condimento à base de azeite virgem extra com sabor a alho da meia.duzia®
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Würzöl mit Knoblauch aus Nativem Olivenöl Extra

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Die aromatische Intensität von Knoblauch, direkt mit portugiesischem Olivenöl aus Trás-os-Montes co-extrahiert.

  • Würzmittel auf Basis von portugiesischem nativem Olivenöl extra
  • Hergestellt in Vila Flor, Trás-os-Montes
  • Sorten Madural, Cobrançosa und Verdeal
  • Knoblauch direkt während des Mahlvorgangs co-extrahiert
  • Ausschließlich kalt extrahiert
  • Warmes, aromatisches und mediterranes Profil
  • Ideal für Brot, Pasta, Garnelen, Pizzen und Ofengemüse
 60 ml
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
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Zutaten

Natives Olivenöl extra (99%), getrockneter Knoblauch (1%). Max. Säuregehalt: 0,28%.

Sorten: Madural, Cobrançosa und Verdeal. Kalt extrahiertes Produkt. Olivenöl, während des Mahlvorgangs mit getrocknetem Knoblauch co-extrahiert. Herkunft: Vila Flor, Trás-os-Montes, Portugal.

Aufbewahrung
Kühl und vor Licht geschützt lagern.
Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml: Energie 3379 kJ/ 821 kcal; Fett 91.2 g; davon gesättigte Fettsäuren 13.1 g; Kohlenhydrate 0.0 g; davon Zucker 0.0 g; Eiweiß 0.0 g; Salz 0.0 g.
Würzöl mit Knoblauch aus Nativem Olivenöl Extra

Würzöl mit Knoblauch aus Nativem Olivenöl Extra

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condimento à base de azeite virgem extra com sabor a alho da meia.duzia®

Der wohltuendste Geschmack der mediterranen Küche verwandelt in ein tief aromatisches Olivenöl.

Hergestellt in Trás-os-Montes aus den Sorten Madural, Cobrançosa und Verdeal, kombiniert das Würzmittel auf Basis von Nativem Olivenöl Extra mit Knoblauchgeschmack meia.dúzia® hochwertiges portugiesisches Olivenöl mit Knoblauch, der direkt während des Mahlvorgangs co-extrahiert wird. Diese Technik schafft ein natürlicheres, ausgewogeneres und integrierteres Profil als einfache infundierte Öle.

Am Gaumen offenbart es eine umhüllende Textur, warme Knoblauchnoten und einen anhaltenden, aromatischen und äußerst gastronomischen Abgang. Die ausschließlich kalte Extraktion bewahrt die gesamte Frische des Olivenöls und die aromatische Tiefe des Knoblauchs.

Ideal für warmes Brot, Focaccia, Garnelen, Pasta, Pizzen, Pilze und Ofengemüse und verleiht jedem Gericht Komfort, Intensität und mediterrane Authentizität.

Verwendungsvorschläge

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Warmes Brot & Focaccia

Perfekt auf frisch gebackenem handwerklichem Brot, warmer Focaccia oder Bruschetta mit frischen Tomaten und Fleur de Sel.

Garnelen & Meeresfrüchte

Hervorragend zu sautierten Garnelen, gegrilltem Tintenfisch oder Ofenkrake und verleiht aromatische Tiefe, ohne die Meeresfrüchte zu dominieren.

Pasta & Italienische Küche

Ideal für einfache Pasta mit Parmesan, handwerklich hergestellte Pizzen, cremige Risottos und mediterrane Rezepte mit Knoblauch und Kräutern.

Pilze & Ofengemüse

Verwandelt sautierte Pilze, geröstete Auberginen, knusprige Kartoffeln und im Ofen geröstetes Gemüse.

Fleisch & Gegrilltes

Passt besonders gut zu gegrilltem Hähnchen, Koteletts, hellem Fleisch und warmen Gourmet-Sandwiches.

Würzöl mit Knoblauch aus Nativem Olivenöl Extra ist ideal für Brot, Toast, Fisch und Helles Fleisch.

Die Herkunft der Zutaten

Entdecken Sie die Herkunft der wichtigsten Zutaten von Würzöl mit Knoblauch aus Nativem Olivenöl Extra.

Olivenöl aus Vila Flor, Trás-os-Montes

Die intensive Authentizität von Trás-os-Montes

Das native Olivenöl extra aus Vila Flor, Trás-os-Montes, entsteht aus der Kombination der einheimischen Olivensorten Madural, Cobrançosa und Verdeal Transmontana. Kalt extrahiert und unraffiniert, weist es einen Säuregehalt von unter 0,3%, einen hohen Gehalt an Polyphenolen und ein komplexes sensorisches Profil auf, geprägt von grünen Noten, ausgewogener Bitterkeit und aromatischer Frische. Ein portugiesisches Premium-Olivenöl, das tief mit der Olivenöltradition von Trás-os-Montes verbunden ist.

