PACK3 Sabores | Prenda Obrigado Pai, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal
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Experiência Gastronómica de Portugal: Azeitona Negrinha do Douro & Atum em Azeite Minerva

€12,90
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

Sabores incluídos:

  • Pasta de Azeitona Negrinha do Douro (65g)
  • Filetes de Atum em Azeite, Minerva (125g)

Uma experiência inspirada numa das combinações mais autênticas da mesa portuguesa: conservas de peixe em azeite e azeitonas, dois sabores que há gerações acompanham momentos de partilha de norte a sul do país.

  • Inspirado na tradição portuguesa das conservas de peixe em azeite
  • Harmonização entre Pasta de Azeitona Negrinha do Douro e Atum em Azeite Minerva
  • Produzido com Azeitona Negrinha do Douro DOP
  • Filetes de atum cuidadosamente conservados em azeite
  • Perfil rico em notas marítimas, vegetais e mediterrânicas
  • Equilíbrio entre a intensidade da azeitona e a delicadeza do atum
  • Evoca os sabores das tradicionais petiscarias portuguesas
  • Homenagem ao património conserveiro nacional
  • Ideal para tábuas de petiscos, pão artesanal e momentos de partilha
  • Uma viagem pelos sabores mais genuínos da gastronomia portuguesa
 190 g (65 g + 125g) | 6.70 oz (2.29 oz + 4.41 oz)
15.5 x 22.9 x 3.7 cm | 6.1 x 9.0 x 1.5 in
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Ingredientes

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen:

Negrinha do Douro Oliven (81%), natives Olivenöl, Honig, Gewürze, Säureregulator (Zitronensäure) und Salz.

Filetes de Atum em Azeite, Minerva:

Atum (70,8%), Azeite (28%), Sal. Alergénios: Peixe.

Conservação

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Filetes de Atum em Azeite, Minerva:

Informação Nutricional

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen:

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie 1168 kJ; Fett 30.0 g; davon gesättigte Fettsäuren 4.5g; Kohlenhydrate 0.8g; davon Zucker 0.2g; Eiweiß 1.2g; Salz 4.3g.

Nährwertangaben Pro 100g
Energie 37 kcal
Fett 1g (2% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		1g (3% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		6g
Eiweiß <1g (1% DV)
Salz 1mg (0% DV)

Filetes de Atum em Azeite, Minerva:

Valores médios por 100g de peso escorrido: Energia 95kJ/229kcal; Proteínas 27g; Lípidos 14g, dos quais saturados 2,1g; Hidratos de carbono <0,5g, dos quais açúcares <0,5g; Sal 1g.

Salón de Gourmets 2014

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Salón de Gourmets 2016

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Preis in der Kategorie Produktvielseitigkeit

Madrid, Spanien (2016)

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Geschmackspreis 2 Golden Stars

Brüssel, Belgien (2017)

Experiência Gastronómica de Portugal: Azeitona Negrinha do Douro & Atum em Azeite Minerva

Experiência Gastronómica de Portugal: Azeitona Negrinha do Douro & Atum em Azeite Minerva

€12,90

Portugal construiu uma parte importante da sua identidade gastronómica em torno do mar, do azeite e da arte conserveira.

Durante gerações, as conservas de peixe ocuparam lugar de destaque nas despensas portuguesas, transformando ingredientes simples em produtos de enorme qualidade e sabor. Esta experiência gastronómica celebra precisamente essa herança, reunindo dois elementos profundamente ligados à cultura alimentar portuguesa.

A Pasta de Azeitona Negrinha do Douro revela toda a personalidade de uma das variedades de azeitona mais emblemáticas de Portugal. Intensa, aromática e naturalmente rica em sabor, apresenta notas vegetais, ligeiramente vínicas e uma profundidade que reflete a autenticidade do território duriense. A textura cremosa torna-a particularmente versátil e convidativa à degustação.

Os Filetes de Atum em Azeite Minerva representam uma das tradições conserveiras mais apreciadas do país. Selecionados e preparados segundo métodos que valorizam a qualidade da matéria-prima, conservam toda a suculência do peixe e a riqueza do azeite, oferecendo um sabor delicado, limpo e equilibrado.

Quando degustados em conjunto, a intensidade da azeitona encontra um contraponto perfeito na suavidade do atum. O azeite funciona como elemento de ligação, criando uma experiência harmoniosa onde os sabores do mar e da terra se complementam naturalmente, evocando os petiscos tradicionais servidos nas mesas portuguesas.

Mais do que uma combinação gastronómica, esta é uma homenagem à tradição conserveira portuguesa e ao papel que o azeite, o peixe e as azeitonas desempenham na cultura do país. Uma experiência simples na origem, mas extraordinariamente rica em identidade, autenticidade e sabor.

