Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Limão meia.dúzia®
Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Limão meia.dúzia®

Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût de Citron

€6,90
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La fraîcheur du citron co-extrait directement avec de l’huile d’olive portugaise de Trás-os-Montes.

  • Condiment à base d’huile d’olive vierge extra portugaise
  • Produit à Vila Flor, Trás-os-Montes
  • Citron co-extrait directement pendant le broyage
  • Variétés Madural, Cobrançosa et Verdeal
  • Extrait exclusivement à froid
  • Profil frais, citronné et lumineux
  • Idéal pour le poisson, les fruits de mer, la burrata et les salades méditerranéennes
 60 ml
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
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Ingrédients

Huile d’olive vierge extra (99 %), citron (1 %). Acidité max.: 0.28 %.

Variétés: Madural, Cobrançosa et Verdeal. Produit extrait à froid. Huile d’olive co-extraite pendant le broyage avec du citron. Origine: Vila Flor, Trás-os-Montes, Portugal.

Conservation
Conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
Informations Nutritionnelles

Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100ml: énergie 3379 kJ/ 821 kcal ; matières grasses 91.2 g ; dont acides gras saturés 13.1 g ; glucides 0.0 g ; dont sucres 0.0 g ; protéines 0.0 g ; sel 0.0 g.
Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût de Citron

Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût de Citron

€6,90

Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Limão meia.dúzia®

L’expression la plus fraîche et lumineuse de la cuisine méditerranéenne transformée en huile d’olive.

Produit à Trás-os-Montes à partir des variétés Madural, Cobrançosa et Verdeal, le Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût de Citron meia.dúzia® associe une huile d’olive portugaise premium à du citron co-extrait directement pendant le broyage. Cette technique permet d’intégrer naturellement les huiles essentielles d’agrumes dans l’huile elle-même, créant un profil plus élégant et authentique.

En bouche, il révèle des notes fraîches de zeste de citron, d’herbes méditerranéennes et une texture fluide extrêmement équilibrée. L’extraction exclusivement à froid préserve toute la vivacité aromatique et l’authenticité du profil.

Idéal pour le poisson grillé, les fruits de mer, le ceviche, la burrata, les légumes verts, le houmous et les salades méditerranéennes, il apporte fraîcheur naturelle, légèreté et précision gastronomique à chaque plat.

Suggestions de Dégustation

Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Limão meia.dúzia®
Poisson & Fruits de Mer

Extraordinaire sur du bar grillé, des crevettes, des huîtres, du poulpe tiède ou du poisson blanc juste sorti du gril.

Ceviche & Carpaccio

Parfait pour le ceviche, le carpaccio de poisson, le saumon mariné ou les plats frais d’inspiration côtière.

Burrata & Fromages Frais

S’accorde élégamment avec une burrata crémeuse, une mozzarella fraîche, de la ricotta ou un fromage de chèvre doux.

Légumes Verts & Salades

Idéal pour les asperges, les courgettes grillées, les artichauts, les salades vertes et les légumes méditerranéens légers.

Houmous & Cuisine Végétarienne

Excellent sur du houmous, des pois chiches rôtis, du quinoa, des légumes grillés et une cuisine végétarienne contemporaine.

Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût de Citron est idéal pour Pain, Toasts, Poisson et Fromages Frais.

Les Origines des Ingrédients

Découvrez l’origine des principaux ingrédients de Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût de Citron.

Huile d’Olive de Vila Flor, Trás-os-Montes

L’authenticité intense de Trás-os-Montes

L’Huile d’Olive Vierge Extra de Vila Flor, Trás-os-Montes, naît de la combinaison des variétés autochtones Madural, Cobrançosa et Verdeal Transmontana. Extraite à froid et non raffinée, elle présente une acidité inférieure à 0,3%, une forte richesse en polyphénols et un profil sensoriel complexe marqué par des notes végétales, une amertume équilibrée et une fraîcheur aromatique. Une huile d’olive portugaise d’excellence profondément liée à la tradition oléicole de Trás-os-Montes.

