Cabaz de Natal n. 9 meia.dúzia®
PACK 3 Sabores Ideal para Queijos Holandeses
Cabaz de Natal n. 9 meia.dúzia®
PACK 3 Sabores Ideal para Queijos Holandeses

Cabaz de Natal n. 9

€29,90
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

Sabores incluídos:

  • Doce de Abóbora e Laranja com Mel de Rosmaninho e Eucalipto, Canela e Vinho Licoroso (75g)
  • Pasta de Azeitona Negrinha do Douro (65g)
  • Azeite Virgem Extra com Malagueta (60ml)
  • Queijo de Vaca, 30 dias cura, Dom Villas (190g)
  • Vinho Tinto, Região das Beiras, Torre de Pinhel, 13,5% vol. (75cl)
1 140g (75g + 65g + 60ml + 190g + 750ml) | 40.22oz (2.65oz + 2.29oz + 2.12oz + 6.70oz + 26.46oz)
34.0 x 20.0 x 10.5cm | 13.39 x 7.87 x 4.13in
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Ingredientes

Kürbis- und Orangenkonfitüre mit Rosmarin- und Eukalyptushonig, Zimt und Likörwein:

Kürbis, Zucker, Orange, Eukalyptushonig, Zimt, Portwein (enthält Sulfite), Rosmarinhonig, Zitruspektin und Zitronensaft. Hergestellt mit 55g Früchten pro 100g. Enthält Alkohol.

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen:

Negrinha do Douro Oliven (81%), natives Olivenöl, Honig, Gewürze, Säureregulator (Zitronensäure) und Salz.

Natives Olivenöl Extra mit Chili:

Natives Olivenöl extra (95,8 %), getrockneter Chili (4,2 %). Max. Säuregehalt: 0,2 %.

Sorten: Cobrançosa und Galega. Kalt extrahiertes Produkt. Herkunft: Alentejo, Portugal.

Kuhmilchkäse, Buttrig, Dom Villas:

Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Calciumchlorid, Lab, Milchsäurekulturen und Lysozym aus Ei. Allergene: Enthält Milch und Ei. Lagerung: Zwischen 0 °C und 10 °C aufbewahren. Nach dem Anschneiden zwischen 0 °C und 5 °C lagern.

Vinho Tinto, Região das Beiras, Torre de Pinhel:

Uvas das castas Rufete, Tinta Roriz e Touriga Franca, regulador de acidez (ácido L(+) tartárico), gás de embalagem (azoto), conservante/antioxidante (dióxido de enxofre), substância de enriquecimento (mosto de uva), conservante (sorbato de potássio) e agentes estabilizadores (goma-arábica e poliaspartato de potássio).

Alergénios: contém sulfitos.

Região: Beiras, Portugal.

Teor alcoólico: 13,5% vol.

Enólogo: Luís Ribeiro.

Vinificação: maceração das uvas e fermentação a temperatura controlada com leveduras selecionadas. Estágio em inox e cimento.

Perfil aromático: vinoso delicado, com notas de baunilha associadas ao estágio em madeira nobre.

Temperatura de serviço: 14–16 °C.

Conservação

Kürbis- und Orangenkonfitüre mit Rosmarin- und Eukalyptushonig, Zimt und Likörwein: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Natives Olivenöl Extra mit Chili: Kühl und lichtgeschützt lagern.

Kuhmilchkäse, Buttrig, Dom Villas:

Vinho Tinto, Região das Beiras, Torre de Pinhel:

Informação Nutricional

Kürbis- und Orangenkonfitüre mit Rosmarin- und Eukalyptushonig, Zimt und Likörwein:

Nährwertangaben pro 100g: Energie 768 kJ/184 kcal; Fett 0,2g; davon gesättigte Fettsäuren 0,0g; Kohlenhydrate 45,5g; davon Zucker 44,9g; Eiweiß 0,4g; Salz 0,0g.

Allergene: Enthält Sulfite.

Nährwertangaben Pro 100g
Energie 27 kcal
Fett <.5g (0% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		0g (0% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		6g
Eiweiß <1g (0% DV)
Salz 3mg (0% DV)

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen:

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie 1168 kJ; Fett 30.0 g; davon gesättigte Fettsäuren 4.5g; Kohlenhydrate 0.8g; davon Zucker 0.2g; Eiweiß 1.2g; Salz 4.3g.

