Compota de Figo e Laranja com Vinho Licoroso - Clérigos & Ribeira - Lembrança do Porto
Este site está protegido pela Política de privacidade da hCaptcha e da hCaptcha e aplicam-se os Termos de serviço das mesmas.
Descrição
Uma Lembrança do Porto com História e Sabor
A Compota de Figo e Laranja com Vinho Licoroso – Clérigos & Ribeira – Lembrança do Porto é um tributo à cidade invicta, que une a doçura intensa do figo transmontano à frescura cítrica da Laranja do Algarve IGP e à sofisticação do Vinho do Porto. A embalagem, ilustrada com a Torre dos Clérigos e as casas pitorescas da Ribeira, traduz em imagem aquilo que o paladar confirma: autenticidade, tradição e riqueza cultural.
Feita de forma artesanal, sem aditivos ou conservantes, esta compota simboliza o equilíbrio entre inovação e herança gastronómica, trazendo para a mesa uma recordação do Porto que alia sabor e identidade.
Prática e sustentável no seu formato em bisnaga, é uma forma inovadora de partilhar os Sabores de Portugal, tornando cada momento mais memorável.
O Sabor: Doçura, Frescura e Sofisticação
O figo da variedade Pingo de Mel, com a sua polpa densa e sabor adocicado, cria a base desta compota. A laranja algarvia acrescenta vivacidade e notas cítricas que equilibram a intensidade do figo, resultando num conjunto fresco e aromático. O toque vínico do Vinho do Porto completa esta fusão com profundidade, calor e elegância, tornando cada prova única.
O resultado é uma compota equilibrada e versátil, que mantém o caráter de cada ingrediente, mas surpreende pela harmonia refinada que deles nasce.
Torre dos Clérigos e Ribeira: Ícones do Porto
A Torre dos Clérigos, obra-prima barroca de Nicolau Nasoni, é um dos grandes símbolos da cidade e marca presença inconfundível no horizonte portuense. A Ribeira, com as suas fachadas coloridas viradas para o Douro, representa a vida quotidiana, as tradições e a alma do Porto. Estes ícones, juntos na embalagem, tornam a lembrança um retrato fiel da identidade portuense.
O Vinho do Porto: Herança e Distinção
O Vinho do Porto é reconhecido mundialmente pela sua singularidade. Proveniente do Vale do Douro, região classificada como Património Mundial da UNESCO, este vinho licoroso distingue-se pela doçura complexa, notas de frutos secos, especiarias e um final aveludado. Na compota, confere sofisticação e persistência aromática, elevando o sabor do figo e da laranja e criando uma ligação direta ao território.
Compota em Bisnaga: Praticidade e Sustentabilidade
A embalagem em bisnaga de alumínio reciclável protege o doce do contacto com a luz e o ar, preservando frescura e sabor sem necessidade de conservantes. Funcional e higiénica, permite dosear facilmente e evitar desperdícios, mantendo o produto sempre perfeito.
Com mais de 99,7% de alumínio reciclado, a bisnaga é também uma escolha amiga do ambiente, refletindo a preocupação com a sustentabilidade sem comprometer a qualidade.
Uma Lembrança do Porto
Esta compota é mais do que um doce: é uma expressão da cultura e da tradição portuguesa. Reúne figos transmontanos, laranjas algarvias e vinho do Porto num só produto, traduzindo autenticidade em cada detalhe.
A ilustração da Torre dos Clérigos e da Ribeira reforça a ligação à cidade, tornando esta compota um presente simbólico e culturalmente rico.
Perfeita para oferecer ou partilhar, é um pedaço da identidade portuguesa encapsulado em cada bisnaga.
Sugestão de Uso
A Compota de Figo e Laranja com Vinho Licoroso é um doce que reflete a riqueza da mesa portuguesa. A fusão entre a doçura do figo, o toque cítrico da laranja e a sofisticação do vinho do Porto cria um perfil versátil que se adapta tanto a receitas tradicionais como a combinações mais ousadas.
A sua textura delicada e o equilíbrio entre notas doces, cítricas e vínicas tornam-na ideal para explorar diferentes momentos da gastronomia, desde os pequenos prazeres quotidianos até ocasiões festivas.
Compota de Figo e Laranja com Vinho Licoroso
Esta combinação única transporta o paladar para o coração do Porto, onde tradição e inovação se encontram em cada colher. É um doce que convida a recriar sabores autênticos e a reinventar receitas com identidade portuguesa.
