Fois-gras com Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho do Porto - compota artesanal em bisnaga by meia.dúzia - sabores de Portugal
Fois-gras com Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho do Porto - compota artesanal em bisnaga by meia.dúzia - sabores de Portugal

Extra-Feigen- und Orangenkonfitüre mit Likörwei

€6,90
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

Die Extra-Konfitüre aus Feige der Sorte „Honigtropfen“ (Pingo de Mel), Orange und Likörwein ist eine raffinierte Kombination, die drei Schätze der portugiesischen Gastronomie vereint. Die in Trás-os-Montes angebaute „Honigtropfen“-Feige bietet eine intensive Süße, festes Fruchtfleisch und Noten, die an die authentischen Aromen des Landesinneren erinnern. Die zitrische Frische der Orange aus der Algarve g.g.A. verleiht Balance und Lebendigkeit, während der Portwein aus dem renommierten Douro-Tal Tiefe und Raffinesse hinzufügt – das Ergebnis ist eine Konfitüre mit einzigartigem und unwiderstehlichem Charakter.

Ihre Vielseitigkeit macht sie ideal für zahlreiche gastronomische Erlebnisse. Sie passt perfekt zu Käsesorten mit unterschiedlichem Profil – vom Transmontano-Ziegenkäse g.U. über die cremigen Brie de Meaux und Brie de Melun g.U. bis hin zum intensiven Gorgonzola g.U. Ebenso begleitet sie hervorragend Braten vom Schwein, indem sie den Geschmack mit einer eleganten süß-sauren Note bereichert, und ist ein anspruchsvoller Begleiter zu Foie Gras – für ein unvergessliches Gourmet-Erlebnis.

In Desserts entfaltet diese Konfitüre ihr volles Potenzial: Sie verwandelt einen einfachen Frischkäse-Cheesecake in eine unvergessliche Kreation, harmoniert perfekt mit Tartes und Panna Cotta und kann auch als Füllung für Schokoladenkuchen verwendet werden, wobei sie Frische und eine subtile weinige Note hinzufügt. Für entspanntere Momente ist sie köstlich mit Crêpes, Waffeln oder Scones und erhebt kleine Genüsse zu Momenten wahrer Gaumenfreude.

Die Konfitüren in Tuben von meia.dúzia® sind die Nr. 1 weltweit und wurden international für Innovation und Qualität ausgezeichnet – mit Preisen auf dem Salón Gourmet in Madrid (2014 und 2016), den ITQI Superior Taste Awards in Brüssel (2015 und 2016) sowie den GREAT TASTE Awards im Vereinigten Königreich (2015 und 2017).

Diese Konfitüre wird handwerklich in kleinen Mengen von bis zu 40 kg hergestellt und enthält mehr als 55 % Frucht, ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Konservierungsmittel und mit reduziertem Zuckeranteil. Die innovative Tube, die zu 99,7 % aus unendlich recycelbarem Aluminium besteht, ist praktisch, hygienisch und schützt das Produkt vor Licht und Oxidation, sodass der Geschmack länger erhalten bleibt. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verzehrt werden.

 75 g | 2.65 oz
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
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Ingredientes

Feige, Orange, Zucker, Portwein (enthält Sulfite), Zitruspektin und Zitronensaft. Allergene: enthält Sulfite. Hergestellt mit 55 g Früchten pro 100 g Konfitüre. Nettogewicht: 75 g. Enthält Alkohol.

Conservação
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verzehren.
Informação Nutricional

Nährwertangaben pro 100 g: Energie 183,7 kcal/767,5 kj; Kohlenhydrate 45,2 g; davon Zucker 44,4 g; Fett 0,26 g; davon gesättigte Fettsäuren 0,05 g; Eiweiß 0,59 g; Salz 0,021 g.

Allergene: Enthält Sulfite.

Nährwertangaben Pro 100g
Energie 26 kcal
Fett <.5g (0% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		0g (0% DV)
Kohlenhydrate 6g (2% DV)
davon
- Zucker 		6g
Eiweiß <1g (0% DV)
Salz 3mg (0% DV)
Extra-Feigen- und Orangenkonfitüre mit Likörwei

Extra-Feigen- und Orangenkonfitüre mit Likörwei

€6,90

O sabor autêntico do Porto entre a doçura do figo e a elegância do Vinho do Porto.

A Compota de Figo e Laranja com Vinho Licoroso – Clérigos & Ribeira – Lembrança do Porto presta homenagem à cidade invicta através de uma combinação que reúne alguns dos sabores mais emblemáticos de Portugal. A ilustração da Torre dos Clérigos e das casas da Ribeira transporta imediatamente para o coração do Porto, enquanto o conteúdo revela uma receita artesanal inspirada na riqueza gastronómica nacional.

O figo Pingo de Mel oferece uma textura densa e naturalmente melosa, criando uma base rica e envolvente. A Laranja do Algarve IGP introduz frescura, notas cítricas vibrantes e uma acidez delicada que equilibra a intensidade da fruta, tornando o conjunto elegante e harmonioso.

