Mel Colhido na Serra da Lousã com Gengibre meia.dúzia®
BOX CHEF com Livro de Receitas | Prenda de Aniversário para Homem. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet
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PACK 6 Doces de Fruta com Vinhos Portugueses | Prenda de Aniversário. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet
Mel Colhido na Serra da Lousã com Gengibre meia.dúzia®
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Cabaz de Natal n. 14

€59,90
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

Sabores incluídos:

  • PACK 3 Doces - Pinha de Natal:
    • Doce Extra de Ananás dos Açores com Erva-príncipe (75g)
    • Doce Extra de Pera Rocha com Moscatel (75g)
    • Doce de Abóbora e Laranja com Mel de Rosmaninho e Eucalipto, Canela e Vinho Licoroso (75g)
  • PACK 3 Mel de Portugal:
    • Mel Colhido na Serra da Lousã com Gengibre (80g)
    • Mel de Rosmaninho com Maçã e Canela (80g)
    • Mel Flor de Laranjeira com Malagueta (80g)
  • Amêndoa do Douro Caramelizada, Sabores Santa Clara (65g)
  • Queijo de Vaca Afinado, Cura 3 Meses, Senras Dairy (≈ 400g)
  • Crackers - Capinhas Doces Canela, Diplomata Biscuit (125g)
  • Vinho do Porto, Tawny, Sandeman, 19.5% vol. (75cl)
 1 805g (3 x 75g + 3 x 80g + 65g + 400g + 125g + 750ml) | 63.68oz (3 x 2.65oz + 3 x 2.82oz + 2.29oz + 14.11oz + 4.41oz + 26.46oz)
35.8 x 20.5 x 12cm | 14.09 x 8.07 x 4.72in
Envios rápidos para todo o mundo.
Entregas em casa ou ponto pick up CTT.
Receba em 1 dia útil (Portugal continental, encomendas sem personalização, confirmadas até às 12h em dias úteis).
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Ingredientes

Azoren-Ananas Extra-Konfitüre mit Zitronengras:

Azoren-Ananas, Zucker, Zitronengras, Zitruspektin und Zitronensaft. Hergestellt mit 55g Früchten pro 100g Konfitüre.

Extra-Konfitüre aus Rocha-Birne mit Muskateller:

Rocha-Birne, Zucker, Muskatellerwein (enthält Sulfite), Zitruspektin und Zitronensaft. Hergestellt mit 55 g Früchten pro 100 g Konfitüre. Enthält Alkohol.

Kürbis- und Orangenkonfitüre mit Rosmarin- und Eukalyptushonig, Zimt und Likörwein:

Kürbis, Zucker, Orange, Eukalyptushonig, Zimt, Portwein (enthält Sulfite), Rosmarinhonig, Zitruspektin und Zitronensaft. Hergestellt mit 55g Früchten pro 100g. Enthält Alkohol.

Honig aus der Serra da Lousã mit Ingwer:

Honig (99%) und Ingwer (1%).

Heidehonig mit Apfel und Zimt:

Heidehonig (99 %) und getrockneter Apfel mit Zimt (1 %).

Orangenblütenhonig mit Chili:

Orangenblütenhonig (99,9 %) und getrocknete Chili (0,1 %).

Amêndoa do Douro Caramelizada, Sabores Santa Clara:

Amêndoa torrada (72%), água, edulcorante (isomalte) e sal.

Alergénios: contém amêndoa (frutos de casca rija).

Origem da amêndoa: Vale do Douro, Portugal.

Preparação: amêndoas torradas no forno e caramelizadas individualmente com isomalte.

Nota: o produto contém edulcorante (isomalte).

Gereifter Käse, 3 Monate Reifung, Senras Dairy:

Cracker – Süße Zimtschichten, Diplomata Biscuit:

Weizenmehl, Meersalz aus Aveiro, pflanzliche Margarine, Maisstärke, Wasser, körniger Rohrzucker und Zimt.

Vinho do Porto, Tawny, Sandeman:

Vinho do Porto produzido a partir das castas Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca e Tinto Cão, com adição de aguardente vínica durante a vinificação.

Tipo: Vinho do Porto Tawny.

Região: Douro, Portugal.

Marca: Sandeman.

Teor alcoólico: 19,5% vol.

Capacidade: 750 ml.

Enólogo: Luís Sottomayor.

Vinificação: fermentação com maceração das películas, interrompida pela adição de aguardente vínica.

Envelhecimento: cascos de carvalho, nas caves da Sandeman em Vila Nova de Gaia.

Cor: vermelho-âmbar.

Perfil aromático: baunilha, frutos secos e frutos vermelhos.

Alergénios: contém sulfitos.

Conservação

Azoren-Ananas Extra-Konfitüre mit Zitronengras: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Extra-Konfitüre aus Rocha-Birne mit Muskateller: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Kürbis- und Orangenkonfitüre mit Rosmarin- und Eukalyptushonig, Zimt und Likörwein: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Honig aus der Serra da Lousã mit Ingwer: Kühl und trocken lagern.

Heidehonig mit Apfel und Zimt: Kühl und trocken lagern.

Orangenblütenhonig mit Chili: Kühl und trocken lagern.

Amêndoa do Douro Caramelizada, Sabores Santa Clara:

Gereifter Käse, 3 Monate Reifung, Senras Dairy:

Cracker – Süße Zimtschichten, Diplomata Biscuit:

Vinho do Porto, Tawny, Sandeman:

Informação Nutricional

Azoren-Ananas Extra-Konfitüre mit Zitronengras:

Nährwertangaben pro 100g: Energie 189,8 kcal/793,4 kj; Kohlenhydrate 47,3g; davon Zucker 47,0g; Fett 0,110g; davon gesättigte Fettsäuren 0,0g; Eiweiß 0,283g; Salz 0,008g.

Nährwertangaben Pro 100g
Energie 29 kcal
Fett <.5g (0% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		0g (0% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		7g
Eiweiß <1g (0% DV)
Salz 1mg (0% DV)

Extra-Konfitüre aus Rocha-Birne mit Muskateller:

Nährwertangaben pro 100g: Brennwert 187,6 kcal/783,5 kj; Kohlenhydrate 46,6g; davon Zucker 46,0g; Fett 0,221g; davon gesättigte Fettsäuren 0,0g; Eiweiß 0,19g; Salz 0,024g.

Allergene: Enthält Sulfite.

Nährwertangaben Pro 100g
Energie 28 kcal
Fett <.5g (0% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		0g (0% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		7g
Eiweiß <1g (0% DV)
Salz 4mg (0% DV)

Kürbis- und Orangenkonfitüre mit Rosmarin- und Eukalyptushonig, Zimt und Likörwein:

Nährwertangaben pro 100g: Energie 768 kJ/184 kcal; Fett 0,2g; davon gesättigte Fettsäuren 0,0g; Kohlenhydrate 45,5g; davon Zucker 44,9g; Eiweiß 0,4g; Salz 0,0g.

Allergene: Enthält Sulfite.

Nährwertangaben Pro 100g
Energie 27 kcal
Fett <.5g (0% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		0g (0% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		6g
Eiweiß <1g (0% DV)
Salz 3mg (0% DV)

Honig aus der Serra da Lousã mit Ingwer:

Nährwertangaben pro 100g: Energie 1295 kJ / 309 kcal; Fett 0,1g; davon gesättigte Fettsäuren 0,0g; Kohlenhydrate 78,7g; davon Zucker 77,3g; Eiweiß 0,5g; Salz 0,0g.

Heidehonig mit Apfel und Zimt:

Nährwertangaben pro 100 g: Energie 1304 kJ / 311 kcal; Fett 0,0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g; Kohlenhydrate 77,8 g; davon Zucker 75,1 g; Eiweiß 0,6 g; Salz 0,0 g.

