BOX CHEF - 1. Auflage mit Rezeptbuch
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Beschreibung
BOX CHEF 1. Auflage mit 6 Geschmacksrichtungen, ideal für Liebhaber des Kochens und gastronomischer Erlebnisse. Ich habe ein Kochbuch von CHEF Álvaro costa mit speziell entwickelten Rezepten mit Olivenpasten, Chutneys und Heidelbeer-, Himbeer- und Erdbeermarmelade beigefügt.
Rezeptbuch enthält: Rezepte für Salate, Vorspeisen, Fleisch, Fisch und Desserts.
- Mango-Chutney - 200 g
- Paprika-Chutney - 200 g
- Olivenpaste "Negrinha do Douro" - 180 g
- Extra Erdbeerkompott mit Minze - 200 g
- Extra Himbeer und Brombeer Kompott - 200 g
- Extra Heidelbeermarmelade mit Zitronenmelisse - 200 g
Empfohlene Verwendung
Chutney de Manga e Chutney de Pimento Vermelho: Ideal como molhos para carnes vermelhas, saladas, queijos curados, aperitivos, aperitivos de bacalhau fresco esfiado ou assado, sushi; para acompanhar com carne de aves, porco e vaca.
Pasta de Azeitona "Negrinha do Douro": Ideal para tostas de pão torrado, broa de centeio, tostas de wasabi ou de queijo de cabra e acelgas; pratos de carne de caça; para temperar saladas como salada de couscous e salada grega; para barrar com queijo creme.
Doce Extra de Morango com Hortelã, Doce Extra de Framboesa e Amora e Doce Extra de Mirtilo com Cidreira: Ideal para barrar bolachas de aveia, de coco, biscoitos de caju, bolachas com chocolate, pão de cereais, tostas integrais, bolachas vegans, e para criar receitas de bolos com cremes de chocolate. Acompanha bem com queijos frescos e requeijão, Como recheio: de macarrones de vários sabores, macarrones de chocolate, bolos de chocolate, sobremesas com queijo mascarpone, queijo quark, receitas de tiramisu. Como cobertura e recheio de panquecas saudáveis, americanas, panquecas de aveia, panquecas de banana, bolos de chocolate, bolos de frutos vermelhos.
Rezepte | Koch
- Cupcake de chocolate com e doce extra de amora e alfazema
- Tataky de salmão com chutney de manga e doce de morango com hortelã meia.dúzia® - Chef álvaro Costa
Zutaten
Chutney de Manga: Manga (60.6%), açúcar, vinagre (pode conter sulfitos), cebola vermelha, alho, flor de sal, pimenta preta, gengibre, pimenta branca e açafrão.
Chutney de Pimento Vermelho: Pimento vermelho (76%), açúcar, vinagre, gengibre, raspas de limão e regulador de acidez (ácido cítrico).
Pasta de Azeitona "Negrinha do Douro": Azeitona negrinha do Douro (81%), azeite virgem, mel, especiarias, regulador de acidez (ácido cítrico) e sal.
Doce Extra de Morango com Hortelã: Morango (55%), açúcar, gelificante (pectina), hortelã (Mentha spicata) (0.8%) e regulador de acidez (ácido cítrico). Preparado com 55g de Frutos por 100g. Teor total de açúcares 60g por 100g.
Doce Extra de Framboesa e Amora: Framboesa (40%), açúcar, amora (20%) gelificante (pectina) e regulador de acidez (ácido cítrico). Preparado com 60g de frutos por 100g.
Doce Extra de Mirtilo com Cidreira: Mirtilo (55%), açúcar, cidreira (1%), gelificante (pectina) e regulador de acidez (ácido cítrico). Preparado com 55 g de frutos por 100 g.
Nährwert-Information
Chutney de Manga - 200g: Informação nutricional por 100g: energia 521 kJ; lípidos 0.3 g; dos quais ácidos gordos saturados 0.1 g ; hidratos de carbono 25.2 g; dos quais açucares 22.1 g; proteínas 0.6 g; sal 0.0 g. Alergénios: pode conter sulfitos.
Chutney de Pimento Vermelho - 200g: Informação nutricional por 100g: energia 431 kJ; lípidos 0.5 g; dos quais ácidos gordos saturados 0.1 g; hidratos de carbono 22.4 g; dos quais açúcares 22.1 g; proteínas 1.2 g; sal 0.0 g.
Pasta de Azeitona "Negrinha do Douro" - 180g: Informação nutricional por 100g: energia 1168 kJ; lípidos 30.0 g; dos quais ácidos gordos saturados 4.5 g; hidratos de carbono 0.8 g; dos quais açúcares 0.2 g; proteínas 1.2 g; sal 4.3 g
Doce Extra de Morango com Hortelã - 200g: Informação nutricional por 100g: Energía 794kJ / 187kcal; Lípidos 0.2 g, dos quais ácidos gordos saturados 0.0 g; Hidratos de carbono 45.0 g, dos quais açúcares 42.7 g; Proteínas 0.4 g; Sal 0.0 g.
Doce Extra de Framboesa e Amora - 200g: Informação nutricional por 100g: Energía 792 kJ / 187 kcal; Lípidos 0.3 g, dos quais ácidos gordos saturados 0.0 g; Hidratos de carbono 43.4 g, dos quais açúcares 40.4 g; Proteínas 0.6 g; Sal 0.0 g.
Doce Extra de Mirtilo com Cidreira - 200g: Informação nutricional por 100g: valor energético 203,0 kcal/836,7 kj; hidratos de carbono 51,2 g; dos quais açucares 47,8 g; lípidos 0,17 g; dos quais saturados 0,0 g; proteínas 0,59 g; sal 0,024 g.
Herkunft der Rohstoffe
A azeitona "Negrinha do Douro", de Dominação de Origem Protegida (DOP), é cultivada em olivais nas encostas íngremes da região do Vale do Douro, Norte de Portugal, num clima quente e seco e em solos xistosos. Esta azeitona, de forma arredonda e lisa, de consistência firme, em média de 3 a 5 gramas cada, apresenta uma cor verde-amarelada a negro violáceo, consoante estado de maturação. é colhida manualmente nas encostas do Vale do Douro.
Descubra a Origem das Frutas:
- Ananás dos Açores DOP - Ilha de São Miguel Açores Portugal
- Ameixa Rainha Claudia D'Elvas - Elvas Portugal
- Maracujá dos Açores DOP - Ilha de São Miguel Açores Portugal
- Cereja do Fundão DOP - Fundão Portugal (CERFUNDãO)
- Laranja do Algarve - Citrinos do Algarve IGP - Algarve Portugal
- Banana da Madeira - Ilha da Madeira Portugal
- Maça Bravo de Esmolfe DOP - Esmolfe Viseu, Portugal
- Mirtilos e Amoras Biológicas - V. N. Famalicão - Portugal