Mel Colhido na Serra da Lousã com Gengibre - mel português em bisnaga by meia.dúzia - sabores de Portugal
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Miel Récolté dans la Serra da Lousã au Gingembre

€6,90
Taxes incluses. Frais de port calculés lors du paiement.

Un miel de montagne intense et minéral, enrichi par la fraîcheur chaude et épicée du gingembre.

  • Miel de bruyère récolté dans la Serra da Lousã
  • Profil intense, moins sucré et légèrement balsamique
  • Gingembre à la fraîcheur chaude et à la touche piquante élégante
  • Texture dense et teinte ambrée foncée
  • Idéal avec les viandes, les fromages affinés et les cocktails
  • Excellent dans les sauces aigres-douces et les accords salés
  • Production artisanale portugaise sans conservateurs artificiels
 80 g | 2.82 oz
4.3 x 18.8 x 3.9 cm | 1.69 x 7.40 x 1.54 in
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Ingrédients

Miel (99%) et Gingembre (1%).

Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec.
Informations Nutritionnelles

Informations nutritionnelles pour 100g: valeur énergétique 1295 kJ / 309 kcal ; matières grasses 0,1g ; dont acides gras saturés 0,0g ; glucides 78,7g ; dont sucres 77,3g ; protéines 0,5g ; sel 0,0g.
Miel Récolté dans la Serra da Lousã au Gingembre

Miel Récolté dans la Serra da Lousã au Gingembre

€6,90

PACK 6 Sabores | Presente de Aniversário Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

La profondeur du miel de bruyère de la Serra da Lousã gagne en énergie et en fraîcheur grâce au gingembre.

Le Miel Récolté dans la Serra da Lousã au Gingembre meia.dúzia® associe un miel de montagne intense et sombre au caractère vibrant et épicé du gingembre. Produit à partir des floraisons de bruyère des hautes terres de la Serra da Lousã, il révèle des notes minérales, balsamiques et légèrement terreuses équilibrées par une finale fraîche et délicatement piquante.

Moins sucré que les miels floraux traditionnels, il dévoile un profil profond, persistant et hautement gastronomique. Le gingembre apporte une énergie aromatique et crée une expérience riche en contrastes, particulièrement intéressante dans les accords avec des fromages affinés, des viandes grillées, des crevettes ou des cocktails contemporains.

Avec sa texture dense et sa personnalité marquée, cette combinaison traduit l’authenticité des montagnes portugaises dans une expérience sophistiquée, intense et mémorablement sensorielle.

Suggestions de Dégustation

PACK 6 Sabores | Presente de Aniversário Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet
Fromages Affinés & Pain Rustique

Extraordinaire avec du fromage de brebis affiné, du fromage de chèvre affiné ou du Fromage São Jorge AOP. Sur du pain de seigle encore tiède, le miel révèle toute son intensité balsamique et la chaleur élégante du gingembre.

Viandes Grillées & Cuisine Asiatique

Idéal pour finaliser des côtelettes d’agneau, de la poitrine de porc caramélisée ou du poulet grillé aux agrumes. Le gingembre crée un lien particulièrement intéressant avec la cuisine asiatique, les nouilles sautées ou les brochettes teriyaki.

Fruits de Mer & Poisson

Excellent avec des crevettes grillées, du saumon caramélisé ou du thon snacké. Surprenant également dans des émulsions pour poke bowls ou des salades à la mangue et à la coriandre fraîche.

Petits-Déjeuners Intenses

Délicieux dans un yaourt grec nature avec des noix grillées et de la poire fraîche, ou sur des pancakes à l’avoine et à la banane où le gingembre apporte profondeur et fraîcheur aromatique.

Cocktails & Boissons Chaudes

Parfait dans un Moscow Mule, des cocktails au whisky vieilli ou des infusions de thé noir et citron. Dans les boissons chaudes, le gingembre intensifie la sensation réconfortante et aromatique du miel.

Desserts & Contrastes Sucrés

Intéressant avec un cheesecake brûlé, des pommes rôties, une tarte tatin ou un chocolat noir intense. Le contraste entre le piquant subtil du gingembre et les desserts beurrés crée une expérience sophistiquée et inattendue.

Finition Gastronomique

Essayez-le sur des carottes rôties, du potiron caramélisé ou des légumes grillés. La combinaison entre le miel de bruyère et le gingembre apporte profondeur, éclat et une finale aromatique persistante.

Miel Récolté dans la Serra da Lousã au Gingembre est idéal pour Fromages Affinés, Pain, Toasts, Yaourt, Viandes Rouges, Viandes Blanches, Poisson, Cocktails, Cheesecake et Tartes.

Les Ingrédients

L’intensité minérale du miel de bruyère de la Serra da Lousã enveloppée par la fraîcheur chaude et épicée du gingembre.

Miel Récolté dans la Serra da Lousã au Gingembre

Miel Récolté dans la Serra da Lousã au Gingembre
Miel de Bruyère de Serra da Lousã
Gingembre

Les Origines des Ingrédients

Découvrez l’origine des principaux ingrédients de Miel Récolté dans la Serra da Lousã au Gingembre.

Miel de Bruyère de Serra da Lousã

L’authenticité sauvage de la montagne portugaise

Le Miel de Bruyère de Serra da Lousã est un miel de montagne à la saveur intense et à la personnalité marquée. Produit à partir de la monofloraison de bruyère dans les hautes terres du massif montagneux central, il présente des notes légèrement acidulées, une texture dense et un arôme profond et enveloppant. Sa teinte sombre et son profil aromatique robuste en font l’un des miels les plus caractéristiques et authentiques de la tradition portugaise.

