Mel Colhido na Serra da Lousã com Gengibre - mel português em bisnaga by meia.dúzia - sabores de Portugal
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Honig aus der Serra da Lousã mit Ingwer

€6,90
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

Ein intensiver und mineralischer Berg-Honig, bereichert durch die warme, würzige Frische des Ingwers.

  • Heidehonig aus der Serra da Lousã
  • Intensives, weniger süßes und leicht balsamisches Profil
  • Ingwer mit warmer Frische und eleganter Schärfe
  • Dichte Textur und dunkler Bernsteinton
  • Ideal zu Fleisch, gereiftem Käse und Cocktails
  • Hervorragend in süß-sauren Saucen und herzhaften Kombinationen
  • Portugiesische handwerkliche Herstellung ohne künstliche Konservierungsstoffe
 80 g | 2.82 oz
4.3 x 18.8 x 3.9 cm | 1.69 x 7.40 x 1.54 in
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Zutaten

Honig (99%) und Ingwer (1%).

Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern.
Nährwertangaben

Nährwertangaben pro 100g: Energie 1295 kJ / 309 kcal; Fett 0,1g; davon gesättigte Fettsäuren 0,0g; Kohlenhydrate 78,7g; davon Zucker 77,3g; Eiweiß 0,5g; Salz 0,0g.
Honig aus der Serra da Lousã mit Ingwer

Honig aus der Serra da Lousã mit Ingwer

€6,90

PACK 6 Sabores | Presente de Aniversário Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

Die Tiefe des Heidehonigs aus der Serra da Lousã gewinnt durch Ingwer an Energie und Frische.

Der Honig aus der Serra da Lousã mit Ingwer meia.dúzia® vereint einen intensiven und dunklen Berg-Honig mit dem lebendigen und würzigen Charakter des Ingwers. Gewonnen aus Heideblüten der Höhenlagen der Serra da Lousã, entfaltet er mineralische, balsamische und leicht erdige Noten, die von einem frischen und fein scharfen Abgang ausbalanciert werden.

Weniger süß als traditionelle Blütenhonige, zeigt er ein tiefes, langanhaltendes und hoch gastronomisches Profil. Der Ingwer verleiht aromatische Energie und schafft ein kontrastreiches Erlebnis, das besonders interessant zu gereiftem Käse, gegrilltem Fleisch, Garnelen oder modernen Cocktails ist.

Mit seiner dichten Textur und markanten Persönlichkeit bringt diese Kombination die Authentizität der portugiesischen Berge in ein raffiniertes, intensives und unvergesslich sensorisches Erlebnis.

Verwendungsvorschläge

PACK 6 Sabores | Presente de Aniversário Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet
Gereifte Käsesorten & Rustikales Brot

Außergewöhnlich zu gereiftem Schafskäse, gereiftem Ziegenkäse oder São Jorge DOP Käse. Auf noch warmem Roggenbrot entfaltet der Honig seine ganze balsamische Intensität und die elegante Wärme des Ingwers.

Gegrilltes Fleisch & Asiatische Küche

Ideal zum Verfeinern von Lammkoteletts, karamellisiertem Schweinebauch oder gegrilltem Hähnchen mit Zitrusfrüchten. Ingwer schafft eine besonders interessante Verbindung zur asiatischen Küche, zu gebratenen Nudeln oder Teriyaki-Spießen.

Meeresfrüchte & Fisch

Hervorragend zu gegrillten Garnelen, karamellisiertem Lachs oder angebratenem Thunfisch. Überrascht auch in Emulsionen für Poke Bowls oder Salate mit Mango und frischem Koriander.

Intensive Frühstücke

Köstlich in naturbelassenem griechischem Joghurt mit gerösteten Walnüssen und frischer Birne oder auf Hafer-Bananen-Pancakes, bei denen der Ingwer Tiefe und aromatische Frische verleiht.

Cocktails & Heiße Getränke

Perfekt in einem Moscow Mule, Cocktails mit gereiftem Whisky oder Aufgüssen aus schwarzem Tee und Zitrone. In heißen Getränken verstärkt der Ingwer das wohltuende und aromatische Gefühl des Honigs.