Orangenblütenhonig mit Chili:

Nährwertangaben pro 100g: Energie 1293 kJ / 309 kcal; Fett 0,0g; davon gesättigte Fettsäuren 0,0g; Kohlenhydrate 78,1g; davon Zucker 78 g; Eiweiß 0,5g; Salz 0,0g.

Amêndoa do Douro Caramelizada, Sabores Santa Clara:

Valores fornecidos por unidade: Energia 304,9 kJ/72,15 kcal; Lípidos 1,7g, dos quais saturados 0,69g; Hidratos de carbono 12,8g, dos quais açúcares 6,5g; Proteínas 1,36g; Sal 0,01g.

Nährwertangaben Pro 100g
Energie 72.15kcal kcal
Fett 1.7g
davon
- gesättigte Fettsäuren 		0.69g
Kohlenhydrate 12.8g
davon
- Zucker 		6.5g
Eiweiß 1.36g
Salz N/D

Gereifter Käse, 3 Monate Reifung, Senras Dairy:

Cracker – Süße Zimtschichten, Diplomata Biscuit:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie: 1808 kJ / 429 kcal; Fett: 10,7 g, davon gesättigte Fettsäuren: 4,4 g; Kohlenhydrate: 74,5 g, davon Zucker: 18,2 g; Eiweiß: 6,2 g; Salz: 1,2 g.

Vinho do Porto, Tawny, Sandeman:

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Erster Preis in der Kategorie Produktpräsentation

Madrid, Spanien (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Preis in der Kategorie Produktvielseitigkeit

Madrid, Spanien (2016)

Cabaz de Natal n. 14

Cabaz de Natal n. 14

€59,90

Sugestões de Uso

Cabaz Prenda de Aniversário | Experiência Sabores de Portugal. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

Azoren-Ananas Extra-Konfitüre mit Zitronengras

Pata-Negra-Schinken & Feine Räucherwaren

Hervorragend mit Pata-Negra-Schinken und feinen Räucherwaren. Die Säure der Ananas gleicht Fett und Salzigkeit aus und schafft einen frischen und eleganten Kontrast.

Macarons & Feine Patisserie

Perfekt für Macarons, kleine Tartes, moderne Patisserie und feine Desserts, bei denen das tropische Profil an Raffinesse gewinnt.

Panna Cotta & Desserts im Glas

Ideal für Panna Cotta, leichte Mousses und Schichtdesserts. Die Ananas sorgt für Frische und das Zitronengras hinterlässt ein klares und aromatisches Finish.

Eiscreme & Naturjoghurt

Hervorragend zu handwerklich hergestellter Eiscreme, Naturjoghurt und frischen Bowls und sorgt für ein leichteres und ausgewogeneres tropisches Geschmackserlebnis.

Dunkle Schokolade & Kokosnuss

Harmoniert wunderbar mit dunkler Schokolade, Kokosnuss und tropisch inspirierten Desserts und schafft einen Kontrast zwischen Intensität und Frische.

Brot, Toast & Kekse

Auf Mehrkornbrot, Vollkorntoast, Haferkeksen oder Kokosgebäck gestrichen, besonders bei leichten Frühstücken und Brunches.

Tropische Cocktails

Verwenden Sie sie in Cocktails mit Gin, Wodka oder Rum, um frische, aromatische und raffinierte tropische Drinks zu kreieren.

Vinaigrettes & Frische Vorspeisen

Kann in leichte Vinaigrettes für frische Salate und moderne Vorspeisen eingearbeitet werden und verleiht tropische Säure und kräuterige Frische.

PACK 6 Sabores | Presente de Aniversário Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

Extra-Konfitüre aus Rocha-Birne mit Muskateller

Scones, Croissants & Feines Gebäck

Hervorragend zu warmen Scones, blättrigen Croissants, leichten Briochegebäcken und feinem Gebäck. Der Muskateller verleiht einfachen buttrigen Teigen ein aromatisches Finish.

Crêpes, Waffeln & Pfannkuchen

Perfekt als Topping für feine Crêpes, leichte Waffeln oder Pfannkuchen, besonders in Kombination mit Trockenfrüchten oder Naturjoghurt.

Ente & Wildgerichte

Ideal zu Entenbrust, Wildfleisch und Ofengerichten. Die Birne mildert intensive Aromen, während der Muskateller eine elegante weinige Note hinzufügt.

Aromatische Salate

Passt hervorragend zu Salaten mit grünen Blättern, Trockenfrüchten, mildem Käse oder feinen Vinaigrettes und schafft einen Kontrast zwischen Frische, Süße und aromatischen Noten.

Cocktails mit Muskateller

Kann in Cocktails mit Muskateller, Schaumwein oder Portwein verwendet werden und verleiht fruchtige Textur sowie ein raffiniertes Aromaprofil.

Spritz, Margaritas & Kreative Getränke

Interessant in fruchtigen Spritz-Variationen, milden Margaritas oder zitrischen Getränken mit weinigen Noten.

Leichte Kuchen & Feine Desserts

Passt wunderbar zu einfachen Kuchen, feinen Tartes, Birnendesserts, Vanilleeis und wenig süßen Desserts, bei denen die Eleganz der Birne im Mittelpunkt bleibt.

Brot & Toast

Auf Mehrkornbrot, feinem Toast oder handwerklich hergestelltem Brot sorgt sie für ein einfaches, zartes und sehr aromatisches Geschmackserlebnis.

Kürbis- und Orangenkonfitüre mit Rosmarin- und Eukalyptushonig, Zimt und Likörwein

Gereifte & Intensive Käsesorten

Hervorragend zu Serra da Estrela DOP Käse, Manchego und Leyden. Die Süße des Kürbisses, der Honig und der Portwein gleichen salzige, intensive und aromatische Käsesorten aus.

Requeijão & Frischkäse

Passt hervorragend zu Requeijão und Frischkäse und schafft eine weichere, cremigere und traditionellere Harmonie.

Brot, Toast & Scones

Ideal auf rustikalem Brot, handwerklich hergestelltem Toast und Scones. Die cremige Textur und das Zimtaroma machen den Genuss besonders warm und gemütlich.

Tartes & Ofendesserts

Perfekt in Tartes, einfachen Kuchen, Kürbisdesserts und Ofensüßspeisen, wo sie Honig-, Zitrus- und Gewürznoten verstärkt.

Cheesecake & Cremige Desserts

Hervorragend in Cheesecake, Naturjoghurt und cremigen Desserts, wo sie einen Kontrast zwischen milchiger Frische, honigartiger Süße und vinösem Abgang schafft.

Traditionelles Frühstück

Passt wunderbar zu Toast, Mehrkornbrot und besonders gemütlichen Frühstücken, vor allem mit schwarzem Tee oder warmen Kräuteraufgüssen.

Nüsse & Herbstmomente

Harmoniert mit Walnüssen, Mandeln und gerösteten Haselnüssen und verstärkt die warme, traditionelle und würzige Seite der Konfitüre.

Portwein-Begleitung

Kann mit Tawny- oder Ruby-Portwein serviert werden, auf Käseplatten, zu Desserts oder bei längeren Verkostungsmomenten.

PACK 6 Sabores | Presente de Aniversário Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

Honig aus der Serra da Lousã mit Ingwer

Gereifte Käsesorten & Rustikales Brot

Außergewöhnlich zu gereiftem Schafskäse, gereiftem Ziegenkäse oder São Jorge DOP Käse. Auf noch warmem Roggenbrot entfaltet der Honig seine ganze balsamische Intensität und die elegante Wärme des Ingwers.

Gegrilltes Fleisch & Asiatische Küche

Ideal zum Verfeinern von Lammkoteletts, karamellisiertem Schweinebauch oder gegrilltem Hähnchen mit Zitrusfrüchten. Ingwer schafft eine besonders interessante Verbindung zur asiatischen Küche, zu gebratenen Nudeln oder Teriyaki-Spießen.

