Doce Extra de Pêra bebada com Vinho do porto e anis estrelado meia.dúzia® Sabores de Portugal
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Extra-Birnenmarmelade mit Likörwein und Sternanis

€5,90
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

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Die Extra-Birnenmarmelade mit Likörwein und Sternanis ist eine Hommage an eines der klassischsten und raffiniertesten portugiesischen Desserts: die „betrunkene Birne“. In Portugal hat diese Delikatesse alte Wurzeln und wird hergestellt, indem die Frucht langsam in Portwein mit aromatischen Gewürzen gekocht wird, wodurch eine weiche Textur und ein tiefer Geschmack entstehen, der Süße, Frische und elegante Weinaromen vereint.

Die Basis dieser Marmelade ist die Pera Rocha do Oeste g.U., eine portugiesische Spitzenvarietät, geschützt durch ihre geschützte Ursprungsbezeichnung. Bekannt für ihr festes, saftiges und leicht körniges Fruchtfleisch, wird die Pera Rocha in der Region Oeste angebaut, wo das atlantische Klima und die fruchtbaren Böden ihr einzigartige und unvergleichliche Eigenschaften verleihen.

Der Portwein mit seinen süßen und likörartigen Noten intensiviert den natürlichen Reichtum der Frucht, während Gewürze wie Sternanis, Zimt und Orangenschale aromatische Schichten und Komplexität hinzufügen. Der subtile Hauch von Vanille und die Feinheit des Fleur de Sel runden das Ganze ab und ergeben eine elegante und raffinierte Marmelade, die das Wesen der portugiesischen Konditorkunst und Tradition widerspiegelt.

Vielseitig und charaktervoll kann diese Marmelade als traditionelles Dessert serviert, pur genossen oder zu portugiesischem Käse gereicht werden. Sie ist auch ideal als Füllung für Torten, um Salaten eine Gourmet-Note zu verleihen oder sogar als Ergänzung zu Fleischgerichten, wodurch überraschende Kontraste zwischen süß und salzig entstehen. Eine wahre Hommage an die Kreativität und den Reichtum der Aromen Portugals.

 75 g | 0.035 oz
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
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Zutaten

Pera Rocha (55%), açúcar mascavado, vinho do Porto (15%) (contém sulfitos), gelificante (pectina), aroma de baunilha (0.2%), flor de sal, sumo de limão, canela, anis estrelado e raspa de laranja. Preparado com 55g de frutos por 100g. Contém álcool.

Aufbewahrung
Conservar em local fresco e seco. Após abertura conservar no frigorífico e consumir de preferência dentro de 21 dias.
Nährwertangaben

Declaração Nutricional, Por 100g: Energia, 813 kJ/ 194 kcal; Lípidos, 0,1g/ 0,0 oz; Dos quais ácidos gordos saturados, 0,1g / 0,0 0z; Hidratos de carbono, 43,1 g/ 1,5 oz; Dos quais açúcares, 42,7 g/ 1,5 oz; Proteínas, 0,4 g/ 0,0 oz; Sal, 0,0 g / 0,0 oz.

Nährwertangaben Pro 100g
Energie 39 kcal
Fett <.5g (0% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		0g (0% DV)
Kohlenhydrate 9g (2% DV)
davon
- Zucker 		9g
Eiweiß <1g (0% DV)
Salz 0mg (0% DV)
Salón de Gourmets 2014

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Erster Preis in der Kategorie Produktpräsentation

Madrid, Spanien (2014)

Salón de Gourmets 2016

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Preis in der Kategorie Produktvielseitigkeit

Madrid, Spanien (2016)

Extra-Birnenmarmelade mit Likörwein und Sternanis

Extra-Birnenmarmelade mit Likörwein und Sternanis

€5,90

Doce Extra de Pêra bebada com Vinho do porto e anis estrelado meia.dúzia® Sabores de Portugal

Inspirado na pêra bêbada portuguesa, este doce concentra fruta, vinho e especiarias numa experiência rica e memorável.

O Doce Extra de Pêra Bêbada com Vinho Licoroso e Anis Estrelado combina a delicadeza da Pêra Rocha do Oeste DOP com a profundidade aromática do Vinho do Porto. A fruta mantém um perfil suave, sumarento e elegante, enquanto o vinho acrescenta corpo, calor e um final vínico persistente.

