Kulinarisches Erlebnis aus Portugal: Tomatenpaste & Luças Sardinen

€12,90
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Enthaltene Geschmacksrichtungen:

  • Tomatenpaste mit Likörwein und Pinienkernen (75g)
  • Sardinen in Olivenöl, Luças (120g)

Eine Hommage an zwei Grundpfeiler der portugiesischen mediterranen Tafel – Tomaten und Sardinen – neu interpretiert in einer reichen, eleganten und überraschend modernen Kombination.

  • Inspiriert von der historischen Verbindung zwischen Tomaten, Olivenöl und Sardinen
  • Harmonisierung von Tomatenpaste mit Likörwein und Pinienkernen und Luças Sardinen
  • Aromen, die an traditionelle portugiesische Konserven und Petiscos erinnern
  • Tomatenpaste verfeinert mit Likörwein und Pinienkernen
  • Sorgfältig in Olivenöl konservierte Sardinen
  • Ausgewogenes Zusammenspiel von Süße, Säure, Fülle und gerösteten Noten
  • Ideal für Toasts, Bruschetta und gesellige Momente am Tisch
  • Eine raffinierte Interpretation traditioneller portugiesischer Zutaten
  • Inspiriert von der mediterranen und atlantischen Gastronomie Portugals
  • Ein Erlebnis voller Textur, Kontraste und Authentizität
 195 g (75 g + 120g) | 6.88 oz (2.65 oz + 4.23 oz)
15.5 x 22.9 x 3.7 cm | 6.1 x 9.0 x 1.5 in
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Ingredientes

Tomatenpaste mit Likörwein und Pinienkernen:

Tomate (71%), brauner Zucker, Portwein (12%) (enthält Sulfite), Knoblauch, natives Olivenöl extra, getrocknete Tomate, Fleur de Sel, Pinienkerne, Basilikum und Zitronensaft.

Sardinen in Olivenöl, Luças:

Sardine (75 %), Olivenöl (24 %), Salz. Allergene: Fisch.

Conservação

Tomatenpaste mit Likörwein und Pinienkernen: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Sardinen in Olivenöl, Luças:

Informação Nutricional

Tomatenpaste mit Likörwein und Pinienkernen:

Nährwertdeklaration, pro 100g: Energie, 440 kJ/ 105 kcal; Fett, 2,4 g/ 0,01 oz; Davon gesättigte Fettsäuren, 2,2 g / 0,01 oz; Kohlenhydrate, 16,6 g /0,6 oz; Davon Zucker, 16,3 g / 0,6 oz; Eiweiß, 1,0 g / 0,0 oz; Salz, 0,0 g / 0,0 oz.

Sardinen in Olivenöl, Luças:

Durchschnittliche Werte pro 120 g Abtropfgewicht: Energie 1615 kJ/389 kcal; Eiweiß 28 g; Fett 31 g, davon gesättigte Fettsäuren 6,2 g; Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g; Salz 0,78 g.

Salón de Gourmets 2014

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Madrid, Spanien (2014)

Salón de Gourmets 2016

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Kulinarisches Erlebnis aus Portugal: Tomatenpaste & Luças Sardinen

Kulinarisches Erlebnis aus Portugal: Tomatenpaste & Luças Sardinen

€12,90

Wenige Kombinationen repräsentieren die portugiesische Küche so gut wie das Zusammenspiel von Tomaten, Olivenöl und Fisch.

Diese Zutaten sind seit Generationen Bestandteil familiärer Rezepte, traditioneller Petiscos und Mahlzeiten am Meer und prägen die kulinarische Identität des Landes. Dieses gastronomische Erlebnis zelebriert dieses Erbe durch eine überraschend elegante Harmonisierung.

Die Tomatenpaste mit Likörwein und Pinienkernen verwandelt eine vertraute Zutat in eine raffinierte Komposition. Die Tomate bietet eine ausgewogene Säure und konzentrierte natürliche Süße, während der Likörwein aromatische Tiefe und eine dezente weinige Fülle hinzufügt. Die Pinienkerne verleihen fein geröstete Noten und eine angenehme Textur, die das Geschmackserlebnis am Gaumen verlängert.