Meeresfrüchte & Fisch

Hervorragend zu gegrillten Garnelen, karamellisiertem Lachs oder angebratenem Thunfisch. Überrascht auch in Emulsionen für Poke Bowls oder Salate mit Mango und frischem Koriander.

Intensive Frühstücke

Köstlich in naturbelassenem griechischem Joghurt mit gerösteten Walnüssen und frischer Birne oder auf Hafer-Bananen-Pancakes, bei denen der Ingwer Tiefe und aromatische Frische verleiht.

Cocktails & Heiße Getränke

Perfekt in einem Moscow Mule, Cocktails mit gereiftem Whisky oder Aufgüssen aus schwarzem Tee und Zitrone. In heißen Getränken verstärkt der Ingwer das wohltuende und aromatische Gefühl des Honigs.

Desserts & Süße Kontraste

Interessant zu Burnt Cheesecake, Bratäpfeln, Tarte Tatin oder intensiv dunkler Schokolade. Der Kontrast zwischen der subtilen Schärfe des Ingwers und buttrigen Desserts schafft ein raffiniertes und überraschendes Erlebnis.

Gastronomisches Finish

Probieren Sie ihn über gerösteten Karotten, karamellisiertem Kürbis oder gegrilltem Gemüse. Die Kombination aus Heidehonig und Ingwer verleiht Tiefe, Glanz und ein langanhaltendes aromatisches Finish.

Heidehonig mit Apfel und Zimt

Frühstück & Brunch

Köstlich auf goldenen Pancakes, knusprigen Waffeln oder warmem, frisch geröstetem Brioche. Apfel und Zimt schaffen ein natürlich wohltuendes Gefühl – perfekt für langsame und gemütliche Morgenstunden.

Cremige & Frische Käsesorten

Außergewöhnlich mit cremigem Queijo da Serra, frischem Ricotta, Mascarpone oder mildem Brie. Der Kontrast zwischen der Sanftheit des Käses und den warmen Zimtnoten schafft eine elegante und besonders umhüllende Harmonie.

Ofendesserts

Ideal in Apfel-Crumble, Tarte Tatin, gebackener Birne, Cheesecake oder cremigem Milchreis. Der Zimt intensiviert butterige Desserts, während der Apfel die fruchtigen und karamellisierten Noten natürlich verstärkt.

Handwerkliche Backwaren & Feingebäck

Hervorragend zu Croissants, Briochebrot, butterigem Blätterteig oder leicht geröstetem Milchbrot. Überraschend auch in Zimtschnecken oder rustikalen Obst-Galettes.

Heiße Getränke & Aromatischer Komfort

Perfekt zum Süßen von Schwarztee, Chai Latte, Cappuccino oder warmer Milch mit milden Gewürzen. Der Zimt verstärkt das warme und aromatische Gefühl winterlicher Getränke.

Unerwartete Kombinationen

Probieren Sie ihn mit karamellisierter Banane, knusprigem Bacon oder Gourmet-Sandwiches mit Brie und frischer Birne. Das süße und würzige Profil sorgt für besonders interessante Kontraste.

Gastronomisches Finish

Köstlich auf gegrilltem Apfel, gerösteten Karotten oder gerösteten Nüssen. Die Kombination verleiht dem Gericht aromatische Tiefe und ein warmes, wohltuendes Gefühl.

Orangenblütenhonig mit Chili

Meeresfrüchte & Tropische Küche

Außergewöhnlich zu gegrillten Garnelen, Fisch-Tacos, Poke Bowls oder Spießen mit frischer Mango und Limette. Der Kontrast zwischen dem zitrischen Honig und der Schärfe der Chili intensiviert frische maritime Aromen.

Intensive & Cremige Käsesorten

Perfekt zu Blauschimmelkäse, Gorgonzola Dolce, frischem Ziegenkäse oder cremiger Burrata. Das Gleichgewicht zwischen Süße, Frische und Schärfe schafft besonders elegante Harmonien.

Karamellisierte Fleischgerichte & Gegrilltes

Ideal zum Verfeinern von glasiertem Hähnchen, knusprigem Schweinebauch, scharfen Chicken Wings oder gegrillten Koteletts. Die Chili verlängert den Geschmack, während der Honig Glanz und aromatische Tiefe verleiht.

Handwerklich hergestellte Pizza & Gourmet-Streetfood

Überraschend auf Pizza mit Nduja, scharfer Peperoni oder geräucherter Mozzarella. Funktioniert auch hervorragend in Gourmet-Burgern und Sandwiches mit knusprigem Hähnchen.

Cocktails & Erfrischende Getränke

Hervorragend in Margaritas, Tequila-Cocktails, tropischem Gin oder handgemachten Limonaden. Der Honig sorgt für eine seidige Textur, während die Chili ein vibrierendes und lang anhaltendes Finish erzeugt.

Desserts & Intensive Kontraste

Köstlich zu intensiv dunkler Schokolade, saftigen Brownies, karamellisierter Ananas oder Kokoseis. Der Kontrast zwischen Süße und Schärfe macht das Erlebnis raffinierter und überraschender.

Gastronomisches Finish

Probieren Sie ihn über gerösteten Karotten, karamellisierter Süßkartoffel oder gegrilltem Mais. Der Honig verleiht Glanz, zitrische Frische und eine elegante pikante Note im Abgang.

Die Zutaten

Azoren-Ananas Extra-Konfitüre mit Zitronengras

Tropische Süße der Azoren-Ananas g.U., umhüllt von der zitrischen und kräuterigen Frische von Zitronengras.

Azoren-Ananas Extra-Konfitüre mit Zitronengras
Ananas von den Azoren g.U.
Zitronengras

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Cabaz de Natal n. 14.

Heidehonig aus der Serra da Lousã

Die wilde Authentizität der portugiesischen Berge

Der Heidehonig aus der Serra da Lousã ist ein Berghonig mit intensivem Geschmack und markanter Persönlichkeit. Hergestellt aus der monofloralen Heideblüte in den Hochlagen des zentralen portugiesischen Gebirgsmassivs, besitzt er leicht säuerliche Noten, eine dichte Textur und ein tiefes, umhüllendes Aroma. Seine dunkle Farbe und sein kräftiges Aromaprofil machen ihn zu einem der charakteristischsten und authentischsten Honige der portugiesischen Tradition.

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Rosmarinhonig aus der Serra da Malcata

Florale Sanftheit aus portugiesischen Naturlandschaften

Der Rosmarinhonig aus der Serra da Malcata zeichnet sich durch seine helle Farbe, seinen milden Geschmack und sein feines florales Aroma aus. Hergestellt aus den ausgedehnten Rosmarinblüten an den Hängen der Serra da Malcata, bietet dieser Honig ein leichtes, ausgewogenes und natürlich aromatisches Geschmackserlebnis. Seine Reinheit und Sanftheit machen ihn zu einem der beliebtesten portugiesischen Honige für alle, die feine und authentische Aromen schätzen.

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Orangenblütenhonig aus der Algarve

Goldene Sanftheit mit mediterranem Aroma

Der Orangenblütenhonig aus der Algarve zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Sanftheit, seine feine Textur und sein umhüllendes florales Aroma aus. Mit seiner hellgoldenen Farbe bietet er einen süßen und ausgewogenen Geschmack, der typisch für die Orangenblüten der Algarve ist. Leicht, aromatisch und natürlich elegant gehört er zu den beliebtesten portugiesischen Honigen, geschätzt für seine Frische und Feinheit.

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Azoren-Ananas g.U.

Langsam in traditionellen Gewächshäusern auf der Insel São Miguel angebaut, entwickelt die Azoren-Ananas ein einzigartiges Gleichgewicht zwischen Süße und Säure — unmöglich an einem anderen Ort zu reproduzieren.