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Questions Fréquemment Posées

Sabor

QU’EST-CE QUI DISTINGUE CE CONDIMENT AU CITRON ?
Il se distingue par sa fraîcheur citronnée extrêmement naturelle et élégante, intégrée directement dans l’huile grâce à la co-extraction.
QUE SIGNIFIE LA CO-EXTRACTION ?
Cela signifie que le citron est extrait avec les olives pendant le broyage, permettant d’intégrer directement les huiles essentielles d’agrumes dans la structure aromatique de l’huile d’olive.
LE GOÛT DE CITRON EST-IL TRÈS ACIDE ?
Non. Le profil est frais et lumineux, mais équilibré, privilégiant la fraîcheur aromatique plutôt qu’une acidité intense.
QUEL PROFIL AROMATIQUE PRÉSENTE-T-IL ?
Il présente des notes de zeste de citron frais, de feuille verte, d’herbes méditerranéennes et de nuances délicatement florales.
QUELLES VARIÉTÉS D’OLIVES SONT UTILISÉES ?
Il est produit à partir des variétés portugaises Madural, Cobrançosa et Verdeal.
L’HUILE D’OLIVE EST-ELLE EXTRAITE À FROID ?
Oui. Elle est exclusivement extraite à froid afin de préserver toute la fraîcheur aromatique et l’authenticité de l’huile.
AVEC QUELS PLATS S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?
Il s’accorde particulièrement bien avec le poisson grillé, les fruits de mer, le ceviche, la burrata, les légumes verts et les salades méditerranéennes.
PEUT-IL ÊTRE UTILISÉ DANS UNE CUISINE CHAUDE ?
Oui, mais il révèle une plus grande fraîcheur aromatique lorsqu’il est utilisé en finition ou sur des plats tièdes.
CONVIENT-IL À UNE CUISINE VÉGÉTARIENNE ?
Oui. Il s’harmonise particulièrement bien avec les légumes frais, le houmous, le quinoa et les recettes méditerranéennes légères.
CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU ADDITIFS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels
QUELLE EST L’ORIGINE DE CE CONDIMENT ?
Il est produit à Vila Flor, dans la région de Trás-os-Montes, au Portugal.

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Huiles d’Olive du Portugal

Les huiles d’olive meia.dúzia® naissent au cœur d’oliveraies portugaises d’exception, où tradition, terroir et extraction artisanale s’unissent pour créer des profils aromatiques distincts et profondément authentiques. Produites à Vila Flor, dans le Trás-os-Montes, et dans l’Alentejo, ces huiles d’olive sont élaborées à partir de variétés portugaises emblématiques telles que Madural, Cobrançosa, Verdeal et Galega, reconnues pour leur intensité aromatique, leur fraîcheur végétale et leur équilibre naturel entre douceur, amertume et piquant. Exclusivement extraites à froid et avec une très faible acidité, elles préservent toute la richesse sensorielle de l’olive portugaise.

La collection comprend aussi bien des huiles d’olive vierges extra pures — douces, moyennes et intenses — que des condiments aromatiques co-extraits lors du broyage avec des ingrédients naturels tels que l’ail, le basilic, le thym citron, les agrumes, la cannelle, les poivres et le piment. Cette technique traditionnelle permet d’intégrer directement les arômes dans l’huile d’olive, créant des saveurs plus élégantes, naturelles et gastronomiques. Le résultat est une gamme d’huiles d’olive portugaises sophistiquées, polyvalentes et contemporaines, pensées aussi bien pour une dégustation simple avec du pain et de la broa traditionnelle que pour sublimer salades, poissons, pâtes, fromages, viandes et cuisine créative.

Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Limão meia.dúzia®

L’authenticité de l’huile d’olive portugaise révélée à travers des arômes intenses, une fraîcheur végétale et des saveurs qui transforment chaque repas en une expérience méditerranéenne sophistiquée.

La collection Huiles d’Olive du Portugal meia.dúzia® célèbre la richesse oléicole portugaise à travers des huiles d’olive vierges extra et des condiments aromatiques produits à partir de variétés nationales soigneusement sélectionnées. Inspirée par la diversité gastronomique du Portugal, cette collection parcourt les verts intenses du Trás-os-Montes, la douceur fruitée de l’Alentejo et les arômes méditerranéens qui définissent la cuisine portugaise. Chaque huile d’olive révèle sa propre identité, allant de notes fraîches, herbacées et végétales à des profils plus chaleureux, citronnés, épicés ou délicatement aromatiques.

Plus que de simples huiles d’olive, cette collection propose de véritables expériences gastronomiques. Les saveurs ont été pensées pour s’harmoniser naturellement avec le pain portugais, la broa traditionnelle, les salades fraîches, le poisson grillé, les légumes rôtis, les pâtes, les plateaux de fromages et la cuisine contemporaine.