Queijo de Mistura Regional Saloio - Santiago (Vaca, Cabra, Ovelha/Curado) - 190g

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Description

Regional é um queijo tradicional e característico, produzido a partir de três leites pasteurizados de vaca, cabra e ovelha. Liberta um aroma a nata fresca, a sua textura é suave e o sabor é fresco e ligeiramente ácido. Apreciado como entrada ou sobremesa. Ideal para acompanhar com pão regional.

Medalha de Ouro Territorial Cheese – International Cheese Awards 2011

Sugestão de Uso Suggestions d’Utilisation

Nada melhor que um queijinho Saloio para começar ou acabar uma boa refeição. Produzido a partir de três leites – vaca, cabra e ovelha pasteurizado – o queijo Regional Saloio caracteriza-se por ter um odor láctico fresco. De formato cilíndrico tem arestas definidas e ligeiro abaulamento lateral. O seu sabor é ácido, a nata fresca, tendo uma casca fina amarelo palha e a sua pasta é branco marfim com alguns olhos distribuídos uniformemente. Aconselha-se a sua degustação às fatias e à temperatura ambiente.

Ingredientes Ingrédients

Ingredientes: Leite de vaca, cabra e ovelha pasteurizados, cloreto de cálcio, coalho, conservante (lisozima proveniente de ovo), fermentos lácteos e sal. Agente de revestimento: Contém E255 e E202. Origem: Portugal.

Informação Nutricional Informations Nutritionnelles

Informação Nutricional: Valores médios por 100g; Energia 1214kj /292kcal; lípidos 23g, dos quais saturados: 16g; Hidratos de carbono: 3,4g, dos quais açucares:0,1g; proteínas:19g, Sal:1,4g. Não comer a casca. Conservar em local fresco e seco.