PACK 6 Chocolate Negro | Presente de Aniversário - Amantes de Chocolate. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet
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Gastronomisches Erlebnis aus Portugal: Zartbitterschokolade & Ginja-Likör aus Óbidos

€12,90
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

Enthaltene Geschmacksrichtungen:

  • São-Tomé-Zartbitterschokoladencreme mit Kirsche und Brandy (75g)
  • Ginja-Likör aus Óbidos, Vila das Rainhas, 20 % Vol. (50 ml)

Ein gastronomisches Erlebnis aus Óbidos, der Stadt, in der Ginja-Likör zur Tradition wurde, und das die Intensität von Zartbitterschokolade mit dem fruchtigen Charakter eines der bekanntesten Liköre Portugals vereint.

  • Inspiriert von der Tradition des Ginja-Likörs aus Óbidos
  • Harmonische Verbindung von São-Tomé-Zartbitterschokolade und Ginja-Likör aus Óbidos
  • São-Tomé-Zartbitterschokoladencreme mit Kirsche und Brandy
  • Vila das Rainhas Likör, hergestellt im Herzen von Óbidos
  • Noten von reifer Sauerkirsche, Kakao, Gewürzen und eingelegten Früchten
  • Ausgewogenes Zusammenspiel von Intensität, Frucht und Liköreleganz
  • Eine Hommage an eines der bezauberndsten historischen Städtchen Portugals
  • Inspiriert von den Aromen, die in den Straßen und an den Mauern von Óbidos genossen werden
  • Ideal für Liebhaber traditioneller Liköre und dunkler Schokolade
  • Eine Reise durch die authentischsten Aromen der Stadt Óbidos
 125 g (75 g + 5 cl) | 4.41 oz (2.65 oz + 1.76 oz)
15.5 x 22.9 x 3.7 cm | 6.1 x 9.0 x 1.5 in
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Ingredientes

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Kirsche und Brandy:

Kirsche (47%), Zucker, dunkle São Tomé Schokolade (Mind. Kakao 70%) (15,5%), Brandy (enthält Sulfite), Zitruspektin und Zitronensaft. Kann Milch und natürliches Vanillearoma enthalten.

Ginja-Likör aus Óbidos, Vila das Rainhas:

Sauerkirschen, Zucker, Wasser, Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs. Ohne Farbstoffe. Ohne Aromastoffe. Enthält keine Allergene. Für Vegetarier und Veganer geeignet. Für Zöliakiebetroffene geeignet.

Conservação

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Kirsche und Brandy: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen konsumieren.

Ginja-Likör aus Óbidos, Vila das Rainhas:

Informação Nutricional

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Kirsche und Brandy:

Nährwertangaben pro 100g: Energie 255,4 Kcal/ 1068,4 KJ; Kohlenhydrate 46,5g; davon Zucker 45,7g; Fett 6,5g; davon gesättigte Fettsäuren 3,9g; Eiweiß 1,7 g; Salz 0,03g.

Allergene: Enthält Sulfite und Soja. Kann Spuren von Milch enthalten.

Nährwertangaben Pro 100g
Energie 37 kcal
Fett 1g (2% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		1g (3% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		6g
Eiweiß <1g (1% DV)
Salz 1mg (0% DV)

Ginja-Likör aus Óbidos, Vila das Rainhas:

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Erster Preis in der Kategorie Produktpräsentation

Madrid, Spanien (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Preis in der Kategorie Produktvielseitigkeit

Madrid, Spanien (2016)

Gastronomisches Erlebnis aus Portugal: Zartbitterschokolade & Ginja-Likör aus Óbidos

Gastronomisches Erlebnis aus Portugal: Zartbitterschokolade & Ginja-Likör aus Óbidos

€12,90

Zwischen mittelalterlichen Mauern, gepflasterten Gassen und weiß getünchten Häusern bewahrt Óbidos eine der köstlichsten portugiesischen Traditionen: den Ginja-Likör.

Im Laufe der Jahrzehnte wurde dieser Likör zu einem festen Bestandteil der Identität der Stadt und wird von Besuchern wie Einheimischen gleichermaßen als Symbol für Gastfreundschaft, Geselligkeit und kulinarischen Genuss geschätzt.

Dieses Erlebnis würdigt dieses einzigartige Erbe durch eine Harmonisierung, bei der die Sauerkirsche die Hauptrolle spielt.