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Gingembre

Épicé, Frais et Revigorant

Le gingembre est une racine au goût épicé et rafraîchissant, largement utilisée dans les plats, boissons et infusions. Il se distingue par son arôme intense et sa polyvalence en cuisine.

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Questions Fréquemment Posées

Sabor

CE MIEL EST-IL TRÈS SUCRÉ ?
Translation missing: fr.Non. Le miel de bruyère présente naturellement un profil moins sucré, plus intense et légèrement minéral que les miels floraux traditionnels
LE GINGEMBRE EST-IL TRÈS PRÉSENT EN BOUCHE ?
Oui. Le gingembre apporte une fraîcheur chaude et une touche piquante élégante qui apparaît de manière progressive et équilibrée.
QU’EST-CE QUI DISTINGUE CE MIEL DES AUTRES MIELS DE LA COLLECTION ?
L’association entre la profondeur du miel de bruyère de la Serra da Lousã et le caractère vibrant du gingembre crée un profil intense, énergique et hautement gastronomique.
CE MIEL S’ACCORDE-T-IL MIEUX AVEC DES DESSERTS OU DES PLATS SALÉS ?
Il se distingue particulièrement dans les accords salés avec les viandes, les crevettes, les fromages affinés et les sauces aigres-douces, bien qu’il fonctionne aussi très bien dans des desserts intenses.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?
Il s’accorde particulièrement bien avec du fromage de brebis affiné, du fromage de chèvre affiné, du Fromage São Jorge AOP et des fromages à pâte semi-dure.
LE MIEL DE BRUYÈRE EST-IL DIFFÉRENT DES MIELS PLUS CLAIRS ?
Oui. Le miel de bruyère présente une couleur plus sombre, une texture plus dense et des notes aromatiques plus profondes, minérales et balsamiques.
PEUT-IL ÊTRE UTILISÉ DANS DES COCKTAILS ?
Oui. Il fonctionne très bien dans des cocktails avec du whisky, du rhum vieilli, du gingembre frais, des agrumes ou des boissons chaudes aromatiques.
CONVIENT-IL AUX DESSERTS ?
Oui. Il est particulièrement intéressant avec un cheesecake brûlé, des pommes rôties, du chocolat noir ou des desserts aux épices.
POURQUOI CE MIEL PRÉSENTE-T-IL UNE LÉGÈRE ASTRINGENCE ?
La légère astringence est une caractéristique naturelle du nectar de bruyère, contribuant à la profondeur et à la personnalité de ce miel de montagne.
COMMENT DOIT-IL ÊTRE DÉGUSTÉ POUR MIEUX APPRÉCIER SA SAVEUR ?
Idéalement à température ambiante, sur du pain rustique tiède, du fromage affiné ou des plats chauds permettant de libérer toute l’intensité aromatique du miel et du gingembre.
CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU DES COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

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  • Espagne continentale : 4,48€ (gratuit à partir de 49€)
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Miels du Portugal

Les miels meia.dúzia® naissent de paysages portugais d’une immense richesse botanique, où les abeilles récoltent des nectars uniques entre montagnes, vallées et réserves naturelles préservées. De la Serra da Lousã à la Serra da Estrela, des pentes de la Malcata aux vergers de l’Algarve, chaque miel exprime le terroir floral de son origine à travers ses propres arômes, sa texture et son intensité. La sélection rigoureuse des floraisons — bruyère, romarin, eucalyptus, fleur d’oranger ou multifloral sauvage — permet de créer des profils de saveur distincts, authentiques et profondément liés à la biodiversité portugaise.

La collection associe des méthodes artisanales à une approche gastronomique contemporaine, intégrant des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés, tels que le gingembre, la poire séchée, le piment, la pomme à la cannelle ou les baies de sureau. Le résultat est une gamme d’expériences autour du miel sophistiquées, où l’équilibre entre douceur, fraîcheur et notes balsamiques, épicées ou fruitées transforme chaque tube en une proposition polyvalente pour des accords sucrés et salés. Produits sans conservateurs ni colorants artificiels, les miels meia.dúzia® se distinguent également par leur design récompensé à l’international par le Red Dot Design Award 2017.

Des miels artisanaux portugais créés pour surprendre entre douceur, fraîcheur et contraste gastronomique.

La collection Miels du Portugal meia.dúzia® célèbre la diversité aromatique des miels portugais à travers des associations inattendues qui réunissent tradition apicole, ingrédients régionaux et créativité gastronomique. Chaque saveur révèle sa propre identité : l’intensité minérale des bruyères de montagne, la délicatesse florale du romarin, la fraîcheur citronnée de la fleur d’oranger ou l’élégante douceur du miel multifloral sauvage. Ces miels sont pensés non seulement pour sucrer, mais aussi pour créer de véritables expériences gastronomiques capables de transformer fromages, viandes, cocktails, desserts ou petits-déjeuners en moments plus sophistiqués.

Présentée dans des tubes inspirés des tubes de peinture d’artiste, cette collection allie innovation visuelle, fonctionnalité et authenticité portugaise. Le format permet une utilisation pratique et précise, tout en préservant la texture naturelle et les arômes délicats du miel. Plus qu’une collection de saveurs, Miels du Portugal représente un voyage sensoriel à travers les paysages portugais, leurs floraisons spontanées et la richesse des ingrédients qui rendent chaque association unique, élégante et mémorable.