O toque de Vinho do Porto acrescenta profundidade aromática e um perfil vínico sofisticado, com nuances de fruta madura e especiarias subtis que prolongam o sabor no final de boca. Esta combinação transforma uma compota tradicional numa experiência gastronómica distinta, onde doçura, frescura e complexidade convivem em perfeito equilíbrio.

Extremamente versátil, acompanha na perfeição queijos de pasta mole e curada, foie gras, tábuas de enchidos, panquecas, waffles, cheesecake, tartes, gelados de baunilha ou simplesmente pão artesanal e tostas crocantes. É igualmente uma excelente opção para enriquecer molhos e criar contrastes entre o doce e o salgado.

Apresentada na inovadora bisnaga de alumínio reciclável da meia.dúzia®, esta compota preserva toda a intensidade dos seus ingredientes sem necessidade de conservantes. Mais do que um doce, é uma recordação gastronómica do Porto, onde tradição, património e sabores portugueses se encontram em cada degustação.

Sugestões de Uso

Prenda para o Pai, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal
Brie de Meaux & Brie de Melun

Hervorragend mit Brie de Meaux g.U. und Brie de Melun g.U. Die buttrige Cremigkeit des Käses kontrastiert wunderbar mit der weinigen Feige und der Frische der Orange.

Ziegenkäse & Frischkäse

Passt sehr gut zu Ziegenkäse aus Trás-os-Montes g.U. und milden Frischkäsesorten und schafft ein ausgewogenes Geschmackserlebnis zwischen Säure, reifer Frucht und cremiger Textur.

Ricotta-Cheesecake

Perfekt in Ricotta-Cheesecake. Das zitrisch-weinige Profil der Konfitüre verleiht der Frische des Käses Tiefe und Eleganz.

Dunkle Schokolade & Nüsse

Harmoniert wunderbar mit dunkler Schokolade, Walnüssen, Mandeln und intensiveren Desserts, bei denen der Portwein stärker zur Geltung kommt.

Tartes & Buttergebäck

Ideal in Feigentartes, Galettes, Butterkuchen und feinem Gebäck mit Blätter- oder Mürbeteig.

Handwerkliches Brot & Knusprige Toasts

Auf rustikalem Brot, geröstetem Brioche oder feinen Toasts verwandelt sie einfache Kombinationen in raffinierte Genussmomente.

Eis & Cremige Desserts

Hervorragend zu Vanille-, Sahne- oder Mascarponeeis und schafft einen Kontrast zwischen Kälte, Cremigkeit und warmen weinigen Noten.

Weinbegleitung

Passt besonders gut zu Tawny- oder Ruby-Portwein bei langsameren und gastronomischen Genussmomenten.

Die Zutaten

Die intensive Süße der transmontanischen Honigfeige trifft auf die Frische der Algarve-Orange und die weinige Tiefe des Portweins in einer unwiderstehlich raffinierten Kombination.

Extra-Feigen- und Orangenkonfitüre mit Likörwei

Feigen- und Orangen Extra-Konfitüre mit Likörwein
Portwein
Pingo-de-Mel-Feige aus Trás-os-Montes
Orange aus der Algarve g.g.A.

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Extra-Feigen- und Orangenkonfitüre mit Likörwei.

Honigtropfen-Feige

Die Süßeste Feige Portugals

Die Honigtropfen-Feige aus Trás-os-Montes zeichnet sich durch ihre intensive Süße und weiche Textur aus. Mit ihrem saftigen und reichhaltigen Fruchtfleisch bietet sie einen tiefen und natürlich zuckerhaltigen Geschmack. Angebaut im Inland Portugals, eignet sie sich ideal zum Frischverzehr oder für traditionelle Süßspeisen.

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Algarve-Orange g.g.A.

Der Saft der Algarve-Sonne

Die Algarve-Orange g.g.A. zeichnet sich durch ihre hohe Saftigkeit, ihren süßen Geschmack und ihr intensives Aroma aus. Produziert im Süden Portugals, profitiert sie von einzigartigen klimatischen Bedingungen, die eine hervorragende Qualität gewährleisten. Sie eignet sich ideal zum Frischverzehr und für natürliche Säfte.

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Portwein

Der Zeitlose Klassiker Portugals

Portwein ist ein portugiesischer Likörwein, reichhaltig und aromatisch, erhältlich in Stilrichtungen wie Ruby, Tawny und White. Er zeichnet sich durch seine Süße, Komplexität und Tradition aus.

