Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Limão meia.dúzia®
Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Limão meia.dúzia®

Würzmittel auf Basis von Nativem Olivenöl Extra mit Zitronengeschmack

€6,90
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Die Frische von Zitrone, direkt co-extrahiert mit portugiesischem Olivenöl aus Trás-os-Montes.

  • Würzmittel auf Basis von portugiesischem nativem Olivenöl extra
  • Hergestellt in Vila Flor, Trás-os-Montes
  • Zitrone direkt während der Pressung co-extrahiert
  • Sorten Madural, Cobrançosa und Verdeal
  • Ausschließlich kalt extrahiert
  • Frisches, zitrisches und strahlendes Profil
  • Ideal für Fisch, Meeresfrüchte, Burrata und mediterrane Salate
 60 ml
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
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Zutaten

Natives Olivenöl extra (99%), Zitrone (1%). Max. Säuregehalt: 0.28%.

Sorten: Madural, Cobrançosa und Verdeal. Kalt extrahiertes Produkt. Olivenöl mit Zitrone co-extrahiert während der Pressung. Herkunft: Vila Flor, Trás-os-Montes, Portugal.

Aufbewahrung
Kühl und lichtgeschützt lagern.
Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml: Energie 3379 kJ/ 821 kcal; Fett 91.2 g; davon gesättigte Fettsäuren 13.1 g; Kohlenhydrate 0.0 g; davon Zucker 0.0 g; Eiweiß 0.0 g; Salz 0.0 g.
Würzmittel auf Basis von Nativem Olivenöl Extra mit Zitronengeschmack

Würzmittel auf Basis von Nativem Olivenöl Extra mit Zitronengeschmack

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Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Limão meia.dúzia®

Der frischeste und strahlendste Ausdruck mediterraner Küche, verwandelt in Olivenöl.

Hergestellt in Trás-os-Montes aus den Sorten Madural, Cobrançosa und Verdeal, kombiniert das Würzmittel auf Basis von Nativem Olivenöl Extra mit Zitronengeschmack meia.dúzia® hochwertiges portugiesisches Olivenöl mit Zitrone, die direkt während der Pressung co-extrahiert wird. Diese Technik integriert die ätherischen Zitrusöle auf natürliche Weise direkt in das Olivenöl und schafft ein eleganteres und authentischeres Profil.

Am Gaumen entfaltet es frische Noten von Zitronenschale, mediterranen Kräutern und eine außergewöhnlich ausgewogene fließende Textur. Die ausschließliche Kaltextraktion bewahrt die gesamte aromatische Lebendigkeit und Authentizität des Profils.

Ideal für gegrillten Fisch, Meeresfrüchte, Ceviche, Burrata, grünes Gemüse, Hummus und mediterrane Salate – es verleiht jedem Gericht natürliche Frische, Leichtigkeit und gastronomische Präzision.

Verwendungsvorschläge

Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Limão meia.dúzia®
Fisch & Meeresfrüchte

Außergewöhnlich zu gegrilltem Wolfsbarsch, Garnelen, Austern, lauwarmem Oktopus oder frisch gegrilltem Weißfisch.

Ceviche & Carpaccio

Perfekt für Ceviche, Fischcarpaccio, gebeizten Lachs oder frische Gerichte mit Küsteninspiration.

Burrata & Frischkäse

Passt elegant zu cremiger Burrata, frischem Mozzarella, Ricotta oder mildem Ziegenkäse.

Grünes Gemüse & Salate

Ideal für Spargel, gegrillte Zucchini, Artischocken, grüne Salate und leichte mediterrane Gemüsegerichte.

Hummus & Vegetarische Küche

Hervorragend zu Hummus, gerösteten Kichererbsen, Quinoa, geröstetem Gemüse und moderner vegetarischer Küche.

Würzmittel auf Basis von Nativem Olivenöl Extra mit Zitronengeschmack ist ideal für Brot, Toast, Fisch und Frischkäse.

Die Herkunft der Zutaten

Entdecken Sie die Herkunft der wichtigsten Zutaten von Würzmittel auf Basis von Nativem Olivenöl Extra mit Zitronengeschmack.

Olivenöl aus Vila Flor, Trás-os-Montes

Die intensive Authentizität von Trás-os-Montes

Das native Olivenöl extra aus Vila Flor, Trás-os-Montes, entsteht aus der Kombination der einheimischen Olivensorten Madural, Cobrançosa und Verdeal Transmontana. Kalt extrahiert und unraffiniert, weist es einen Säuregehalt von unter 0,3%, einen hohen Gehalt an Polyphenolen und ein komplexes sensorisches Profil auf, geprägt von grünen Noten, ausgewogener Bitterkeit und aromatischer Frische. Ein portugiesisches Premium-Olivenöl, das tief mit der Olivenöltradition von Trás-os-Montes verbunden ist.