Nährwertangaben Pro 100g
Energie 37 kcal
Fett 1g (2% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		1g (3% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		6g
Eiweiß <1g (1% DV)
Salz 1mg (0% DV)

Natives Olivenöl Extra mit Chili:

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml: Energie 3437 kJ/ 821 kcal; Fett 91,2 g; davon gesättigte Fettsäuren 13,1 g; Kohlenhydrate 0,0 g; davon Zucker 0,0 g; Eiweiß 0,0 g; Salz 0,0 g.

Kuhmilchkäse, Buttrig, Dom Villas:

Valores médios por 100g: Energia 1370kJ/330kcal; Lípidos 27g, dos quais saturados 18g; Hidratos de carbono inferior a 0,5g, dos quais açúcares inferior a 0,5g; Proteínas 20,6g; Sal 1,5g.

Nährwertangaben Pro 100g
Energie 330kcal kcal
Fett 27g
davon
- gesättigte Fettsäuren 		18g
Kohlenhydrate <0.5g
davon
- Zucker 		<0.5g
Eiweiß 20.6g
Salz N/D

Vinho Tinto, Região das Beiras, Torre de Pinhel:

Valores médios por 100 ml: Energia 339 kJ/81 kcal; Lípidos 0 g, dos quais saturados 0 g; Hidratos de carbono 0,1 g, dos quais açúcares 0,1 g; Proteínas 0 g; Sal 0 g.

Nährwertangaben Pro 100g
Energie 81kcal kcal
Fett 0g
davon
- gesättigte Fettsäuren 		0g
Kohlenhydrate 0.1g
davon
- Zucker 		0.1g
Eiweiß 0g
Salz N/D
Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Erster Preis in der Kategorie Produktpräsentation

Madrid, Spanien (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Preis in der Kategorie Produktvielseitigkeit

Madrid, Spanien (2016)

ITQI Awards 2017

ITQI Awards 2017

Geschmackspreis 2 Golden Stars

Brüssel, Belgien (2017)

Cabaz de Natal n. 9

Cabaz de Natal n. 9

€29,90

Cabaz de Natal n. 9 meia.dúzia®

Sugestões de Uso

Kürbis- und Orangenkonfitüre mit Rosmarin- und Eukalyptushonig, Zimt und Likörwein

Gereifte & Intensive Käsesorten

Hervorragend zu Serra da Estrela DOP Käse, Manchego und Leyden. Die Süße des Kürbisses, der Honig und der Portwein gleichen salzige, intensive und aromatische Käsesorten aus.

Requeijão & Frischkäse

Passt hervorragend zu Requeijão und Frischkäse und schafft eine weichere, cremigere und traditionellere Harmonie.

Brot, Toast & Scones

Ideal auf rustikalem Brot, handwerklich hergestelltem Toast und Scones. Die cremige Textur und das Zimtaroma machen den Genuss besonders warm und gemütlich.

Tartes & Ofendesserts

Perfekt in Tartes, einfachen Kuchen, Kürbisdesserts und Ofensüßspeisen, wo sie Honig-, Zitrus- und Gewürznoten verstärkt.

Cheesecake & Cremige Desserts

Hervorragend in Cheesecake, Naturjoghurt und cremigen Desserts, wo sie einen Kontrast zwischen milchiger Frische, honigartiger Süße und vinösem Abgang schafft.

Traditionelles Frühstück

Passt wunderbar zu Toast, Mehrkornbrot und besonders gemütlichen Frühstücken, vor allem mit schwarzem Tee oder warmen Kräuteraufgüssen.

Nüsse & Herbstmomente

Harmoniert mit Walnüssen, Mandeln und gerösteten Haselnüssen und verstärkt die warme, traditionelle und würzige Seite der Konfitüre.

Portwein-Begleitung

Kann mit Tawny- oder Ruby-Portwein serviert werden, auf Käseplatten, zu Desserts oder bei längeren Verkostungsmomenten.

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen

Brot & Toasts

Ideal auf Maisbrot, Roggenbrot oder leicht geröstetem Mehrkornbrot, wo die Intensität der Olive durch rustikale und geröstete Noten kontrastiert wird. Besonders interessant auf handwerklich hergestellten Crackern oder Saaten-Toast.

Käse

Passt elegant zu mildem Ziegenkäse, Frischkäse, Brie de Meaux DOP oder cremigen Buttersorten und schafft ein Gleichgewicht zwischen Salzigkeit, Cremigkeit und aromatischen Gewürzen.

