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Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho do Porto

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Salón de Gourmets 2014Salón de Gourmets 2016
Sem Lactose
Vegan
Sem OGM
Feito à Mão
Sem Aditivos

Descrição

Doce de Mirtilos de variedade Duke, produzidos na nossa quinta, fruto de grande calibre, baga com textura resistente e uma atrativa cor azul-púrpura, de alta qualidade, com sabor semi-doce e suave, um fruto silvestre, com sabores que oscilam entre o levemente doce, ácido e amargo, aromatizado com vinho do Porto, da região do Vale do Douro (Portugal) que é envelhecido em madeira, de grande complexidade aromática, evidenciando os aromas de frutos secos, como nozes ou amêndoas, e adquirindo aromas de madeira, café, chocolate e mel apimentado, combina sublimemente com a baunilha, vagem proveniente de orquídeas e utilizada para aromatização.

Ideal para harmonizar com Queijo Fresco de Castelo Branco, Queijo de Cabra Transmontano (DOP), Queijo de Azeitão (DOP), Queijo “Camembert“ (DOP) ou Queijo “Gouda“ (IGP).

Ideal também para barrar bolachas de aveia, de coco, biscoitos de caju, bolachas com chocolate, pão de cereais, tostas integrais, bolachas vegan, e para criar receitas de bolos com cremes de chocolate.

Perfeito como cobertura e recheio de panquecas saudáveis, americanas, panquecas de aveia, panquecas de banana, bolos de chocolate, bolos de frutos vermelhos.

As compotas em bisnaga da meia.dúzia® são nº1 no mundo e foram premiadas com prémios de sabor e inovação em 2014 e 2016 em Madrid no Salão Gourmet de Madrid, ITQI Superior Taste Awards 2015 e 2016 em Bruxelas, e GREAT TASTE no Reino Unido em 2015 e 2017.

  • Descubra mais de 25 sabores destas compotas gourmet em bisnaga, entre sabores tradicionais e sabores exclusivos e ousados, sabores para veganos, sem glúten, e sem lactose.
  • O Método de Produção: Os doces de Fruta são preparados de forma artesanal, em lotes no máximo de 40kg e em panelas, com frutas de várias regiões de Portugal, com mais de 55% de fruta, sem adicionar aditivos e conservantes e com reduzida quantidade de açúcar, mantendo e preservando os métodos tradicionais.
  • Vantagens da Embalagem: As embalagens são práticas, fáceis de utilizar e para barrar, sem necessidade de usar colher. São mais higiénicas, fáceis de transportar, podendo levar para o trabalho, escola e fazer uma pausa com muito sabor. São opacas, sem contacto do produto com a luz, reduzido contacto com ar após a abertura, reduzindo a oxidação e aumentado o tempo de vida do produto.
  • Reciclagem da embalagem: As nossas embalagens são feitas com mais de 99,7 % de alumínio infinitamente reciclado, sem perder qualidade e sem ter de extrair mais da Natureza. Colocar no ecoponto para metais cor amarela.
  • Armazenagem e Conservação: Conservar a temperatura ambiente, após a abertura deve guardar no frio, no frigorifico.
Sugestão de Uso

Sugestão de Uso

Ideal para harmonizar com Queijo Fresco de Castelo Branco, Queijo de Cabra Transmontano (DOP), Queijo de Azeitão (DOP), Queijo “Camembert“ (DOP) ou Queijo “Gouda“ (IGP).

Ideal também para barrar bolachas de aveia, de coco, biscoitos de caju, bolachas com chocolate, pão de cereais, tostas integrais, bolachas vegan, e para criar receitas de bolos com cremes de chocolate.

Perfeito como cobertura e recheio de panquecas saudáveis, americanas, panquecas de aveia, panquecas de banana, bolos de chocolate, bolos de frutos vermelhos.

Receitas | Chef

Receitas | Chef

  1. Bolo de iogurte com meia dúzia de sabores
  2. Bolo de chocolate com uma mão cheia de sabores
Ingredientes

Ingredientes

Mirtilo, açúcar, vinho do porto (contém sulfitos), baunilha, pectina de citrinos e sumo de limão. Pode conter dióxido sulfúrico e sulfitos. Preparado com 55g de frutos por 100g. Peso líquido: 75g. Contém álcool.

Informação Nutricional

Informação Nutricional

Informação nutricional por 100g: valor energético 196,7kcal/822,5 kj; hidratos de carbono 49,0 g; dos quais açucares 45,9 g; lípidos 0,168 g; dos quais saturados 0,0 g; proteínas 0,087g; sal 0,018 g.

Alergénios: Contém sulfitos. Pode conter glúten.

Origem das matérias-primas

Origem das matérias-primas

Os mirtilos crescem em cachos e variam em tamanho desde o equivalente a uma pequena ervilha até ao do berlinde. Têm uma cor intensa que oscila entre o azul, o marrom e o preto-roxo e incluem macias flores branco-cinza que cobrem a superfície das bagas e servem de camada protetora. A pele rodeia um tegumento semitransparente que envolve pequenas sementes.