Die Azoren-Ananas g.U. wird ausschließlich auf der Insel São Miguel in traditionellen Glasgewächshäusern angebaut. Sie zeichnet sich durch das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure und Süße, ein intensives Aroma und eine saftige Textur aus. Der Anbau folgt einem langen handwerklichen Prozess, der etwa zwei Jahre dauern kann. Es handelt sich um ein zertifiziertes Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung, das Authentizität und Qualität garantiert.

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Rocha-Birne aus Oeste g.U.

Knackig, Süß und Typisch Portugiesisch

Die Rocha-Birne aus Oeste g.U. zeichnet sich durch ihre feste und knackige Textur, ihr saftiges Fruchtfleisch und ihren süßen, ausgewogenen Geschmack aus. Sie wird in der Oeste-Region Portugals produziert und gehört zu den bekanntesten Früchten des Landes. Ideal für den Frischverzehr.

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Kürbis

Milder Geschmack und cremige Textur, die Tradition definieren.

Kürbis ist eine wesentliche Zutat der portugiesischen Küche und wird in süßen sowie herzhaften Rezepten verwendet. Er zeichnet sich durch seine weiche Textur und seinen natürlich süßen Geschmack aus. Häufig wird er für Konfitüren, Suppen und traditionelle Desserts verwendet. Seine Vielseitigkeit ermöglicht die Zubereitung von wohltuenden Gerichten voller Identität.

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Algarve-Orange g.g.A.

Der Saft der Algarve-Sonne

Die Algarve-Orange g.g.A. zeichnet sich durch ihre hohe Saftigkeit, ihren süßen Geschmack und ihr intensives Aroma aus. Produziert im Süden Portugals, profitiert sie von einzigartigen klimatischen Bedingungen, die eine hervorragende Qualität gewährleisten. Sie eignet sich ideal zum Frischverzehr und für natürliche Säfte.

Mehr lesen

Getrockneter Apfel

Der Geschmack des Apfels, Intensiviert

Getrockneter Apfel zeichnet sich durch seinen natürlich süßen Geschmack und seine knusprige oder leicht zähe Textur aus. Reich an Ballaststoffen und praktisch im Verzehr, ist er eine gesunde Option für Snacks oder die Verwendung in Rezepten.

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Moscatel aus dem Douro

Aromatische Süße aus dem Douro

Moscatel aus dem Douro ist ein süßer Likörwein mit intensivem Aroma sowie floralen und fruchtigen Noten. Produziert in der Douro-Region, zeichnet er sich durch Eleganz und aromatische Fülle aus.

Mehr lesen

Portwein

Der Zeitlose Klassiker Portugals

Portwein ist ein portugiesischer Likörwein, reichhaltig und aromatisch, erhältlich in Stilrichtungen wie Ruby, Tawny und White. Er zeichnet sich durch seine Süße, Komplexität und Tradition aus.

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Zitronengras

Zitrische Frische mit Exotischer Note

Bio-Zitronengras aus Portugal zeichnet sich durch sein intensives Zitrusaroma und seinen frischen Geschmack aus. Nachhaltig angebaut, eignet es sich ideal für Aufgüsse, aromatische Gerichte und natürliche Getränke.

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Zimt

Warm, Süß und Wohltuend

Zimt ist ein Gewürz mit süßem Geschmack und intensivem Aroma, das häufig in Backwaren, Getränken und traditionellen Gerichten verwendet wird. Er zeichnet sich durch seinen warmen Charakter und seine Vielseitigkeit in der Küche aus.

Mehr lesen

Ingwer

Würzig, Frisch und Belebend

Ingwer ist eine Wurzel mit würzigem und erfrischendem Geschmack, die häufig in Gerichten, Getränken und Aufgüssen verwendet wird. Er zeichnet sich durch sein intensives Aroma und seine Vielseitigkeit in der Küche aus.

Mehr lesen

Chili

Schärfe, Die Die Sinne Weckt

Chili ist ein Gewürz mit intensivem und scharfem Geschmack, das vielen Rezepten Wärme und Tiefe verleiht. Es kann frisch, getrocknet oder gemahlen verwendet werden und ist in zahlreichen Küchen unverzichtbar.

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Häufig gestellte Fragen

Azoren-Ananas Extra-Konfitüre mit Zitronengras

WELCHES GESCHMACKSPROFIL HAT DIESE SORTE?
Sie hat ein tropisches, frisches und sehr ausgewogenes Profil, bei dem die lebendige Säure der Azoren-Ananas g.U. durch die zitrischen und kräuterigen Noten des Zitronengrases abgemildert wird.
IST DAS ZITRONENGRAS STARK WAHRNEHMBAR?
Das Zitronengras zeigt sich auf elegante und erfrischende Weise und verleiht eine zitronige und kräuterige Note, ohne den Geschmack der Ananas zu überdecken.
WAS UNTERSCHEIDET DIESE KONFITÜRE VON EINER GEWÖHNLICHEN TROPISCHEN KONFITÜRE?
Die Kombination aus Azoren-Ananas g.U., geringem Zuckergehalt und Zitronengras schafft ein frischeres, leichteres und gastronomischeres Profil, weniger süß und raffinierter.
PASST SIE BESSER ZU DESSERTS ODER HERZHAFTEN VORSPEISEN?
Beides funktioniert hervorragend. In Desserts überzeugt sie durch ihre tropische Frische; mit Schinken und Räucherwaren entstehen leichte und elegante Kontraste.
WELCHE DESSERTS BRINGEN DIESEN GESCHMACK AM BESTEN ZUR GELTUNG?
Macarons, Panna Cotta, leichte Mousses, handwerklich hergestellte Eiscreme, Desserts im Glas sowie Kombinationen mit dunkler Schokolade oder Kokosnuss bringen dieses tropische Profil wunderbar zur Geltung.
EIGNET SIE SICH GUT FÜR COCKTAILS?
Translation missing: de.Ja. Ananas und Zitronengras harmonieren hervorragend mit Gin, Wodka oder Rum und schaffen frische, aromatische und moderne Cocktails
KANN SIE BEI BRUNCHES VERWENDET WERDEN?
Ja. Sie passt sehr gut zu Naturjoghurt, Mehrkornbrot, Vollkorntoast, Haferkeksen und leichteren Frühstücken.
IST DER GESCHMACK SEHR SÜSS?
Nein. Der geringe Zuckergehalt und die natürliche Säure der Ananas sorgen für ein frischeres und ausgewogeneres Geschmackserlebnis.
ENTHÄLT SIE ALKOHOL?
Nein, dieses Produkt enthält keinen Alkohol.
ENTHÄLT SIE GLUTEN?
Nein, dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT SIE LAKTOSE?
Nein, dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST SIE VEGAN?
Ja, dieses Produkt ist pflanzlichen Ursprungs und für vegane Ernährung geeignet.
ENTHÄLT SIE KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne künstliche Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe hergestellt.

