Gastronomisches Erlebnis aus Portugal: Gelbe Paprika & Kabeljau mit Knoblauch Luças

€12,90
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Enthaltene Geschmacksrichtungen:

  • Gelbe-Paprika-Chutney (75g)
  • Kabeljau mit Knoblauch, Luças (120g)

Eine Kombination, inspiriert von der sonnigsten Seite der portugiesischen Gastronomie, bei der die fruchtige Milde der gelben Paprika auf die Fülle des Kabeljaus trifft und ein helles, elegantes und überraschendes Geschmackserlebnis schafft.

  • Inspiriert von den Farben und Aromen der portugiesischen mediterranen Gärten
  • Harmonisierung von Gelbe-Paprika-Chutney und Kabeljau mit Knoblauch Luças
  • In nativem Olivenöl extra mit Knoblauch eingelegter Kabeljau
  • Chutney mit fruchtigem, feinem und aromatischem Profil
  • Kontrast zwischen pflanzlicher Frische und maritimer Tiefe
  • Ausgewogene Verbindung von Milde, Geschmeidigkeit und Geschmack
  • Erinnert an sommerliche Mittagessen und die portugiesische Kultur des gemeinsamen Genusses
  • Zeitgenössische Neuinterpretation traditioneller Zutaten
  • Ideal für Vorspeisen, Gourmet-Toastkreationen und Degustationsplatten
  • Ein überraschendes Erlebnis mit mediterraner Inspiration
 195 g (75 g + 120g) | 6.88 oz (2.65 oz + 4.23 oz)
15.5 x 22.9 x 3.7 cm | 6.1 x 9.0 x 1.5 in
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Ingredientes

Chutney aus Gelber Paprika:

Gelbe Paprika (46%), aromatische Kräuter, Apfelessig (kann Sulfite enthalten), Zucker, Zwiebel, natives Olivenöl extra, Fleur de Sel, Senf, Ingwer und Zitronensaft.

Kabeljau mit Knoblauch, Luças:

Kabeljau (65 %), Olivenöl (33 %), Knoblauch (1 %), Salz. Allergene: Fisch.

Conservação

Chutney aus Gelber Paprika: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Kabeljau mit Knoblauch, Luças:

Informação Nutricional

Chutney aus Gelber Paprika:

Nährwertangaben pro 100g: Energie, 419 kJ/ 99 kcal; Fett, 2,1 g / 0,1 oz; Davon gesättigte Fettsäuren, 1,7 g / 0,1 oz; Kohlenhydrate, 18,7 g / 0,7 oz; Davon Zucker, 15,2 g / 0,5 oz; Eiweiß, 1,2 g / 0,0 oz; Salz, 0,0 g / 0,0 oz.

Allergene: kann Sulfite enthalten.

Kabeljau mit Knoblauch, Luças:

Durchschnittswerte pro 120 g Abtropfgewicht: Energie 2009 kJ/480 kcal; Eiweiß 18 g; Fett 44 g, davon gesättigte Fettsäuren 7,4 g; Kohlenhydrate 1,6 g, davon Zucker 0 g; Salz 0,42 g.

Salón de Gourmets 2014

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Erster Preis in der Kategorie Produktpräsentation

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Salón de Gourmets 2016

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Preis in der Kategorie Produktvielseitigkeit

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Gastronomisches Erlebnis aus Portugal: Gelbe Paprika & Kabeljau mit Knoblauch Luças

Gastronomisches Erlebnis aus Portugal: Gelbe Paprika & Kabeljau mit Knoblauch Luças

€12,90

Die portugiesische Gastronomie lebt von subtilen Kontrasten.

Zwischen Meer und Land, zwischen überlieferten Rezepten und neuen Interpretationen entstehen Kombinationen, die unterschiedliche Facetten der traditionellsten Zutaten offenbaren. Dieses gastronomische Erlebnis erkundet genau dieses Gleichgewicht durch das Zusammentreffen von Kabeljau und gelber Paprika.

