Pasta de Azeitona
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Pâte d’Olive Galega aux Figues Séchées - 180g

€7,90
Taxes incluses. Frais de port calculés lors du paiement.

Une pâte aigre-douce intense où l’Olive Galega rencontre la profondeur miellée de la figue séchée.

  • Produite avec des Olives Galega de Beira Baixa IGP
  • Profil intense, végétal et élégamment aigre-doux
  • Figue séchée aux notes denses et enveloppantes
  • Équilibre sophistiqué entre le salé et les fruits secs
  • Excellente avec le pain de maïs portugais et le fromage de chèvre
  • Idéale pour les planches, les salades et la cuisine méditerranéenne
  • Format familial pensé pour le partage et une utilisation fréquente
 180 g | 6.35 oz
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Ingrédients

Olives Galega (51%), figue (30%), huile d’olive vierge, épices, herbes aromatiques, régulateur d’acidité (acide citrique) et sel.

Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.
Informations Nutritionnelles

Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100g : énergie 1031 kJ ; matières grasses 24.6 g ; dont acides gras saturés 3.7 g ; glucides 4.9 g ; dont sucres 0.2 g ; protéines 1.0 g ; sel 2.7 g.
Pâte d’Olive Galega aux Figues Séchées - 180g

Pâte d’Olive Galega aux Figues Séchées - 180g

€7,90

tosta de atum e microlegumes com chutney de pimento e pasta de azeitona galega com figo meia.dúzia®

L’intensité de l’Olive Galega équilibrée par la richesse enveloppante de la figue séchée

La Pâte d’Olive Galega aux Figues Séchées meia.dúzia® associe intensité méditerranéenne et profondeur aigre-douce dans une expérience riche et sophistiquée. L’Olive Galega révèle une saveur végétale marquée et persistante, tandis que la figue séchée apporte une douceur miellée et des notes presque caramélisées qui rendent l’ensemble plus rond et plus élégant.

Au fil de la dégustation, des couches de salinité, de fruits secs mûrs, d’huile d’olive et de subtiles herbes aromatiques apparaissent, créant une combinaison longue et profondément gastronomique. L’équilibre entre intensité salée et douceur naturelle transforme cette pâte en une expérience particulièrement polyvalente à table.

Dans un format familial, elle s’adapte parfaitement aux planches apéritives, au pain de maïs portugais, aux salades méditerranéennes, aux sandwichs gourmets et aux repas à partager. Une saveur pensée pour une utilisation fréquente et pour ceux qui recherchent des associations portugaises plus sophistiquées et inattendues.

Suggestions de Dégustation

Pain & Broas Portugaises

Idéale avec la broa de maïs portugaise, la broa d’Avintes ou du pain rustique légèrement grillé. Le contraste entre le caractère rustique du pain et la douceur aigre-douce de la pâte crée une combinaison particulièrement équilibrée.

Fromages & Plateaux

S’accorde élégamment avec un fromage de chèvre doux, un Brie de Meaux AOP, un fromage Serra crémeux ou des fromages affinés d’intensité moyenne. Excellente sur des plateaux avec fruits secs, figues fraîches et charcuteries portugaises.

Salades Méditerranéennes

Révèle une énorme polyvalence dans les salades végétariennes, le couscous méditerranéen, les salades de roquette aux noix ou les associations avec saumon fumé et poulet grillé.

Viandes & Rôtis

Idéale pour accompagner les viandes blanches rôties, le canard ou le filet de porc, en apportant profondeur aigre-douce et fraîcheur méditerranéenne.

Apéritifs Créatifs

Excellente sur des bruschettas, crackers artisanaux ou toasts finalisés avec des herbes fraîches, du fromage frais ou de l’huile d’olive vierge extra.

Pâte d’Olive Galega aux Figues Séchées - 180g est idéal pour Pain, Toasts, Fromage de Chèvre, Fromages Frais et Viandes Blanches.

Les Origines des Ingrédients

Découvrez l’origine des principaux ingrédients de Pâte d’Olive Galega aux Figues Séchées - 180g.

Olive Galega de Beira Baixa IGP

Tradition dans le Goût, Certification dans la Qualité

L’Olive Galega de Beira Baixa IGP se distingue par sa texture tendre, sa chair délicate et sa saveur douce légèrement salée. Produite dans l’intérieur du Portugal, elle est préparée selon des méthodes traditionnelles et certifiée avec une Indication Géographique Protégée, garantissant authenticité et qualité. Idéale pour la consommation directe ou comme base de produits dérivés.