Fleisch & Wild

Hervorragend als Begleitung zu Wildschwein, Rebhuhn, Ente oder Hirsch und verleiht mediterrane Tiefe und aromatische Intensität. Funktioniert auch sehr gut mit gegrilltem oder gebratenem hellem Fleisch.

Pasta & Mediterrane Küche

Kann in frische Pasta, Ravioli oder Couscous-Salate eingearbeitet werden und schafft ein intensiveres und raffinierteres Profil. Auf Bruschetta oder gegrilltem Gemüse wirkt sie als zentrales aromatisches Element.

Aperitifs & Vorspeisen

Perfekt für portugiesische Tapasplatten, begleitet von traditionellen Wurstwaren, gerösteten Nüssen und nativem Olivenöl extra. Eignet sich auch hervorragend für gegrillte Gemüseröllchen oder moderne Canapés.

Azeite Virgem Extra meia.dúzia®

Natives Olivenöl Extra mit Chili

Pizza & Scharfe Pasta

Perfekt auf handwerklicher Pizza direkt aus dem Ofen, Pasta mit intensivem Tomatengeschmack oder mediterranen Rezepten mit Knoblauch und aromatischen Kräutern.

Meeresfrüchte & Gegrillter Fisch

Hervorragend zu gegrillten Garnelen, Oktopus vom Holzkohlegrill, geröstetem Tintenfisch oder Fisch mit Zitrone und frischen Kräutern.

Tacos & Street Food

Ideal für Tacos, warme Sandwiches, handwerkliche Burger oder moderne Küche mit Inspiration aus Street Food.

Eier & Brunch

Verwandelt Spiegeleier, Shakshuka, Rührei oder Avocado-Toast in ein intensiveres und lebendigeres Erlebnis.

Käse & Warmes Brot

Außergewöhnlich serviert mit frisch gebackenem Brot, Focaccia, gereiftem Käse oder cremiger Burrata.

Die Zutaten

Vollmundiger Kürbis, Algarve-Orange g.g.A., portugiesischer Honig, Zimt und Portwein in einer reichhaltigen und tief aromatischen Konfitüre.

Cabaz de Natal n. 9

Kürbis- und Orangenkonfitüre mit Rosmarin- und Eukalyptushonig, Zimt und Likörwein
Kürbis
Orange aus der Algarve g.g.A.
Portwein
Rosmarinhonig aus der Serra da Malcata
Zimt

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Cabaz de Natal n. 9.

Alentejo-Olivenöl

Portugiesische Tradition mit Ausgewogenheit und Charakter

Das native Olivenöl extra aus dem Alentejo vereint die portugiesischen Olivensorten Cobrançosa und Galega und schafft ein ausgewogenes Profil zwischen Intensität und Sanftheit. Kalt extrahiert, um natürliche Aromen und Antioxidantien zu bewahren, entfaltet es grüne Noten, eine leichte Schärfe und eine harmonische Textur. Produziert im Herzen des Alentejo, spiegelt es die Authentizität der portugiesischen Olivenöltradition und die Exzellenz mediterraner Olivenöle wider.

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Kürbis

Milder Geschmack und cremige Textur, die Tradition definieren.

Kürbis ist eine wesentliche Zutat der portugiesischen Küche und wird in süßen sowie herzhaften Rezepten verwendet. Er zeichnet sich durch seine weiche Textur und seinen natürlich süßen Geschmack aus. Häufig wird er für Konfitüren, Suppen und traditionelle Desserts verwendet. Seine Vielseitigkeit ermöglicht die Zubereitung von wohltuenden Gerichten voller Identität.

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Algarve-Orange g.g.A.

Der Saft der Algarve-Sonne

Die Algarve-Orange g.g.A. zeichnet sich durch ihre hohe Saftigkeit, ihren süßen Geschmack und ihr intensives Aroma aus. Produziert im Süden Portugals, profitiert sie von einzigartigen klimatischen Bedingungen, die eine hervorragende Qualität gewährleisten. Sie eignet sich ideal zum Frischverzehr und für natürliche Säfte.

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Negrinha-do-Douro-Olive g.U.