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Häufig gestellte Fragen

Sabor

IST DIESER GESCHMACK EHER WEINIG ODER EHER FRUCHTIG?
Es ist ein Gleichgewicht aus beidem. Die Feige erscheint intensiv und honigartig, die Orange bringt Frische, und der Portwein verleiht weinige Tiefe und einen anhaltenden Abgang.
IST DER PORTWEIN DEUTLICH WAHRNEHMBAR?
Ja. Er bringt aromatische Wärme, Tiefe und eine sehr markante weinige Eleganz, ohne den Geschmack der Feige zu überdecken.
WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?
Die Verbindung aus Honigfeige aus Trás-os-Montes, Algarve-Orange g.g.A. und Portwein schafft ein raffinierteres, zitrischeres und gastronomischeres Profil als eine traditionelle Feigenkonfitüre.
MIT WELCHEN KÄSESORTEN HARMONIERT SIE AM BESTEN?
Sie harmoniert besonders gut mit Brie de Meaux g.U., Brie de Melun g.U., Ziegenkäse aus Trás-os-Montes g.U. und milden Frischkäsesorten.
PASST SIE GUT ZU CHEESECAKE?
Ja. Besonders interessant ist sie in Ricotta-Cheesecake, bei dem die Frische des Käses die Intensität der Feige und des Portweins ausgleicht.
PASST SIE ZU DUNKLER SCHOKOLADE?
Ja. Die Feige, die Orange und der Portwein schaffen eine sehr elegante Kombination mit dunkler Schokolade und Kakaodesserts.
WELCHE DESSERTS BRINGEN DIESE KONFITÜRE AM BESTEN ZUR GELTUNG?
Ricotta-Cheesecake, Feigentartes, Galettes, Vanilleeis, Butterkuchen und Desserts mit Nüssen bringen dieses Profil besonders gut zur Geltung.
IST DER GESCHMACK EHER INTENSIV ODER EHER FRISCH?
Er ist vor allem intensiv und umhüllend, aber die Algarve-Orange g.g.A. bringt genügend Frische, um den Reichtum der Feige und des Weins auszugleichen.
ENTHÄLT SIE ALKOHOL?
Ja. Sie enthält Portwein.
ENTHÄLT SIE SULFITE?
Ja. Dieses Produkt enthält Sulfite.
ENTHÄLT SIE GLUTEN?
Nein, dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT SIE LAKTOSE?
Nein, dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST SIE VEGAN?
Ja, dieses Produkt ist pflanzlichen Ursprungs und für vegane Ernährung geeignet.
ENTHÄLT SIE KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.

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Prenda para o Pai, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal

Handwerkliche Herstellung

Bei meia.dúzia® entsteht jedes Produkt durch einen handwerklichen Herstellungsprozess, der den natürlichen Rhythmus der Zutaten respektiert und Qualität sowie Authentizität über alles stellt. Die Rezepte werden in kleinen Chargen entwickelt, was eine sorgfältige Kontrolle jeder einzelnen Produktionsstufe ermöglicht und sicherstellt, dass jeder Geschmack die Authentizität der verwendeten Rohstoffe bewahrt.

Die Auswahl der Zutaten erfolgt mit besonderer Aufmerksamkeit für ihre Herkunft, Saisonalität und ihr sensorisches Profil. Portugiesische Früchte, aromatische Kräuter, Honige, Olivenöle und weitere hochwertige Zutaten werden sorgfältig kombiniert, um ausgewogene Rezepturen zu schaffen, bei denen jedes Element zu einem einzigartigen Genusserlebnis beiträgt. Das Ziel ist nicht nur die Herstellung, sondern die Wertschätzung dessen, was jede Zutat besonders macht.

Dieses Engagement für handwerkliche Herstellung spiegelt sich in Produkten wider, die ursprüngliche Aromen, Texturen und Geschmacksnuancen bewahren. Jede Verpackung steht für die Verbindung von Tradition und Innovation und vereint das Wissen handwerklicher Verfahren mit einem zeitgemäßen Ansatz, der das Beste Portugals zu Menschen bringt, die authentische und besondere Genusserlebnisse suchen.

Prenda para o Pai, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal

Geschmacksrichtungen, die Geschichten aus Portugal erzählen, inspiriert von Traditionen, Landschaften und Zutaten, die Teil der portugiesischen Identität sind.

Die Kollektion Souvenirs aus Portugal von meia.dúzia® zelebriert den Reichtum der portugiesischen Gastronomie durch Geschmacksrichtungen, die die Essenz verschiedener Regionen, Traditionen und charakteristischer Zutaten des Landes einfangen. Jede Kreation ist eine Hommage an das gastronomische und kulturelle Erbe Portugals und verwandelt Früchte, aromatische Kräuter, Honig, Olivenöl, Schokolade und weitere hochwertige Zutaten in authentische und unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Mehr als nur eine Kollektion von Geschmacksrichtungen ist dies eine Reise durch die Aromen und Landschaften Portugals. Von den Obstgärten des Douro-Tals über die Hänge der Serra da Estrela bis zu den Zitrusplantagen der Algarve und den Früchten Madeiras – jede Auswahl soll die Identität portugiesischer Zutaten bewahren und ihre Herkunft, ihr traditionelles Wissen sowie kulturelle Symbole hervorheben, die die Vielfalt des Landes widerspiegeln.

Die Kollektion Souvenirs aus Portugal wurde für Menschen geschaffen, die Authentizität, Qualität und Entdeckungen schätzen, und lädt dazu ein, vertraute Geschmacksrichtungen aus einer neuen Perspektive zu erleben. Es sind Aromen, die Emotionen wecken, Erinnerungen hervorrufen und Momente des gemeinsamen Genusses schaffen, indem sie Portugal durch den Geschmack erlebbar machen.