Sugestões de Uso

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen

Brot & Toasts

Ideal auf Maisbrot, Roggenbrot oder leicht geröstetem Mehrkornbrot, wo die Intensität der Olive durch rustikale und geröstete Noten kontrastiert wird. Besonders interessant auf handwerklich hergestellten Crackern oder Saaten-Toast.

Käse

Passt elegant zu mildem Ziegenkäse, Frischkäse, Brie de Meaux DOP oder cremigen Buttersorten und schafft ein Gleichgewicht zwischen Salzigkeit, Cremigkeit und aromatischen Gewürzen.

Fleisch & Wild

Hervorragend als Begleitung zu Wildschwein, Rebhuhn, Ente oder Hirsch und verleiht mediterrane Tiefe und aromatische Intensität. Funktioniert auch sehr gut mit gegrilltem oder gebratenem hellem Fleisch.

Pasta & Mediterrane Küche

Kann in frische Pasta, Ravioli oder Couscous-Salate eingearbeitet werden und schafft ein intensiveres und raffinierteres Profil. Auf Bruschetta oder gegrilltem Gemüse wirkt sie als zentrales aromatisches Element.

Aperitifs & Vorspeisen

Perfekt für portugiesische Tapasplatten, begleitet von traditionellen Wurstwaren, gerösteten Nüssen und nativem Olivenöl extra. Eignet sich auch hervorragend für gegrillte Gemüseröllchen oder moderne Canapés.

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Experiência Gastronómica de Portugal: Azeitona Negrinha do Douro & Atum em Azeite Minerva.

Negrinha-do-Douro-Olive g.U.

Klein in der Größe, Groß im Geschmack

Die Negrinha-do-Douro-Olive g.U. ist eine traditionelle portugiesische Olivensorte mit kleinem Kaliber, intensivem und leicht bitterem Geschmack. Sie besitzt eine feste Textur und ein kompaktes Fruchtfleisch und wird nach traditionellen Methoden verarbeitet. Mit der geschützten Ursprungsbezeichnung zertifiziert, ist sie ein authentisches Produkt aus dem Douro-Tal.

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Häufig gestellte Fragen

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen

WAS ZEICHNET DIE NEGRINHA DO DOURO DOP-OLIVE AUS?
Die Negrinha do Douro DOP-Olive zeichnet sich durch ihre aromatische Intensität, ihre natürlich violett-schwarze Farbe, ihre cremige Textur und ihren tiefen Geschmack aus, der eng mit dem Terroir des Douro-Tals verbunden ist.
IST DIESE PASTE STARK GEWÜRZT?
Nein. Die Gewürze werden ausgewogen eingesetzt und verleihen aromatische Komplexität, ohne den authentischen Olivengeschmack zu überdecken.
IST DER GESCHMACK EHER INTENSIV ODER MILD?
Es handelt sich um eine intensive, gastronomische Paste mit salzigen, reifen pflanzlichen Noten und einem leicht würzigen Abgang.
ZU WELCHEN KÄSESORTEN PASST SIE AM BESTEN?
Sie harmoniert besonders gut mit Brie de Meaux DOP, mildem Ziegenkäse, Frischkäse und cremigen Buttersorten.
KANN SIE IN WARMEN GERICHTEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Sie eignet sich hervorragend für frische Pasta, gebratenes Fleisch, gegrilltes Gemüse und mediterrane Rezepte.
PASST SIE ZU WILDGERICHTEN?
Ja. Die Intensität der Olive und der Gewürze harmoniert besonders gut mit Wildschwein, Rebhuhn, Ente oder Hirsch.
KANN SIE ALS APERITIF SERVIERT WERDEN?
Ja. Sie ist ideal für Tapasplatten, Toasts, handwerklich hergestellte Cracker und raffinierte Vorspeisen.
ENTHÄLT SIE ALKOHOL?
Nein. Dieses Produkt enthält keinen Alkohol.
ENTHÄLT SIE GLUTEN?
Nein. Dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT SIE LAKTOSE?
Nein. Dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST SIE VEGAN?
Nein. Sie enthält Honig.
IST SIE VEGETARISCH?
Ja, sie ist für eine vegetarische Ernährung geeignet.
ENTHÄLT SIE KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe hergestellt.