Klein in der Größe, Groß im Geschmack

Die Negrinha-do-Douro-Olive g.U. ist eine traditionelle portugiesische Olivensorte mit kleinem Kaliber, intensivem und leicht bitterem Geschmack. Sie besitzt eine feste Textur und ein kompaktes Fruchtfleisch und wird nach traditionellen Methoden verarbeitet. Mit der geschützten Ursprungsbezeichnung zertifiziert, ist sie ein authentisches Produkt aus dem Douro-Tal.

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Portwein

Der Zeitlose Klassiker Portugals

Portwein ist ein portugiesischer Likörwein, reichhaltig und aromatisch, erhältlich in Stilrichtungen wie Ruby, Tawny und White. Er zeichnet sich durch seine Süße, Komplexität und Tradition aus.

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Zimt

Warm, Süß und Wohltuend

Zimt ist ein Gewürz mit süßem Geschmack und intensivem Aroma, das häufig in Backwaren, Getränken und traditionellen Gerichten verwendet wird. Er zeichnet sich durch seinen warmen Charakter und seine Vielseitigkeit in der Küche aus.

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Chili

Schärfe, Die Die Sinne Weckt

Chili ist ein Gewürz mit intensivem und scharfem Geschmack, das vielen Rezepten Wärme und Tiefe verleiht. Es kann frisch, getrocknet oder gemahlen verwendet werden und ist in zahlreichen Küchen unverzichtbar.

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Häufig gestellte Fragen

Kürbis- und Orangenkonfitüre mit Rosmarin- und Eukalyptushonig, Zimt und Likörwein

IST DIESER GESCHMACK MIT TRADITIONELLER KÜRBISKONFITÜRE VERGLEICHBAR?
Ja, aber mit einem reichhaltigeren und raffinierteren Profil. Die traditionelle Basis aus Kürbis und Zimt bleibt erhalten und wird durch Orange, portugiesische Honige und Portwein vertieft.
SCHMECKT MAN DEN PORTWEIN DEUTLICH HERAUS?
Ja. Er verleiht einen warmen, lang anhaltenden vinösen Abgang, ohne die Milde des Kürbisses oder die aromatischen Honignoten zu überdecken.
MACHT DER HONIG DEN GESCHMACK INTENSIVER?
Ja. Rosmarinhonig bringt eine feine florale Note, während Eukalyptushonig aromatische Frische hinzufügt und das Profil komplexer macht.
ZU WELCHEN KÄSESORTEN PASST SIE AM BESTEN?
Sie passt besonders gut zu Serra da Estrela DOP Käse, Manchego, Leyden, Requeijão und Frischkäse.
PASST SIE GUT ZU SCONES UND BROT?
Ja. Sie eignet sich hervorragend für Scones, rustikales Brot, Toast und geröstetes Brot, wo die cremige Textur und der Zimt besonders zur Geltung kommen.
WELCHE DESSERTS HARMONIEREN AM BESTEN MIT DIESER KONFITÜRE?
Tartes, Cheesecakes, einfache Kuchen, Ofendesserts, Naturjoghurt und Löffeldesserts unterstreichen das honigartige, zitrische und vinöse Profil besonders gut.
IST DIESER GESCHMACK EHER FÜR HERBST UND WINTER GEEIGNET?
Das warme Profil aus Zimt, Honig und Portwein macht ihn besonders gemütlich in den kalten Monaten, obwohl er das ganze Jahr über hervorragend passt.
ENTHÄLT DAS PRODUKT ALKOHOL?
Ja. Es enthält Portwein.
ENTHÄLT DAS PRODUKT SULFITE?
Ja. Dieses Produkt enthält Sulfite.
ENTHÄLT DAS PRODUKT GLUTEN?
Nein, dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT DAS PRODUKT LAKTOSE?
Nein, dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST DAS PRODUKT VEGAN?
Nein. Dieses Produkt enthält Honig und ist daher nicht für eine vegane Ernährung geeignet.
IST DAS PRODUKT VEGETARISCH?
Ja, es ist für eine vegetarische Ernährung geeignet.
ENTHÄLT DAS PRODUKT KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne künstliche Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe hergestellt.