Die São-Tomé-Zartbitterschokoladencreme mit Kirsche und Brandy vereint eine klassische und unwiderstehliche Kombination. Der Kakao entfaltet tiefe und elegante Noten, während die Kirsche Frische, reife Fruchtaromen und eine leichte weinartige Nuance beisteuert. Der Brandy ergänzt das Ensemble mit aromatischer Wärme und Tiefe und sorgt für eine reichhaltige Textur sowie einen lang anhaltenden Abgang.

Begleitet wird sie vom Ginja-Likör aus Óbidos Vila das Rainhas, der die ganze Authentizität dieser jahrhundertealten Tradition zum Ausdruck bringt. Hergestellt in der Region, die den Ginja-Likör in ganz Portugal bekannt gemacht hat, begeistert er mit intensiven Aromen reifer Sauerkirschen, einer ausgewogenen Balance zwischen Süße und Säure sowie einer fruchtigen Eleganz, die das Geschmackserlebnis verlängert.

Gemeinsam verkostet schaffen Likör und Schokolade eine natürliche Verbindung. Die Kirschnoten der Schokolade spiegeln sich im aromatischen Reichtum des Ginja-Likörs wider, während der Kakao dem Likör zusätzliche Tiefe und Raffinesse verleiht. Das Ergebnis ist ein harmonisches, faszinierendes und zutiefst portugiesisches Geschmackserlebnis.

Mehr als nur eine Verkostung ist dies eine Reise nach Óbidos durch die Sinne. Eine Hommage an seine Likörtradition, sein historisches Erbe und einen der symbolträchtigsten Geschmäcker der portugiesischen Gastronomie.

Sugestões de Uso

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Kirsche und Brandy

Kekse, Mehrkornbrot & Croissants

Auf Haferkeksen, Kokoskeksen, Schokoladenkeksen, Cashewkeksen, Mehrkornbrot oder handwerklich hergestellten Croissants entfaltet er ein intensives und elegantes Profil. Die Kirsche bringt fruchtige Frische, die dunkle Schokolade verleiht Tiefe und der Brandy hinterlässt ein warmes und aromatisches Finish.

Macarons & Schokoladenkuchen

Als Füllung für Macarons oder Schokoladenkuchen entsteht eine klassische und raffinierte Kombination aus intensivem Kakao, reifer Kirsche und weinartigen Noten. Die cremige Textur harmoniert hervorragend mit feinen Teigen, saftigen Kuchen und Schichten aus dunkler Schokolade.

Desserts mit Mascarpone, Quark & Tiramisù

In Desserts mit Mascarpone oder Quark sorgt er für Kontraste zwischen Cremigkeit, Frucht und Intensität. Er eignet sich auch hervorragend für eine Neuinterpretation von Tiramisù und verleiht ihm eine fruchtigere, tiefere und leicht weinartige Dimension.

Pancakes, Waffeln & Bubble Waffles

Als Topping für amerikanische Pancakes, Haferpancakes, Bananenpancakes, Waffeln oder Bubble Waffles verwandelt er den Moment in ein Gourmet-Dessert. Die dunkle Schokolade umhüllt den warmen Teig, während Kirsche und Brandy Frische und Raffinesse hinzufügen.

Beerenkuchen & Fruchtige Desserts

Er passt hervorragend zu Beerenkuchen, fruchtigen Tartes, Pavlovas und Cheesecakes, bei denen die Kirsche mit anderen süßen und säuerlichen Noten harmonieren kann. Der Brandy verleiht mehr Tiefe und macht das Profil reifer und gastronomischer.

Herzhafte Kombinationen mit Charakter

Für mutige Genießer passt er zu Fondues mit Wildfleisch, Entenbraten, Foie Gras oder Wildschwein. Der Kontrast zwischen dunkler Schokolade, Fundão-Kirsche und Brandy schafft ein intensives, reichhaltiges und unvergessliches bittersüßes Erlebnis.

Die Zutaten

Fundão-Kirsche, dunkle São Tomé Schokolade und portugiesischer Brandy in einem tiefen, weinartigen und unwiderstehlich eleganten Aufstrich.

Gastronomisches Erlebnis aus Portugal: Zartbitterschokolade & Ginja-Likör aus Óbidos

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Kirsche und Brandy
Zartbitterschokolade aus São Tomé
Kirsche aus Fundão g.g.A.
Portugiesischer Brandy

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Gastronomisches Erlebnis aus Portugal: Zartbitterschokolade & Ginja-Likör aus Óbidos.