Extra-Konfitüre aus Rocha-Birne mit Muskateller

IST DIESER GESCHMACK EHER ZART ODER INTENSIV?
Es ist ein zarter und eleganter Geschmack. Die Rocha-Birne aus Oeste g.U. bringt fruchtige Weichheit, während der Douro-Muskateller aromatische Tiefe verleiht, ohne das Profil schwer wirken zu lassen.
SCHMECKT MAN DEN MUSKATELLER DEUTLICH HERAUS?
Ja. Der Muskateller bringt weinige, honigartige und leicht würzige Noten ein und sorgt für ein aromatisches und raffiniertes Finish.
WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?
Die Kombination aus Rocha-Birne aus Oeste g.U. und Douro-Muskateller schafft eine elegante portugiesische Konfitüre mit einem Gleichgewicht zwischen zarter Frucht, Frische und weiniger Tiefe.
PASST SIE BESSER ZUM BRUNCH ODER ZU HERZHAFTEN GERICHTEN?
Sie passt hervorragend zu beidem. Beim Brunch harmoniert sie mit Scones, Croissants und Crêpes; bei herzhaften Gerichten begleitet sie Entenfleisch, Wildgerichte und aromatische Salate.
KANN SIE ZU FLEISCH SERVIERT WERDEN?
Ja. Besonders interessant ist sie zu Entenbrust, Wildfleisch und Ofengerichten, da die Birne die Intensität des Fleisches mildert und der Muskateller Eleganz hinzufügt.
KANN SIE IN COCKTAILS VERWENDET WERDEN?
Ja. Sie eignet sich hervorragend für Cocktails mit Muskateller, Schaumwein, Portwein, Spritz-Variationen oder milden Margaritas und schafft aromatische und fruchtige Getränke.
WELCHE DESSERTS PASSEN AM BESTEN ZU DIESER KONFITÜRE?
Leichte Kuchen, feine Tartes, Crêpes, Waffeln, Vanilleeis und elegante Desserts unterstreichen das sanfte Profil der Birne und das weinige Finish des Muskatellers besonders gut.
IST SIE EINE GUTE WAHL FÜR MENSCHEN, DIE WENIGER SÜSSE AROMEN BEVORZUGEN?
Ja. Das Profil ist ausgewogen und elegant, mit zarter Süße, natürlicher Frische der Birne und aromatischen Noten des Muskatellers.
ENTHÄLT SIE ALKOHOL?
Ja. Sie enthält Douro-Muskateller.
ENTHÄLT SIE SULFITE?
Ja. Dieses Produkt enthält Sulfite.
ENTHÄLT SIE GLUTEN?
Nein, dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT SIE LAKTOSE?
Nein, dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST SIE VEGAN?
Ja, dieses Produkt ist pflanzlichen Ursprungs und für eine vegane Ernährung geeignet.
ENTHÄLT SIE KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne künstliche Farb-, Konservierungs- oder Zusatzstoffe hergestellt.

Kürbis- und Orangenkonfitüre mit Rosmarin- und Eukalyptushonig, Zimt und Likörwein

IST DIESER GESCHMACK MIT TRADITIONELLER KÜRBISKONFITÜRE VERGLEICHBAR?
Ja, aber mit einem reichhaltigeren und raffinierteren Profil. Die traditionelle Basis aus Kürbis und Zimt bleibt erhalten und wird durch Orange, portugiesische Honige und Portwein vertieft.
SCHMECKT MAN DEN PORTWEIN DEUTLICH HERAUS?
Ja. Er verleiht einen warmen, lang anhaltenden vinösen Abgang, ohne die Milde des Kürbisses oder die aromatischen Honignoten zu überdecken.
MACHT DER HONIG DEN GESCHMACK INTENSIVER?
Ja. Rosmarinhonig bringt eine feine florale Note, während Eukalyptushonig aromatische Frische hinzufügt und das Profil komplexer macht.
ZU WELCHEN KÄSESORTEN PASST SIE AM BESTEN?
Sie passt besonders gut zu Serra da Estrela DOP Käse, Manchego, Leyden, Requeijão und Frischkäse.
PASST SIE GUT ZU SCONES UND BROT?
Ja. Sie eignet sich hervorragend für Scones, rustikales Brot, Toast und geröstetes Brot, wo die cremige Textur und der Zimt besonders zur Geltung kommen.
WELCHE DESSERTS HARMONIEREN AM BESTEN MIT DIESER KONFITÜRE?
Tartes, Cheesecakes, einfache Kuchen, Ofendesserts, Naturjoghurt und Löffeldesserts unterstreichen das honigartige, zitrische und vinöse Profil besonders gut.
IST DIESER GESCHMACK EHER FÜR HERBST UND WINTER GEEIGNET?
Das warme Profil aus Zimt, Honig und Portwein macht ihn besonders gemütlich in den kalten Monaten, obwohl er das ganze Jahr über hervorragend passt.
ENTHÄLT DAS PRODUKT ALKOHOL?
Ja. Es enthält Portwein.
ENTHÄLT DAS PRODUKT SULFITE?
Ja. Dieses Produkt enthält Sulfite.
ENTHÄLT DAS PRODUKT GLUTEN?
Nein, dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT DAS PRODUKT LAKTOSE?
Nein, dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST DAS PRODUKT VEGAN?
Nein. Dieses Produkt enthält Honig und ist daher nicht für eine vegane Ernährung geeignet.
IST DAS PRODUKT VEGETARISCH?
Ja, es ist für eine vegetarische Ernährung geeignet.
ENTHÄLT DAS PRODUKT KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne künstliche Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe hergestellt.

Honig aus der Serra da Lousã mit Ingwer

IST DIESER HONIG SEHR SÜSS?
Nein. Heidehonig besitzt von Natur aus ein weniger süßes, intensiveres und leicht mineralisches Profil als traditionelle Blütenhonige.
IST DER INGWER IM GESCHMACK DEUTLICH WAHRNEHMBAR?
Ja. Der Ingwer verleiht warme Frische und eine elegante Schärfe, die sich nach und nach ausgewogen entfaltet.
WAS UNTERSCHEIDET DIESEN HONIG VON DEN ANDEREN HONIGEN DER KOLLEKTION?
Die Kombination aus der Tiefe des Heidehonigs aus der Serra da Lousã und dem lebendigen Charakter des Ingwers schafft ein intensives, energiegeladenes und hoch gastronomisches Profil.
PASST DIESER HONIG BESSER ZU DESSERTS ODER HERZHAFTEN GERICHTEN?
Er überzeugt besonders in herzhaften Kombinationen mit Fleisch, Garnelen, gereiftem Käse und süß-sauren Saucen, funktioniert aber auch hervorragend in intensiven Desserts.
MIT WELCHEN KÄSESORTEN HARMONIERT ER AM BESTEN?
Er harmoniert besonders gut mit gereiftem Schafskäse, gereiftem Ziegenkäse, São Jorge DOP Käse und halbfesten Käsesorten.
UNTERSCHEIDET SICH HEIDEHONIG VON HELLEREN HONIGEN?
Ja. Heidehonig besitzt eine dunklere Farbe, eine dichtere Textur und tiefere, mineralische und balsamische Aromennoten.
KANN ER IN COCKTAILS VERWENDET WERDEN?
Ja. Er funktioniert hervorragend in Cocktails mit Whisky, gereiftem Rum, frischem Ingwer, Zitrusfrüchten oder aromatischen Heißgetränken.
PASST ER GUT ZU DESSERTS?
Ja. Besonders interessant ist er zu Burnt Cheesecake, Bratäpfeln, dunkler Schokolade oder Desserts mit Gewürzen.
WARUM HAT DIESER HONIG EINE LEICHTE ADSTRINGENZ?
Die leichte Adstringenz ist eine natürliche Eigenschaft des Heide-Nektars und trägt zur Tiefe und Persönlichkeit dieses Berg-Honigs bei.
WIE SOLLTE ER VERKOSTET WERDEN, UM DEN GESCHMACK AM BESTEN ZU GENIESSEN?
Idealerweise bei Raumtemperatur, auf warmem rustikalem Brot, gereiftem Käse oder warmen Gerichten, damit sich die volle aromatische Intensität des Honigs und des Ingwers entfalten kann.
ENTHÄLT ER KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.