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen

WAS ZEICHNET DIE NEGRINHA DO DOURO DOP-OLIVE AUS?
Die Negrinha do Douro DOP-Olive zeichnet sich durch ihre aromatische Intensität, ihre natürlich violett-schwarze Farbe, ihre cremige Textur und ihren tiefen Geschmack aus, der eng mit dem Terroir des Douro-Tals verbunden ist.
IST DIESE PASTE STARK GEWÜRZT?
Nein. Die Gewürze werden ausgewogen eingesetzt und verleihen aromatische Komplexität, ohne den authentischen Olivengeschmack zu überdecken.
IST DER GESCHMACK EHER INTENSIV ODER MILD?
Es handelt sich um eine intensive, gastronomische Paste mit salzigen, reifen pflanzlichen Noten und einem leicht würzigen Abgang.
ZU WELCHEN KÄSESORTEN PASST SIE AM BESTEN?
Sie harmoniert besonders gut mit Brie de Meaux DOP, mildem Ziegenkäse, Frischkäse und cremigen Buttersorten.
KANN SIE IN WARMEN GERICHTEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Sie eignet sich hervorragend für frische Pasta, gebratenes Fleisch, gegrilltes Gemüse und mediterrane Rezepte.
PASST SIE ZU WILDGERICHTEN?
Ja. Die Intensität der Olive und der Gewürze harmoniert besonders gut mit Wildschwein, Rebhuhn, Ente oder Hirsch.
KANN SIE ALS APERITIF SERVIERT WERDEN?
Ja. Sie ist ideal für Tapasplatten, Toasts, handwerklich hergestellte Cracker und raffinierte Vorspeisen.
ENTHÄLT SIE ALKOHOL?
Nein. Dieses Produkt enthält keinen Alkohol.
ENTHÄLT SIE GLUTEN?
Nein. Dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT SIE LAKTOSE?
Nein. Dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST SIE VEGAN?
Nein. Sie enthält Honig.
IST SIE VEGETARISCH?
Ja, sie ist für eine vegetarische Ernährung geeignet.
ENTHÄLT SIE KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe hergestellt.

Natives Olivenöl Extra mit Chili

WAS ZEICHNET DIESES OLIVENÖL MIT CHILI AUS?
Es zeichnet sich durch die progressive Intensität seiner Schärfe aus, die durch die fruchtige Fülle portugiesischen Olivenöls aus dem Alentejo ausbalanciert wird.
IST ES EIN SEHR SCHARFES OLIVENÖL?
Ja. Es besitzt eine intensivere und anhaltendere Schärfe, entwickelt für Liebhaber lebendiger und ausdrucksstarker Aromen.
ÜBERDECKT DIE SCHÄRFE DEN GESCHMACK DES OLIVENÖLS?
Nein. Das Profil wurde entwickelt, um den fruchtigen und pflanzlichen Charakter des Olivenöls auch bei der Intensität des Chilis zu bewahren.
WELCHE ART VON CHILI WIRD VERWENDET?
Verwendet wird biologischer Chili aus Nordportugal.
WELCHE OLIVENSORTEN WERDEN VERWENDET?
Es wird aus den portugiesischen Sorten Cobrançosa und Galega hergestellt.
WIRD DAS OLIVENÖL KALT EXTRAHIERT?
Ja. Es wird ausschließlich kalt extrahiert, um die gesamte aromatische Qualität und Authentizität des Olivenöls zu bewahren.
ZU WELCHEN GERICHTEN PASST ES AM BESTEN?
Es passt besonders gut zu handwerklichen Pizzen, gegrillten Garnelen, Oktopus, scharfer Pasta, Tacos, Eiern, geräuchertem Fleisch und gereiftem Käse.
KANN ES ZUM VERFEINERN VERWENDET WERDEN?
Ja. Es entfaltet enorme aromatische Intensität, wenn es zum Verfeinern heißer Gerichte verwendet wird.
EIGNET ES SICH ZUR VERKOSTUNG MIT BROT?
Ja. Besonders interessant ist es mit warmem Brot, Focaccia oder traditionellem Maisbrot.
ENTHÄLT ES KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE ZUSATZSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.
WOHER STAMMT DIESES OLIVENÖL?
Es wird im Alentejo, Portugal, produziert.