Desserts & Süße Kontraste

Interessant zu Burnt Cheesecake, Bratäpfeln, Tarte Tatin oder intensiv dunkler Schokolade. Der Kontrast zwischen der subtilen Schärfe des Ingwers und buttrigen Desserts schafft ein raffiniertes und überraschendes Erlebnis.

Gastronomisches Finish

Probieren Sie ihn über gerösteten Karotten, karamellisiertem Kürbis oder gegrilltem Gemüse. Die Kombination aus Heidehonig und Ingwer verleiht Tiefe, Glanz und ein langanhaltendes aromatisches Finish.

Honig aus der Serra da Lousã mit Ingwer ist ideal für Gereifte Käsesorten, Brot, Toast, Joghurt, Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Fisch, Cocktails, Cheesecake und Tartes.

Die Zutaten

Die mineralische Intensität des Heidehonigs aus der Serra da Lousã, umhüllt von der warmen, würzigen Frische des Ingwers.

Honig aus der Serra da Lousã mit Ingwer

Honig aus der Serra da Lousã mit Ingwer
Heidehonig aus der Serra da Lousã
Ingwer

Die Herkunft der Zutaten

Entdecken Sie die Herkunft der wichtigsten Zutaten von Honig aus der Serra da Lousã mit Ingwer.

Heidehonig aus der Serra da Lousã

Die wilde Authentizität der portugiesischen Berge

Der Heidehonig aus der Serra da Lousã ist ein Berghonig mit intensivem Geschmack und markanter Persönlichkeit. Hergestellt aus der monofloralen Heideblüte in den Hochlagen des zentralen portugiesischen Gebirgsmassivs, besitzt er leicht säuerliche Noten, eine dichte Textur und ein tiefes, umhüllendes Aroma. Seine dunkle Farbe und sein kräftiges Aromaprofil machen ihn zu einem der charakteristischsten und authentischsten Honige der portugiesischen Tradition.

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Ingwer

Würzig, Frisch und Belebend

Ingwer ist eine Wurzel mit würzigem und erfrischendem Geschmack, die häufig in Gerichten, Getränken und Aufgüssen verwendet wird. Er zeichnet sich durch sein intensives Aroma und seine Vielseitigkeit in der Küche aus.

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Häufig gestellte Fragen

Sabor

IST DIESER HONIG SEHR SÜSS?
Nein. Heidehonig besitzt von Natur aus ein weniger süßes, intensiveres und leicht mineralisches Profil als traditionelle Blütenhonige.
IST DER INGWER IM GESCHMACK DEUTLICH WAHRNEHMBAR?
Ja. Der Ingwer verleiht warme Frische und eine elegante Schärfe, die sich nach und nach ausgewogen entfaltet.
WAS UNTERSCHEIDET DIESEN HONIG VON DEN ANDEREN HONIGEN DER KOLLEKTION?
Die Kombination aus der Tiefe des Heidehonigs aus der Serra da Lousã und dem lebendigen Charakter des Ingwers schafft ein intensives, energiegeladenes und hoch gastronomisches Profil.
PASST DIESER HONIG BESSER ZU DESSERTS ODER HERZHAFTEN GERICHTEN?
Er überzeugt besonders in herzhaften Kombinationen mit Fleisch, Garnelen, gereiftem Käse und süß-sauren Saucen, funktioniert aber auch hervorragend in intensiven Desserts.
MIT WELCHEN KÄSESORTEN HARMONIERT ER AM BESTEN?
Er harmoniert besonders gut mit gereiftem Schafskäse, gereiftem Ziegenkäse, São Jorge DOP Käse und halbfesten Käsesorten.
UNTERSCHEIDET SICH HEIDEHONIG VON HELLEREN HONIGEN?
Ja. Heidehonig besitzt eine dunklere Farbe, eine dichtere Textur und tiefere, mineralische und balsamische Aromennoten.
KANN ER IN COCKTAILS VERWENDET WERDEN?
Ja. Er funktioniert hervorragend in Cocktails mit Whisky, gereiftem Rum, frischem Ingwer, Zitrusfrüchten oder aromatischen Heißgetränken.
PASST ER GUT ZU DESSERTS?
Ja. Besonders interessant ist er zu Burnt Cheesecake, Bratäpfeln, dunkler Schokolade oder Desserts mit Gewürzen.
WARUM HAT DIESER HONIG EINE LEICHTE ADSTRINGENZ?
Die leichte Adstringenz ist eine natürliche Eigenschaft des Heide-Nektars und trägt zur Tiefe und Persönlichkeit dieses Berg-Honigs bei.
WIE SOLLTE ER VERKOSTET WERDEN, UM DEN GESCHMACK AM BESTEN ZU GENIESSEN?
Idealerweise bei Raumtemperatur, auf warmem rustikalem Brot, gereiftem Käse oder warmen Gerichten, damit sich die volle aromatische Intensität des Honigs und des Ingwers entfalten kann.
ENTHÄLT ER KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.