São-Tomé-Zartbitterschokolade

Intensive Schokolade mit portugiesischer Seele

Die São-Tomé-Zartbitterschokolade zeichnet sich durch ihre Reinheit und aromatische Intensität aus. Mit 70% Kakao entfaltet sie ein elegantes bitteres Profil, tiefe Noten von Kaffee und dunklen Beeren sowie eine cremige und umhüllende Textur. Aus dem historischen Archipel São Tomé und Príncipe stammend, das weltweit als „Kakaoinsel“ bekannt ist, bietet diese Schokolade ein authentisches Erlebnis für wahre Liebhaber traditioneller Zartbitterschokolade.

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Fundão-Kirsche g.g.A.

Der Intensive Geschmack des Portugiesischen Sommers

Die Fundão-Kirsche g.g.A. ist bekannt für ihre Süße, ihre feste und saftige Textur sowie ihre intensive rote Farbe. Produziert in der Region Beira Interior, profitiert sie von einzigartigen natürlichen Bedingungen, die höchste Qualität gewährleisten. Ideal zum Frischverzehr, zählt sie zu den beliebtesten Kirschen Portugals.

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Portugiesischer Brandy

Destillierte Eleganz in Jedem Schluck

Portugiesischer Brandy ist ein gereifter Weindestillat mit komplexem Aroma und intensivem Geschmack. Er zeichnet sich durch seine holzigen Noten und seine Sanftheit aus und eignet sich ideal als Digestif nach dem Essen.

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Häufig gestellte Fragen

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Kirsche und Brandy

IST DIESER AUFSTRICH EHER FRUCHTIG ODER EHER WEINARTIG?
Er ist ein Gleichgewicht aus beidem. Die Fundão-Kirsche bringt Frische, Süße und leichte Säure, während der portugiesische Brandy aromatische Tiefe und ein elegantes weinartiges Finish hinzufügt.
IST DER BRANDY DEUTLICH WAHRNEHMBAR?
Ja, auf raffinierte Weise. Der Brandy bringt Wärme, Komplexität und eine anhaltende aromatische Note, ohne die Kirsche oder die dunkle Schokolade zu überdecken.
HAT DIE KIRSCHE EINE STARKE PRÄSENZ IM GESCHMACK?
Ja. Die Kirsche macht 47% der Rezeptur aus und bringt einen fruchtigen, saftigen und leicht säuerlichen Ausdruck, der die Intensität des Kakaos ausgleicht.
IST DIESER AUFSTRICH SEHR SÜSS?
Er wirkt nicht übermäßig süß. Die dunkle São Tomé Schokolade, die feine Säure der Kirsche und der Charakter des Brandys schaffen ein tieferes, ausgewogenes und gastronomisches Profil.
WELCHE ART VON SCHOKOLADE WIRD VERWENDET?
Verwendet wird dunkle São Tomé Schokolade mit mindestens 70% Kakao, bekannt für ihr intensives Profil mit Noten von Kaffee, Kakao und Brombeeren.
ZU WELCHEN DESSERTS PASST ER AM BESTEN?
Er passt besonders gut zu Schokoladentartes, Cupcakes, kleinen Kuchen, Macarons, gefüllten Keksen, Pancakes, Waffeln, Eiscreme und Desserts mit Mascarpone.
KANN ER ALS FÜLLUNG VERWENDET WERDEN?
Ja. Er eignet sich hervorragend als Füllung für Macarons, Schokoladenkuchen, handwerkliche Kekse, Tartes und cremige Desserts.
PASST ER GUT ZU SCHOKOLADENDESSERTS?
Ja. Die Kirsche und der Brandy verstärken die Tiefe der dunklen Schokolade und machen Brownies, Tartes, saftige Kuchen und Mousses intensiver und raffinierter.
KANN ER IN HERZHAFTEN KOMBINATIONEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Besonders interessant ist er zu Entenbraten, Foie Gras, Wildgerichten oder Wildschwein und schafft einen tiefen und eleganten bittersüßen Kontrast.
ENTHÄLT ER ALKOHOL?
Ja. Er enthält Brandy.
ENTHÄLT ER SULFITE?
Ja. Der Brandy enthält Sulfite.
ENTHÄLT ER LAKTOSE?
Er enthält keine Laktose als deklarierte Zutat, kann jedoch Milch enthalten.
ENTHÄLT ER GLUTEN?
In der angegebenen Zutatenliste wird Gluten nicht erwähnt.
IST ER VEGAN?
Er sollte nicht als vegan präsentiert werden, da er Milch enthalten kann.
ENTHÄLT ER KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Die bereitgestellten Informationen geben an, dass er ohne Zusatzstoffe oder künstliche Farbstoffe hergestellt wird.