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Questions Fréquemment Posées

Sabor

LA SAVEUR EST-ELLE PLUS SUCRÉE OU PLUS SALÉE ?
C’est une combinaison équilibrée entre l’intensité végétale et salée de l’Olive Galega de Beira Baixa IGP et la douceur naturellement sucrée des figues séchées.
LES FIGUES SONT-ELLES TRÈS PRÉSENTES ?
Les figues apportent texture et douceur délicate, équilibrant l’élégante acidité de l’olive sans retirer le protagonisme du profil méditerranéen.
QU’EST-CE QUI DISTINGUE L’OLIVE GALEGA DE BEIRA BAIXA IGP ?
Elle se distingue par son profil végétal frais, légèrement acide et très aromatique, étant l’une des variétés les plus traditionnelles de la gastronomie portugaise.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde particulièrement bien avec un fromage de chèvre doux, un Brie de Meaux AOP, un fromage Serra crémeux et des fromages affinés d’intensité moyenne.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES SALADES ?
Oui. Elle fonctionne très bien dans des salades méditerranéennes, végétariennes, de fruits ou des associations avec saumon fumé et poulet grillé.
SE MARIE-T-ELLE BIEN AVEC LA BROA PORTUGAISE ?
Oui. L’association avec la broa de maïs ou la broa d’Avintes crée un équilibre particulièrement portugais et réconfortant.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES PLATS CHAUDS ?
Oui. Elle est excellente dans les viandes rôties, les pâtes fraîches, les bruschettas ou la cuisine méditerranéenne contemporaine.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Non. Ce produit ne contient pas d’alcool.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Non. Ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Non. Ce produit ne contient pas de lactose.
EST-ELLE VEGAN ?
Oui. Ce produit est d’origine végétale et adapté aux régimes vegan.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est fabriqué sans conservateurs ni colorants artificiels

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Saveurs Artisanales du Portugal

La Gamme Familiale meia.dúzia® est née de la volonté d’apporter les saveurs les plus authentiques du Portugal à la table du quotidien, désormais dans des formats généreux pensés pour être partagés en famille, lors de longs brunchs, plateaux de fromages, petits-déjeuners spéciaux et moments de convivialité. Produits artisanalement au Portugal, ces confitures, chutneys et pâtes révèlent des associations soigneusement équilibrées entre fruits portugais, herbes aromatiques, épices et ingrédients d’origine sélectionnée, préservant texture, fraîcheur et intensité naturelle.

Chaque recette est préparée en petites quantités, avec une forte teneur en fruits et de véritables ingrédients, sans excès ni saveurs artificielles. Le format familial valorise encore davantage la polyvalence gastronomique de la collection : idéal pour une utilisation fréquente dans les recettes, le partage à table et des accords sophistiqués avec du pain artisanal, des fromages AOP, des viandes, des desserts, des brunchs et une cuisine créative. Une collection conçue pour ceux qui recherchent une saveur authentique dans des quantités pensées pour être savourées sans précipitation.

Des saveurs portugaises à partager, à retrouver et à savourer sans se presser.

La collection Gamme Familiale meia.dúzia® réunit certaines des saveurs les plus appréciées de la marque dans des versions plus généreuses, créées pour transformer le quotidien en expériences gastronomiques plus riches, réconfortantes et mémorables. Des confitures fruitées et aromatiques aux pâtes d’olive intenses et chutneys aigres-doux pleins de profondeur, chaque produit conserve le caractère artisanal et l’identité sensorielle des saveurs originales, désormais dans un format parfait pour les familles, le partage et une utilisation continue.

Dans cette collection, le format familial n’est pas seulement une question de quantité — c’est une manière de prolonger l’expérience. Il permet d’explorer les accords avec plus de liberté, de créer des recettes plus élaborées, d’enrichir des plateaux de fromages et des brunchs complets, ou simplement d’avoir toujours à portée de main des saveurs portugaises authentiques pour différents moments de la journée. Une gamme pensée pour des cuisines où la saveur est constamment présente et où les ingrédients racontent des histoires autour de la table.