Das Gelbe-Paprika-Chutney zeichnet sich durch ein feineres und strahlenderes Profil aus als sein Pendant aus roter Paprika. Seine natürliche Süße entfaltet fruchtige, leicht honigartige und aromatische Noten und schafft eine reichhaltige, umhüllende Textur, die den Gaumen weckt, ohne übermäßige Intensität zu entwickeln.

Der Kabeljau mit Knoblauch Luças bringt die ganze Tiefe einer der bedeutendsten Zutaten der portugiesischen Küche mit sich. In nativem Olivenöl extra eingelegt, bewahrt er seine zarte und saftige Textur, während der Knoblauch der Komposition Komplexität und Charakter verleiht.

Die Magie entsteht in der Harmonisierung. Die Milde der gelben Paprika bringt die Aromen des Kabeljaus zum Leuchten und schafft ein Gefühl von Frische und Ausgewogenheit, das in traditionellen Kombinationen selten zu finden ist. Das Olivenöl verbindet die Elemente, während der Knoblauch eine aromatische Ebene hinzufügt, die das Geschmackserlebnis verlängert und zu einem weiteren Bissen einlädt.

Mehr als nur eine Kombination von Aromen ist dies eine zeitgenössische Interpretation der portugiesischen Küche. Ein Erlebnis, das zeigt, wie vertraute Zutaten neue gastronomische Ausdrucksformen offenbaren können, wenn sie auf kreative, elegante und zutiefst portugiesische Weise zusammengeführt werden.

Sugestões de Uso

Chutney de Pimento Amarelo em bisnaga meia.dúzia®

Chutney aus Gelber Paprika

Käse & Mediterrane Platten

Ideal zu frischem Ziegenkäse, mildem Schafskäse, Burrata oder jung gereiftem Käse. Hervorragend auf Platten mit portugiesischen Wurstwaren und rustikalem Brot.

Fisch & Meeresfrüchte

Perfekt zu gegrilltem Wolfsbarsch, Dorade, Lachs oder Oktopus und bringt zitrische Frische sowie aromatische Balance auf den Teller.

Weißes Fleisch

Passt elegant zu gegrilltem Hähnchen, gebratenem Truthahn oder mediterranen Spießen und verleiht Milde und Frische.

Gemüse & Vegetarische Küche

Hervorragend zu Ofengemüse, gegrillter Zucchini, Tofu, vegetarischen Bowls oder frischen mediterran inspirierten Wraps.

Sandwiches & Brunch

Köstlich in Focaccia, Gourmet-Sandwiches, Bruschetta oder kombiniert mit pochierten Eiern und Frischkäse.

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Gastronomisches Erlebnis aus Portugal: Gelbe Paprika & Kabeljau mit Knoblauch Luças.

Gelbe Paprika

Süß, Farbenfroh und Voller Geschmack

Die gelbe Paprika zeichnet sich durch ihren süßen und milden Geschmack sowie ihre knackige Textur und saftiges Fruchtfleisch aus. Sie ist äußerst vielseitig und kann roh in Salaten oder in warmen Gerichten verwendet werden, denen sie Farbe und Frische verleiht.