Ginja-Likör aus Óbidos, Vila das Rainhas

WAS MACHT DIE GINJA AUS ÓBIDOS SO BESONDERS?
Óbidos ist eine der bekanntesten portugiesischen Regionen für den Anbau von Sauerkirschen. Das Klima und die lokale Tradition haben eine einzigartige Kultur rund um die Ginjinha hervorgebracht und sie zu einem der repräsentativsten Liköre Portugals gemacht.
WAS ZEICHNET DIESEN GINJA-LIKÖR AUS ÓBIDOS VILA DAS RAINHAS AUS?
Er wird nach einem traditionellen Klosterrezept ausschließlich aus Sauerkirschen, Zucker, Wasser und Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs hergestellt, ohne Farb- oder Aromastoffe, wodurch die Authentizität der Frucht bewahrt bleibt.
WAS BEDEUTET KLOSTERREZEPT?
Klosterrezepte stammen aus portugiesischen Klöstern und Konventen, in denen über Jahrhunderte handwerkliche Techniken zur Herstellung von Süßwaren und Likören entwickelt wurden, die bis heute traditionelle Produkte wie Ginjinha inspirieren.
WIE SCHMECKT EINE AUTHENTISCHE GINJA AUS ÓBIDOS?
Sie bietet intensive Noten reifer Sauerkirschen, säuerlicher Kirschen, mazerierter roter Früchte sowie eine Süße, die durch eine angenehme natürliche Frische ausbalanciert wird.
IST DIE SAUERKIRSCHE DASSELBE WIE DIE SÜSSKIRSCHE?
Nein. Obwohl beide zur selben Familie gehören, sind Sauerkirschen kleiner, aromatischer und weisen eine deutlichere Säure auf, was sie ideal für die Likörherstellung macht.
WARUM WERDEN SAUERKIRSCHEN IN ALKOHOL MAZERIERT?
Durch die Mazeration werden die natürlichen Aromen, Geschmacksstoffe und die Farbe der Frucht extrahiert, wodurch die charakteristische aromatische Intensität der traditionellen Ginjinha entsteht.
IST DIESER LIKÖR EHER SÜSS ODER EHER FRISCH?
Er bietet ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen der natürlichen Süße des Likörs und der charakteristischen Frische der Sauerkirschen, was zu einem harmonischen und eleganten Geschmackserlebnis führt.
WARUM ENTHALTEN VIELE FLASCHEN GANZE SAUERKIRSCHEN?
Dies ist eine Tradition der portugiesischen Ginjinha. Die Frucht unterstreicht die Authentizität des Likörs und kann nach dem Genuss des Getränks verzehrt werden.
WAS BEDEUTET ES, EINE GINJINHA 'MIT' ODER 'OHNE' ZU BESTELLEN?
Dies ist eine sehr beliebte Tradition in Óbidos und Lissabon. 'Mit' bedeutet, dass der Likör zusammen mit einer Sauerkirsche im Glas serviert wird; 'ohne' bedeutet, dass nur der Likör serviert wird.
WIE SERVIERT MAN DIESEN LIKÖR AM BESTEN?
Er kann bei 14°C bis 15°C serviert werden, um die Fruchtaromen optimal hervorzuheben. An warmen Tagen kann er auch leicht gekühlt genossen werden.
IST ER EIN GUTER APERITIF ODER DIGESTIF?
Ja. Die aromatische Intensität der Sauerkirsche macht ihn vor dem Essen angenehm, während seine Sanftheit und Persistenz ihn zu einem ausgezeichneten Digestif machen.
ZU WELCHEN DESSERTS PASST ER AM BESTEN?
Er harmoniert besonders gut mit dunkler Schokolade, Cheesecake, Brownies, Schokoladenmousse, Desserts mit roten Früchten und Vanilleeis.
PASST ER GUT ZU KÄSE?
Ja. Besonders gut harmoniert er mit Weichkäse, gereiftem Ziegenkäse und mittelkräftigem Blauschimmelkäse.
KANN ER IN COCKTAILS VERWENDET WERDEN?
Ja. Ginja eignet sich hervorragend für Cocktails mit Schaumwein, trockenem Schaumwein, Portwein oder frischen Zitrusfrüchten.
KANN ER IN REZEPTEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Er eignet sich hervorragend zum Aromatisieren von Cheesecakes, Schokoladentrüffeln, Dessertsaucen, Konfitüren und gastronomischen Reduktionen.
WARUM KANN SICH IN DER FLASCHE EIN BODENSATZ BILDEN?
Da es sich um ein natürliches Produkt auf Fruchtbasis handelt, kann sich mit der Zeit ein Bodensatz bilden, ohne dass dies die Qualität oder Sicherheit beeinträchtigt.
ENTHÄLT ER FARB- ODER AROMASTOFFE?
Nein. Dieser Likör wird ohne künstliche Farb- oder Aromastoffe hergestellt.
IST ER FÜR VEGETARIER UND VEGANER GEEIGNET?
Ja. Laut Hersteller ist das Produkt für Vegetarier und Veganer geeignet.
IST ER FÜR ZÖLIAKIEBETROFFENE GEEIGNET?
Ja. Der Hersteller gibt an, dass dieser Likör für Zöliakiebetroffene geeignet ist.
ENTHÄLT ER ALLERGENE?
Nein. Laut Herstellerangaben enthält er keine Allergene.
ENTHÄLT ER ALKOHOL?
Ja. Dieser Likör hat einen Alkoholgehalt von 20 % vol.

