Miel de Châtaignier aux Pistaches

€6,90
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Un miel portugais intense et sophistiqué, où la profondeur aromatique du châtaignier rencontre la texture toastée de petits morceaux de pistache.

  • Miel de châtaignier portugais à la saveur intense et persistante
  • Petits morceaux de pistache à la texture délicatement croquante
  • Profil moins sucré, plus profond et gastronomique
  • Notes boisées, balsamiques et légèrement résineuses
  • Idéal avec des fromages affinés, focaccia et desserts méditerranéens
  • Expérience texturale riche entre miel dense et fruits secs grillés
  • Production artisanale sans conservateurs ni colorants artificiels
 80 g | 2.82 oz
4.3 x 18.8 x 3.9 cm | 1.69 x 7.40 x 1.54 in
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Ingrédients

Miel de Châtaignier (99%) et Pistache (1%).

Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec.
Informations Nutritionnelles

Déclaration Nutritionnelle, Pour 100g: Énergie, 1254kJ / 304kcal ; Matières grasses, 0,0 g / 0,0 oz ; Dont acides gras saturés, 0,0 g / 0,0 oz ; Glucides, 82 g / 2,9 oz ; Dont sucres, 82 g / 2,9 oz ; Protéines, 0,3 g / 0,0 oz ; Sel, 0,02 g / 0,0 oz.
Miel de Châtaignier aux Pistaches

Miel de Châtaignier aux Pistaches

€6,90

L’intensité du miel de châtaignier gagne une nouvelle dimension grâce à l’élégante texture de la pistache.

Le Miel de Châtaignier aux Pistaches meia.dúzia® associe l’un des miels les plus intenses et aromatiques du Portugal à de petits morceaux de pistache grillée, créant une expérience riche, sophistiquée et profondément gastronomique. Le miel révèle des notes boisées, balsamiques et légèrement résineuses, tandis que la pistache apporte relief, croquant subtil et une élégance délicatement beurrée qui transforme complètement la dégustation.

Moins sucré que les miels floraux traditionnels, il présente un profil plus mature et persistant, pensé pour des accords raffinés et des moments de dégustation plus sensoriels. Sur des plateaux de fromages, du pain artisanal tiède, une focaccia au romarin ou des desserts méditerranéens, l’association entre intensité et texture crée des contrastes surprenants et mémorables.

Chaque dégustation révèle un équilibre entre profondeur aromatique, texture croquante et notes toastées de fruits secs. Une création portugaise distinctive, développée pour ceux qui recherchent des expériences gustatives moins évidentes, sophistiquées et authentiquement gastronomiques.

Suggestions de Dégustation

Plateaux de Fromages & Fruits Secs

Extraordinaire avec du fromage de chèvre affiné, du Brie de Meaux AOP ou du Pecorino Toscano. Ajoutez des pistaches grillées, des figues sèches et du pain aux noix tiède pour créer un contraste entre onctuosité, intensité et croquant.

Boulangerie Artisanale & Pâtes Fermentées

Délicieux sur une focaccia au romarin tout juste sortie du four, du pain à fermentation lente ou une brioche beurrée. Les petits morceaux de pistache apportent de la texture et rendent chaque dégustation plus riche et enveloppante.

Desserts Méditerranéens

Idéal dans la baklava, le cheesecake basque, les galettes aux fruits secs ou une glace artisanale à la fleur de lait. La pistache sublime naturellement les desserts à base de pâte filo, beurre noisette et fruits secs.

Petits-Déjeuners & Brunch

Parfait sur un yaourt grec épais avec poire caramélisée, granola artisanal et pistaches concassées. Surprenant également dans un porridge crémeux à la cardamome.

Accords Salés

Excellent avec du jambon affiné longue maturation, de la mortadelle italienne aux pistaches ou des salades de roquette sauvage, fromage affiné et poire fraîche.

Cocktails & Boissons

Intéressant dans des cocktails au vin, cocktails au bourbon ou boissons chaudes aux épices douces et fruits secs grillés.

Finition Gastronomique

Essayez quelques gouttes sur des carottes rôties, du potiron caramélisé ou des champignons sautés au beurre. Le miel apporte de la profondeur aromatique tandis que les petits morceaux de pistache introduisent une texture subtile et élégante.

Miel de Châtaignier aux Pistaches est idéal pour Fromage de Chèvre, Fromages Affinés, Fromage de Vache, Fromage de Brebis, Fromages Frais, Pain, Toasts, Cheesecake, Glaces, Yaourt, Jambon Affiné et Cocktails.

Les Ingrédients

L’intensité du miel de châtaignier enveloppée par la texture délicatement toastée de petits morceaux de pistache.

Miel de Châtaignier aux Pistaches

Miel de Châtaignier aux Pistaches
Miel de Châtaignier
Pistache

Les Origines des Ingrédients

Découvrez l’origine des principaux ingrédients de Miel de Châtaignier aux Pistaches.

Miel de Châtaignier

L’intensité authentique de la forêt portugaise

Le Miel de Châtaignier portugais se distingue par sa saveur intense, légèrement amère et profondément aromatique. Avec ses notes boisées et son profil robuste, c’est un miel apprécié par ceux qui recherchent des saveurs authentiques et moins sucrées. Issu des floraisons des châtaigniers des régions montagneuses du Portugal, il offre richesse naturelle, profondeur et un lien authentique avec le paysage rural portugais.