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Häufig gestellte Fragen

Chutney aus Gelber Paprika

IST DIESES CHUTNEY EHER SÜSS ODER EHER FRISCH?
Es ist vor allem frisch und aromatisch. Die gelbe Paprika bringt natürliche Milde, die durch aromatische Kräuter, Zitrone und natives Olivenöl extra ausgeglichen wird.
WAS UNTERSCHEIDET DIESES CHUTNEY VON DEN ANDEREN?
Es ist das mediterranste und leuchtendste Chutney der Kollektion, mit einem leichteren, frischeren und aromatischeren Profil statt intensiver oder scharfer Noten.
SIND DIE AROMATISCHEN KRÄUTER DEUTLICH WAHRNEHMBAR?
Ja. Sie verleihen dem Chutney Frische und Tiefe und schaffen eine Identität, die von der mediterranen Küche inspiriert ist.
MACHT DER SENF DEN GESCHMACK SEHR INTENSIV?
Nein. Der Senf verleiht dem aromatischen Profil lediglich Tiefe und eine leichte Struktur, ohne das Gesamtbild zu dominieren.
ZU WELCHEN KÄSESORTEN PASST ES AM BESTEN?
Es harmoniert besonders gut mit frischem Ziegenkäse, Burrata, mildem Schafskäse und jung gereiftem Käse.
PASST ES GUT ZU FISCH?
Ja. Es eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fisch, Lachs, Oktopus oder Meeresfrüchten und bringt Frische sowie aromatische Balance.
KANN ES IN VEGETARISCHEN GERICHTEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Es passt sehr gut zu Ofengemüse, Tofu, mediterranen Bowls und vegetarischen Wraps.
IST ES SCHARF?
Nein. Der Ingwer verleiht lediglich eine subtile und frische Wärme und bewahrt das leichte und ausgewogene Profil.
ENTHÄLT ES GLUTEN?
Nein, dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT ES LAKTOSE?
Nein, dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST ES VEGAN?
Ja. Dieses Chutney wird ausschließlich aus Zutaten pflanzlichen Ursprungs hergestellt.
ENTHÄLT ES KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Es wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.
ENTHÄLT ES SULFITE?
Der Apfelessig kann Sulfite enthalten.

Kabeljau mit Knoblauch, Luças

WAS ZEICHNET DIESEN LUÇAS KABELJAU MIT KNOBLAUCH AUS?
Die Kombination aus Kabeljau-Lendenstücken, Olivenöl und Knoblauch schafft eine Konserve, die von den traditionellsten Aromen der portugiesischen Küche inspiriert ist und die Authentizität ihrer Zutaten hervorhebt.
IST DER KNOBLAUCHGESCHMACK SEHR INTENSIV?
Nein. Der Knoblauch verleiht Aroma und Tiefe, bleibt jedoch ausgewogen, sodass der Kabeljau weiterhin die Hauptrolle spielt.
WELCHE TEXTUR HAT DER KABELJAU?
Er besitzt zarte und saftige Flocken, die durch das Olivenöl bewahrt werden, mit einer feinen Textur, die leicht zerfällt.
WARUM PASSEN KABELJAU UND KNOBLAUCH SO GUT ZUSAMMEN?
Knoblauch hebt den Geschmack des Kabeljaus auf natürliche Weise hervor und fügt aromatische Komplexität hinzu, ohne die Eigenschaften des Fisches zu überdecken.
KANN ER DIREKT AUS DER VERPACKUNG VERZEHRT WERDEN?
Ja. Er ist verzehrfertig und kann pur serviert oder in verschiedenen Rezepten verwendet werden.
WIE SERVIERT MAN DIESEN KABELJAU AM BESTEN?
Er schmeckt hervorragend auf geröstetem Bauernbrot, zusammen mit Salzkartoffeln, Kichererbsen, Ofengemüse oder mediterranen Salaten.
KANN ER IN WARMEN GERICHTEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Er eignet sich hervorragend für Migas, Aufläufe, Pasta, Reisgerichte, warme Bruschetta und andere von der traditionellen portugiesischen Küche inspirierte Rezepte.
WELCHE GETRÄNKE PASSEN AM BESTEN DAZU?
Er harmoniert besonders gut mit frischen Weißweinen, Brut-Schaumweinen und mineralischen Weinen, die den Reichtum des Olivenöls ausgleichen.
KANN DAS OLIVENÖL AUS DER VERPACKUNG WEITERVERWENDET WERDEN?
Ja. Das Olivenöl nimmt einen Teil der Aromen von Kabeljau und Knoblauch auf und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Gemüse oder geröstetem Brot.
WARUM WIRD KABELJAU ALS DER „TREUE FREUND“ DER PORTUGIESEN BEZEICHNET?
Weil er seit Jahrhunderten Teil der portugiesischen Gastronomie ist und in unzähligen traditionellen Rezepten vorkommt, wodurch er zu einer der symbolträchtigsten Zutaten der nationalen Esskultur geworden ist.
IST ER EINE GUTE PROTEINQUELLE?
Ja. Er liefert 18 g Protein pro 120 g Abtropfgewicht.
ENTHÄLT ER KOHLENHYDRATE?
Nur eine sehr geringe Menge, nämlich 1,6 g pro 120 g Abtropfgewicht.
ENTHÄLT ER KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE ZUSATZSTOFFE?
Nein. Er wird ausschließlich aus Kabeljau, Olivenöl, Knoblauch und Salz hergestellt.
ENTHÄLT ER ALLERGENE?
Ja. Er enthält Fisch.