Heidehonig mit Apfel und Zimt

IST DIESER HONIG SEHR SÜSS?
Er bietet eine umhüllende und ausgewogene Süße, die durch die floralen Noten des Heidehonigs und die aromatische Wärme des Zimts abgemildert wird.
IST DER ZIMTGESCHMACK DEUTLICH WAHRNEHMBAR?
Ja. Der Zimt verleiht ein warmes und elegantes Aroma, ohne die natürliche Sanftheit des Honigs und des Apfels zu überdecken.
WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?
Die Verbindung von floralem Heidehonig, portugiesischem getrocknetem Apfel und Zimt schafft ein wohltuendes Profil, inspiriert von traditionellen Desserts und handwerklichem Gebäck.
MIT WELCHEN KÄSESORTEN HARMONIERT ER AM BESTEN?
Er passt besonders gut zu cremigem Queijo da Serra, frischem Ricotta, Mascarpone und mildem Brie.
EIGNET ER SICH GUT FÜR DESSERTS?
Ja. Er ist hervorragend in Apfel-Crumble, Cheesecake, gebackener Birne, Milchreis, Pancakes und butterigen Desserts.
PASST DIESER HONIG BESSER ZU HEISSEN GETRÄNKEN?
Ja. Er harmoniert sehr gut mit Schwarztee, Chai Latte, Cappuccino, warmer Milch oder milden Gewürzaufgüssen.
UNTERSCHEIDET SICH HEIDEHONIG VON ANDEREN PORTUGIESISCHEN HONIGEN?
Ja. Heidehonig ist heller, feiner und floraler und besitzt ein sanftes und sehr ausgewogenes Profil.
VERLEIHT DER APFEL DEM HONIG TEXTUR?
Der getrocknete Apfel fügt kleine fruchtige Noten hinzu und verstärkt das natürliche Gefühl von Dessert und gebackenem Obst.
IST DIES EIN INTENSIVER ODER EHER MILDER HONIG?
Es ist ein sanfter, feiner und sehr aromatischer Honig, gedacht für wohltuende und ausgewogene Kombinationen.
WIE SOLLTE ER GENOSSEN WERDEN, UM DEN GESCHMACK AM BESTEN ZU ERLEBEN?
Idealerweise auf warmem Briochebrot, Pancakes, cremigem Käse oder frisch gebackenen Desserts.
ENTHÄLT ER KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.

Orangenblütenhonig mit Chili

IST DIESER HONIG SEHR SCHARF?
Die Schärfe entwickelt sich progressiv und ausgewogen und ergänzt die Sanftheit des Orangenblütenhonigs, ohne zu dominant zu werden.
BLEIBT DER GESCHMACK DER ORANGENBLÜTE WAHRNEHMBAR?
Ja. Der Orangenblütenhonig behält seine charakteristische florale und zitrische Frische und balanciert die Wärme der Chili elegant aus.
WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?
Die Verbindung der zitrischen Feinheit des Honigs aus der Algarve mit der vibrierenden Intensität der Chili schafft ein raffiniertes süß-scharfes Profil, das frisch und äußerst gastronomisch ist.
ZU WELCHEN GERICHTEN PASST ER AM BESTEN?
Er harmoniert besonders gut mit gegrillten Garnelen, Tacos, glasiertem Hähnchen, Schweinebauch, handwerklich hergestellter Pizza und tropisch inspirierter Küche.
PASST ER GUT ZU KÄSE?
Ja. Er passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, Gorgonzola Dolce, frischem Ziegenkäse, Burrata und intensiven cremigen Käsesorten.
KANN ER IN COCKTAILS VERWENDET WERDEN?
Ja. Er funktioniert hervorragend in Margaritas, tropischen Cocktails, Gin mit Zitrusnoten oder erfrischenden Getränken mit Limette und Ingwer.
IST ER EHER SÜSS ODER EHER FRISCH?
Trotz der natürlichen Süße des Honigs ist das Profil dank der zitrischen Noten der Orangenblüte und der Wärme der Chili sehr frisch und lebendig.
PASST ER GUT ZU DESSERTS?
Ja. Er harmoniert besonders gut mit dunkler Schokolade, Brownies, karamellisierter Ananas, Zitrusdesserts und Kokoseis.
UNTERSCHEIDET SICH ORANGENBLÜTENHONIG VON ANDEREN HONIGEN?
Ja. Es handelt sich um einen helleren, feineren und floraleren Honig, der durch eine subtile zitrische Frische charakterisiert wird, die typisch für die Orangenblüten der Algarve ist.
WIE SOLLTE ER GENOSSEN WERDEN, UM DEN GESCHMACK AM BESTEN WAHRZUNEHMEN?
Idealerweise in warmen Gerichten, cremigen Käsesorten oder erfrischenden Cocktails, wo sich der Kontrast zwischen Süße, Frische und Schärfe besonders intensiv entfaltet.
ENTHÄLT ER KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe oder Zusatzstoffe hergestellt.

Amêndoa do Douro Caramelizada, Sabores Santa Clara

COMO É O SABOR DAS AMÊNDOAS DO DOURO CARAMELIZADAS?
Combinam o sabor intenso e tostado da amêndoa com uma cobertura crocante de doçura moderada. Um subtil apontamento salgado complementa o conjunto e realça o carácter dos frutos secos.
O QUE DISTINGUE ESTAS AMÊNDOAS CARAMELIZADAS?
São elaboradas com 72% de amêndoa torrada proveniente do Vale do Douro e caramelizadas individualmente com isomalte, criando uma cobertura brilhante e crocante de doçura equilibrada.
SÃO MUITO DOCES?
A utilização de isomalte proporciona uma doçura mais moderada do que a do açúcar comum, permitindo apreciar a intensidade aromática da amêndoa torrada.
QUE TEXTURA APRESENTAM?
Apresentam uma cobertura caramelizada estaladiça que envolve a amêndoa torrada, criando um contraste entre a crocância exterior e a textura firme do fruto seco.
QUAL É A IMPORTÂNCIA DA TORRA NO SABOR?
A torra no forno intensifica os aromas naturais da amêndoa e desenvolve notas tostadas que complementam a doçura da cobertura caramelizada.
O QUE É O ISOMALTE UTILIZADO NA CARAMELIZAÇÃO?
O isomalte é um edulcorante da família dos polióis, utilizado como alternativa ao açúcar comum. Permite criar uma cobertura caramelizada com uma doçura menos intensa.
QUAL É A PERCENTAGEM DE AMÊNDOA PRESENTE NA RECEITA?
A receita contém 72% de amêndoa torrada, valorizando o sabor e a textura do fruto seco.
DE ONDE SÃO PROVENIENTES AS AMÊNDOAS?
São provenientes do Vale do Douro, uma região portuguesa com uma longa tradição de cultivo da amendoeira.
COMO SÃO PREPARADAS AS AMÊNDOAS CARAMELIZADAS?
As amêndoas são primeiro torradas no forno para intensificar o seu aroma. Depois, cada uma é caramelizada individualmente com isomalte, adquirindo uma cobertura crocante e brilhante.
COM QUE BEBIDAS HARMONIZAM MELHOR?
Combinam especialmente bem com café expresso, chá preto, infusões aromáticas, licores de frutos secos e Vinho do Porto Tawny.
PORQUE COMBINAM TÃO BEM COM CAFÉ?
As notas tostadas da amêndoa complementam os aromas do café, enquanto a cobertura delicadamente doce cria um contraste agradável com o amargor de um expresso.
QUE CHÁS ACOMPANHAM MELHOR ESTAS AMÊNDOAS?
Chás pretos, infusões de canela e misturas aromáticas com especiarias são excelentes opções, criando harmonizações com as notas tostadas e a doçura da caramelização.
COMBINAM COM VINHO DO PORTO?
Sim. Um Vinho do Porto Tawny é uma excelente sugestão, pois as suas notas de frutos secos, baunilha e madeira complementam o sabor tostado e a cobertura caramelizada das amêndoas.
QUE LICORES HARMONIZAM MELHOR COM ESTAS AMÊNDOAS?
Licores de castanha, amêndoa ou outros frutos secos criam combinações particularmente envolventes, valorizando os aromas tostados e a doçura equilibrada.
PODEM ACOMPANHAR SOBREMESAS?
Sim. Podem ser servidas com gelados, mousses ou sobremesas cremosas, acrescentando crocância e um contraste entre notas tostadas e doces.
COMBINAM COM CHOCOLATE NEGRO?
Sim. O amargor e a intensidade do chocolate negro contrastam com a cobertura caramelizada, enquanto as notas tostadas da amêndoa complementam o sabor do cacau.
PODEM SER SERVIDAS NUMA TÁBUA DE DEGUSTAÇÃO?
Sim. Podem integrar tábuas com chocolate negro, frutos secos e queijos, acrescentando uma componente doce e crocante à experiência.
SÃO ADEQUADAS PARA ACOMPANHAR UM APERITIVO?
Sim. Podem ser apreciadas simples ou acompanhadas por bebidas aromáticas, funcionando como um pequeno snack gourmet antes ou depois de uma refeição.
CONTÊM FRUTOS DE CASCA RIJA?
Sim. Contêm amêndoa, um fruto de casca rija identificado como alergénio.
CONTÊM AÇÚCAR?
A receita utiliza isomalte como edulcorante em vez de açúcar comum na caramelização. A informação nutricional fornecida indica a presença de açúcares no produto.
QUAL É A ORIGEM DESTA ESPECIALIDADE?
É uma especialidade da Sabores Santa Clara, elaborada com amêndoas provenientes do Vale do Douro, em Portugal.

