Creme de Chocolate Negro São Tomé com Amora, Avelã e Noz-moscada meia.dúzia®. As amoras silvestres, frutos de sabor ligeiramente adocicado, associada ao sabor da avelã, combina de forma excecional com o chocolate São Tomé com 70% de cacau, a esta mistura acrescentamos a noz-moscada, especiaria que confere um aroma e sabor inconfundíveis.
Waffle com cobertura de Creme de Chocolate Negro São Tomé com Amora, Avelã e Noz-moscada meia.dúzia®
Cabaz Feliz Aniversário | Experiência Gastronómica n. 3 | Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet
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Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Brombeere, Haselnuss und Muskatnuss

€5,90
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

Dunkle São Tomé Schokolade, Brombeere, Haselnuss und Muskatnuss in einem reichhaltigen, texturierten und subtil gewürzten handwerklichen Aufstrich.

  • Brombeere mit wilder Frische und feiner Säure
  • Dunkle São Tomé Schokolade mit 70% Kakao
  • Haselnuss mit gerösteten Noten, Körper und umhüllender Textur
  • Muskatnuss mit aromatischer Wärme und würzigem Finale
  • Tiefes, fruchtiges und elegantes Profil mit nussigen Nuancen
  • Ideal für Brownies, Macarons, Cheesecakes, Waffeln und Haselnussdesserts
  • Handwerkliche Herstellung ohne künstliche Farb- oder Zusatzstoffe
 75 g | 2.65 oz
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
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Zutaten

Brombeere (43 %), Zucker, dunkle São Tomé Schokolade (Mind. Kakao 70 %) (16,8 %), Haselnüsse, Muskatnuss, Zitruspektin und Zitronensaft. Kann Milch und natürliches Vanillearoma enthalten. Enthält Haselnuss.

Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.
Nährwertangaben

Nährwertangaben pro 100g: Energie 280,5 Kcal/1172,8 KJ; Kohlenhydrate 49,7g; davon Zucker 46,5g; Fett 8,3g; davon gesättigte Fettsäuren 4,5g; Eiweiß 2,2g; Salz 0,017g.

Allergene: Enthält Soja und Haselnuss. Kann Spuren von Milch enthalten.

Nährwertangaben Pro 100g
Energie 39 kcal
Fett 1g (2% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		1g (3% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		7g
Eiweiß <1g (1% DV)
Salz 1mg (0% DV)
Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Erster Preis in der Kategorie Produktpräsentation

Madrid, Spanien (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Preis in der Kategorie Produktvielseitigkeit

Madrid, Spanien (2016)

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Brombeere, Haselnuss und Muskatnuss

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Brombeere, Haselnuss und Muskatnuss

€5,90

Ein warmer und texturierter Schokoaufstrich, in dem Brombeere, Haselnuss und Muskatnuss dunkle Schokolade in ein aromatisches und umhüllendes Erlebnis verwandeln.

Die Brombeere verleiht dem Aufstrich eine wilde, leicht säuerliche Frische, die die natürliche Dichte der dunklen São Tomé Schokolade durchbricht. Die Haselnuss sorgt für Körper, geröstete Sanftheit und ein cremigeres Mundgefühl und schafft so eine reichhaltige und tief gastronomische Textur. Die Muskatnuss erscheint im Finale mit einer dezenten aromatischen Note, fast holzig, und macht das Geschmackserlebnis wärmer und raffinierter.

Dieser Geschmack wurde für Desserts mit Charakter geschaffen: Brownies, Schokoladenkuchen, Macarons, Cheesecakes, Pavlovas, Waffeln, Pfannkuchen und handwerkliches Eis. Er passt auch hervorragend zu knusprigen Böden, gerösteten Nüssen sowie feinen Cremes aus Mascarpone oder Quark.

Handwerklich hergestellt, ohne künstliche Farb- oder Zusatzstoffe, zeigt dieser Aufstrich die würzigere und herbstlichere Seite dunkler Schokolade. Ein intensiver, eleganter und besonderer Aufstrich für alle, die Textur, Tiefe und ein aromatisches Finale suchen, das in Erinnerung bleibt.

Verwendungsvorschläge

Kekse, Mehrkornbrot & Croissants

Auf Haferkeksen, Kokoskeksen, Cashewkeksen, Mehrkornbrot oder handwerklichen Croissants entfaltet sich eine cremige und aromatische Kombination. Die Haselnuss verleiht Körper, die Brombeere bringt Frische und die Muskatnuss hinterlässt ein warmes und elegantes Finale.

Macarons & Feine Patisserie

Hervorragend als Füllung für Macarons mit Schokolade, Vanille, Brombeere oder Nüssen geeignet. Die cremige Textur und die gerösteten Noten der Haselnuss schaffen ein feines Geschmackserlebnis, während die Muskatnuss eine raffinierte aromatische Note hinzufügt.

