Pasta de Azeitona
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Negrinha do Douro Olivenpaste mit Gewürzen - 180g

€7,90
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

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Eine intensive und mediterrane Olivenpaste, in der die Negrinha do Douro DOP-Olive ihre ganze aromatische Tiefe entfaltet.

  • Hergestellt mit Negrinha do Douro DOP-Oliven
  • Intensives, salziges und elegant anhaltendes Geschmacksprofil
  • In nativem Olivenöl konserviert
  • Gewürze subtil und gastronomisch integriert
  • Cremige Textur mit langanhaltender aromatischer Fülle
  • Ideal zu Maisbrot, Käseplatten, Pasta und mediterraner Küche
  • Familienformat, gedacht zum Teilen und für den häufigen Genuss
 180 g | 6.35 oz
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Zutaten

Negrinha do Douro Oliven (81%), natives Olivenöl, Honig, Gewürze, Säureregulator (Zitronensäure) und Salz.

Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.
Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie 1168 kJ; Fett 30.0 g; davon gesättigte Fettsäuren 4.5g; Kohlenhydrate 0.8g; davon Zucker 0.2g; Eiweiß 1.2g; Salz 4.3g.

Nährwertangaben Pro 100g
Energie 37 kcal
Fett 1g (2% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		1g (3% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		6g
Eiweiß <1g (1% DV)
Salz 1mg (0% DV)
Negrinha do Douro Olivenpaste mit Gewürzen - 180g

Negrinha do Douro Olivenpaste mit Gewürzen - 180g

€7,90

Pasta de Azeitona "Negrinha do Douro" e especiarias - meia.dúzia, sabores de de Portugal

Die Intensität der Negrinha do Douro Olive neu interpretiert für gesellige Tafeln.

Die meia.dúzia® Negrinha do Douro Olivenpaste mit Gewürzen offenbart ein tiefes, salziges und intensiv mediterranes Profil. Die Negrinha do Douro DOP-Olive zeigt sich reichhaltig und anhaltend, umhüllt von nativem Olivenöl und aromatischen Gewürzen, die Komplexität verleihen, ohne den Geschmack der Olive zu überdecken.

Während der Verkostung entfalten sich reife pflanzliche Noten, elegante Salzigkeit und warme Gewürznuancen, die ein langes und gastronomisches Geschmackserlebnis schaffen. Die cremige Textur macht sie besonders vielseitig, sowohl für einfache Aperitifs als auch für raffiniertere Rezepte.

Verwendungsvorschläge

Brot & Toasts

Ideal auf Maisbrot, Roggenbrot oder leicht geröstetem Mehrkornbrot, wo die Intensität der Olive durch rustikale und geröstete Noten kontrastiert wird. Besonders interessant auf handwerklich hergestellten Crackern oder Saaten-Toast.

Käse

Passt elegant zu mildem Ziegenkäse, Frischkäse, Brie de Meaux DOP oder cremigen Buttersorten und schafft ein Gleichgewicht zwischen Salzigkeit, Cremigkeit und aromatischen Gewürzen.

Fleisch & Wild

Hervorragend als Begleitung zu Wildschwein, Rebhuhn, Ente oder Hirsch und verleiht mediterrane Tiefe und aromatische Intensität. Funktioniert auch sehr gut mit gegrilltem oder gebratenem hellem Fleisch.

Pasta & Mediterrane Küche

Kann in frische Pasta, Ravioli oder Couscous-Salate eingearbeitet werden und schafft ein intensiveres und raffinierteres Profil. Auf Bruschetta oder gegrilltem Gemüse wirkt sie als zentrales aromatisches Element.

Aperitifs & Vorspeisen

Perfekt für portugiesische Tapasplatten, begleitet von traditionellen Wurstwaren, gerösteten Nüssen und nativem Olivenöl extra. Eignet sich auch hervorragend für gegrillte Gemüseröllchen oder moderne Canapés.

Negrinha do Douro Olivenpaste mit Gewürzen - 180g ist ideal für Brot, Toast, Ziegenkäse, Frischkäse und Wildgerichte.

Die Herkunft der Zutaten

Entdecken Sie die Herkunft der wichtigsten Zutaten von Negrinha do Douro Olivenpaste mit Gewürzen - 180g.

Negrinha-do-Douro-Olive g.U.

Klein in der Größe, Groß im Geschmack

Die Negrinha-do-Douro-Olive g.U. ist eine traditionelle portugiesische Olivensorte mit kleinem Kaliber, intensivem und leicht bitterem Geschmack. Sie besitzt eine feste Textur und ein kompaktes Fruchtfleisch und wird nach traditionellen Methoden verarbeitet. Mit der geschützten Ursprungsbezeichnung zertifiziert, ist sie ein authentisches Produkt aus dem Douro-Tal.