- Sabores tradicionais com um novo brilho: Servir sobre fatias de pão de centeio ou broa de milho, evocando o ambiente das mesas rurais portuguesas com um toque sofisticado.
- Pastelaria artesanal reinventada: Usar como cobertura em tortas de laranja, bolos de amêndoa ou queijadas conventuais, acrescentando frescura cítrica e uma nota vínica delicada.
- Experiências com queijos portugueses: Harmonizar com Queijo da Serra da Estrela, Queijo de Azeitão ou Requeijão da Beira Baixa, criando contrastes irresistíveis entre o doce e o salgado.
- Acompanhamento em pratos principais: Integrar em assados de porco ou em carnes brancas grelhadas, realçando os sabores com uma dimensão agridoce típica da cozinha mediterrânica.
- Toque final em sobremesas caseiras: Enriquecer crepes, rabanadas de Natal, bolos de chocolate ou até gelados artesanais, onde o figo e a laranja se unem ao vinho licoroso para criar uma experiência inesquecível.
Uma Lembrança Versátil e Profundamente Portuguesa
Esta compota é mais do que um doce: é uma celebração dos Sabores de Portugal. Cada combinação valoriza a tradição, mas também abre espaço à criatividade e à descoberta de novas harmonias à mesa.
Perfeita para partilhar em família, oferecer como presente simbólico ou saborear em momentos únicos, esta compota transporta a autenticidade do Porto em cada bisnaga.
Receitas | Chef
Ingredientes
Figo, laranja, açúcar, vinho do porto (contém sulfitos), pectina de citrinos e sumo de limão. Alergénios: contém sulfitos. Preparado com 55g de frutos por 100g de doce. Peso líquido: 75 g. Contém álcool.
Informação Nutricional
Informação nutricional por 100g: valor energético 183,7 kcal/767,5 kj; hidratos de carbono 45,2 g; dos quais açucares 44,4 g; lípidos 0,26 g; dos quais saturados 0,05 g; proteínas 0,59 g; sal 0,021 g.
Alergénios: Contém sulfitos.
Origem das matérias-primas
A singularidade deste doce nasce da união de três ingredientes icónicos da mesa portuguesa: o figo pingo de mel de Trás-os-Montes, a Laranja do Algarve IGP e o Vinho do Porto do Douro. Cada elemento carrega séculos de história e uma forte ligação à tradição nacional, resultando numa compota que celebra a autenticidade e o prestígio da gastronomia portuguesa.
Figo Pingo de Mel de Trás-os-Montes
Colhido nas encostas soalheiras de Trás-os-Montes, o figo pingo de mel é conhecido pela polpa densa e sumarenta, de sabor intenso e doce. A sua casca fina e delicada contrasta com a riqueza açucarada do interior, criando um fruto equilibrado e inconfundível. O cultivo do figo nesta região, marcado por verões longos e quentes, é uma prática ancestral que se mantém viva, transmitida de geração em geração como parte do património agrícola português.
Laranja do Algarve IGP
A Laranja do Algarve, distinguida com Indicação Geográfica Protegida, é um dos grandes símbolos da fruticultura portuguesa. Reconhecida pela casca fina e pelo aroma fresco e cítrico, destaca-se pelo elevado teor de sumo, pela doçura natural e pela acidez subtil que equilibra o paladar. As condições únicas da região, com abundância de sol e solos férteis, fazem dela um produto de excelência. Nesta compota, a laranja acrescenta vitalidade e frescura, criando um contraste vibrante com a doçura do figo e a profundidade do vinho licoroso.
Vinho do Porto - Vale do Douro
O Vinho do Porto é uma das mais notáveis expressões do Douro, a mais antiga região demarcada do mundo. Produzido a partir de castas tradicionais e envelhecido em cascos de carvalho, distingue-se pela sua suavidade licorosa, pelas notas de frutos secos, especiarias e mel, e pela persistência aromática. Quando integrado nesta compota, o Porto enriquece a mistura com uma sofisticação vínica que equilibra o frescor da laranja e a doçura do figo, transformando cada degustação numa experiência intensa e memorável.
Entre a riqueza açucarada do figo, a vivacidade cítrica da laranja e a nobreza vínica do Porto, esta compota traduz em cada colher a diversidade de sabores que distinguem Portugal. Mais do que um doce, é um tributo ao património cultural e gastronómico do país.