Schokoladenkuchen & Kakaodesserts

Ideal zum Füllen oder Überziehen von Schokoladenkuchen, Brownies, Fondants oder Schichttorten. Die Brombeere durchbricht die Dichte des Kakaos, die Haselnuss sorgt für Tiefe und die Muskatnuss macht den Abgang wärmer und anhaltender.

Cheesecakes, Pavlovas & Cremige Desserts

In Cheesecakes, Pavlovas oder Desserts mit Mascarpone oder Quark entsteht ein spannender Kontrast zwischen Cremigkeit, Frucht und Gewürzen. Besonders interessant ist der Aufstrich in Desserts, in denen Brombeere mit milden Milchcremes und knusprigen Texturen kombiniert wird.

Pfannkuchen, Waffeln & Gourmet-Brunch

Als Topping für American Pancakes, Bananenpfannkuchen, Waffeln oder Bubble Waffles verwandelt er den Brunch in ein reichhaltigeres und aromatischeres Erlebnis. Er harmoniert hervorragend mit frischen Beeren, gerösteten Haselnüssen oder Vanilleeis.

Mutige Herzhafte Kombinationen

Für einen gastronomischeren Einsatz passt er hervorragend zu Fondues mit Wildfleisch, gebratener Ente, Foie Gras oder Wildschwein. Der Kontrast zwischen dunkler Schokolade, Brombeere, Haselnuss und Muskatnuss schafft eine bittersüße, geröstete und subtil würzige Kombination.

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Brombeere, Haselnuss und Muskatnuss ist ideal für Kuchen, Brot, Toast, Macarons, Cheesecake, Wildgerichte, Pfannkuchen, Waffeln und Crêpes.

Die Zutaten

Brombeere, Haselnuss und Muskatnuss in einem tiefen, cremigen dunklen Schokoaufstrich mit subtil würziger Note.

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Brombeere, Haselnuss und Muskatnuss

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Brombeere, Haselnuss und Muskatnuss
Zartbitterschokolade aus São Tomé
Wilde Brombeeren
Haselnuss
Muskatnuss

Die Herkunft der Zutaten

Entdecken Sie die Herkunft der wichtigsten Zutaten von Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Brombeere, Haselnuss und Muskatnuss.

São-Tomé-Zartbitterschokolade

Intensive Schokolade mit portugiesischer Seele

Die São-Tomé-Zartbitterschokolade zeichnet sich durch ihre Reinheit und aromatische Intensität aus. Mit 70% Kakao entfaltet sie ein elegantes bitteres Profil, tiefe Noten von Kaffee und dunklen Beeren sowie eine cremige und umhüllende Textur. Aus dem historischen Archipel São Tomé und Príncipe stammend, das weltweit als „Kakaoinsel“ bekannt ist, bietet diese Schokolade ein authentisches Erlebnis für wahre Liebhaber traditioneller Zartbitterschokolade.

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Brombeere

Wilde Intensität, biologische Reinheit!

Die Bio-Brombeere aus Vila Nova de Famalicão zeichnet sich durch ihren intensiven Geschmack aus, leicht säuerlich und natürlich süß. Biologisch angebaut, ohne synthetische Chemikalien, besitzt sie eine saftige Textur und ein intensives Aroma. Sie eignet sich ideal zum Frischverzehr, für Desserts und handwerklich hergestellte Konfitüren und spiegelt die Authentizität der Früchte aus Nordportugal wider.

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Haselnuss

Klein in der Größe, Groß im Geschmack

Die Haselnuss wird für ihren milden, leicht süßlichen Geschmack und ihre knusprige Textur geschätzt. Reich an Nährstoffen, wird sie häufig in der Konditorei, Schokoladenherstellung und zum direkten Verzehr verwendet. Sie zeichnet sich durch ihre Vielseitigkeit und ihren hohen Energiegehalt aus und ist eine wesentliche Zutat in traditionellen und modernen Rezepten.

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Muskatnuss

Intensiv, Warm und Aromatisch

Muskatnuss ist ein Gewürz mit warmem und leicht süßlichem Geschmack, das häufig in süßen und herzhaften Gerichten verwendet wird. Sie zeichnet sich durch ihr intensives Aroma und ihre Fähigkeit aus, Rezepten mehr Tiefe zu verleihen.