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WIE LANGE DAUERT DIE LIEFERUNG?
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  • Festland Portugal: Bestellungen, die an Werktagen vor 14 Uhr bestätigt werden, werden innerhalb von 1 Werktag geliefert; nach dieser Uhrzeit innerhalb von 2 Werktagen.
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  • Spanisches Festland: 4,48€ (kostenlos ab 49€)
  • Spanische Inseln: ab 13,32€
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Handwerkliche Herstellung

Bei meia.dúzia® entsteht jedes Produkt durch einen handwerklichen Herstellungsprozess, der den natürlichen Rhythmus der Zutaten respektiert und Qualität sowie Authentizität über alles stellt. Die Rezepte werden in kleinen Chargen entwickelt, was eine sorgfältige Kontrolle jeder einzelnen Produktionsstufe ermöglicht und sicherstellt, dass jeder Geschmack die Authentizität der verwendeten Rohstoffe bewahrt.

Die Auswahl der Zutaten erfolgt mit besonderer Aufmerksamkeit für ihre Herkunft, Saisonalität und ihr sensorisches Profil. Portugiesische Früchte, aromatische Kräuter, Honige, Olivenöle und weitere hochwertige Zutaten werden sorgfältig kombiniert, um ausgewogene Rezepturen zu schaffen, bei denen jedes Element zu einem einzigartigen Genusserlebnis beiträgt. Das Ziel ist nicht nur die Herstellung, sondern die Wertschätzung dessen, was jede Zutat besonders macht.

Dieses Engagement für handwerkliche Herstellung spiegelt sich in Produkten wider, die ursprüngliche Aromen, Texturen und Geschmacksnuancen bewahren. Jede Verpackung steht für die Verbindung von Tradition und Innovation und vereint das Wissen handwerklicher Verfahren mit einem zeitgemäßen Ansatz, der das Beste Portugals zu Menschen bringt, die authentische und besondere Genusserlebnisse suchen.

Geschmacksrichtungen, die Geschichten aus Portugal erzählen, inspiriert von Traditionen, Landschaften und Zutaten, die Teil der portugiesischen Identität sind.

Die Kollektion Souvenirs aus Portugal von meia.dúzia® zelebriert den Reichtum der portugiesischen Gastronomie durch Geschmacksrichtungen, die die Essenz verschiedener Regionen, Traditionen und charakteristischer Zutaten des Landes einfangen. Jede Kreation ist eine Hommage an das gastronomische und kulturelle Erbe Portugals und verwandelt Früchte, aromatische Kräuter, Honig, Olivenöl, Schokolade und weitere hochwertige Zutaten in authentische und unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Mehr als nur eine Kollektion von Geschmacksrichtungen ist dies eine Reise durch die Aromen und Landschaften Portugals. Von den Obstgärten des Douro-Tals über die Hänge der Serra da Estrela bis zu den Zitrusplantagen der Algarve und den Früchten Madeiras – jede Auswahl soll die Identität portugiesischer Zutaten bewahren und ihre Herkunft, ihr traditionelles Wissen sowie kulturelle Symbole hervorheben, die die Vielfalt des Landes widerspiegeln.

Die Kollektion Souvenirs aus Portugal wurde für Menschen geschaffen, die Authentizität, Qualität und Entdeckungen schätzen, und lädt dazu ein, vertraute Geschmacksrichtungen aus einer neuen Perspektive zu erleben. Es sind Aromen, die Emotionen wecken, Erinnerungen hervorrufen und Momente des gemeinsamen Genusses schaffen, indem sie Portugal durch den Geschmack erlebbar machen.