Kuhmilchkäse, Buttrig, Dom Villas

WO WIRD DER DOM VILLAS KÄSE HERGESTELLT?
Er wird in Portugal von Lactilouro hergestellt, einem Unternehmen, das sich auf die traditionelle Käseherstellung mit Wurzeln im Minho spezialisiert hat.
WELCHE MILCH WIRD VERWENDET?
Er wird ausschließlich aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt.
WARUM WIRD ER ALS BUTTRIGER KÄSE BEZEICHNET?
Weil er eine besonders cremige, weiche und leicht streichfähige Käsemasse besitzt – typisch für buttrige Käsesorten.
WIE IST DAS GESCHMACKSPROFIL DIESES KÄSES?
Er bietet einen intensiven und ausgewogenen Geschmack mit ausgeprägten Milchnoten und einer cremigen Textur, die für ein besonders angenehmes Genusserlebnis sorgt.
ZU WELCHEN SPEISEN PASST DIESER KÄSE AM BESTEN?
Er passt hervorragend zu handwerklich hergestelltem Brot, Toast, Fruchtkonfitüren, Honig, Nüssen und Käseplatten.
WELCHE WEINE PASSEN AM BESTEN ZU DIESEM KÄSE?
Er harmoniert ausgezeichnet mit Weißweinen, Schaumweinen und frischen jungen Rotweinen.
IST DIE RINDE ESSBAR?
Nein. Die Rinde dieses Käses ist nicht essbar.
WIE SOLLTE DER KÄSE GELAGERT WERDEN?
Er sollte zwischen 0 °C und 10 °C gelagert werden. Nach dem Anschneiden wird eine Lagerung zwischen 0 °C und 5 °C empfohlen.
ENTHÄLT ER LAKTOSE?
Ja. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und enthält Laktose.
ENTHÄLT ER GLUTEN?
Die Zutaten enthalten kein glutenhaltiges Getreide. Der Hersteller macht jedoch keine ausdrückliche Angabe zur Glutenfreiheit.
ENTHÄLT ER ALLERGENE?
Ja. Er enthält Milch und Lysozym aus Ei.
WAS ZEICHNET DEN DOM VILLAS KÄSE AUS?
Die Kombination aus einem traditionellen Rezept aus dem Minho, einer buttrig-cremigen Textur und einem intensiven Geschmack macht diesen Käse zu einem hervorragenden Vertreter der portugiesischen Käsetradition.