Die Sardinen in Olivenöl von Luças stehen für die Exzellenz einer der bedeutendsten portugiesischen Konserventraditionen. In Olivenöl konserviert, um ihre ganze Saftigkeit und ihren Geschmack zu bewahren, überzeugen sie mit einer zarten Textur und einem reichen Aromaprofil, das unmittelbar an die portugiesische Küste und die Kultur der Petiscos erinnert.

Gemeinsam verkostet ergänzen sich die Aromen auf natürliche Weise. Die Intensität der Sardinen findet ihr Gleichgewicht in der Frische der Tomate, während Likörwein und Pinienkerne Komplexität und Raffinesse hinzufügen. Auf einer Scheibe gerösteten rustikalen Brotes entfaltet diese Kombination eine neue Dimension und verbindet Tradition mit kulinarischer Kreativität.

Mehr als nur eine Verkostung ist dies eine Feier der portugiesischen Küche in ihrer reinsten Form: einfache Zutaten, hervorragende Rohstoffe und die Fähigkeit, aus den authentischsten Aromen des Landes unvergessliche Genussmomente zu schaffen.

Sugestões de Uso

Tomatenpaste mit Likörwein und Pinienkernen

Bruschetta & Handwerklich Gebackenes Brot

Perfekt auf geröstetem rustikalem Brot, Focaccia oder frisch gebackener Bruschetta. Der Kontrast zwischen der weinbetonten Tomate und dem knusprigen Brot schafft eine reichhaltige und äußerst aromatische Vorspeise.

Käse & Wurstwaren

Passt besonders gut zu cremigem Serra-Käse, gereiftem Ziegenkäse, Parmigiano Reggiano oder geräucherten portugiesischen Wurstwaren und schafft ein intensives mediterranes Geschmackserlebnis.

Frische Pasta & Handwerklich Hergestellte Pizza

Ideal als Basis für frische Pasta, Ravioli, Lasagne oder handwerklich hergestellte Pizza. Verleiht weinige Tiefe und aromatische Intensität ganz ohne komplexe Saucen.

Fleisch & Geröstetes Gemüse

Hervorragend zu gegrilltem Hähnchen, Schweinelende, geröstetem Gemüse oder sautierten Pilzen und verleiht Gerichten eine reichhaltigere und raffiniertere Dimension.

Mediterrane Vorspeisen

Köstlich auf portugiesischen Vorspeisenplatten zusammen mit Oliven, gerösteten Nüssen, nativem Olivenöl extra und frischen aromatischen Kräutern.

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Kulinarisches Erlebnis aus Portugal: Tomatenpaste & Luças Sardinen.

Tomate

Frisch, Saftig und Voller Geschmack

Die Tomate ist eine vielseitige Frucht mit saftigem Fruchtfleisch und ausgewogenem Geschmack zwischen Süße und Säure. Sie wird häufig in Salaten, Saucen und warmen Gerichten verwendet und ist ein unverzichtbarer Bestandteil der täglichen Küche.

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Pinienkern

Klein, Fein und Voller Geschmack

Pinienkerne sind essbare Samen mit mildem und leicht süßlichem Geschmack sowie weicher und cremiger Textur. Sie werden häufig in traditionellen Gerichten und der mediterranen Küche verwendet und zeichnen sich durch ihren Nährwert und ihre Vielseitigkeit aus.

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Portwein

Der Zeitlose Klassiker Portugals

Portwein ist ein portugiesischer Likörwein, reichhaltig und aromatisch, erhältlich in Stilrichtungen wie Ruby, Tawny und White. Er zeichnet sich durch seine Süße, Komplexität und Tradition aus.

