Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Laranja do Douro meia.dúzia®
Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Laranja do Douro meia.dúzia®

Würzmittel auf Basis von Nativem Olivenöl Extra mit Orangengeschmack aus dem Douro

€6,90
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Der aromatische Reichtum der Douro-Orange direkt gemeinsam mit portugiesischem Olivenöl aus Trás-os-Montes mitextrahiert.

  • Würzmittel auf Basis von portugiesischem nativem Olivenöl extra
  • Hergestellt in Vila Flor, Trás-os-Montes
  • Douro-Orange direkt während der Pressung mitextrahiert
  • Sorten Madural, Cobrançosa und Verdeal
  • Ausschließlich kalt extrahiert
  • Zitrisches, warmes und elegantes Profil
  • Ideal zu Ente, Burrata, geröstetem Gemüse und dunkler Schokolade
 60 ml
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
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Zutaten

Natives Olivenöl extra (99 %), Douro-Orange (1 %). Max. Säuregehalt: 0,25 %.

Sorten: Madural, Cobrançosa und Verdeal. Kalt extrahiertes Produkt. Olivenöl mit Douro-Orange gemeinsam während der Pressung extrahiert. Herkunft: Vila Flor, Trás-os-Montes, Portugal.

Aufbewahrung
Kühl und vor Licht geschützt lagern.
Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml: Energie 3379 kJ/ 821 kcal; Fett 91.2 g; davon gesättigte Fettsäuren 13.1 g; Kohlenhydrate 0.0 g; davon Zucker 0.0 g; Eiweiß 0.0 g; Salz 0.0 g.
Würzmittel auf Basis von Nativem Olivenöl Extra mit Orangengeschmack aus dem Douro

Würzmittel auf Basis von Nativem Olivenöl Extra mit Orangengeschmack aus dem Douro

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Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Laranja do Douro meia.dúzia®

Die Tiefe portugiesischer Zitrusfrüchte verwandelt in ein elegantes und überraschendes Olivenöl.

Hergestellt in Trás-os-Montes aus den Sorten Madural, Cobrançosa und Verdeal, kombiniert das meia.dúzia® Würzmittel auf Basis von Nativem Olivenöl Extra mit Orangengeschmack aus dem Douro hochwertiges portugiesisches Olivenöl mit Orange, die direkt während der Pressung mitextrahiert wird. Diese Technik ermöglicht die natürliche Integration der ätherischen Zitrusöle direkt in das Olivenöl und schafft ein raffinierteres und harmonischeres Profil.

Am Gaumen entfaltet es feine Noten von frischer Orangenschale, reifen Früchten und eine äußerst gastronomische seidige Textur. Die ausschließliche Kaltextraktion bewahrt die gesamte aromatische Frische und natürliche Tiefe des Profils.

Ideal zu gebratener Ente, Burrata, gereiftem Käse, karamellisiertem Gemüse, mediterranen Salaten und dunkler Schokolade, verleiht es süßen und herzhaften Gerichten Kontrast, Frische und zeitgenössische Eleganz.

Verwendungsvorschläge

Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Laranja do Douro meia.dúzia®
Ente & Gebratenes Fleisch

Außergewöhnlich zu gebratener Ente, rosa Entenbrust, karamellisiertem Hähnchen oder Fleisch mit rauchigen und gerösteten Noten.

Käse & Burrata

Perfekt mit cremiger Burrata, gereiftem Käse, cremigem Ziegenkäse oder mediterranen Käseplatten.

Karamellisiertes Gemüse

Passt besonders gut zu gerösteten Karotten, Kürbis, Süßkartoffeln und im Ofen karamellisiertem Gemüse.

Schokolade & Desserts

Überraschend zu dunkler Schokolade, Schokoladenmousse, Zitruskuchen, Vanilleeis oder mediterranen Desserts mit Nüssen.

Mediterrane Salate

Ideal für Salate mit Rucola, Walnüssen, frischen Feigen, Zitrusfrüchten, Käse und aromatischen Kräutern.

Würzmittel auf Basis von Nativem Olivenöl Extra mit Orangengeschmack aus dem Douro ist ideal für Weißes Fleisch, Gereifter Käse, Frischkäse, Ziegenkäse und Kuchen.

Die Herkunft der Zutaten

Entdecken Sie die Herkunft der wichtigsten Zutaten von Würzmittel auf Basis von Nativem Olivenöl Extra mit Orangengeschmack aus dem Douro.

Olivenöl aus Vila Flor, Trás-os-Montes

Die intensive Authentizität von Trás-os-Montes

Das native Olivenöl extra aus Vila Flor, Trás-os-Montes, entsteht aus der Kombination der einheimischen Olivensorten Madural, Cobrançosa und Verdeal Transmontana. Kalt extrahiert und unraffiniert, weist es einen Säuregehalt von unter 0,3%, einen hohen Gehalt an Polyphenolen und ein komplexes sensorisches Profil auf, geprägt von grünen Noten, ausgewogener Bitterkeit und aromatischer Frische. Ein portugiesisches Premium-Olivenöl, das tief mit der Olivenöltradition von Trás-os-Montes verbunden ist.