Gereifter Käse, 3 Monate Reifung, Senras Dairy

WIE LANGE REIFT DIESER KÄSE?
Der gereifte Käse von Senras Dairy reift drei Monate. Diese Reifezeit trägt zu seiner weichen Textur und zur Entwicklung der Aromen von Butter, Vanille und Nüssen bei.
WELCHE TEXTUR HAT DIESER KÄSE?
Er besitzt eine glatte, halbfeste und weiche Textur, ist wenig bröselig und fühlt sich im Mund leicht haftend an.
WIE IST DIE RINDE BESCHAFFEN?
Die Rinde ist trocken, fest und leicht rau, mit einer marmorierten goldgelben Farbe und weißlichen Merkmalen, die typisch für die Oberflächenflora sind.
HAT DIE RINDE EIN INTENSIVES AROMA?
Ja. Die Außenseite weist ein ausgeprägtes Aroma der Oberflächenflora auf, während das Innere weichere und gastronomisch besonders interessante Aromen entfaltet.
WIE IST DAS AROMAPROFIL DES INNEREN?
Im Inneren dominieren Aromen von geschmolzener Butter, Nüssen und feinen Vanillenoten.
IST DER GESCHMACK KRÄFTIG?
Es handelt sich um einen Käse mit komplexem und lang anhaltendem, zugleich ausgewogenem Geschmack. Er vereint harmonische Salzigkeit, moderate Säure und eine leichte Süße.
WELCHE FARBE HAT DER KÄSETEIG?
Der Käseteig ist hell strohgelb und weist einige gleichmäßig verteilte, unregelmäßig große Löcher auf.
ZU WELCHEN LEBENSMITTELN PASST ER AM BESTEN?
Er passt hervorragend zu handwerklich hergestelltem Brot, neutralen Crackern, Nüssen, wenig süßen Fruchtaufstrichen, mildem Honig und frischem Obst.
EIGNET ER SICH FÜR KÄSEPLATTEN?
Ja. Seine halbfeste Textur, sein komplexes Aroma und sein lang anhaltender Abgang machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Käseplatten.
WELCHE WEINE HARMONIEREN AM BESTEN MIT DIESEM KÄSE?
Er harmoniert hervorragend mit strukturierten Weißweinen, Schaumweinen, eleganten Rotweinen und ausgewogenen Likörweinen.
WAS ZEICHNET DIESEN KÄSE AUS?
Die Kombination aus der markanten Rinde mit Oberflächenflora, dem weichen Käseteig und den anhaltenden Aromen von geschmolzener Butter, Vanille und Nüssen verleiht ihm ein besonders komplexes und elegantes Profil.

Cracker – Süße Zimtschichten, Diplomata Biscuit

SIND DIESE CRACKER SÜSS ODER SALZIG?
Sie bieten eine besondere Balance zwischen süß und salzig. Zimt und körniger Rohrzucker sorgen für Süße, während das Meersalz aus Aveiro Kontrast und Tiefe verleiht.
HAT DER ZIMT EINEN INTENSIVEN GESCHMACK?
Nein. Der Zimt tritt auf feine und aromatische Weise hervor und verleiht warme und wohltuende Noten, ohne dominant zu wirken.
WAS SIND DIE 'SCHICHTEN'?
Dabei handelt es sich um die dünnen, knusprigen Lagen, die die charakteristische Struktur dieser Cracker bilden. Ihre leichte und knusprige Textur sorgt für ein anderes Erlebnis als bei traditionellen Keksen.
WIE IST DAS GESCHMACKSPROFIL DIESER CRACKER?
Sie vereinen zart süße Noten von Rohrzucker und Zimt mit einer dezenten salzigen Note des Meersalzes aus Aveiro. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, aromatischer und vielseitiger Geschmack.
ZU WELCHEN SPEISEN PASSEN SIE AM BESTEN?
Sie eignen sich hervorragend zu Kaffee, Tee, Cappuccino, heißer Schokolade, Eiscreme, Bratäpfeln, Fruchtkonfitüren, Frischkäse, Ricotta und Löffeldesserts.
KÖNNEN SIE MIT KÄSE SERVIERT WERDEN?
Ja. Die Kombination aus Zimt und Meersalz harmoniert besonders gut mit cremigem Käse, Mascarpone, Frischkäse und Ricotta.
SIND SIE FÜR DESSERTS GEEIGNET?
Ja. Sie passen hervorragend zu Eiscreme, Mousses, Pudding, Milchreis, Cheesecake oder Fruchtdesserts und verleihen ihnen eine knusprige und aromatische Textur.
WAS VERBINDET DIESE CRACKER MIT AVEIRO?
Sie werden in Aveiro von Diplomata Biscuit hergestellt und enthalten Meersalz aus Aveiro, wodurch sie die Traditionen und typischen Aromen dieser portugiesischen Region widerspiegeln.
ENTHALTEN SIE LAKTOSE?
Nein. Diese Cracker werden ohne Laktose hergestellt.
ENTHALTEN SIE GLUTEN?
Ja. Sie enthalten Weizenmehl.
ENTHALTEN SIE HEFE?
Nein. Das Rezept wird ohne Hefe hergestellt.
ENTHALTEN SIE KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Diese Cracker werden ohne Farbstoffe hergestellt.
SIND SIE FETTARM?
Ja. Das Produkt weist im Vergleich zu vielen süßen Keksen und ähnlichen Snacks einen niedrigen Fettgehalt auf.
EIGNEN SIE SICH ALS BEGLEITUNG ZU HEISSGETRÄNKEN?
Ja. Das aromatische Profil des Zimts macht sie besonders angenehm zu Kaffee, Schwarztee, Chai, Gewürzaufgüssen oder heißer Schokolade.
WAS MACHT DIESE CRACKER BESONDERS?
Die Kombination aus dünnen knusprigen Schichten, aromatischem Zimt, Rohrzucker und Meersalz aus Aveiro schafft ein einzigartiges Erlebnis zwischen Cracker und Keks und vereint Süße, Gewürze und Knusprigkeit in einem einfachen und originellen Rezept.

