Pâte de Tomate au Vin Liquoreux et Pignons de Pin

€5,90
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Une pâte portugaise intense et vineuse où la tomate mûre rencontre la profondeur du vin de Porto et la délicatesse des pignons de pin.

  • Produite avec des tomates portugaises et du vin de Porto
  • Profil riche, aromatique et légèrement vineux
  • Texture crémeuse aux délicates notes de pignons de pin
  • Équilibre entre acidité, douceur et profondeur méditerranéenne
  • Idéale pour bruschettas, pâtes et pizzas artisanales
  • Excellente avec fromages, charcuteries et viandes grillées
  • Production artisanale avec des ingrédients portugais
 75 g | 2.65 oz
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
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Ingrédients

Tomate (71%), sucre brun, vin de Porto (12%) (contient des sulfites), ail, huile d’olive vierge extra, tomate séchée, fleur de sel, pignons de pin, basilic et jus de citron.

Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.
Informations Nutritionnelles

Déclaration Nutritionnelle, Pour 100g: Énergie, 440 kJ/ 105 kcal ; Matières grasses, 2,4 g/ 0,01 oz ; Dont acides gras saturés, 2,2 g / 0,01 oz ; Glucides, 16,6 g /0,6 oz ; Dont sucres, 16,3 g / 0,6 oz ; Protéines, 1,0 g / 0,0 oz ; Sel, 0,0 g / 0,0 oz.

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Premier Prix dans la catégorie Présentation du Produit

Madrid, Espagne (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Prix dans la catégorie Polyvalence du Produit

Madrid, Espagne (2016)

Pâte de Tomate au Vin Liquoreux et Pignons de Pin

Pâte de Tomate au Vin Liquoreux et Pignons de Pin

€5,90

Le côté le plus vineux et méditerranéen de la tomate portugaise.

La Pâte de Tomate au Vin Liquoreux et Pignons de Pin meia.dúzia® associe tomate portugaise mûre, vin de Porto et pignons de pin dans une création intense, aromatique et profondément gastronomique. L’équilibre entre fraîcheur végétale, notes vineuses et texture crémeuse crée une expérience riche et élégante.

La tomate séchée, le basilic frais, l’ail et l’huile d’olive vierge extra apportent profondeur méditerranéenne et rendent cette pâte extrêmement polyvalente. Sur des bruschettas, pizzas artisanales, pâtes fraîches ou plateaux de fromages, elle révèle toujours intensité, sophistication et authenticité portugaise.

Plus qu’une simple pâte de tomate, cette combinaison transforme des ingrédients traditionnels en une interprétation contemporaine riche en arômes, texture et caractère.

Suggestions de Dégustation

Bruschettas & Pain Artisanal

Parfaite sur du pain rustique grillé, de la focaccia ou des bruschettas tout juste sorties du four. Le contraste entre la tomate vineuse et le pain croustillant crée une entrée riche et très aromatique.

Fromages & Charcuteries

S’accorde particulièrement bien avec le fromage Serra crémeux, le fromage de chèvre affiné, le Parmigiano Reggiano ou les charcuteries portugaises fumées, créant une expérience intense et méditerranéenne.

Pâtes & Pizza Artisanale

Idéale comme base pour les pâtes fraîches, raviolis, lasagnes ou pizzas artisanales. Elle apporte profondeur vineuse et intensité aromatique sans nécessiter de sauces complexes.

Viandes & Légumes Rôtis

Excellente avec du poulet grillé, du filet de porc, des légumes rôtis ou des champignons sautés, ajoutant une dimension plus riche et sophistiquée aux plats.

Apéritifs Méditerranéens

Délicieuse sur des plateaux d’apéritifs portugais, accompagnée d’olives, de fruits secs grillés, d’huile d’olive vierge extra et d’herbes aromatiques fraîches.

Pâte de Tomate au Vin Liquoreux et Pignons de Pin est idéal pour Pain, Toast, Fromage de Brebis, Fromages Affinés, Fromage de Chèvre, Fromage de Vache, Viandes Blanches, Gibier et Viandes Rouges.

Les Origines des Ingrédients

Découvrez l’origine des principaux ingrédients de Pâte de Tomate au Vin Liquoreux et Pignons de Pin.

Tomate

Fraîche, Juteuse et Pleine de Saveur

La tomate est un fruit polyvalent à la chair juteuse et à la saveur équilibrée entre douceur et acidité. Très utilisée dans les salades, sauces et plats chauds, elle est un ingrédient essentiel de la cuisine du quotidien.