Vinho Tinto, Região das Beiras, Torre de Pinhel

COMO É O SABOR DO TORRE DE PINHEL TINTO?
Apresenta um sabor macio, delicado e equilibrado, com taninos agradavelmente evoluídos e notas de baunilha que acrescentam suavidade e complexidade à degustação.
QUE AROMAS SE DESTACAM NESTE VINHO?
Destaca-se um perfil vinoso delicado, acompanhado por notas de baunilha associadas ao contacto com madeira nobre.
É UM VINHO DE SABOR INTENSO OU SUAVE?
Privilegia a suavidade e o equilíbrio, apresentando taninos evoluídos e uma estrutura harmoniosa, sem uma sensação excessivamente áspera.
COMO SÃO OS TANINOS DO TORRE DE PINHEL TINTO?
São macios e agradavelmente evoluídos, proporcionando uma textura suave e contribuindo para o equilíbrio gustativo do vinho.
O QUE DISTINGUE ESTE VINHO TINTO DAS BEIRAS?
A combinação de Rufete, Tinta Roriz e Touriga Franca, as notas delicadas de baunilha e a evolução harmoniosa dos taninos conferem-lhe um perfil elegante e versátil à mesa.
DE ONDE VÊM AS NOTAS DE BAUNILHA?
As notas de baunilha estão associadas ao contacto do vinho com madeira nobre, que pode transmitir compostos aromáticos responsáveis por esta sensação.
QUE CASTAS COMPÕEM O TORRE DE PINHEL TINTO?
É elaborado a partir de Rufete, Tinta Roriz e Touriga Franca, três castas portuguesas que contribuem para o equilíbrio e a personalidade do lote.
O QUE CARACTERIZA A CASTA RUFETE?
A Rufete é uma casta tradicional das Beiras, conhecida pela capacidade de originar vinhos elegantes, de expressão delicada e taninos moderados.
QUE CARACTERÍSTICAS ACRESCENTA A TINTA RORIZ?
A Tinta Roriz pode contribuir com estrutura, expressão frutada e nuances especiadas, complementando o perfil das restantes castas.
QUAL É O CONTRIBUTO DA TOURIGA FRANCA?
A Touriga Franca é valorizada pela elegância aromática e pelo equilíbrio que pode conferir aos lotes de vinho tinto.
COM QUE PRATOS HARMONIZA MELHOR?
Acompanha especialmente bem pratos de carne, peixes gordos e queijos, graças à sua textura macia e ao equilíbrio dos taninos.
COMBINA COM CARNES ASSADAS?
Sim. Carnes de porco, vitela ou borrego assadas harmonizam com a suavidade dos taninos e com as notas aromáticas delicadas do vinho.
PODE ACOMPANHAR CARNE GRELHADA?
Sim. A estrutura equilibrada e os taninos macios permitem acompanhar carnes grelhadas sem se sobreporem excessivamente ao sabor dos alimentos.
QUE PEIXES COMBINAM MELHOR COM ESTE TINTO?
Peixes gordos, como salmão, sardinha ou cavala, sobretudo grelhados ou assados, podem harmonizar com este vinho graças à suavidade dos taninos.
PORQUE COMBINA COM PEIXES GORDOS?
A textura macia e os taninos evoluídos permitem acompanhar a riqueza dos peixes gordos sem criar um contraste tânico demasiado intenso.
QUE QUEIJOS HARMONIZAM MELHOR COM O TORRE DE PINHEL TINTO?
Queijos semicurados e curados, especialmente de ovelha ou de mistura, combinam com a suavidade do vinho e com as suas notas delicadas de baunilha.
PODE ACOMPANHAR UMA TÁBUA DE QUEIJOS E ENCHIDOS?
Sim. A sua textura macia permite acompanhar queijos de diferentes intensidades e enchidos tradicionais, especialmente os de sabor menos picante.
O TORRE DE PINHEL TINTO COMBINA COM PRATOS TRADICIONAIS PORTUGUESES?
Sim. É uma boa escolha para assados de forno, carnes estufadas, pratos de porco e outras receitas tradicionais de sabores equilibrados.
QUAL É A TEMPERATURA IDEAL PARA SERVIR ESTE VINHO?
Recomenda-se servir entre 14 °C e 16 °C, permitindo apreciar a delicadeza aromática, as notas de baunilha e a suavidade dos taninos.
COMO É PRODUZIDO O TORRE DE PINHEL TINTO?
A vinificação segue métodos tradicionais, com maceração das uvas e fermentação a temperatura controlada, utilizando leveduras selecionadas. O vinho estagia em inox e cimento.
QUAL É A IMPORTÂNCIA DO ESTÁGIO EM INOX E CIMENTO?
O estágio nestes materiais permite acompanhar a evolução do vinho sem acrescentar aromas intensos de madeira, contribuindo para a integração dos taninos e para o equilíbrio gustativo.
QUAL É A ORIGEM DO TORRE DE PINHEL TINTO?
É um vinho português da região das Beiras, associado à tradição vitivinícola de Pinhel.
QUAL É O TEOR ALCOÓLICO?
Apresenta 13,5% de teor alcoólico.
QUEM É O ENÓLOGO RESPONSÁVEL?
O enólogo indicado é Luís Ribeiro.
O TORRE DE PINHEL TINTO CONTÉM SULFITOS?
Sim. Contém sulfitos, identificados na declaração de alergénios.

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Gourmet-Weihnachtsgeschenke mit Aromen aus Portugal

Entdecken Sie portugiesische Weihnachtsgeschenke, die geschaffen wurden, um mit Geschmack zu überraschen. Eine Kollektion von Gourmet-Erlebnissen, die handwerkliche Spezialitäten, portugiesische Zutaten und durchdachte Kombinationen vereint und jedes Geschenk in einen besonderen Verkostungsmoment verwandelt.

Von Fruchtkonfitüren, Zartbitterschokolade, Honigen, Olivenölen, Chutneys, Olivenpasten und weiteren Spezialitäten finden sich Angebote für unterschiedliche Geschmäcker und Anlässe. Die Harmonien laden dazu ein, sie mit Käse, handwerklich hergestelltem Brot, Crackern, Fleisch oder Desserts zu genießen oder jeden Geschmack einfach einzeln zu entdecken.

Die Kollektion reicht von kleinen Aufmerksamkeiten und Verkostungspaketen bis hin zu umfangreicheren Weihnachtspräsentkörben und ermöglicht es, ein Erlebnis auszuwählen, das zu unterschiedlichen Arten des Schenkens und Teilens passt.

Mehr als nur Gourmetprodukte zu verschenken, bringt jede Auswahl eine Entdeckungsreise durch die Aromen Portugals auf den Tisch: ein Weihnachtsgeschenk mit Identität, Tradition und einem gastronomischen Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.