O anis estrelado dá assinatura ao sabor, com um perfume intenso, elegante e ligeiramente licoroso. A canela reforça o lado quente e tradicional, a baunilha suaviza a prova e a raspa de laranja acrescenta frescura cítrica, criando uma degustação equilibrada entre doçura, especiarias e profundidade vínica.

Em sobremesas, funciona como uma versão pronta a usar da pêra bêbada: excelente em tortas, bolos, tartes, pavlovas, cheesecakes, cremes de baunilha e sobremesas em camadas. Também pode ser servido ao natural, como finalização elegante de uma refeição especial.

Nas harmonizações salgadas, ganha força com queijo azul, queijo de cabra curado e queijos portugueses de sabor intenso. Com carnes assadas, pato ou porco, cria contraste entre fruta madura, vinho e especiarias quentes.

É um doce português com alma de sobremesa clássica e leitura gourmet contemporânea: envolvente, vínico, aromático e pensado para momentos de degustação mais sofisticados.

Verwendungsvorschläge

Doce Extra de Pêra bebada com Vinho do porto e anis estrelado meia.dúzia® Sabores de Portugal
Sobremesa Tradicional

Sirva ao natural como uma interpretação prática e elegante da pêra bêbada portuguesa, ideal para terminar uma refeição com notas de vinho, fruta e especiarias.

Queijo Azul & Queijos Intensos

Excelente com queijo azul, queijo de cabra curado e queijos portugueses intensos, criando contraste entre salinidade, cremosidade, pêra e Vinho do Porto.

Tortas, Bolos & Tartes

Perfeito como recheio ou cobertura de tortas, bolos simples, tartes amanteigadas e sobremesas de forno.

Pavlovas & Sobremesas em Camadas

Ideal em pavlovas, sobremesas em copo e camadas com creme, onde acrescenta profundidade vínica e aroma especiado.

Pato, Porco & Carnes Assadas

Acompanha muito bem pato, porco, aves assadas e carnes grelhadas, criando uma combinação agridoce, quente e sofisticada.

Saladas Gourmet

Funciona em saladas com folhas frescas, nozes e queijo suave, acrescentando um apontamento frutado, vínico e aromático.

Cremes & Cheesecakes

Excelente com cheesecake, creme de baunilha, panna cotta e sobremesas lácteas suaves, onde o anis estrelado e o Vinho do Porto dão carácter.

Entradas Quentes

Sirva em tostas ou pequenas entradas quentes com queijo de cabra curado, frutos secos ou queijo azul.

Extra-Birnenmarmelade mit Likörwein und Sternanis ist ideal für Queijos com Mofo, Queijo de Cabra, Queijos Curados, Tartes, Bolos und Carnes Brancas.

Die Zutaten

Pêra Rocha DOP, vinho do Porto e anis estrelado num doce inspirado na clássica pêra bêbada portuguesa.

Extra-Birnenmarmelade mit Likörwein und Sternanis

Doce Extra de Pêra Bêbada com Vinho Licoroso e Anis Estrelado
Portwein
Pera Rocha do Oeste DOP
Anis Estrelado

Die Herkunft der Zutaten

Entdecken Sie die Herkunft der wichtigsten Zutaten von Extra-Birnenmarmelade mit Likörwein und Sternanis.

Rocha-Birne aus Oeste g.U.

Knackig, Süß und Typisch Portugiesisch

Die Rocha-Birne aus Oeste g.U. zeichnet sich durch ihre feste und knackige Textur, ihr saftiges Fruchtfleisch und ihren süßen, ausgewogenen Geschmack aus. Sie wird in der Oeste-Region Portugals produziert und gehört zu den bekanntesten Früchten des Landes. Ideal für den Frischverzehr.

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Portwein

Der Zeitlose Klassiker Portugals

Portwein ist ein portugiesischer Likörwein, reichhaltig und aromatisch, erhältlich in Stilrichtungen wie Ruby, Tawny und White. Er zeichnet sich durch seine Süße, Komplexität und Tradition aus.

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Sternanis

Intensives Aroma in Sternform

Sternanis ist ein Gewürz mit süßem und markantem Geschmack sowie Lakritznoten. Er wird häufig in Aufgüssen, Desserts und aromatischen Gerichten verwendet und zeichnet sich durch seine Intensität und Vielseitigkeit aus.

