Box Gastronómica n.3: Queijo Cabra + Doce de Mirtilo
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Descrição
Experiência para amantes de queijos.
Esta box de oferta preta inclui:
- Doce Extra de Mirtilo com Cidreira - 200g
- Queijo de Cabra Palhais Gourmet - 190g
Esta proposta harmoniza um queijo de cabra, com tempo de cura mais reduzido - de textura mais macia e de sabor mais adocicado - a um doce de mirtilo com cidreira, contraste devido à acidez deste fruto vermelho. Um encontro de sabores perfeito para os amantes destes queijos de sabor tão característico.
As compotas em bisnaga da meia.dúzia® são nº1 no mundo e foram premiadas com prémios de sabor e inovação em 2014 e 2016 em Madrid no Salão Gourmet de Madrid, ITQI Superior Taste Awards 2015 e 2016 em Bruxelas, e GREAT TASTE no Reino Unido em 2015 e 2017.
- Descubra mais de 25 sabores destas compotas gourmet em bisnaga, entre sabores tradicionais e sabores exclusivos e ousados, sabores para veganos, sem glúten, e sem lactose.
- O Método de Produção: Os doces de Fruta são preparados de forma artesanal, em lotes no máximo de 40kg e em panelas, com frutas de várias regiões de Portugal, com mais de 55% de fruta, sem adicionar aditivos e conservantes e com reduzida quantidade de açúcar, mantendo e preservando os métodos tradicionais.
- Vantagens da Embalagem: As embalagens são práticas, fáceis de utilizar e para barrar, sem necessidade de usar colher. São mais higiénicas, fáceis de transportar, podendo levar para o trabalho, escola e fazer uma pausa com muito sabor. São opacas, sem contacto do produto com a luz, reduzido contacto com ar após a abertura, reduzindo a oxidação e aumentado o tempo de vida do produto.
- Reciclagem da embalagem: As nossas embalagens são feitas com mais de 99,7 % de alumínio infinitamente reciclado, sem perder qualidade e sem ter de extrair mais da Natureza. Colocar no ecoponto para metais cor amarela.
- Armazenagem e Conservação: Conservar a temperatura ambiente, após a abertura deve guardar no frio, no frigorifico.
Nota: no caso de produtos de parceiros, a meia.dúzia reserva-se no direito, em caso de ruptura de stock, de substituir o produto em questão por um produto similar, de valor igual ou superior ao listado.
Sugestão de Uso
Ideal para barrar bolachas de aveia, de coco, biscoitos de caju, bolachas com chocolate, pão de cereais, tostas integrais, bolachas vegans e para criar receitas de bolos com cremes de chocolate. Acompanha bem com queijos frescos e requeijão; Como recheio: de macarrones de vários sabores, macarrones de chocolate, bolos de chocolate, sobremesas com queijo mascarpone, queijo quark, receitas de tiramisu. Como cobertura e recheio de panquecas saudáveis, americanas, panquecas de aveia, panquecas de banana, bolos de chocolate, bolos de frutos vermelhos.
Receitas | Chef
- Queijo fresco com doce extra de mirtilo com cidreira meia.dúzia®
- Panqueca com doce de mirtilo com cidreira meia.dúzia® - Chef álvaro Costa
- Iogurte natural com frutos vermelhos e doce de mirtilo com cidreira meia.dúzia® - Chef álvaro Costa
- Pinxo pimento padrão com doce de mirtilo com cidreira meia.dúzia® - Chef álvaro Costa
- Sonhos com doce de maçã "bravo de Esmolfe" com canela meia.dúzia® e doce de mirtilo com cidreira meia.dúzia® - Chef Gil Pinto
- Cupcake de mirtilos com doce extra de mirtilos erva cidreira
- Cupcake de chocolate e amêndoa com doce extra de mirtilo e cidreira
Ingredientes
Doce Extra de Mirtilo com Cidreira
Mirtilo (55%), açúcar, cidreira (1%), gelificante (pectina) e regulador de acidez (ácido cítrico). Preparado com 55 g de frutos por 100 g.
Queijo de Cabra Palhais Gourmet
Leite de cabra pasteurizado, cloreto de cálcio, coalhado, conservante (lisozima proveniente de ovo), fermentos lácteos e sal. Agente de revestimento: Contém E235 e E202. Origem: Portugal.
Informação Nutricional
Doce Extra de Mirtilo com Cidreira
Informação nutricional por 100 g: valor energético 203,0 kcal/836,7 kj; hidratos de carbono 51,2 g; dos quais açucares 47,8 g; lípidos 0,17 g; dos quais saturados 0,0 g; proteínas 0,59 g; sal 0,024 g.
Queijo de Cabra Palhais Gourmet
Valores médios por 100g: Energia: 1400KJ/388kal; lípidos: 28g, dos quais saturados:20g; hidratos de carbono: 3,7g, dos quais açucares: 0,1g; proteinas:18g; Sal:1,5g. Não comer a casca, conservar em local seco e fresco; retirar da embalagem 30 minutos antes de servir.
Origem das matérias-primas
Os mirtilos crescem em cachos e variam em tamanho desde o equivalente a uma pequena ervilha até ao equivalente a um berlinde. Têm uma cor intensa que oscila entre o azul, o marrom e o preto-roxo e incluem macias flores branco-cinza que cobrem a superfície das bagas e servem de camada protetora. A pele rodeia um tegumento semitransparente, que envolve pequenas sementes.
A Erva-cidreira (Melissa officinalis) é uma planta vivaz, cultivada ou subespontânea no nosso país, que pode crescer até aos 80 cm de altura e 50 cm de diâmetro. Foi introduzida há muito tempo na Europa, a partir da ásia Ocidental, e é vulgar encontrá-la próximo das casas, em caminhos, sebes, taludes, até junto a vinhas. Também conhecida como melissa ou citronela-menor, as suas folhas, quando manipuladas, libertam um forte e agradável aroma a limão doce. Apesar de resistente ao frio, a sua parte aérea pode mesmo desaparecer totalmente durante o Inverno.
Queijo de Cabra Palhais Gourmet - 190g - Produtor Queijos Santigo Malveira- Portugal.