Filetes de Atum em Azeite, Minerva

O QUE DISTINGUE ESTES FILETES DE ATUM MINERVA?
São produzidos a partir de atum cuidadosamente selecionado e preparados manualmente, filete a filete, preservando a textura natural e a qualidade do peixe.
PORQUE SÃO CONSERVADOS EM AZEITE?
O azeite ajuda a preservar a suculência dos filetes, protege os aromas naturais do atum e acrescenta uma textura mais macia e equilibrada.
QUE TIPO DE TEXTURA APRESENTAM?
Os filetes são firmes, consistentes e apresentam lascas bem definidas, características de um atum selecionado e preparado artesanalmente.
O SABOR DO AZEITE SOBREPÕE-SE AO DO ATUM?
Não. O azeite complementa o peixe e contribui para uma maior suavidade, mantendo o sabor natural do atum como protagonista.
SÃO UMA BOA FONTE DE PROTEÍNA?
Sim. Fornecem 27g de proteína por 100g de produto escorrido, sendo uma excelente fonte proteica de origem marinha.
O ATUM É NATURALMENTE RICO EM ÓMEGA 3?
Sim. O atum é reconhecido pelo seu teor natural de ácidos gordos ómega 3, importantes numa alimentação equilibrada.
PODE CONSUMIR-SE DIRETAMENTE DA EMBALAGEM?
Sim. Os filetes estão prontos a consumir e podem ser servidos simples ou integrados em diversas receitas.
COM QUE ALIMENTOS HARMONIZA MELHOR?
Combina muito bem com pão artesanal, tomate fresco, legumes grelhados, ovos, feijão-frade, arroz de tomate, massas e saladas mediterrânicas.
PODE SER UTILIZADO EM RECEITAS QUENTES?
Sim. É excelente em massas, quiches, empadas, arroz de atum, pizzas artesanais e pratos de forno.
É ADEQUADO PARA TÁBUAS DE CONSERVAS PORTUGUESAS?
Sim. A qualidade dos filetes torna-os uma excelente escolha para tábuas de conservas acompanhadas por pão, picles, azeitonas e queijos.
O AZEITE DA EMBALAGEM PODE SER APROVEITADO?
Sim. O azeite pode ser utilizado para temperar saladas, legumes ou outras preparações culinárias.
CONTÉM CONSERVANTES ARTIFICIAIS?
Não, apenas atum, azeite e sal como ingredientes.
CONTÉM ALERGÉNIOS?
Sim. Contém peixe.

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Handwerkliche Herstellung

Bei meia.dúzia® entsteht jedes Produkt durch einen handwerklichen Herstellungsprozess, der den natürlichen Rhythmus der Zutaten respektiert und Qualität sowie Authentizität über alles stellt. Die Rezepte werden in kleinen Chargen entwickelt, was eine sorgfältige Kontrolle jeder einzelnen Produktionsstufe ermöglicht und sicherstellt, dass jeder Geschmack die Authentizität der verwendeten Rohstoffe bewahrt.

Die Auswahl der Zutaten erfolgt mit besonderer Aufmerksamkeit für ihre Herkunft, Saisonalität und ihr sensorisches Profil. Portugiesische Früchte, aromatische Kräuter, Honige, Olivenöle und weitere hochwertige Zutaten werden sorgfältig kombiniert, um ausgewogene Rezepturen zu schaffen, bei denen jedes Element zu einem einzigartigen Genusserlebnis beiträgt. Das Ziel ist nicht nur die Herstellung, sondern die Wertschätzung dessen, was jede Zutat besonders macht.

Dieses Engagement für handwerkliche Herstellung spiegelt sich in Produkten wider, die ursprüngliche Aromen, Texturen und Geschmacksnuancen bewahren. Jede Verpackung steht für die Verbindung von Tradition und Innovation und vereint das Wissen handwerklicher Verfahren mit einem zeitgemäßen Ansatz, der das Beste Portugals zu Menschen bringt, die authentische und besondere Genusserlebnisse suchen.

Geschmacksrichtungen, die Geschichten aus Portugal erzählen, inspiriert von Traditionen, Landschaften und Zutaten, die Teil der portugiesischen Identität sind.

Die Kollektion Souvenirs aus Portugal von meia.dúzia® zelebriert den Reichtum der portugiesischen Gastronomie durch Geschmacksrichtungen, die die Essenz verschiedener Regionen, Traditionen und charakteristischer Zutaten des Landes einfangen. Jede Kreation ist eine Hommage an das gastronomische und kulturelle Erbe Portugals und verwandelt Früchte, aromatische Kräuter, Honig, Olivenöl, Schokolade und weitere hochwertige Zutaten in authentische und unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Mehr als nur eine Kollektion von Geschmacksrichtungen ist dies eine Reise durch die Aromen und Landschaften Portugals. Von den Obstgärten des Douro-Tals über die Hänge der Serra da Estrela bis zu den Zitrusplantagen der Algarve und den Früchten Madeiras – jede Auswahl soll die Identität portugiesischer Zutaten bewahren und ihre Herkunft, ihr traditionelles Wissen sowie kulturelle Symbole hervorheben, die die Vielfalt des Landes widerspiegeln.

Die Kollektion Souvenirs aus Portugal wurde für Menschen geschaffen, die Authentizität, Qualität und Entdeckungen schätzen, und lädt dazu ein, vertraute Geschmacksrichtungen aus einer neuen Perspektive zu erleben. Es sind Aromen, die Emotionen wecken, Erinnerungen hervorrufen und Momente des gemeinsamen Genusses schaffen, indem sie Portugal durch den Geschmack erlebbar machen.