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Häufig gestellte Fragen

Tomatenpaste mit Likörwein und Pinienkernen

SCHMECKT MAN DEN PORTWEIN DEUTLICH?
Ja. Der Portwein verleiht aromatische Tiefe, elegante weinige Noten und einen reichhaltigeren, intensiveren Abgang.
IST DIESE PASTE SEHR SÜSS?
Nein. Trotz der sanften Noten von Wein und braunem Zucker bleibt ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Säure, Tomatenintensität und aromatischer Tiefe erhalten.
WAS UNTERSCHEIDET DIESE PASTE VON EINER TRADITIONELLEN TOMATENPASTE?
Die Kombination aus Portwein, Pinienkernen, getrockneten Tomaten, frischem Basilikum und nativem Olivenöl extra schafft ein raffinierteres, mediterranes und gastronomisches Profil.
ZU WELCHEN KÄSESORTEN PASST SIE AM BESTEN?
Sie passt besonders gut zu cremigem Serra-Käse, gereiftem Ziegenkäse, Parmigiano Reggiano und mittelkräftigen Käsesorten.
KANN SIE FÜR PIZZA UND PASTA VERWENDET WERDEN?
Ja. Sie eignet sich hervorragend als Basis für handwerklich hergestellte Pizza, frische Pasta, Bruschetta oder Lasagne.
SPÜRT MAN DIE PINIENKERNE IN DER TEXTUR?
Ja. Die Pinienkerne verleihen Sanftheit und kleine buttrige Nuancen, die die Textur der Paste bereichern.
PASST SIE ZU FLEISCH?
Ja. Sie harmoniert hervorragend mit gegrilltem Hähnchen, Schweinelende, Braten und gegrilltem Gemüse.
ENTHÄLT SIE ALKOHOL?
Ja. Dieses Produkt enthält Portwein.
ENTHÄLT SIE SULFITE?
Ja. Der Portwein enthält Sulfite.
ENTHÄLT SIE GLUTEN?
Nein. Dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT SIE LAKTOSE?
Nein. Dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST SIE VEGAN?
Ja. Dieses Produkt ist pflanzlichen Ursprungs und für eine vegane Ernährung geeignet.

Sardinen in Olivenöl, Luças

WAS ZEICHNET DIESE LUÇAS SARDINEN IN OLIVENÖL AUS?
Die Qualität der ausgewählten Sardinen und die Einfachheit des Rezepts ermöglichen es, den authentischen Geschmack des Fisches zu genießen, der durch das Olivenöl und die traditionelle Konservierungsmethode veredelt wird.
WARUM WERDEN SIE IN OLIVENÖL EINGELEGT?
Das Olivenöl hilft dabei, die Textur und den Geschmack der Sardinen zu bewahren, und sorgt für ein saftigeres und ausgewogeneres Geschmackserlebnis.
WELCHE TEXTUR HABEN SIE?
Die Sardinen haben eine zarte und feine Textur und behalten gleichzeitig die charakteristische Festigkeit von hochwertigem Fettfisch.
IST DER GESCHMACK SEHR INTENSIV?
Sie bieten den charakteristischen Geschmack portugiesischer Sardinen – reichhaltig, aber ausgewogen, mit eleganten Meeresnoten und einem angenehmen Nachklang.
KÖNNEN DIE SARDINEN DIREKT AUS DER DOSE VERZEHRT WERDEN?
Ja. Sie sind verzehrfertig und können pur genossen oder in verschiedensten kulinarischen Zubereitungen verwendet werden.
KANN DAS OLIVENÖL AUS DER KONSERVE VERWENDET WERDEN?
Ja. Das Olivenöl nimmt einen Teil der Aromen der Sardinen auf und kann zum Würzen von Salaten, Gemüse oder geröstetem Brot verwendet werden.
ZU WELCHEN LEBENSMITTELN PASSEN SIE AM BESTEN?
Sie harmonieren besonders gut mit Sauerteigbrot, Maisbrot, reifen Tomaten, gerösteten Paprika, roten Zwiebeln, Salzkartoffeln und mediterranen Salaten.
WIE SERVIERT MAN DIESE SARDINEN AM BESTEN?
Sie schmecken hervorragend bei Zimmertemperatur, begleitet von handwerklich hergestelltem Brot, frischem Gemüse oder als Teil einer portugiesischen Konservenplatte.
KÖNNEN SIE IN WARMEN GERICHTEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Sie eignen sich hervorragend für Pasta, Ofenreis, herzhafte Pasteten, handwerklich hergestellte Pizzen, Bruschetta und mediterran inspirierte Gerichte.
WARUM GELTEN SARDINEN ALS FETTFISCH?
Sardinen gehören zur Gruppe der Fettfische aufgrund ihres natürlichen Gehalts an wertvollen Fetten, darunter Omega-3-Fettsäuren.
SIND PORTUGIESISCHE SARDINEN INTERNATIONAL ANERKANNT?
Ja. Portugiesische Sardinen gelten als eines der Aushängeschilder der nationalen Konserventradition und als eines der emblematischsten Produkte der portugiesischen Gastronomie.
SIND SIE EINE GUTE EIWEISSQUELLE?
Ja. Sie liefern 28 g Eiweiß pro 120 g Abtropfgewicht und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei.
ENTHALTEN SIE KOHLENHYDRATE?
Nein. Die Nährwertangaben weisen 0 g Kohlenhydrate pro 120 g Abtropfgewicht aus.
ENTHALTEN SIE ALLERGENE?
Ja. Sie enthalten Fisch.

