PACK3 Sabores | Prenda Obrigado Pai, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal
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Gastronomisches Erlebnis Portugals: Douro-Negrinha-Olive & Thunfisch in Olivenöl Minerva

€12,90
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

Enthaltene Spezialitäten:

  • Douro-Negrinha-Olivenpaste (65g)
  • Thunfischfilets in Olivenöl, Minerva (125g)

Ein Erlebnis, inspiriert von einer der authentischsten Kombinationen der portugiesischen Tafel: Fischkonserven in Olivenöl und Oliven – zwei Geschmacksrichtungen, die seit Generationen gemeinsame Genussmomente von Nord bis Süd des Landes begleiten.

  • Inspiriert von der portugiesischen Tradition der Fischkonserven in Olivenöl
  • Harmonische Kombination aus Douro-Negrinha-Olivenpaste und Minerva-Thunfisch in Olivenöl
  • Hergestellt mit g.U. Douro-Negrinha-Oliven
  • Sorgfältig in Olivenöl konservierte Thunfischfilets
  • Reiches Aromaprofil mit maritimen, pflanzlichen und mediterranen Noten
  • Ausgewogenes Zusammenspiel zwischen der Intensität der Olive und der Feinheit des Thunfischs
  • Erinnert an die Aromen traditioneller portugiesischer Petisco-Bars
  • Eine Hommage an das portugiesische Konservenhandwerk
  • Ideal für Tapasplatten, handwerklich hergestelltes Brot und gesellige Genussmomente
  • Eine Reise durch die authentischsten Aromen der portugiesischen Gastronomie
 190 g (65 g + 125g) | 6.70 oz (2.29 oz + 4.41 oz)
15.5 x 22.9 x 3.7 cm | 6.1 x 9.0 x 1.5 in
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Ingredientes

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen:

Negrinha do Douro Oliven (81%), natives Olivenöl, Honig, Gewürze, Säureregulator (Zitronensäure) und Salz.

Filets de Thon à l’Huile d’Olive, Minerva:

Thunfisch (70,8 %), Olivenöl (28 %), Salz. Allergene: Fisch.

Conservação

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Filets de Thon à l’Huile d’Olive, Minerva:

Informação Nutricional

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen:

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie 1168 kJ; Fett 30.0 g; davon gesättigte Fettsäuren 4.5g; Kohlenhydrate 0.8g; davon Zucker 0.2g; Eiweiß 1.2g; Salz 4.3g.

Nährwertangaben Pro 100g
Energie 37 kcal
Fett 1g (2% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		1g (3% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		6g
Eiweiß <1g (1% DV)
Salz 1mg (0% DV)

Filets de Thon à l’Huile d’Olive, Minerva:

Durchschnittliche Werte pro 100 g Abtropfgewicht: Energie 95 kJ/229 kcal; Eiweiß 27 g; Fett 14 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g; Kohlenhydrate <0,5 g, davon Zucker <0,5 g; Salz 1 g.

Salón de Gourmets 2014

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Erster Preis in der Kategorie Produktpräsentation

Madrid, Spanien (2014)

Salón de Gourmets 2016

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Preis in der Kategorie Produktvielseitigkeit

Madrid, Spanien (2016)

ITQI Awards 2017

ITQI Awards 2017

Geschmackspreis 2 Golden Stars

Brüssel, Belgien (2017)

Gastronomisches Erlebnis Portugals: Douro-Negrinha-Olive & Thunfisch in Olivenöl Minerva

Gastronomisches Erlebnis Portugals: Douro-Negrinha-Olive & Thunfisch in Olivenöl Minerva

€12,90

Portugal hat einen wichtigen Teil seiner gastronomischen Identität auf dem Meer, dem Olivenöl und der Kunst des Konservierens aufgebaut.

Über Generationen hinweg nahmen Fischkonserven einen bedeutenden Platz in portugiesischen Vorratskammern ein und verwandelten einfache Zutaten in Produkte von außergewöhnlicher Qualität und Geschmack. Dieses gastronomische Erlebnis würdigt genau dieses Erbe und vereint zwei Elemente, die tief mit der portugiesischen Esskultur verbunden sind.