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Häufig gestellte Fragen

Sabor

WAS ZEICHNET DIESES ZITRONEN-WÜRZMITTEL AUS?
Es zeichnet sich durch seine äußerst natürliche und elegante Zitrusfrische aus, die direkt durch Co-Extraktion in das Olivenöl integriert wird.
WAS BEDEUTET CO-EXTRAKTION?
Das bedeutet, dass die Zitrone zusammen mit den Oliven während der Pressung extrahiert wird, wodurch die ätherischen Zitrusöle direkt in die aromatische Struktur des Olivenöls integriert werden.
IST DER ZITRONENGESCHMACK SEHR SÄUREBETONT?
Nein. Das Profil ist frisch und strahlend, aber ausgewogen und setzt auf aromatische Frische statt intensive Säure.
WELCHES AROMAPROFIL HAT ES?
Es zeigt Noten von frischer Zitronenschale, grünen Blättern, mediterranen Kräutern und zart floralen Nuancen.
WELCHE OLIVENSORTEN WERDEN VERWENDET?
Es wird aus den portugiesischen Sorten Madural, Cobrançosa und Verdeal hergestellt.
WIRD DAS OLIVENÖL KALT EXTRAHIERT?
Ja. Es wird ausschließlich kalt extrahiert, um die gesamte aromatische Frische und Authentizität des Olivenöls zu bewahren.
ZU WELCHEN GERICHTEN PASST ES AM BESTEN?
Es passt besonders gut zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Ceviche, Burrata, grünem Gemüse und mediterranen Salaten.
KANN ES IN WARMEN GERICHTEN VERWENDET WERDEN?
Ja, aber seine aromatische Frische entfaltet sich besonders gut als Finish oder in lauwarmen Gerichten.
EIGNET ES SICH FÜR VEGETARISCHE KÜCHE?
Ja. Es harmoniert besonders gut mit frischem Gemüse, Hummus, Quinoa und leichten mediterranen Rezepten.
ENTHÄLT ES KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE ZUSATZSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.
WOHER STAMMT DIESES WÜRZMITTEL?
Es wird in Vila Flor in der Region Trás-os-Montes in Portugal hergestellt.

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  • Spanische Inseln: ab 13,32€
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Olivenöle aus Portugal

Die Olivenöle von meia.dúzia® entstehen in außergewöhnlichen portugiesischen Olivenhainen, wo Tradition, Terroir und handwerkliche Extraktion zusammenkommen, um unverwechselbare und zutiefst authentische Aromaprofile zu schaffen. Produziert in Vila Flor, Trás-os-Montes, und im Alentejo, entstehen diese Olivenöle aus emblematischen portugiesischen Sorten wie Madural, Cobrançosa, Verdeal und Galega, die für ihre aromatische Intensität, pflanzliche Frische und natürliche Balance zwischen Süße, Bitterkeit und Schärfe bekannt sind. Ausschließlich kalt extrahiert und mit sehr geringer Säure bewahren sie den gesamten sensorischen Reichtum der portugiesischen Olive.

Die Kollektion umfasst sowohl reine native Olivenöle extra — mild, mittel und intensiv — als auch aromatische Würzöle, die während des Mahlvorgangs gemeinsam mit natürlichen Zutaten wie Knoblauch, Basilikum, Zitronenthymian, Zitrusfrüchten, Zimt, Pfeffer und Chili extrahiert werden. Diese traditionelle Technik ermöglicht es, die Aromen direkt in das Olivenöl zu integrieren und dadurch elegantere, natürlichere und gastronomisch anspruchsvollere Geschmacksprofile zu schaffen. Das Ergebnis sind raffinierte, vielseitige und zeitgemäße portugiesische Olivenöle, die sowohl für die einfache Verkostung mit Brot und traditionellem Maisbrot als auch zur Veredelung von Salaten, Fisch, Pasta, Käse, Fleischgerichten und kreativer Küche gedacht sind.

Condimento à Base de Azeite Virgem Extra com Sabor a Limão meia.dúzia®

Die Authentizität portugiesischen Olivenöls offenbart sich in intensiven Aromen, pflanzlicher Frische und Geschmacksprofilen, die jede Mahlzeit in ein raffiniertes mediterranes Erlebnis verwandeln.

Die Kollektion Olivenöle aus Portugal von meia.dúzia® feiert den portugiesischen Olivenanbau durch native Olivenöle extra und aromatische Würzöle, die aus sorgfältig ausgewählten einheimischen Sorten hergestellt werden. Inspiriert von der gastronomischen Vielfalt Portugals, führt diese Kollektion durch die intensiven Grüntöne von Trás-os-Montes, die fruchtige Sanftheit des Alentejo und die mediterranen Aromen, die die portugiesische Küche prägen. Jedes Olivenöl offenbart seine eigene Identität — von frischen kräuterigen und pflanzlichen Noten bis hin zu wärmeren, zitrischen, würzigen oder fein aromatischen Profilen.

Mehr als einfache Olivenöle bietet diese Kollektion vollständige gastronomische Erlebnisse. Die Geschmacksprofile wurden entwickelt, um sich auf natürliche Weise mit portugiesischem Brot, traditionellem Maisbrot, frischen Salaten, gegrilltem Fisch, geröstetem Gemüse, Pasta, Käseplatten und zeitgenössischer Küche zu verbinden.