Salada de Queijo Fresco de Cabra com Pasta de Azeitona Negrinha do Douro e Pão de Beterraba

Salada de Queijo Fresco de Cabra com Pasta de Azeitona Negrinha do Douro e Pão de Beterraba

Uma salada mediterrânea, onde não falta queijo fresco de cabra, pasta de azeitona Negrinha do Douro, rúcula, tomate cherry, pepino e ainda azeite para regar o pão de beterraba. Original meia.dúzia® Sabores de Portugal!

Detalhes

  • Categoria: Salada
  • Cozinha: Portuguesa
  • Pax: 2
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 15 min

Ingredientes

Ingredientes para a emulsão

Modo de preparação:

  1. Emulsão: Num copo, adicionar lima e sal ao azeite extra virgem com pimenta verde meia.dúzia®;
  2. Cortar o pão torrado em pequenos cubos;
  3. Numa saladeira colocar a rúcula, tomate cherry cortado e o pepino em fatias;
  4. Regar com a emulsão os pedaços de pão de beterraba e adicionar à salada;
  5. Colocar sobre a salada as rodelas de queijo fresco de cabra;
  6. Decorar com a pasta de azeitona negrinha do douro com especiarias meia.dúzia®.

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