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  • Spanische Inseln: ab 13,32€
  • Europa: ab 24,90€
  • USA und Kanada: 56,01€
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Handwerkliche Herstellung

Bei meia.dúzia® entsteht jedes Produkt durch einen handwerklichen Herstellungsprozess, der den natürlichen Rhythmus der Zutaten respektiert und Qualität sowie Authentizität über alles stellt. Die Rezepte werden in kleinen Chargen entwickelt, was eine sorgfältige Kontrolle jeder einzelnen Produktionsstufe ermöglicht und sicherstellt, dass jeder Geschmack die Authentizität der verwendeten Rohstoffe bewahrt.

Die Auswahl der Zutaten erfolgt mit besonderer Aufmerksamkeit für ihre Herkunft, Saisonalität und ihr sensorisches Profil. Portugiesische Früchte, aromatische Kräuter, Honige, Olivenöle und weitere hochwertige Zutaten werden sorgfältig kombiniert, um ausgewogene Rezepturen zu schaffen, bei denen jedes Element zu einem einzigartigen Genusserlebnis beiträgt. Das Ziel ist nicht nur die Herstellung, sondern die Wertschätzung dessen, was jede Zutat besonders macht.

Dieses Engagement für handwerkliche Herstellung spiegelt sich in Produkten wider, die ursprüngliche Aromen, Texturen und Geschmacksnuancen bewahren. Jede Verpackung steht für die Verbindung von Tradition und Innovation und vereint das Wissen handwerklicher Verfahren mit einem zeitgemäßen Ansatz, der das Beste Portugals zu Menschen bringt, die authentische und besondere Genusserlebnisse suchen.

Geschmacksrichtungen, die Geschichten aus Portugal erzählen, inspiriert von Traditionen, Landschaften und Zutaten, die Teil der portugiesischen Identität sind.

Die Kollektion Souvenirs aus Portugal von meia.dúzia® zelebriert den Reichtum der portugiesischen Gastronomie durch Geschmacksrichtungen, die die Essenz verschiedener Regionen, Traditionen und charakteristischer Zutaten des Landes einfangen. Jede Kreation ist eine Hommage an das gastronomische und kulturelle Erbe Portugals und verwandelt Früchte, aromatische Kräuter, Honig, Olivenöl, Schokolade und weitere hochwertige Zutaten in authentische und unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Mehr als nur eine Kollektion von Geschmacksrichtungen ist dies eine Reise durch die Aromen und Landschaften Portugals. Von den Obstgärten des Douro-Tals über die Hänge der Serra da Estrela bis zu den Zitrusplantagen der Algarve und den Früchten Madeiras – jede Auswahl soll die Identität portugiesischer Zutaten bewahren und ihre Herkunft, ihr traditionelles Wissen sowie kulturelle Symbole hervorheben, die die Vielfalt des Landes widerspiegeln.

Die Kollektion Souvenirs aus Portugal wurde für Menschen geschaffen, die Authentizität, Qualität und Entdeckungen schätzen, und lädt dazu ein, vertraute Geschmacksrichtungen aus einer neuen Perspektive zu erleben. Es sind Aromen, die Emotionen wecken, Erinnerungen hervorrufen und Momente des gemeinsamen Genusses schaffen, indem sie Portugal durch den Geschmack erlebbar machen.