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Häufig gestellte Fragen

Sabor

IST DIESER AUFSTRICH EHER FRUCHTIG, GERÖSTET ODER WÜRZIG?
Er vereint alle drei Profile. Die Brombeere bringt wilde Frische, die Haselnuss sorgt für Körper und geröstete Noten, und die Muskatnuss hinterlässt ein subtil warmes und aromatisches Finale.
IST DIE MUSKATNUSS STARK WAHRNEHMBAR?
Nein, sie dominiert den Geschmack nicht. Sie erscheint elegant im Abgang und verleiht aromatische Wärme sowie eine dezente Würze.
VERLEIHT DIE HASELNUSS DEM AUFSTRICH TEXTUR?
Ja. Die Haselnuss bringt Körper, Cremigkeit und eine geröstete Note, die den Aufstrich reichhaltiger und umhüllender macht.
IST DER GESCHMACK DER BROMBEERE DEUTLICH WAHRNEHMBAR?
Ja. Die Brombeere bringt Frische, feine Säure und ein wildes Profil, das die Intensität der dunklen Schokolade ausgleicht.
IST DIESER AUFSTRICH SEHR SÜSS?
Nein, er wirkt nicht übermäßig süß. Die natürliche Säure der Brombeere, die dunkle Schokolade und die würzige Note der Muskatnuss schaffen ein ausgewogenes und gastronomisches Profil.
WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?
Die Kombination aus dunkler São Tomé Schokolade, Brombeere, Haselnuss und Muskatnuss schafft ein komplexeres, texturierteres und aromatischeres Geschmackserlebnis als ein traditioneller Schokoaufstrich.
ZU WELCHEN DESSERTS PASST ER AM BESTEN?
Er passt besonders gut zu Schokoladenkuchen, Brownies, Macarons, Cheesecakes, Pavlovas, Waffeln, Pfannkuchen und Desserts mit Nüssen.
PASST ER GUT ZU NUSSDESSERTS?
Ja. Haselnuss und Muskatnuss harmonieren hervorragend mit Desserts aus Mandel, Walnuss, Haselnuss oder knusprigen Böden.
KANN ER AUCH FÜR HERZHAFTE KOMBINATIONEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Er passt zu Fondues mit Wildfleisch, gebratener Ente, Foie Gras oder Wildschwein und schafft geröstete, bittersüße und würzige Kontraste.
WELCHE ART VON SCHOKOLADE WIRD VERWENDET?
Verwendet wird dunkle São Tomé Schokolade mit mindestens 70 % Kakao und intensivem, langanhaltendem Profil.
ENTHÄLT DAS PRODUKT ALKOHOL?
Nein. Dieses Produkt enthält keinen Alkohol.
ENTHÄLT DAS PRODUKT NÜSSE?
Ja. Es enthält Haselnuss.
ENTHÄLT DAS PRODUKT LAKTOSE?
Es enthält keine Laktose als Zutat, kann jedoch Spuren von Milch enthalten.
ENTHÄLT DAS PRODUKT GLUTEN?
Nein, dieses Produkt enthält kein Gluten.
IST DAS PRODUKT VEGAN?
Es ist nicht vegan, da es Spuren von Milch enthalten kann.
IST DAS PRODUKT VEGETARISCH?
Ja. Dieses Produkt ist für vegetarische Ernährungsweisen geeignet.
ENTHÄLT DAS PRODUKT KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Es wird handwerklich ohne künstliche Farb- oder Zusatzstoffe hergestellt.

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Handwerkliche Herstellung

Die Schokoladencremes von meia.dúzia® werden handwerklich in kleinen Chargen hergestellt, wobei der natürliche Rhythmus der Zutaten respektiert und traditionelle Methoden bevorzugt werden, die Authentizität, Textur und Geschmackstiefe bewahren. Die Schokolade wird sorgfältig mit ausgewählten Früchten, Likörweinen und Gewürzen verarbeitet, sodass jede Kombination Balance, aromatische Intensität und ein wirklich einzigartiges sensorisches Erlebnis offenbart.

Ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe bewahrt jede Creme den unverfälschten Charakter portugiesischer Zutaten in Verbindung mit feinster Ursprungsschokolade. Die handwerkliche Herstellung ermöglicht eine strenge Kontrolle der Qualität und der cremigen Textur, die diese Kollektion auszeichnet, während die Verpackung in recycelten und recycelbaren Aluminiumtuben die Aromen, die Frische und die Integrität des Produkts bis zum Moment der Verkostung schützt.

Ursprungsschokolade, portugiesische Früchte und handwerkliche Herstellung in einer intensiven, raffinierten und zutiefst sinnlichen Kollektion.

Die Kollektion der Schokoladencremes von meia.dúzia® erforscht die Intensität von dunkler Schokolade aus São Tomé und belgischer weißer Schokolade durch raffinierte Kombinationen mit portugiesischen Früchten, Zitrusfrüchten, Gewürzen und Likörweinen. Jede Geschmacksrichtung besitzt ihre eigene Identität und offenbart elegante Kontraste zwischen der Tiefe des Kakaos, fruchtiger Frische und aromatischer Komplexität.

Geschaffen für zeitgemäße gastronomische Erlebnisse, eignen sich diese Cremes sowohl für einfache Genussmomente als auch für raffinierte Desserts, elegante Brunches oder kreative Kombinationen aus Süßem und Herzhaftem.

Handwerklich hergestellt und ohne künstliche Zusatzstoffe feiern sie die Geschmäcker Portugals mit Authentizität, Kreativität und Raffinesse.