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Pistache

Croquante, Riche et Irrésistible

La pistache est un fruit sec à la saveur intense et légèrement sucrée, avec une texture croquante et une couleur verte caractéristique. Très appréciée nature ou dans des recettes, elle se distingue par sa valeur nutritionnelle et sa polyvalence.

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Questions Fréquemment Posées

Sabor

CE MIEL EST-IL TRÈS SUCRÉ ?
Non. Le miel de châtaignier présente naturellement une perception plus faible du sucre, révélant des notes plus profondes, boisées et légèrement amères.
LES MORCEAUX DE PISTACHE SE SENTENT-ILS DANS LE MIEL ?
Oui. Les petits morceaux de pistache apportent une texture subtilement croquante, rendant l’expérience plus riche et gastronomique.
QUELLE SAVEUR LA PISTACHE APPORTE-T-ELLE À CETTE COMBINAISON ?
La pistache apporte des notes toastées, délicatement beurrées et légèrement sèches, équilibrant l’intensité du miel de châtaignier.
CE MIEL S’ACCORDE-T-IL MIEUX AVEC LE SUCRÉ OU LE SALÉ ?
Il est particulièrement intéressant dans des accords salés avec des fromages, focaccia, jambon affiné et salades gastronomiques, bien qu’il fonctionne aussi parfaitement dans les desserts.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?
Il s’accorde particulièrement bien avec le Brie de Meaux AOP, le Camembert, le fromage de chèvre affiné, le Pecorino Toscano et la burrata fraîche.
CONVIENT-IL AUX DESSERTS ?
Oui. Il est excellent dans le cheesecake basque, la baklava, la glace à la pistache, la panna cotta ou les desserts aux fruits secs et pâte filo.
EST-CE UN MIEL PLUTÔT FLORAL OU PLUS INTENSE ?
C’est un miel intense, profond et persistant, aux notes boisées et légèrement résineuses caractéristiques du châtaignier.
QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?
L’union entre la profondeur du miel de châtaignier et la texture toastée des petits morceaux de pistache crée une expérience moins sucrée, sophistiquée et très gastronomique.
QUELLES BOISSONS S’ACCORDENT LE MIEUX AVEC CE MIEL ?
Il s’accorde très bien avec le thé noir, les boissons épicées, les cocktails au vin, le bourbon ou le porto blanc sec.
COMMENT LE DÉGUSTER POUR MIEUX APPRÉCIER SA SAVEUR ?
Idéalement à température ambiante, sur du pain tiède, un fromage crémeux ou des desserts simples permettant de mettre en valeur l’intensité du miel et la texture de la pistache.
CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs, colorants ou additifs artificiels

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Miels du Portugal

Les miels meia.dúzia® naissent de paysages portugais d’une immense richesse botanique, où les abeilles récoltent des nectars uniques entre montagnes, vallées et réserves naturelles préservées. De la Serra da Lousã à la Serra da Estrela, des pentes de la Malcata aux vergers de l’Algarve, chaque miel exprime le terroir floral de son origine à travers ses propres arômes, sa texture et son intensité. La sélection rigoureuse des floraisons — bruyère, romarin, eucalyptus, fleur d’oranger ou multifloral sauvage — permet de créer des profils de saveur distincts, authentiques et profondément liés à la biodiversité portugaise.

La collection associe des méthodes artisanales à une approche gastronomique contemporaine, intégrant des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés, tels que le gingembre, la poire séchée, le piment, la pomme à la cannelle ou les baies de sureau. Le résultat est une gamme d’expériences autour du miel sophistiquées, où l’équilibre entre douceur, fraîcheur et notes balsamiques, épicées ou fruitées transforme chaque tube en une proposition polyvalente pour des accords sucrés et salés. Produits sans conservateurs ni colorants artificiels, les miels meia.dúzia® se distinguent également par leur design récompensé à l’international par le Red Dot Design Award 2017.

Des miels artisanaux portugais créés pour surprendre entre douceur, fraîcheur et contraste gastronomique.

La collection Miels du Portugal meia.dúzia® célèbre la diversité aromatique des miels portugais à travers des associations inattendues qui réunissent tradition apicole, ingrédients régionaux et créativité gastronomique. Chaque saveur révèle sa propre identité : l’intensité minérale des bruyères de montagne, la délicatesse florale du romarin, la fraîcheur citronnée de la fleur d’oranger ou l’élégante douceur du miel multifloral sauvage. Ces miels sont pensés non seulement pour sucrer, mais aussi pour créer de véritables expériences gastronomiques capables de transformer fromages, viandes, cocktails, desserts ou petits-déjeuners en moments plus sophistiqués.

Présentée dans des tubes inspirés des tubes de peinture d’artiste, cette collection allie innovation visuelle, fonctionnalité et authenticité portugaise. Le format permet une utilisation pratique et précise, tout en préservant la texture naturelle et les arômes délicats du miel. Plus qu’une collection de saveurs, Miels du Portugal représente un voyage sensoriel à travers les paysages portugais, leurs floraisons spontanées et la richesse des ingrédients qui rendent chaque association unique, élégante et mémorable.