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Gastronomisches Erlebnis Portugals: Zartbitterschokolade & Ginjalikör

€12,90
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

Enthaltene Geschmacksrichtungen:

  • São-Tomé-Zartbitterschokoladencreme mit Kirsche und Brandy (75g)
  • Ginjalikör Sem Rival, 25,5 % vol. (100 ml)

Ein Erlebnis, inspiriert von einem der symbolträchtigsten Rituale Portugals: einen Ginjalikör zu genießen, während die Intensität der Zartbitterschokolade mit den tiefen Aromen reifer Kirschen verschmilzt.

  • Inspiriert vom bekanntesten traditionellen Likör Portugals
  • Harmonisierung von São-Tomé-Zartbitterschokolade und Ginjalikör
  • Schokoladencreme mit Kirsche und Brandy
  • Reiches Aromaprofil mit Noten von reifer Kirsche und intensivem Kakao
  • Ginjalikör Sem Rival mit jahrhundertealter Tradition
  • Ausgewogene Verbindung von Frucht, Schokolade und Likörcharakter
  • Erinnert an die historischen portugiesischen Cafés und Ginja-Häuser
  • Eine zugleich vertraute und raffinierte Kombination
  • Ideal zum Genießen nach dem Essen oder bei festlichen Anlässen
  • Eine Hommage an die authentischsten Aromen der portugiesischen Kultur
 175 g (75 g + 10 cl) | 9.03 oz (2.65 oz + 3.38 oz)
15.5 x 22.9 x 3.7 cm | 6.1 x 9.0 x 1.5 in
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Ingredientes

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Kirsche und Brandy:

Kirsche (47%), Zucker, dunkle São Tomé Schokolade (Mind. Kakao 70%) (15,5%), Brandy (enthält Sulfite), Zitruspektin und Zitronensaft. Kann Milch und natürliches Vanillearoma enthalten.

Ginja-Likör, Sem Rival:

Wasser, Ethanol landwirtschaftlichen Ursprungs, Zucker, Sauerkirschen, Karamellfarbstoff (E150). Enthält Sulfite. Enthält Früchte mit Kern. Naturprodukt, bei dem sich Ablagerungen bilden können.

Conservação

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Kirsche und Brandy: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen konsumieren.

Ginja-Likör, Sem Rival:

Informação Nutricional

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Kirsche und Brandy:

Nährwertangaben pro 100g: Energie 255,4 Kcal/ 1068,4 KJ; Kohlenhydrate 46,5g; davon Zucker 45,7g; Fett 6,5g; davon gesättigte Fettsäuren 3,9g; Eiweiß 1,7 g; Salz 0,03g.

Allergene: Enthält Sulfite und Soja. Kann Spuren von Milch enthalten.

Nährwertangaben Pro 100g
Energie 37 kcal
Fett 1g (2% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		1g (3% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		6g
Eiweiß <1g (1% DV)
Salz 1mg (0% DV)

Ginja-Likör, Sem Rival:

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Erster Preis in der Kategorie Produktpräsentation

Madrid, Spanien (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Preis in der Kategorie Produktvielseitigkeit

Madrid, Spanien (2016)

Gastronomisches Erlebnis Portugals: Zartbitterschokolade & Ginjalikör

Gastronomisches Erlebnis Portugals: Zartbitterschokolade & Ginjalikör

€12,90

Es gibt Geschmacksrichtungen, die zum kulinarischen Erbe eines Landes gehören.

Ginja ist eine davon. Von Generationen von Portugiesen geschätzt, ist sie Teil von Begegnungen, Feierlichkeiten und kleinen Genussritualen, die seit Jahrzehnten weitergegeben werden. Dieses gastronomische Erlebnis verwandelt dieses nationale Symbol in eine überraschende Harmonisierung von Likör und Schokolade.

Die São-Tomé-Zartbitterschokoladencreme mit Kirsche und Brandy wurde entwickelt, um die natürliche Verbindung zwischen Kakao und roten Früchten zu erkunden. Die Zartbitterschokolade entfaltet tiefe und elegante Noten, während die Kirsche eine fruchtige, saftige und leicht weinartige Dimension hinzufügt. Der Brandy fungiert als verbindendes Element und verleiht Wärme, aromatische Tiefe und einen lang anhaltenden Nachklang.

