Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Laranja do Douro meia.dúzia®
Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Laranja do Douro meia.dúzia®

Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût d’Orange du Douro

€6,90
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La richesse aromatique de l’orange du Douro co-extraite directement avec une huile d’olive portugaise de Trás-os-Montes.

  • Condiment à base d’huile d’olive vierge extra portugaise
  • Produit à Vila Flor, Trás-os-Montes
  • Orange du Douro co-extraite directement pendant le pressage
  • Variétés Madural, Cobrançosa et Verdeal
  • Extrait exclusivement à froid
  • Profil citronné, chaleureux et élégant
  • Idéal avec le canard, la burrata, les légumes rôtis et le chocolat noir
 60 ml
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
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Ingrédients

Huile d’olive vierge extra (99 %), orange du Douro (1 %). Acidité max.: 0.25 %.

Variétés: Madural, Cobrançosa et Verdeal. Produit extrait à froid. Huile d’olive co-extraite pendant le pressage avec orange du Douro. Origine: Vila Flor, Trás-os-Montes, Portugal.

Conservation
Conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
Informations Nutritionnelles

Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100ml: énergie 3379 kJ/ 821 kcal ; matières grasses 91.2 g ; dont acides gras saturés 13.1 g ; glucides 0.0 g ; dont sucres 0.0 g ; protéines 0.0 g ; sel 0.0 g.
Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût d’Orange du Douro

Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût d’Orange du Douro

€6,90

Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Laranja do Douro meia.dúzia®

La profondeur des agrumes portugais transformée en une huile élégante et surprenante.

Produit à Trás-os-Montes à partir des variétés Madural, Cobrançosa et Verdeal, le Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût d’Orange du Douro meia.dúzia® associe une huile d’olive portugaise premium à de l’orange co-extraite directement pendant le pressage. Cette technique permet d’intégrer naturellement les huiles essentielles d’agrumes directement dans l’huile, créant un profil plus sophistiqué et harmonieux.

En bouche, il révèle de délicates notes d’écorce d’orange fraîche, de fruits mûrs et une texture soyeuse extrêmement gastronomique. L’extraction exclusivement à froid préserve toute la fraîcheur aromatique et la profondeur naturelle du profil.

Idéal avec du canard rôti, de la burrata, des fromages affinés, des légumes caramélisés, des salades méditerranéennes et du chocolat noir, il apporte contraste, fraîcheur et élégance contemporaine aux plats sucrés comme salés.

Suggestions de Dégustation

Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Laranja do Douro meia.dúzia®
Canard & Viandes Rôties

Extraordinaire sur du canard rôti, un magret de canard rosé, du poulet caramélisé ou des viandes aux notes fumées et grillées.

Fromages & Burrata

Parfait avec une burrata crémeuse, des fromages affinés, un fromage de chèvre crémeux ou des plateaux de fromages méditerranéens.

Légumes Caramélisés

S’accorde particulièrement bien avec des carottes rôties, du potiron, des patates douces et des légumes caramélisés au four.

Chocolat & Desserts

Surprenant sur du chocolat noir, une mousse au chocolat, un gâteau aux agrumes, une glace à la vanille ou des desserts méditerranéens aux fruits secs.

Salades Méditerranéennes

Idéal pour des salades avec roquette, noix, figues fraîches, agrumes, fromage et herbes aromatiques.

Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût d’Orange du Douro est idéal pour Viandes Blanches, Fromages Affinés, Fromages Frais, Fromage de Chèvre et Gâteaux.

Les Origines des Ingrédients

Découvrez l’origine des principaux ingrédients de Condiment à Base d’Huile d’Olive Vierge Extra au Goût d’Orange du Douro.

Huile d’Olive de Vila Flor, Trás-os-Montes

L’authenticité intense de Trás-os-Montes

L’Huile d’Olive Vierge Extra de Vila Flor, Trás-os-Montes, naît de la combinaison des variétés autochtones Madural, Cobrançosa et Verdeal Transmontana. Extraite à froid et non raffinée, elle présente une acidité inférieure à 0,3%, une forte richesse en polyphénols et un profil sensoriel complexe marqué par des notes végétales, une amertume équilibrée et une fraîcheur aromatique. Une huile d’olive portugaise d’excellence profondément liée à la tradition oléicole de Trás-os-Montes.