Die Douro-Negrinha-Olivenpaste offenbart den ganzen Charakter einer der bekanntesten Olivensorten Portugals. Intensiv, aromatisch und von Natur aus geschmacksreich, bietet sie pflanzliche Noten, leicht weinige Nuancen und eine Tiefe, die die Authentizität der Douro-Region widerspiegelt. Ihre cremige Textur macht sie besonders vielseitig und einladend.

Die Minerva-Thunfischfilets in Olivenöl stehen für eine der beliebtesten Konserventraditionen des Landes. Sorgfältig ausgewählt und nach Methoden verarbeitet, die die Qualität der Rohstoffe hervorheben, bewahren sie die Saftigkeit des Fisches und den Reichtum des Olivenöls und bieten einen feinen, klaren und ausgewogenen Geschmack.

Gemeinsam verkostet findet die Intensität der Olive ihren perfekten Gegenpol in der Zartheit des Thunfischs. Das Olivenöl verbindet beide Komponenten und schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, bei dem sich die Aromen von Meer und Land auf natürliche Weise ergänzen und an die traditionellen Petiscos auf portugiesischen Tischen erinnern.

Mehr als nur eine gastronomische Kombination ist dies eine Hommage an die portugiesische Konserventradition und an die Rolle, die Olivenöl, Fisch und Oliven in der Kultur des Landes spielen. Ein Erlebnis mit einfachen Ursprüngen, aber außergewöhnlich reich an Identität, Authentizität und Geschmack.

Sugestões de Uso

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen

Brot & Toasts

Ideal auf Maisbrot, Roggenbrot oder leicht geröstetem Mehrkornbrot, wo die Intensität der Olive durch rustikale und geröstete Noten kontrastiert wird. Besonders interessant auf handwerklich hergestellten Crackern oder Saaten-Toast.

Käse

Passt elegant zu mildem Ziegenkäse, Frischkäse, Brie de Meaux DOP oder cremigen Buttersorten und schafft ein Gleichgewicht zwischen Salzigkeit, Cremigkeit und aromatischen Gewürzen.

Fleisch & Wild

Hervorragend als Begleitung zu Wildschwein, Rebhuhn, Ente oder Hirsch und verleiht mediterrane Tiefe und aromatische Intensität. Funktioniert auch sehr gut mit gegrilltem oder gebratenem hellem Fleisch.

Pasta & Mediterrane Küche

Kann in frische Pasta, Ravioli oder Couscous-Salate eingearbeitet werden und schafft ein intensiveres und raffinierteres Profil. Auf Bruschetta oder gegrilltem Gemüse wirkt sie als zentrales aromatisches Element.

Aperitifs & Vorspeisen

Perfekt für portugiesische Tapasplatten, begleitet von traditionellen Wurstwaren, gerösteten Nüssen und nativem Olivenöl extra. Eignet sich auch hervorragend für gegrillte Gemüseröllchen oder moderne Canapés.

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Gastronomisches Erlebnis Portugals: Douro-Negrinha-Olive & Thunfisch in Olivenöl Minerva.

Negrinha-do-Douro-Olive g.U.

Klein in der Größe, Groß im Geschmack

Die Negrinha-do-Douro-Olive g.U. ist eine traditionelle portugiesische Olivensorte mit kleinem Kaliber, intensivem und leicht bitterem Geschmack. Sie besitzt eine feste Textur und ein kompaktes Fruchtfleisch und wird nach traditionellen Methoden verarbeitet. Mit der geschützten Ursprungsbezeichnung zertifiziert, ist sie ein authentisches Produkt aus dem Douro-Tal.

