apenas com bacalhau, azeite, alho e sal.
CONTÉM ALERGÉNIOS?
Sim. Contém peixe.

Envios e Logística

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  • Portugal continental : 3,90€ (gratuit à partir de 49€)
  • Îles portugaises : 9,20€ (gratuit à partir de 99€)
  • Espagne continentale : 4,48€ (gratuit à partir de 49€)
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Chutney de Pimento Amarelo em bisnaga meia.dúzia®

Production Artisanale

Chez meia.dúzia®, chaque produit naît d’un processus de fabrication artisanale qui respecte le rythme naturel des ingrédients et privilégie avant tout la qualité et l’authenticité. Les recettes sont élaborées en petites quantités, permettant un contrôle rigoureux de chaque étape et garantissant que chaque saveur préserve l’authenticité des matières premières utilisées.

La sélection des ingrédients est réalisée avec une attention particulière portée à leur origine, leur saisonnalité et leur profil sensoriel. Fruits portugais, herbes aromatiques, miels, huiles d’olive et autres ingrédients d’excellence sont soigneusement associés pour créer des recettes équilibrées, dans lesquelles chaque élément contribue à une expérience gastronomique unique. L’objectif n’est pas seulement de produire, mais de mettre en valeur ce qui rend chaque ingrédient exceptionnel.

Cet engagement en faveur de la production artisanale se traduit par des produits qui préservent des arômes, des textures et des saveurs authentiques. Chaque emballage représente la rencontre entre tradition et innovation, associant le savoir-faire des procédés artisanaux à une approche contemporaine qui permet de faire découvrir le meilleur du Portugal à ceux qui recherchent des expériences gastronomiques authentiques et singulières.

Des saveurs qui racontent l’histoire du Portugal, inspirées par des traditions, des paysages et des ingrédients qui font partie de l’identité portugaise.

La collection Souvenirs du Portugal de meia.dúzia® célèbre la richesse de la gastronomie portugaise à travers des saveurs qui capturent l’essence des différentes régions, traditions et ingrédients emblématiques du pays. Chaque création rend hommage au patrimoine gastronomique et culturel portugais, transformant fruits, herbes aromatiques, miel, huile d’olive, chocolat et autres ingrédients d’excellence en expériences sensorielles authentiques et mémorables.

Plus qu’une simple collection de saveurs, c’est un voyage à travers les arômes et les paysages du Portugal. Des vergers du Douro aux pentes de la Serra da Estrela, des agrumes de l’Algarve aux fruits de Madère, chaque sélection cherche à préserver l’identité des ingrédients portugais, en valorisant leurs origines, les savoir-faire traditionnels et les symboles culturels qui reflètent la diversité du pays.

Créée pour ceux qui apprécient l’authenticité, la qualité et la découverte, la collection Souvenirs du Portugal invite à redécouvrir des saveurs familières sous un nouveau regard. Ce sont des saveurs qui éveillent les émotions, ravivent les souvenirs et créent des moments de partage autour de la table, révélant le Portugal à travers le goût.