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PACK 3 Cremes de Chocolate - Edição Santiago Compostela

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Salón de Gourmets 2014Salón de Gourmets 2016
Tipo: Cremes de Chocolate

Descrição

Um pack 3 sabores único de Portugal, com 3 cremes de chocolate com fruta, produzidos artesanalmente com ingredientes 100% portugueses.

Os sabores incluídos nesta recordação de Portugal são:

  • Creme de Chocolate Negro São Tomé com Laranja
  • Creme de Chocolate Negro São Tomé com Cereja e Brandy
  • Creme de Chocolate Negro São Tomé com Amora, Avelã e Noz-moscada
  • Caraterística e Sabor: O chocolate negro 'São Tomé' é amargo, com aroma a café e amoras negras, sendo um chocolate de sabor único e intenso, feito a pensar nos clientes que preferem o chocolate puro e tradicional.
  • Sugestão do produto: Ideal para barrar bolachas e biscoitos, pão de cereais, tostas integrais, bolos e croissants. Como Recheio: macarrons , bolos, sobremesas com queijo mascarpone e quark, receitas de tiramisu. Como cobertura e recheio de panquecas de aveia ou banana, bolos, waffles. Ideal para Fondue de carnes de caça, pato, vaca, foie gras, carne de búfalo seca ou javali.
  • Origem das Frutas: Ananás dos Açores – Ilha de São Miguel Açores Portugal, Cereja do Fundão – Fundão Portugal, Laranja do Algarve – Algarve Portugal, Maracujá da Madeira – Ilha da Madeira Portugal, Mirtilos e Amoras Biológicas – V. N. Famalicão - Portugal.
  • O Método de Produção: os cremes de chocolate são produzidos de forma artesanal, seguindo os métodos de produção dos nossos doces tradicionais, com adição de chocolate negro de São Tomé com 70% de cacau. São misturadas frutas frescas de várias regiões de Portugal. Não são adicionados aditivos nem corantes - 100% Natural.
  • Embalagem e Reciclagem: As nossas embalagens são feitas com mais de 99,7 % de alumínio 100% reciclado, sem perder qualidade e sem ter de extrair mais da Natureza. Usar ecoponto para metais.
Sugestão de Uso

Sugestão de Uso

  • Para barrar: bolachas de aveia, de coco, biscoitos de caju, bolachas com chocolate, pão de cereais, tostas integrais, bolachas vegan, e para criar receitas de bolos com cremes de chocolate.
  • Como Recheio: macarrons de vários sabores, macarrons de chocolate, bolos de chocolate, sobremesas com queijo mascarpone, queijo quark, receitas de tiramisù.
  • Como cobertura e recheio: panquecas saudáveis, americanas, panquecas de aveia, panquecas de banana, bolos de chocolate, bolos de frutos vermelhos, bubble waffles.
  • Fondue: carnes de caça, pato, vaca, foie gras, carne de búfalo seca ou javali.
Receitas | Chef

Receitas | Chef

  1. Bolo de iogurte com meia dúzia de sabores
  2. Bolo de chocolate com uma mão cheia de sabores
Ingredientes

Ingredientes

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Laranja

Laranja (45%), Açúcar, Chocolate Negro São Tomé (Min. cacau 70%) (16%), Vinho da Madeira (contém sulfitos), pectina de citrinos e Sumo de Limão. Pode conter leite e aroma natural de baunilha.

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Cereja e Brandy

Cereja (47%), Açúcar, Chocolate negro São Tomé (Min. cacau 70% ) (15,5%), Brandy (contém sulfitos), pectina de citrinos e sumo de limão. Pode conter leite e aroma natural de baunilha.

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Amora, Avelã e Noz-moscada

Amora (43%), Açúcar, Chocolate negro São Tomé (Min. cacau 70% ) (16,8%), Avelãs, Noz-moscada, pectina de citrinos e Sumo de Limão. Pode conter leite e aroma natural de baunilha. Contém Avelã.

Informação Nutricional

Informação Nutricional

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Laranja

Informação Nutricional por 100 g: Valor energético 254,8 Kcal/ 1066,2 KJ; Hidratos de Carbono 47,2 g; dos quais açucares 46,4 g; Lípidos 6,4 g; dos quais saturados 4,0 g; Proteínas 1,9 g; Sal 0,02 g.

Alergénios: Contém sulfitos e soja. Pode conter vestígios de leite.

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Cereja e Brandy

Informação Nutricional por 100 g: Valor energético 255,4 Kcal/ 1068,4 KJ; Hidratos de Carbono 46,5 g; dos quais açucares 45,7 g; Lípidos 6,5 g; dos quais saturados 3,9 g; Proteínas 1,7 g; Sal 0,03 g.

Alergénios: Contém sulfitos e soja. Pode conter vestígios de leite.

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Amora, Avelã e Noz-moscada

Informação Nutricional por 100 g: Valor energético 280,5 Kcal/ 1172,8 KJ; Hidratos de Carbono 49,7 g; dos quais açucares 46,5 g; Lípidos 8,3 g; dos quais saturados 4,5 g; Proteínas 2,2 g; Sal 0,017 g .

Alergénios: Contém soja e avelã. Pode conter vestígios de leite.

Origem das matérias-primas

Origem das matérias-primas

  • Origem chocolate negro 'São Tomé': República Democrática de São Tomé e Príncipe foi descoberta em 1470 pelos navegadores Portugueses, João de Santarém e Pedro Escobar. Foi uma colónia portuguesa até 12 de julho de 1975, altura em que as ilhas conseguiram a sua independência. O cacau é outro dos pontos que une estes dois povos, uma vez que foi Portugal que introduziu estas plantações nas ilhas. São Tomé acabou mesmo por ser conhecida pela "Ilha do Cacau". Por este motivo, a cultura destas duas ilhas continua interligada pelo passado e língua comuns.
  • Características do Sabor: O chocolate negro 'São Tomé' é amargo, com aroma a café e amoras negras, sendo um chocolate de sabor único e intenso, feito a pensar nos clientes que preferem o chocolate puro e tradicional. Apesar de ter uma aparência similar a outros chocolates negros, tem um sabor que em nada se assemelha a esses, e que nos faz viajar através de novas sensações. é um cacau 100% e, ao contrário dos chocolates negros existentes no mercado, apresenta uma densidade e sabor fortíssimos. Quando o provamos pela primeira vez, somos transportados para uma reviravolta absolutamente inesperada dos sentidos. Não é doce nem amargo, a sua textura enche a boca com uma pasta recheada de apontamentos singulares de sabor.
  • Origem das Frutas:
    • Ananás dos Açores DOP - Ilha de São Miguel Açores Portugal
    • Ameixa Rainha Claudia D'Elvas - Elvas Portugal
    • Maracujá dos Açores DOP - Ilha de São Miguel Açores Portugal
    • Cereja do Fundão DOP - Fundão Portugal (CERFUNDãO)
    • Laranja do Algarve - Citrinos do Algarve IGP - Algarve Portugal
    • Banana da Madeira - Ilha da Madeira Portugal
    • Maça Bravo de Esmolfe DOP - Esmolfe Viseu, Portugal
    • Mirtilos e Amoras Biológicas - V. N. Famalicão - Portugal