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Häufig gestellte Fragen

Sabor

WAS ZEICHNET DIE NEGRINHA DO DOURO DOP-OLIVE AUS?
Die Negrinha do Douro DOP-Olive zeichnet sich durch ihre aromatische Intensität, ihre natürlich violett-schwarze Farbe, ihre cremige Textur und ihren tiefen Geschmack aus, der eng mit dem Terroir des Douro-Tals verbunden ist.
IST DIESE PASTE STARK GEWÜRZT?
Nein. Die Gewürze werden ausgewogen eingesetzt und verleihen aromatische Komplexität, ohne den authentischen Olivengeschmack zu überdecken.
IST DER GESCHMACK EHER INTENSIV ODER MILD?
Es handelt sich um eine intensive, gastronomische Paste mit salzigen, reifen pflanzlichen Noten und einem leicht würzigen Abgang.
ZU WELCHEN KÄSESORTEN PASST SIE AM BESTEN?
Sie harmoniert besonders gut mit Brie de Meaux DOP, mildem Ziegenkäse, Frischkäse und cremigen Buttersorten.
KANN SIE IN WARMEN GERICHTEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Sie eignet sich hervorragend für frische Pasta, gebratenes Fleisch, gegrilltes Gemüse und mediterrane Rezepte.
PASST SIE ZU WILDGERICHTEN?
Ja. Die Intensität der Olive und der Gewürze harmoniert besonders gut mit Wildschwein, Rebhuhn, Ente oder Hirsch.
KANN SIE ALS APERITIF SERVIERT WERDEN?
Ja. Sie ist ideal für Tapasplatten, Toasts, handwerklich hergestellte Cracker und raffinierte Vorspeisen.
ENTHÄLT SIE ALKOHOL?
Nein. Dieses Produkt enthält keinen Alkohol.
ENTHÄLT SIE GLUTEN?
Nein. Dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT SIE LAKTOSE?
Nein. Dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST SIE VEGAN?
Nein. Sie enthält Honig.
IST SIE VEGETARISCH?
Ja, sie ist für eine vegetarische Ernährung geeignet.
ENTHÄLT SIE KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe hergestellt.

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Handwerkliche Aromen Portugals

Die Familienkollektion von meia.dúzia® entstand aus dem Wunsch, die authentischsten Aromen Portugals auf den täglichen Tisch zu bringen — jetzt in großzügigen Formaten, die für das Teilen mit der Familie, ausgedehnte Brunches, Käseplatten, besondere Frühstücke und gesellige Momente geschaffen wurden. Handwerklich in Portugal hergestellt, offenbaren diese Konfitüren, Chutneys und Aufstriche sorgfältig ausbalancierte Kombinationen aus portugiesischen Früchten, aromatischen Kräutern, Gewürzen und ausgewählten Zutaten, wobei Textur, Frische und natürliche Intensität bewahrt bleiben.

Jedes Rezept wird in kleinen Chargen zubereitet, mit einem hohen Anteil an Früchten und echten Zutaten, ohne Übermaß oder künstliche Aromen. Das Familienformat unterstreicht zusätzlich die gastronomische Vielseitigkeit der Kollektion: ideal für die regelmäßige Verwendung in Rezepten, zum Teilen am Tisch und für raffinierte Harmonien mit handwerklichem Brot, g. U. Käse, Fleischgerichten, Desserts, Brunches und kreativer Küche. Eine Kollektion für alle, die echten Geschmack in Mengen suchen, die man ohne Eile genießen kann.

Portugiesische Aromen zum Teilen, Wiederholen und Genießen ohne Eile.

Die Familienkollektion von meia.dúzia® vereint einige der beliebtesten Geschmacksrichtungen der Marke in größeren Formaten, die geschaffen wurden, um den Alltag in reichhaltigere, wohltuendere und unvergessliche gastronomische Erlebnisse zu verwandeln. Von fruchtigen und aromatischen Konfitüren bis hin zu intensiven Olivenaufstrichen und süß-herzhaften Chutneys voller Tiefe bewahrt jedes Produkt den handwerklichen Charakter und die sensorische Identität der ursprünglichen Aromen — jetzt in einem Format, das perfekt für Familien, zum Teilen und für den kontinuierlichen Genuss geeignet ist.

In dieser Kollektion geht es beim Familienformat nicht nur um Quantität — es ist eine Möglichkeit, das Erlebnis zu verlängern. Es erlaubt, Harmonien mit größerer Freiheit zu erkunden, aufwendigere Rezepte zu kreieren, Käseplatten und komplette Brunches zu bereichern oder einfach jederzeit authentische portugiesische Aromen für verschiedene Momente des Tages griffbereit zu haben. Eine Kollektion für Küchen, in denen Geschmack ständig präsent ist und Zutaten Geschichten am Tisch erzählen.