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Häufig gestellte Fragen

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen

WAS ZEICHNET DIE NEGRINHA DO DOURO DOP-OLIVE AUS?
Die Negrinha do Douro DOP-Olive zeichnet sich durch ihre aromatische Intensität, ihre natürlich violett-schwarze Farbe, ihre cremige Textur und ihren tiefen Geschmack aus, der eng mit dem Terroir des Douro-Tals verbunden ist.
IST DIESE PASTE STARK GEWÜRZT?
Nein. Die Gewürze werden ausgewogen eingesetzt und verleihen aromatische Komplexität, ohne den authentischen Olivengeschmack zu überdecken.
IST DER GESCHMACK EHER INTENSIV ODER MILD?
Es handelt sich um eine intensive, gastronomische Paste mit salzigen, reifen pflanzlichen Noten und einem leicht würzigen Abgang.
ZU WELCHEN KÄSESORTEN PASST SIE AM BESTEN?
Sie harmoniert besonders gut mit Brie de Meaux DOP, mildem Ziegenkäse, Frischkäse und cremigen Buttersorten.
KANN SIE IN WARMEN GERICHTEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Sie eignet sich hervorragend für frische Pasta, gebratenes Fleisch, gegrilltes Gemüse und mediterrane Rezepte.
PASST SIE ZU WILDGERICHTEN?
Ja. Die Intensität der Olive und der Gewürze harmoniert besonders gut mit Wildschwein, Rebhuhn, Ente oder Hirsch.
KANN SIE ALS APERITIF SERVIERT WERDEN?
Ja. Sie ist ideal für Tapasplatten, Toasts, handwerklich hergestellte Cracker und raffinierte Vorspeisen.
ENTHÄLT SIE ALKOHOL?
Nein. Dieses Produkt enthält keinen Alkohol.
ENTHÄLT SIE GLUTEN?
Nein. Dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT SIE LAKTOSE?
Nein. Dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST SIE VEGAN?
Nein. Sie enthält Honig.
IST SIE VEGETARISCH?
Ja, sie ist für eine vegetarische Ernährung geeignet.
ENTHÄLT SIE KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe hergestellt.

Filets de Thon à l’Huile d’Olive, Minerva

WAS ZEICHNET DIESE THUNFISCHFILETS VON MINERVA AUS?
Sie werden aus sorgfältig ausgewähltem Thunfisch hergestellt und Filet für Filet von Hand verarbeitet, wodurch die natürliche Textur und die Qualität des Fisches bewahrt werden.
WARUM WERDEN SIE IN OLIVENÖL EINGELEGT?
Das Olivenöl hilft, die Saftigkeit der Filets zu bewahren, schützt die natürlichen Aromen des Thunfischs und sorgt für eine weichere und ausgewogenere Textur.
WELCHE TEXTUR HABEN DIE FILETS?
Die Filets sind fest, gehaltvoll und weisen klar definierte Stücke auf – typisch für sorgfältig ausgewählten und handwerklich verarbeiteten Thunfisch.
ÜBERDECKT DAS OLIVENÖL DEN GESCHMACK DES THUNFISCHS?
Nein. Das Olivenöl ergänzt den Fisch und sorgt für zusätzliche Geschmeidigkeit, während der natürliche Geschmack des Thunfischs im Mittelpunkt bleibt.
SIND SIE EINE GUTE PROTEINQUELLE?
Ja. Sie liefern 27 g Protein pro 100 g abgetropftem Produkt und sind damit eine ausgezeichnete Proteinquelle aus dem Meer.
IST THUNFISCH VON NATUR AUS REICH AN OMEGA-3?
Ja. Thunfisch ist für seinen natürlichen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren bekannt, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.
KANN MAN SIE DIREKT AUS DER VERPACKUNG VERZEHREN?
Ja. Die Filets sind verzehrfertig und können pur oder in zahlreichen Rezepten verwendet werden.
ZU WELCHEN LEBENSMITTELN PASSEN SIE BESONDERS GUT?
Sie harmonieren hervorragend mit handwerklich hergestelltem Brot, frischen Tomaten, gegrilltem Gemüse, Eiern, Schwarzaugenbohnen, Tomatenreis, Pasta und mediterranen Salaten.
KÖNNEN SIE IN WARMEN GERICHTEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Sie eignen sich hervorragend für Pasta, Quiches, herzhafte Pasteten, Thunfischreis, handwerklich hergestellte Pizzen und Ofengerichte.
SIND SIE FÜR PORTUGIESISCHE KONSERVENPLATTEN GEEIGNET?
Ja. Die Qualität der Filets macht sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Konservenplatten mit Brot, eingelegtem Gemüse, Oliven und Käse.
KANN DAS OLIVENÖL AUS DER VERPACKUNG WEITERVERWENDET WERDEN?
Ja. Das Olivenöl kann zum Würzen von Salaten, Gemüse oder anderen Gerichten verwendet werden.
ENTHALTEN SIE KÜNSTLICHE KONSERVIERUNGSSTOFFE?
Nein, sie enthalten ausschließlich Thunfisch, Olivenöl und Salz als Zutaten.
ENTHALTEN SIE ALLERGENE?
Ja. Sie enthalten Fisch.