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Honig aus Portugal

Die Honige von meia.dúzia® entstehen in portugiesischen Landschaften von außergewöhnlichem botanischem Reichtum, wo Bienen einzigartige Nektare zwischen Bergen, Tälern und geschützten Naturreservaten sammeln. Von der Serra da Lousã bis zur Serra da Estrela, von den Hängen der Malcata bis zu den Obstgärten der Algarve bringt jeder Honig das florale Terroir seiner Herkunft durch eigene Aromen, Textur und Intensität zum Ausdruck. Die sorgfältige Auswahl der Blüten — Heidekraut, Rosmarin, Eukalyptus, Orangenblüte oder wilde multiflorale Blüten — ermöglicht die Schaffung unverwechselbarer Geschmacksprofile, die authentisch und tief mit der portugiesischen Biodiversität verbunden sind.

Die Kollektion verbindet handwerkliche Methoden mit einem zeitgenössischen gastronomischen Ansatz und integriert sorgfältig ausgewählte natürliche Zutaten wie Ingwer, getrocknete Birne, Chili, Apfel mit Zimt oder Holunderbeeren. Das Ergebnis sind raffinierte Honigerlebnisse, bei denen das Gleichgewicht zwischen Süße, Frische sowie balsamischen, würzigen oder fruchtigen Noten jede Tube zu einer vielseitigen Begleitung für süße und herzhafte Harmonien macht. Ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe hergestellt, zeichnen sich die Honige von meia.dúzia® zudem durch ihr international ausgezeichnetes Design aus, das mit dem Red Dot Design Award 2017 prämiert wurde.

Handwerklich hergestellte portugiesische Honige, geschaffen, um mit Süße, Frische und gastronomischen Kontrasten zu überraschen.

Die Kollektion Honig aus Portugal von meia.dúzia® feiert die aromatische Vielfalt portugiesischer Honige durch unerwartete Kombinationen, die Imkertradition, regionale Zutaten und gastronomische Kreativität vereinen. Jede Geschmacksrichtung offenbart ihre eigene Identität: die mineralische Intensität des Heidekrauts aus den Bergen, die zarte florale Note des Rosmarins, die zitrische Frische der Orangenblüte oder die elegante Milde des wilden multifloralen Honigs. Diese Honige sind nicht nur zum Süßen gedacht, sondern dazu, vollständige gastronomische Erlebnisse zu schaffen, die Käse, Fleisch, Cocktails, Desserts oder Frühstücke in raffiniertere Momente verwandeln können.

Präsentiert in Tuben, inspiriert von Künstlerfarbtuben, vereint diese Kollektion visuelle Innovation, Funktionalität und portugiesische Authentizität. Das Format ermöglicht eine praktische und präzise Anwendung und bewahrt gleichzeitig die natürliche Textur und die feinen Aromen des Honigs. Mehr als nur eine Sammlung von Geschmacksrichtungen repräsentiert Honig aus Portugal eine sensorische Reise durch portugiesische Landschaften, spontane Blüten und den Reichtum an Zutaten, die jede Kombination einzigartig, elegant und unvergesslich machen.