Surpreenda-se com esta versão ousada de ceviche, um dos mais tradicionais pratos Peruanos, reinterpretado pelo Chef Português Álvaro Costa.
Detalhes
- Categoria: Peixe
- Cozinha: Peruana
- Pax: 2
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 7 min
Ingredientes
- peixe branco
- mirtilos
- Chutney de Manga meia.dúzia®
- leite de coco
- cebola roxa
- pimento vermelho
- sal
- lima
- limão
- tabasco
Modo de preparação:
- Corta-se o peixe em cubos depois de limpo de espinhas e peles;
- Mistura-se com sumo de lima e leite de coco;
- Adiciona-se o Chutney de Manga meia.dúzia®;
- Pica-se muito miudinho a cebola e o pimento vermelho e junta-se ao peixe;
- Rega-se com leite de coco e tabasco;
- Decora-se com mirtilos.
Receita criada por: Chef Álvaro Costa