Daneben offenbart der Ginjalikör Sem Rival all die Persönlichkeit, die dieses Getränk zu einer Ikone der portugiesischen Tradition gemacht hat. Aromatisch, intensiv und ausgewogen, hebt er die natürlichen Aromen reifer Sauerkirschen hervor und bietet ein Profil, das zugleich fruchtig, süß und elegant ist.

Gemeinsam verkostet entsteht ein besonders ausdrucksstarkes Geschmackserlebnis. Der Ginjalikör verstärkt die Kirschnoten der Schokolade, während der Kakao dem Likör Struktur und Tiefe verleiht. Das Ergebnis erinnert an klassische Kombinationen aus Schokolade und Kirsche, bereichert durch die einzigartige Identität der portugiesischen Ginja.

Mehr als eine Harmonisierung ist dies eine Feier eines Geschmacks, der Teil des kollektiven Gedächtnisses Portugals ist. Ein Erlebnis für alle, die Ginja auf eine andere Weise entdecken möchten – reichhaltiger, intensiver und tief mit der portugiesischen Kultur verbunden.

Sugestões de Uso

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Kirsche und Brandy

Kekse, Mehrkornbrot & Croissants

Auf Haferkeksen, Kokoskeksen, Schokoladenkeksen, Cashewkeksen, Mehrkornbrot oder handwerklich hergestellten Croissants entfaltet er ein intensives und elegantes Profil. Die Kirsche bringt fruchtige Frische, die dunkle Schokolade verleiht Tiefe und der Brandy hinterlässt ein warmes und aromatisches Finish.

Macarons & Schokoladenkuchen

Als Füllung für Macarons oder Schokoladenkuchen entsteht eine klassische und raffinierte Kombination aus intensivem Kakao, reifer Kirsche und weinartigen Noten. Die cremige Textur harmoniert hervorragend mit feinen Teigen, saftigen Kuchen und Schichten aus dunkler Schokolade.

Desserts mit Mascarpone, Quark & Tiramisù

In Desserts mit Mascarpone oder Quark sorgt er für Kontraste zwischen Cremigkeit, Frucht und Intensität. Er eignet sich auch hervorragend für eine Neuinterpretation von Tiramisù und verleiht ihm eine fruchtigere, tiefere und leicht weinartige Dimension.

Pancakes, Waffeln & Bubble Waffles

Als Topping für amerikanische Pancakes, Haferpancakes, Bananenpancakes, Waffeln oder Bubble Waffles verwandelt er den Moment in ein Gourmet-Dessert. Die dunkle Schokolade umhüllt den warmen Teig, während Kirsche und Brandy Frische und Raffinesse hinzufügen.

Beerenkuchen & Fruchtige Desserts

Er passt hervorragend zu Beerenkuchen, fruchtigen Tartes, Pavlovas und Cheesecakes, bei denen die Kirsche mit anderen süßen und säuerlichen Noten harmonieren kann. Der Brandy verleiht mehr Tiefe und macht das Profil reifer und gastronomischer.

Herzhafte Kombinationen mit Charakter

Für mutige Genießer passt er zu Fondues mit Wildfleisch, Entenbraten, Foie Gras oder Wildschwein. Der Kontrast zwischen dunkler Schokolade, Fundão-Kirsche und Brandy schafft ein intensives, reichhaltiges und unvergessliches bittersüßes Erlebnis.

Die Zutaten

Fundão-Kirsche, dunkle São Tomé Schokolade und portugiesischer Brandy in einem tiefen, weinartigen und unwiderstehlich eleganten Aufstrich.

Gastronomisches Erlebnis Portugals: Zartbitterschokolade & Ginjalikör

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Kirsche und Brandy
Zartbitterschokolade aus São Tomé
Kirsche aus Fundão g.g.A.
Portugiesischer Brandy

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Gastronomisches Erlebnis Portugals: Zartbitterschokolade & Ginjalikör.