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  • Spanische Inseln: ab 13,32€
  • Europa: ab 24,90€
  • USA und Kanada: 56,01€
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Handwerkliche Herstellung

Bei meia.dúzia® entsteht jedes Produkt durch einen handwerklichen Herstellungsprozess, der den natürlichen Rhythmus der Zutaten respektiert und Qualität sowie Authentizität über alles stellt. Die Rezepte werden in kleinen Chargen entwickelt, was eine sorgfältige Kontrolle jeder einzelnen Produktionsstufe ermöglicht und sicherstellt, dass jeder Geschmack die Authentizität der verwendeten Rohstoffe bewahrt.

Die Auswahl der Zutaten erfolgt mit besonderer Aufmerksamkeit für ihre Herkunft, Saisonalität und ihr sensorisches Profil. Portugiesische Früchte, aromatische Kräuter, Honige, Olivenöle und weitere hochwertige Zutaten werden sorgfältig kombiniert, um ausgewogene Rezepturen zu schaffen, bei denen jedes Element zu einem einzigartigen Genusserlebnis beiträgt. Das Ziel ist nicht nur die Herstellung, sondern die Wertschätzung dessen, was jede Zutat besonders macht.

Dieses Engagement für handwerkliche Herstellung spiegelt sich in Produkten wider, die ursprüngliche Aromen, Texturen und Geschmacksnuancen bewahren. Jede Verpackung steht für die Verbindung von Tradition und Innovation und vereint das Wissen handwerklicher Verfahren mit einem zeitgemäßen Ansatz, der das Beste Portugals zu Menschen bringt, die authentische und besondere Genusserlebnisse suchen.

Geschmacksrichtungen, die Geschichten aus Portugal erzählen, inspiriert von Traditionen, Landschaften und Zutaten, die Teil der portugiesischen Identität sind.

Die Kollektion Souvenirs aus Portugal von meia.dúzia® zelebriert den Reichtum der portugiesischen Gastronomie durch Geschmacksrichtungen, die die Essenz verschiedener Regionen, Traditionen und charakteristischer Zutaten des Landes einfangen. Jede Kreation ist eine Hommage an das gastronomische und kulturelle Erbe Portugals und verwandelt Früchte, aromatische Kräuter, Honig, Olivenöl, Schokolade und weitere hochwertige Zutaten in authentische und unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Mehr als nur eine Kollektion von Geschmacksrichtungen ist dies eine Reise durch die Aromen und Landschaften Portugals. Von den Obstgärten des Douro-Tals über die Hänge der Serra da Estrela bis zu den Zitrusplantagen der Algarve und den Früchten Madeiras – jede Auswahl soll die Identität portugiesischer Zutaten bewahren und ihre Herkunft, ihr traditionelles Wissen sowie kulturelle Symbole hervorheben, die die Vielfalt des Landes widerspiegeln.

Die Kollektion Souvenirs aus Portugal wurde für Menschen geschaffen, die Authentizität, Qualität und Entdeckungen schätzen, und lädt dazu ein, vertraute Geschmacksrichtungen aus einer neuen Perspektive zu erleben. Es sind Aromen, die Emotionen wecken, Erinnerungen hervorrufen und Momente des gemeinsamen Genusses schaffen, indem sie Portugal durch den Geschmack erlebbar machen.