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Häufig Gestellte Fragen

Sabor

ESTE SABOR LEMBRA A SOBREMESA PÊRA BÊBADA?
Sim. Foi inspirado na pêra bêbada portuguesa, combinando Pêra Rocha do Oeste DOP, Vinho do Porto e especiarias aromáticas.
O VINHO DO PORTO NOTA-SE NO SABOR?
Sim. Representa 15% da composição e acrescenta profundidade vínica, calor aromático e um final persistente.
O ANIS ESTRELADO É MUITO INTENSO?
O anis estrelado é uma nota marcante, mas equilibrada pela suavidade da pêra, pela canela, pela baunilha e pela raspa de laranja.
COM QUE QUEIJOS COMBINA MELHOR?
Combina especialmente bem com queijo azul, queijo de cabra curado e queijos portugueses de sabor intenso.
PODE SER SERVIDO COMO SOBREMESA?
Sim. Pode ser servido ao natural como uma versão prática e sofisticada da pêra bêbada portuguesa.
FUNCIONA BEM COM CARNES?
Sim. Acompanha muito bem pato, porco, aves assadas e carnes grelhadas, criando contraste entre fruta, vinho e especiarias.
QUE SOBREMESAS VALORIZAM MELHOR ESTE DOCE?
Tortas, bolos, tartes, pavlovas, cheesecakes, sobremesas em camadas e cremes de baunilha valorizam muito bem o perfil vínico e especiado.
O QUE TORNA ESTA COMBINAÇÃO ESPECIAL?
A combinação entre Pêra Rocha do Oeste DOP, Vinho do Porto, anis estrelado, canela, baunilha e raspa de laranja recria uma sobremesa portuguesa clássica num formato gourmet e versátil.
CONTÉM ÁLCOOL?
Sim. Contém Vinho do Porto.
CONTÉM SULFITOS?
Sim. Este produto contém sulfitos.
CONTÉM GLÚTEN?
Não, este produto não contém glúten.
CONTÉM LACTOSE?
Não, este produto não contém lactose.
É VEGAN?
Sim, este produto é de origem vegetal e adequado para dietas vegan.
CONTÉM CONSERVANTES OU CORANTES ARTIFICIAIS?
Não. Este produto é produzido sem corantes, conservantes ou aditivos artificiais.

Envios e Logística

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  • Portugiesische Inseln: 9,20€ (kostenlos ab 99€)
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  • Spanische Inseln: ab 13,32€
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Doce Extra de Pêra bebada com Vinho do porto e anis estrelado meia.dúzia® Sabores de Portugal

Handwerkliche Herstellung

Diese Konfitüre wird handwerklich in kleinen Chargen von maximal 40 kg hergestellt, nach traditionellen Methoden, die den vollen Fruchtgeschmack bewahren.

Die Rezepturen enthalten mehr als 55 % sorgfältig ausgewählte Früchte aus verschiedenen Regionen Portugals, ohne Farb-, Zusatz- oder Konservierungsstoffe und mit reduziertem Zuckergehalt.

Diese Sorgfalt garantiert ein authentisches, natürliches Produkt, das dem Geschmack frischer Früchte treu bleibt.

Doce Extra de Pêra bebada com Vinho do porto e anis estrelado meia.dúzia® Sabores de Portugal

Die Konfitürentuben von meia.dúzia® sind die Nr. 1 weltweit

Die innovativen Tuben von meia.dúzia® bieten einzigartige Vorteile: praktisch und einfach zu verwenden, ideal zum Streichen ohne Löffel, hygienischer und perfekt für unterwegs. Sie können zur Arbeit, in die Schule oder auf Reisen mitgenommen werden und ermöglichen jederzeit eine genussvolle Pause. Außerdem schützen sie die Konfitüre vor Licht und begrenzen den Kontakt mit Luft nach dem Öffnen, wodurch Oxidation reduziert und die Frische länger bewahrt wird.

Nachhaltig von Natur aus: Diese Verpackungen bestehen zu mehr als 99,7 % aus unendlich recycelbarem Aluminium, ohne Qualitätsverlust und ohne neue natürliche Ressourcen zu verbrauchen. Nach Gebrauch sollten sie ordnungsgemäß recycelt werden.

Ausgezeichnet mit internationalen Preisen für Geschmack und Innovation.