São-Tomé-Zartbitterschokolade

Intensive Schokolade mit portugiesischer Seele

Die São-Tomé-Zartbitterschokolade zeichnet sich durch ihre Reinheit und aromatische Intensität aus. Mit 70% Kakao entfaltet sie ein elegantes bitteres Profil, tiefe Noten von Kaffee und dunklen Beeren sowie eine cremige und umhüllende Textur. Aus dem historischen Archipel São Tomé und Príncipe stammend, das weltweit als „Kakaoinsel“ bekannt ist, bietet diese Schokolade ein authentisches Erlebnis für wahre Liebhaber traditioneller Zartbitterschokolade.

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Fundão-Kirsche g.g.A.

Der Intensive Geschmack des Portugiesischen Sommers

Die Fundão-Kirsche g.g.A. ist bekannt für ihre Süße, ihre feste und saftige Textur sowie ihre intensive rote Farbe. Produziert in der Region Beira Interior, profitiert sie von einzigartigen natürlichen Bedingungen, die höchste Qualität gewährleisten. Ideal zum Frischverzehr, zählt sie zu den beliebtesten Kirschen Portugals.

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Portugiesischer Brandy

Destillierte Eleganz in Jedem Schluck

Portugiesischer Brandy ist ein gereifter Weindestillat mit komplexem Aroma und intensivem Geschmack. Er zeichnet sich durch seine holzigen Noten und seine Sanftheit aus und eignet sich ideal als Digestif nach dem Essen.

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Häufig gestellte Fragen

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Kirsche und Brandy

IST DIESER AUFSTRICH EHER FRUCHTIG ODER EHER WEINARTIG?
Er ist ein Gleichgewicht aus beidem. Die Fundão-Kirsche bringt Frische, Süße und leichte Säure, während der portugiesische Brandy aromatische Tiefe und ein elegantes weinartiges Finish hinzufügt.
IST DER BRANDY DEUTLICH WAHRNEHMBAR?
Ja, auf raffinierte Weise. Der Brandy bringt Wärme, Komplexität und eine anhaltende aromatische Note, ohne die Kirsche oder die dunkle Schokolade zu überdecken.
HAT DIE KIRSCHE EINE STARKE PRÄSENZ IM GESCHMACK?
Ja. Die Kirsche macht 47% der Rezeptur aus und bringt einen fruchtigen, saftigen und leicht säuerlichen Ausdruck, der die Intensität des Kakaos ausgleicht.
IST DIESER AUFSTRICH SEHR SÜSS?
Er wirkt nicht übermäßig süß. Die dunkle São Tomé Schokolade, die feine Säure der Kirsche und der Charakter des Brandys schaffen ein tieferes, ausgewogenes und gastronomisches Profil.
WELCHE ART VON SCHOKOLADE WIRD VERWENDET?
Verwendet wird dunkle São Tomé Schokolade mit mindestens 70% Kakao, bekannt für ihr intensives Profil mit Noten von Kaffee, Kakao und Brombeeren.
ZU WELCHEN DESSERTS PASST ER AM BESTEN?
Er passt besonders gut zu Schokoladentartes, Cupcakes, kleinen Kuchen, Macarons, gefüllten Keksen, Pancakes, Waffeln, Eiscreme und Desserts mit Mascarpone.
KANN ER ALS FÜLLUNG VERWENDET WERDEN?
Ja. Er eignet sich hervorragend als Füllung für Macarons, Schokoladenkuchen, handwerkliche Kekse, Tartes und cremige Desserts.
PASST ER GUT ZU SCHOKOLADENDESSERTS?
Ja. Die Kirsche und der Brandy verstärken die Tiefe der dunklen Schokolade und machen Brownies, Tartes, saftige Kuchen und Mousses intensiver und raffinierter.
KANN ER IN HERZHAFTEN KOMBINATIONEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Besonders interessant ist er zu Entenbraten, Foie Gras, Wildgerichten oder Wildschwein und schafft einen tiefen und eleganten bittersüßen Kontrast.
ENTHÄLT ER ALKOHOL?
Ja. Er enthält Brandy.
ENTHÄLT ER SULFITE?
Ja. Der Brandy enthält Sulfite.
ENTHÄLT ER LAKTOSE?
Er enthält keine Laktose als deklarierte Zutat, kann jedoch Milch enthalten.
ENTHÄLT ER GLUTEN?
In der angegebenen Zutatenliste wird Gluten nicht erwähnt.
IST ER VEGAN?
Er sollte nicht als vegan präsentiert werden, da er Milch enthalten kann.
ENTHÄLT ER KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Die bereitgestellten Informationen geben an, dass er ohne Zusatzstoffe oder künstliche Farbstoffe hergestellt wird.