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Häufig gestellte Fragen

Sabor

WAS UNTERSCHEIDET DIESES WÜRZMITTEL VON HERKÖMMLICHEN AROMATISIERTEN OLIVENÖLEN?
Der Knoblauch wird direkt während des Mahlens der Oliven co-extrahiert, wodurch eine natürlichere und elegantere Integration der Aromen in das Olivenöl ermöglicht wird.
WAS BEDEUTET CO-EXTRAKTION?
Das bedeutet, dass der Knoblauch zusammen mit den Oliven während des Mahlvorgangs extrahiert wird und so ein ausgewogeneres, authentischeres und tief integriertes Profil entsteht.
IST DER KNOBLAUCHGESCHMACK SEHR INTENSIV?
Nein. Der Knoblauch erscheint umhüllend und aromatisch, bleibt dabei jedoch ausgewogen und ohne übermäßige Schärfe.
WELCHES AROMAPROFIL PRÄSENTIERT ES?
Es präsentiert warme Noten von Knoblauch, mediterranen Kräutern, frischen Oliven und leichten Röstaromen.
WELCHE OLIVENSORTEN WERDEN VERWENDET?
Es wird aus den portugiesischen Sorten Madural, Cobrançosa und Verdeal hergestellt.
WIRD DAS OLIVENÖL KALT EXTRAHIERT?
Ja. Es wird ausschließlich kalt extrahiert, um die gesamte Authentizität und aromatische Qualität zu bewahren.
ZU WELCHEN GERICHTEN PASST ES AM BESTEN?
Es passt besonders gut zu warmem Brot, Garnelen, Pasta, Pizzen, Pilzen, gegrilltem Fleisch und Ofengemüse.
KANN ES FÜR WARME KÜCHE VERWENDET WERDEN?
Ja. Es funktioniert hervorragend sowohl zum Verfeinern als auch in warmer mediterraner Küche.
EIGNET ES SICH FÜR EINE EINFACHE VERKOSTUNG?
Ja. Besonders interessant ist es, wenn es einfach mit handwerklichem Brot oder Focaccia serviert wird.
ENTHÄLT ES KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE ZUSATZSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.
WOHER STAMMT DIESES WÜRZMITTEL?
Es wird in Vila Flor, in der Region Trás-os-Montes in Portugal, hergestellt.

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Olivenöle aus Portugal

Die Olivenöle von meia.dúzia® entstehen in außergewöhnlichen portugiesischen Olivenhainen, wo Tradition, Terroir und handwerkliche Extraktion zusammenkommen, um unverwechselbare und zutiefst authentische Aromaprofile zu schaffen. Produziert in Vila Flor, Trás-os-Montes, und im Alentejo, entstehen diese Olivenöle aus emblematischen portugiesischen Sorten wie Madural, Cobrançosa, Verdeal und Galega, die für ihre aromatische Intensität, pflanzliche Frische und natürliche Balance zwischen Süße, Bitterkeit und Schärfe bekannt sind. Ausschließlich kalt extrahiert und mit sehr geringer Säure bewahren sie den gesamten sensorischen Reichtum der portugiesischen Olive.

Die Kollektion umfasst sowohl reine native Olivenöle extra — mild, mittel und intensiv — als auch aromatische Würzöle, die während des Mahlvorgangs gemeinsam mit natürlichen Zutaten wie Knoblauch, Basilikum, Zitronenthymian, Zitrusfrüchten, Zimt, Pfeffer und Chili extrahiert werden. Diese traditionelle Technik ermöglicht es, die Aromen direkt in das Olivenöl zu integrieren und dadurch elegantere, natürlichere und gastronomisch anspruchsvollere Geschmacksprofile zu schaffen. Das Ergebnis sind raffinierte, vielseitige und zeitgemäße portugiesische Olivenöle, die sowohl für die einfache Verkostung mit Brot und traditionellem Maisbrot als auch zur Veredelung von Salaten, Fisch, Pasta, Käse, Fleischgerichten und kreativer Küche gedacht sind.

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Die Authentizität portugiesischen Olivenöls offenbart sich in intensiven Aromen, pflanzlicher Frische und Geschmacksprofilen, die jede Mahlzeit in ein raffiniertes mediterranes Erlebnis verwandeln.

Die Kollektion Olivenöle aus Portugal von meia.dúzia® feiert den portugiesischen Olivenanbau durch native Olivenöle extra und aromatische Würzöle, die aus sorgfältig ausgewählten einheimischen Sorten hergestellt werden. Inspiriert von der gastronomischen Vielfalt Portugals, führt diese Kollektion durch die intensiven Grüntöne von Trás-os-Montes, die fruchtige Sanftheit des Alentejo und die mediterranen Aromen, die die portugiesische Küche prägen. Jedes Olivenöl offenbart seine eigene Identität — von frischen kräuterigen und pflanzlichen Noten bis hin zu wärmeren, zitrischen, würzigen oder fein aromatischen Profilen.

Mehr als einfache Olivenöle bietet diese Kollektion vollständige gastronomische Erlebnisse. Die Geschmacksprofile wurden entwickelt, um sich auf natürliche Weise mit portugiesischem Brot, traditionellem Maisbrot, frischen Salaten, gegrilltem Fisch, geröstetem Gemüse, Pasta, Käseplatten und zeitgenössischer Küche zu verbinden.