Vinho do Porto, Tawny, Sandeman

COMO É O SABOR DO VINHO DO PORTO TAWNY SANDEMAN?
Apresenta um sabor elegante e harmonioso, com notas frescas de frutos vermelhos, baunilha e frutos secos. O envelhecimento em madeira acrescenta complexidade, enquanto o corpo leve proporciona uma degustação suave e equilibrada.
QUE AROMAS SE DESTACAM NO SANDEMAN TAWNY?
Destacam-se os aromas de baunilha e frutos secos, acompanhados por notas frutadas que conferem frescura e elegância ao conjunto.
O SANDEMAN TAWNY É UM VINHO DO PORTO DOCE?
Sim. Como Vinho do Porto, apresenta doçura resultante da interrupção da fermentação através da adição de aguardente vínica. Essa doçura é equilibrada pela frescura da fruta e pela complexidade do envelhecimento em madeira.
É UM VINHO DO PORTO ENCORPADO OU LEVE?
Apresenta um corpo relativamente leve e um perfil elegante, distinguindo-se pela suavidade e pelo equilíbrio entre fruta e notas de madeira.
O QUE DISTINGUE O SANDEMAN TAWNY DE UM PORTO RUBY?
O Tawny desenvolve notas de frutos secos, baunilha e madeira durante o envelhecimento em cascos de carvalho, enquanto o Ruby privilegia geralmente a intensidade da fruta vermelha e uma cor mais profunda.
PORQUE APRESENTA UMA COR VERMELHO-ÂMBAR?
A tonalidade vermelho-âmbar está associada à evolução do vinho durante o envelhecimento em madeira, que favorece alterações graduais na cor e no perfil aromático.
DE ONDE VÊM OS AROMAS DE BAUNILHA?
As notas de baunilha estão associadas ao contacto do vinho com os cascos de carvalho durante o envelhecimento.
QUE FRUTOS SECOS SE PODEM ASSOCIAR AO PERFIL DESTE TAWNY?
Os aromas de frutos secos podem recordar nozes ou amêndoas, notas frequentemente associadas aos Vinhos do Porto Tawny envelhecidos em madeira.
COMO É O FINAL DE BOCA?
É agradável e harmonioso, prolongando a expressão frutada e as notas delicadas desenvolvidas durante o envelhecimento em carvalho.
COM QUE PRATOS HARMONIZA MELHOR O SANDEMAN TAWNY?
Combina especialmente bem com queijos de sabor intenso, patês, sobremesas de frutos secos, tartes de fruta e doces com notas de caramelo.
QUE QUEIJOS COMBINAM MELHOR COM ESTE VINHO DO PORTO?
Queijos curados de ovelha, cabra ou mistura, assim como queijos azuis, criam contrastes interessantes entre a intensidade salgada do queijo e a doçura do Tawny.
O SANDEMAN TAWNY COMBINA COM QUEIJO DE CABRA?
Sim. Queijos de cabra curados ou de sabor intenso harmonizam com a doçura do vinho, enquanto as notas de frutos secos e baunilha acrescentam complexidade à combinação.
PODE ACOMPANHAR PATÊS?
Sim. Patês de fígado, carne ou cogumelos combinam com a suavidade e a doçura do vinho, criando um contraste equilibrado com a sua textura e intensidade.
QUE SOBREMESAS HARMONIZAM MELHOR COM O SANDEMAN TAWNY?
Tartes de amêndoa, sobremesas com nozes, doces de caramelo e tartes de fruta são excelentes opções para valorizar as notas de baunilha e frutos secos.
COMBINA COM SOBREMESAS DE CHOCOLATE?
Sim. Pode acompanhar sobremesas de chocolate, especialmente preparações com frutos secos, caramelo ou chocolate de intensidade moderada.
PODE ACOMPANHAR COMPOTAS ARTESANAIS?
Sim. Compotas de figo, pera ou frutos vermelhos, servidas com queijo e crackers, criam uma harmonização interessante com a fruta e as notas de madeira do Tawny.
O SANDEMAN TAWNY PODE SER SERVIDO COMO APERITIVO?
Sim. O seu corpo leve e perfil elegante permitem apreciá-lo fresco antes da refeição, acompanhado por queijos, patês ou pequenos aperitivos.
PODE SER SERVIDO NO FINAL DE UMA REFEIÇÃO?
Sim. É uma excelente opção para acompanhar sobremesas ou para apreciar isoladamente depois da refeição.
QUAL É A TEMPERATURA IDEAL PARA SERVIR O SANDEMAN TAWNY?
Sugere-se servir ligeiramente fresco, aproximadamente entre 12 °C e 16 °C, para valorizar a frescura da fruta e a delicadeza dos aromas de madeira.
QUE CASTAS SÃO UTILIZADAS NO SANDEMAN TAWNY?
É elaborado a partir de castas tradicionais do Douro, incluindo Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca e Tinto Cão.
COMO É PRODUZIDO ESTE VINHO DO PORTO?
As uvas são colhidas manualmente, desengaçadas e esmagadas, seguindo-se a fermentação com maceração. A adição de aguardente vínica interrompe a fermentação, preservando parte dos açúcares naturais das uvas.
ONDE ENVELHECE O SANDEMAN TAWNY?
Envelhece em cascos de carvalho nas caves da Sandeman, em Vila Nova de Gaia, onde os vinhos são acompanhados e selecionados para manter o estilo característico da marca.
QUAL É O EFEITO DO ENVELHECIMENTO EM CARVALHO?
O contacto com a madeira favorece a evolução da cor, a suavização da estrutura e o desenvolvimento de aromas como baunilha e frutos secos.
QUAL É A ORIGEM DO SANDEMAN TAWNY?
É um Vinho do Porto português produzido a partir de uvas da região demarcada do Douro.
QUAL É O TEOR ALCOÓLICO E A CAPACIDADE DA GARRAFA?
Apresenta 19,5% de teor alcoólico e está disponível em garrafa de 750 ml.
O SANDEMAN TAWNY CONTÉM SULFITOS?
Sim. Contém sulfitos.

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Aromen Portugals, um Weihnachten zu feiern

Die Weihnachtsgeschenke-Kollektion von meia.dúzia® verwandelt portugiesische Aromen in gastronomische Erlebnisse, die zum Verschenken, Teilen und Entdecken am Tisch gedacht sind.

Handwerklich hergestellte Konfitüren, Zartbitterschokoladencremes, Honige, Olivenöle, Olivenpasten, Chutneys und weitere Spezialitäten werden in Kombinationen zusammengestellt, die dazu einladen, unterschiedliche Harmonien und Verkostungsmomente zu entdecken.

Die Auswahl legt besonderen Wert auf portugiesische Zutaten, handwerkliche Rezepte und Kontraste zwischen Früchten, Schokolade, Gewürzen, weinigen Noten sowie süßen und herzhaften Aromen und zeigt so verschiedene Facetten der portugiesischen Gastronomie.

Von kleinen Geschenken bis hin zu umfangreicheren Präsentkörben und Gourmet-Erlebnissen ist jede Zusammenstellung darauf ausgerichtet, Weihnachten durch Geschmack, Entdeckung und portugiesische Identität noch besonderer zu machen.

Gourmet-Weihnachtsgeschenke mit Aromen aus Portugal

Entdecken Sie portugiesische Weihnachtsgeschenke, die geschaffen wurden, um mit Geschmack zu überraschen. Eine Kollektion von Gourmet-Erlebnissen, die handwerkliche Spezialitäten, portugiesische Zutaten und durchdachte Kombinationen vereint und jedes Geschenk in einen besonderen Verkostungsmoment verwandelt.

Von Fruchtkonfitüren, Zartbitterschokolade, Honigen, Olivenölen, Chutneys, Olivenpasten und weiteren Spezialitäten finden sich Angebote für unterschiedliche Geschmäcker und Anlässe. Die Harmonien laden dazu ein, sie mit Käse, handwerklich hergestelltem Brot, Crackern, Fleisch oder Desserts zu genießen oder jeden Geschmack einfach einzeln zu entdecken.

Die Kollektion reicht von kleinen Aufmerksamkeiten und Verkostungspaketen bis hin zu umfangreicheren Weihnachtspräsentkörben und ermöglicht es, ein Erlebnis auszuwählen, das zu unterschiedlichen Arten des Schenkens und Teilens passt.

Mehr als nur Gourmetprodukte zu verschenken, bringt jede Auswahl eine Entdeckungsreise durch die Aromen Portugals auf den Tisch: ein Weihnachtsgeschenk mit Identität, Tradition und einem gastronomischen Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.