Ginja-Likör, Sem Rival

WAS MACHT DIE PORTUGIESISCHE GINJINHA SO BESONDERS?
Ginjinha ist einer der traditionsreichsten Liköre Portugals und wird durch die Mazeration von Sauerkirschen in Alkohol hergestellt, wodurch die aromatische Intensität und der charakteristische Geschmack der Frucht erhalten bleiben.
WIE SCHMECKT DIESER GINJA-LIKÖR?
Er bietet intensive Noten von reifen Sauerkirschen, roten Früchten und einen dezenten Hauch von Zimt, der zusätzliche aromatische Tiefe verleiht.
IST DIE SAUERKIRSCHE DER SÜSSKIRSCHE ÄHNLICH?
Ja. Die Sauerkirsche gehört zur gleichen Familie wie die Süßkirsche, besitzt jedoch ein säuerlicheres, aromatischeres und intensiveres Profil, das sich hervorragend für die Likörherstellung eignet.
WARUM SAGT MAN TRADITIONELL 'MIT' ODER 'OHNE'?
Dies ist eine portugiesische Tradition im Zusammenhang mit Ginjinha. 'Mit' bedeutet, dass der Likör zusammen mit einer Sauerkirsche im Glas serviert wird; 'ohne' bedeutet, dass nur der Likör serviert wird.
ENTHÄLT DIESER LIKÖR FRÜCHTE?
Er wird mit Sauerkirschen hergestellt und kann ganze Früchte enthalten. Das Produkt enthält Früchte mit Kern.
WELCHE ROLLE SPIELT DER ZIMT IN DIESEM REZEPT?
Der Zimt verleiht eine sanfte Würznote, die die fruchtige Intensität der Sauerkirsche ergänzt, ohne ihren natürlichen Geschmack zu überdecken.
WIE SOLLTE ER SERVIERT WERDEN?
Er kann gekühlt, leicht gekühlt oder bei Raumtemperatur serviert werden, je nach persönlicher Vorliebe.
EIGNET ER SICH FÜR COCKTAILS?
Ja. Sein fruchtiges und aromatisches Profil eignet sich hervorragend für Cocktails mit Schaumwein, Portwein, Zitrusfrüchten oder Tonic-Getränken.
ZU WELCHEN DESSERTS PASST ER AM BESTEN?
Er harmoniert besonders gut mit Zartbitterschokolade, Brownies, Cheesecake, Tartes mit roten Früchten, Vanilleeis und Desserts auf Mandelbasis.
KANN ER IN DER KÜCHE VERWENDET WERDEN?
Ja. Er eignet sich hervorragend zum Aromatisieren von Desserts, Konfitüren, Saucen für rote Früchte, Reduktionen für Wildgerichte oder Schokoladenfüllungen.
WARUM KANN SICH AM FLASCHENBODEN EIN BODENSATZ BILDEN?
Da es sich um ein Naturprodukt auf Fruchtbasis handelt, kann sich ein Bodensatz bilden, ohne die Qualität des Likörs zu beeinträchtigen.
ENTHÄLT ER ALKOHOL?
Ja. Dieser Likör enthält 25,5 % Alkohol vol.
ENTHÄLT ER SULFITE?
Ja. Dieses Produkt enthält Sulfite.
ENTHÄLT ER SAUERKIRSCHKERNE?
Das Produkt enthält Früchte mit Kern und sollte daher mit entsprechender Vorsicht konsumiert werden.