Envios e Logística

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  • Spanische Inseln: ab 13,32€
  • Europa: ab 24,90€
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Chutney de Pimento Amarelo em bisnaga meia.dúzia®

Handwerkliche Herstellung

Bei meia.dúzia® entsteht jedes Produkt durch einen handwerklichen Herstellungsprozess, der den natürlichen Rhythmus der Zutaten respektiert und Qualität sowie Authentizität über alles stellt. Die Rezepte werden in kleinen Chargen entwickelt, was eine sorgfältige Kontrolle jeder einzelnen Produktionsstufe ermöglicht und sicherstellt, dass jeder Geschmack die Authentizität der verwendeten Rohstoffe bewahrt.

Die Auswahl der Zutaten erfolgt mit besonderer Aufmerksamkeit für ihre Herkunft, Saisonalität und ihr sensorisches Profil. Portugiesische Früchte, aromatische Kräuter, Honige, Olivenöle und weitere hochwertige Zutaten werden sorgfältig kombiniert, um ausgewogene Rezepturen zu schaffen, bei denen jedes Element zu einem einzigartigen Genusserlebnis beiträgt. Das Ziel ist nicht nur die Herstellung, sondern die Wertschätzung dessen, was jede Zutat besonders macht.

Dieses Engagement für handwerkliche Herstellung spiegelt sich in Produkten wider, die ursprüngliche Aromen, Texturen und Geschmacksnuancen bewahren. Jede Verpackung steht für die Verbindung von Tradition und Innovation und vereint das Wissen handwerklicher Verfahren mit einem zeitgemäßen Ansatz, der das Beste Portugals zu Menschen bringt, die authentische und besondere Genusserlebnisse suchen.

Geschmacksrichtungen, die Geschichten aus Portugal erzählen, inspiriert von Traditionen, Landschaften und Zutaten, die Teil der portugiesischen Identität sind.

Die Kollektion Souvenirs aus Portugal von meia.dúzia® zelebriert den Reichtum der portugiesischen Gastronomie durch Geschmacksrichtungen, die die Essenz verschiedener Regionen, Traditionen und charakteristischer Zutaten des Landes einfangen. Jede Kreation ist eine Hommage an das gastronomische und kulturelle Erbe Portugals und verwandelt Früchte, aromatische Kräuter, Honig, Olivenöl, Schokolade und weitere hochwertige Zutaten in authentische und unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Mehr als nur eine Kollektion von Geschmacksrichtungen ist dies eine Reise durch die Aromen und Landschaften Portugals. Von den Obstgärten des Douro-Tals über die Hänge der Serra da Estrela bis zu den Zitrusplantagen der Algarve und den Früchten Madeiras – jede Auswahl soll die Identität portugiesischer Zutaten bewahren und ihre Herkunft, ihr traditionelles Wissen sowie kulturelle Symbole hervorheben, die die Vielfalt des Landes widerspiegeln.

Die Kollektion Souvenirs aus Portugal wurde für Menschen geschaffen, die Authentizität, Qualität und Entdeckungen schätzen, und lädt dazu ein, vertraute Geschmacksrichtungen aus einer neuen Perspektive zu erleben. Es sind Aromen, die Emotionen wecken, Erinnerungen hervorrufen und Momente des gemeinsamen Genusses schaffen, indem sie Portugal durch den Geschmack erlebbar machen.