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Questions Fréquemment Posées

Sabor

QU’EST-CE QUI DISTINGUE CE CONDIMENT À L’ORANGE DU DOURO ?
Il se distingue par l’intégration élégante entre fraîcheur citronnée, douceur subtile et profondeur aromatique de l’huile d’olive portugaise.
QUE SIGNIFIE LA CO-EXTRACTION ?
Cela signifie que l’orange est extraite avec les olives pendant le broyage, permettant d’intégrer naturellement les huiles essentielles d’agrumes directement dans l’huile d’olive.
LE GOÛT D’ORANGE EST-IL TRÈS SUCRÉ ?
Non. Le profil est équilibré et gastronomique, privilégiant la fraîcheur aromatique et les notes citronnées naturelles plutôt qu’une douceur intense.
QUEL PROFIL AROMATIQUE PRÉSENTE-T-IL ?
Il présente des notes d’écorce d’orange fraîche, de fleur d’agrumes, de feuille verte et de délicates nuances de fruits mûrs.
QUELLES VARIÉTÉS D’OLIVES SONT UTILISÉES ?
Il est produit à partir des variétés portugaises Madural, Cobrançosa et Verdeal.
L’HUILE EST-ELLE EXTRAITE À FROID ?
Oui. Elle est exclusivement extraite à froid afin de préserver toute la fraîcheur aromatique et l’authenticité de l’huile d’olive.
AVEC QUELS PLATS S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?
Il s’accorde particulièrement bien avec le canard, la burrata, les fromages affinés, les légumes caramélisés, le chocolat noir et les salades méditerranéennes.
PEUT-IL ÊTRE UTILISÉ DANS DES DESSERTS ?
Oui. Il s’harmonise étonnamment bien avec le chocolat noir, les gâteaux aux agrumes, la glace à la vanille et les desserts méditerranéens.
FONCTIONNE-T-IL BIEN DANS UNE CUISINE SALÉE ?
Oui. Sa fraîcheur citronnée et sa profondeur aromatique le rendent extrêmement polyvalent aussi bien dans les plats salés que sucrés.
CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU ADDITIFS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels
QUELLE EST L’ORIGINE DE CE CONDIMENT ?
Il est produit à Vila Flor, dans la région de Trás-os-Montes, au Portugal.

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Huiles d’Olive du Portugal

Les huiles d’olive meia.dúzia® naissent au cœur d’oliveraies portugaises d’exception, où tradition, terroir et extraction artisanale s’unissent pour créer des profils aromatiques distincts et profondément authentiques. Produites à Vila Flor, dans le Trás-os-Montes, et dans l’Alentejo, ces huiles d’olive sont élaborées à partir de variétés portugaises emblématiques telles que Madural, Cobrançosa, Verdeal et Galega, reconnues pour leur intensité aromatique, leur fraîcheur végétale et leur équilibre naturel entre douceur, amertume et piquant. Exclusivement extraites à froid et avec une très faible acidité, elles préservent toute la richesse sensorielle de l’olive portugaise.

La collection comprend aussi bien des huiles d’olive vierges extra pures — douces, moyennes et intenses — que des condiments aromatiques co-extraits lors du broyage avec des ingrédients naturels tels que l’ail, le basilic, le thym citron, les agrumes, la cannelle, les poivres et le piment. Cette technique traditionnelle permet d’intégrer directement les arômes dans l’huile d’olive, créant des saveurs plus élégantes, naturelles et gastronomiques. Le résultat est une gamme d’huiles d’olive portugaises sophistiquées, polyvalentes et contemporaines, pensées aussi bien pour une dégustation simple avec du pain et de la broa traditionnelle que pour sublimer salades, poissons, pâtes, fromages, viandes et cuisine créative.

Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Laranja do Douro meia.dúzia®

L’authenticité de l’huile d’olive portugaise révélée à travers des arômes intenses, une fraîcheur végétale et des saveurs qui transforment chaque repas en une expérience méditerranéenne sophistiquée.

La collection Huiles d’Olive du Portugal meia.dúzia® célèbre la richesse oléicole portugaise à travers des huiles d’olive vierges extra et des condiments aromatiques produits à partir de variétés nationales soigneusement sélectionnées. Inspirée par la diversité gastronomique du Portugal, cette collection parcourt les verts intenses du Trás-os-Montes, la douceur fruitée de l’Alentejo et les arômes méditerranéens qui définissent la cuisine portugaise. Chaque huile d’olive révèle sa propre identité, allant de notes fraîches, herbacées et végétales à des profils plus chaleureux, citronnés, épicés ou délicatement aromatiques.

Plus que de simples huiles d’olive, cette collection propose de véritables expériences gastronomiques. Les saveurs ont été pensées pour s’harmoniser naturellement avec le pain portugais, la broa traditionnelle, les salades fraîches, le poisson grillé, les légumes rôtis, les pâtes, les plateaux de fromages et la cuisine contemporaine.