Envios e Logística

WIE LANGE DAUERT DIE LIEFERUNG?
Die Lieferzeit hängt von der Lieferadresse ab.
  • Festland Portugal: Bestellungen, die an Werktagen vor 14 Uhr bestätigt werden, werden innerhalb von 1 Werktag geliefert; nach dieser Uhrzeit innerhalb von 2 Werktagen.
  • Portugiesische Inseln: bis zu 5 Werktage.
  • Spanisches Festland: bis zu 2 Werktage.
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  • Rest der Welt: bis zu 5 Werktage.
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  • Festland Portugal: 3,90€ (kostenlos ab 49€)
  • Portugiesische Inseln: 9,20€ (kostenlos ab 99€)
  • Spanisches Festland: 4,48€ (kostenlos ab 49€)
  • Spanische Inseln: ab 13,32€
  • Europa: ab 24,90€
  • USA und Kanada: 56,01€
  • Rest der Welt: wird im Checkout berechnet (Versand ab 50€ verfügbar)
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Handwerkliche Herstellung

Bei meia.dúzia® entsteht jedes Produkt durch einen handwerklichen Herstellungsprozess, der den natürlichen Rhythmus der Zutaten respektiert und Qualität sowie Authentizität über alles stellt. Die Rezepte werden in kleinen Chargen entwickelt, was eine sorgfältige Kontrolle jeder einzelnen Produktionsstufe ermöglicht und sicherstellt, dass jeder Geschmack die Authentizität der verwendeten Rohstoffe bewahrt.

Die Auswahl der Zutaten erfolgt mit besonderer Aufmerksamkeit für ihre Herkunft, Saisonalität und ihr sensorisches Profil. Portugiesische Früchte, aromatische Kräuter, Honige, Olivenöle und weitere hochwertige Zutaten werden sorgfältig kombiniert, um ausgewogene Rezepturen zu schaffen, bei denen jedes Element zu einem einzigartigen Genusserlebnis beiträgt. Das Ziel ist nicht nur die Herstellung, sondern die Wertschätzung dessen, was jede Zutat besonders macht.

Dieses Engagement für handwerkliche Herstellung spiegelt sich in Produkten wider, die ursprüngliche Aromen, Texturen und Geschmacksnuancen bewahren. Jede Verpackung steht für die Verbindung von Tradition und Innovation und vereint das Wissen handwerklicher Verfahren mit einem zeitgemäßen Ansatz, der das Beste Portugals zu Menschen bringt, die authentische und besondere Genusserlebnisse suchen.

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Geschmacksrichtungen, die Geschichten aus Portugal erzählen, inspiriert von Traditionen, Landschaften und Zutaten, die Teil der portugiesischen Identität sind.

Die Kollektion Souvenirs aus Portugal von meia.dúzia® zelebriert den Reichtum der portugiesischen Gastronomie durch Geschmacksrichtungen, die die Essenz verschiedener Regionen, Traditionen und charakteristischer Zutaten des Landes einfangen. Jede Kreation ist eine Hommage an das gastronomische und kulturelle Erbe Portugals und verwandelt Früchte, aromatische Kräuter, Honig, Olivenöl, Schokolade und weitere hochwertige Zutaten in authentische und unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Mehr als nur eine Kollektion von Geschmacksrichtungen ist dies eine Reise durch die Aromen und Landschaften Portugals. Von den Obstgärten des Douro-Tals über die Hänge der Serra da Estrela bis zu den Zitrusplantagen der Algarve und den Früchten Madeiras – jede Auswahl soll die Identität portugiesischer Zutaten bewahren und ihre Herkunft, ihr traditionelles Wissen sowie kulturelle Symbole hervorheben, die die Vielfalt des Landes widerspiegeln.

Die Kollektion Souvenirs aus Portugal wurde für Menschen geschaffen, die Authentizität, Qualität und Entdeckungen schätzen, und lädt dazu ein, vertraute Geschmacksrichtungen aus einer neuen Perspektive zu erleben. Es sind Aromen, die Emotionen wecken, Erinnerungen hervorrufen und Momente des gemeinsamen Genusses schaffen, indem sie Portugal durch den Geschmack erlebbar machen.