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Häufig gestellte Fragen

Sabor

WAS ZEICHNET DIESES WÜRZMITTEL MIT DOURO-ORANGE AUS?
Es zeichnet sich durch die elegante Verbindung von Zitrusfrische, subtiler Süße und der aromatischen Tiefe portugiesischen Olivenöls aus.
WAS BEDEUTET MITEXTRAKTION?
Das bedeutet, dass die Orange gemeinsam mit den Oliven während der Pressung extrahiert wird, sodass sich die ätherischen Zitrusöle natürlich direkt im Olivenöl integrieren.
IST DER ORANGENGESCHMACK SEHR SÜSS?
Nein. Das Profil ist ausgewogen und gastronomisch, mit Fokus auf aromatischer Frische und natürlichen Zitrusnoten statt intensiver Süße.
WELCHES AROMAPROFIL WEIST ES AUF?
Es zeigt Noten von frischer Orangenschale, Zitrusblüten, grünen Blättern und feinen Nuancen reifer Früchte.
WELCHE OLIVENSORTEN WERDEN VERWENDET?
Es wird aus den portugiesischen Sorten Madural, Cobrançosa und Verdeal hergestellt.
WIRD DAS OLIVENÖL KALT EXTRAHIERT?
Ja. Es wird ausschließlich kalt extrahiert, um die gesamte aromatische Frische und Authentizität des Olivenöls zu bewahren.
ZU WELCHEN GERICHTEN PASST ES AM BESTEN?
Es passt besonders gut zu Ente, Burrata, gereiftem Käse, karamellisiertem Gemüse, dunkler Schokolade und mediterranen Salaten.
KANN ES IN DESSERTS VERWENDET WERDEN?
Ja. Es harmoniert überraschend gut mit dunkler Schokolade, Zitruskuchen, Vanilleeis und mediterranen Desserts.
EIGNET ES SICH GUT FÜR HERZHAFTE KÜCHE?
Ja. Seine Zitrusfrische und aromatische Tiefe machen es sowohl für herzhafte als auch süße Gerichte äußerst vielseitig.
ENTHÄLT ES KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE ZUSATZSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.
WOHER STAMMT DIESES WÜRZMITTEL?
Es wird in Vila Flor in der Region Trás-os-Montes in Portugal hergestellt.

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  • Spanische Inseln: ab 13,32€
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Olivenöle aus Portugal

Die Olivenöle von meia.dúzia® entstehen in außergewöhnlichen portugiesischen Olivenhainen, wo Tradition, Terroir und handwerkliche Extraktion zusammenkommen, um unverwechselbare und zutiefst authentische Aromaprofile zu schaffen. Produziert in Vila Flor, Trás-os-Montes, und im Alentejo, entstehen diese Olivenöle aus emblematischen portugiesischen Sorten wie Madural, Cobrançosa, Verdeal und Galega, die für ihre aromatische Intensität, pflanzliche Frische und natürliche Balance zwischen Süße, Bitterkeit und Schärfe bekannt sind. Ausschließlich kalt extrahiert und mit sehr geringer Säure bewahren sie den gesamten sensorischen Reichtum der portugiesischen Olive.

Die Kollektion umfasst sowohl reine native Olivenöle extra — mild, mittel und intensiv — als auch aromatische Würzöle, die während des Mahlvorgangs gemeinsam mit natürlichen Zutaten wie Knoblauch, Basilikum, Zitronenthymian, Zitrusfrüchten, Zimt, Pfeffer und Chili extrahiert werden. Diese traditionelle Technik ermöglicht es, die Aromen direkt in das Olivenöl zu integrieren und dadurch elegantere, natürlichere und gastronomisch anspruchsvollere Geschmacksprofile zu schaffen. Das Ergebnis sind raffinierte, vielseitige und zeitgemäße portugiesische Olivenöle, die sowohl für die einfache Verkostung mit Brot und traditionellem Maisbrot als auch zur Veredelung von Salaten, Fisch, Pasta, Käse, Fleischgerichten und kreativer Küche gedacht sind.

Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Laranja do Douro meia.dúzia®

Die Authentizität portugiesischen Olivenöls offenbart sich in intensiven Aromen, pflanzlicher Frische und Geschmacksprofilen, die jede Mahlzeit in ein raffiniertes mediterranes Erlebnis verwandeln.

Die Kollektion Olivenöle aus Portugal von meia.dúzia® feiert den portugiesischen Olivenanbau durch native Olivenöle extra und aromatische Würzöle, die aus sorgfältig ausgewählten einheimischen Sorten hergestellt werden. Inspiriert von der gastronomischen Vielfalt Portugals, führt diese Kollektion durch die intensiven Grüntöne von Trás-os-Montes, die fruchtige Sanftheit des Alentejo und die mediterranen Aromen, die die portugiesische Küche prägen. Jedes Olivenöl offenbart seine eigene Identität — von frischen kräuterigen und pflanzlichen Noten bis hin zu wärmeren, zitrischen, würzigen oder fein aromatischen Profilen.

Mehr als einfache Olivenöle bietet diese Kollektion vollständige gastronomische Erlebnisse. Die Geschmacksprofile wurden entwickelt, um sich auf natürliche Weise mit portugiesischem Brot, traditionellem Maisbrot, frischen Salaten, gegrilltem Fisch, geröstetem Gemüse, Pasta, Käseplatten und zeitgenössischer Küche zu verbinden.