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Pignon de Pin

Petit, Délicat et Plein de Saveur

Le pignon de pin est une graine comestible à la saveur douce et légèrement sucrée, avec une texture tendre et onctueuse. Très utilisé dans les plats traditionnels et la cuisine méditerranéenne, il se distingue par sa richesse nutritionnelle et sa polyvalence.

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Vin de Porto

Le Grand Classique Intemporel du Portugal

Le Vin de Porto est un vin fortifié portugais, riche et aromatique, disponible dans des styles tels que Ruby, Tawny et Blanc. Il se distingue par sa douceur, sa complexité et sa tradition.

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Questions Fréquemment Posées

Sabor

LE GOÛT DU VIN DE PORTO EST-IL TRÈS PRÉSENT ?
Oui. Le vin de Porto apporte profondeur aromatique, élégantes notes vineuses et une finale plus riche et enveloppante.
CETTE PÂTE EST-ELLE TRÈS SUCRÉE ?
Non. Malgré les notes douces du vin et du sucre brun, elle conserve un équilibre harmonieux entre acidité, intensité de la tomate et profondeur aromatique.
QU’EST-CE QUI DIFFÉRENCIE CETTE PÂTE D’UNE PÂTE DE TOMATE TRADITIONNELLE ?
La combinaison de vin de Porto, pignons de pin, tomate séchée, basilic frais et huile d’olive vierge extra crée un profil plus sophistiqué, méditerranéen et gastronomique.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde particulièrement bien avec le fromage Serra crémeux, le fromage de chèvre affiné, le Parmigiano Reggiano et les fromages d’intensité moyenne.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE SUR DES PIZZAS ET DES PÂTES ?
Oui. Elle est excellente comme base pour pizzas artisanales, pâtes fraîches, bruschettas ou lasagnes.
LES PIGNONS DE PIN SE RESSENTENT-ILS DANS LA TEXTURE ?
Oui. Les pignons de pin apportent douceur et petites notes beurrées qui enrichissent la texture de la pâte.
S’ACCORDE-T-ELLE AVEC LES VIANDES ?
Oui. Elle s’harmonise très bien avec le poulet grillé, le filet de porc, les viandes rôties et les légumes grillés.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Oui. Ce produit contient du vin de Porto.
CONTIENT-ELLE DES SULFITES ?
Oui. Le vin de Porto contient des sulfites.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Non. Ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Non. Ce produit ne contient pas de lactose.
EST-ELLE VEGAN ?
Oui. Ce produit est d’origine végétale et convient aux régimes vegan.

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Production Artisanale

Les pâtes salées meia.dúzia® naissent de la valorisation d’ingrédients portugais d’origine authentique, transformés artisanalement en associations sophistiquées, intenses et profondément gastronomiques. À partir d’olives portugaises d’excellence, de tomates mûries au soleil, de Vin de Porto, de figues séchées et d’épices soigneusement sélectionnées, chaque recette est élaborée afin de préserver la texture, l’arôme et l’identité régionale, tout en maintenant un équilibre élégant entre tradition et innovation.

Produites en petites quantités et conservées dans de l’huile d’olive vierge ou de l’huile d’olive vierge extra, ces pâtes se distinguent par leur onctuosité naturelle, leur profondeur aromatique et leur richesse de saveur. L’utilisation d’ingrédients portugais emblématiques — comme l’Olive Negrinha do Douro AOP, l’Olive Galega ou le Vin de Porto — confère authenticité et personnalité à une collection pensée pour des expériences gastronomiques contemporaines, où le sucré, le salé, les notes vineuses et épicées coexistent harmonieusement.

Des pâtes salées portugaises où la tradition méditerranéenne rencontre des associations intenses, vineuses et étonnamment sophistiquées.

La collection de Pâtes Salées meia.dúzia® révèle une interprétation contemporaine des saveurs traditionnelles portugaises à travers des associations inattendues, intenses et sophistiquées. Entre la profondeur de l’olive portugaise, la douceur de la figue séchée, l’intensité de la tomate et les notes vineuses du Vin de Porto, chaque pâte offre une expérience sensorielle unique, conçue pour transformer des moments simples en dégustations mémorables.

Polyvalentes et gastronomiques, ces pâtes s’adaptent naturellement aux plateaux de fromages et de charcuteries, bruschettas, viandes, pâtes, salades ou apéritifs créatifs. La texture onctueuse, les contrastes aigres-doux et les notes aromatiques des herbes et des épices créent une collection riche en personnalité, qui célèbre l’authenticité de la cuisine portugaise avec une approche élégante, moderne et pleine de saveur.