Travel Kit 6 Honig aus Portugal – Souvenir aus Portugal

€12,90
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

Enthaltene Geschmacksrichtungen:

  • Honig aus der Serra da Lousã mit Ingwer (20g)
  • Eukalyptushonig mit getrockneter Birne (20g)
  • Orangenblütenhonig mit Chili (20g)
  • Rosmarinhonig mit Apfel und Zimt (20g)
  • Mehrblütenhonig (20g)
  • Heidehonig aus der Serra da Estrela mit Holunderbeeren (20g)

Sechs portugiesische Honige, die die Vielfalt der heimischen Flora widerspiegeln – präsentiert in einem eleganten Souvenir aus Portugal, inspiriert von der Schönheit der Blumen und Landschaften des Landes.

  • Verkostungsset mit 6 portugiesischen Honigen in 20-g-Tuben.
  • Florale Verpackung, inspiriert von der Biodiversität und Pflanzenwelt Portugals.
  • Enthält Honige aus verschiedenen portugiesischen Regionen und Blütenlandschaften.
  • Exklusive Geschmacksrichtungen, verfeinert mit Früchten, Gewürzen und Chili.
  • Von zart und blumig bis intensiv und vollmundig – für abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse.
  • Handwerklich hergestellt aus sorgfältig ausgewählten natürlichen Zutaten.
  • Praktisches Format zum Probieren, Verschenken oder Mitnehmen auf Reisen.
  • Ideal zu Käse, Brot, Joghurt, Obst, Pfannkuchen und Desserts.
  • Recycelbare Aluminiumtuben bewahren das Aroma und vermeiden Verschwendung.
  • Ein gastronomisches Souvenir, das die Imkertradition und den natürlichen Reichtum Portugals würdigt.
 120 g (6 x 20 g) | 4.26 g (6 x 0.71 oz)
13.7 x 12.0 x 2.7 cm | 5.39 x 4.72 x 1.06 in
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Ingredientes

Honig aus der Serra da Lousã mit Ingwer:

Honig (99%) und Ingwer (1%).

Eukalyptushonig mit Dörrbirne:

Eukalyptushonig (95%) und Dörrbirne (5%).

Orangenblütenhonig mit Chili:

Orangenblütenhonig (99,9 %) und getrocknete Chili (0,1 %).

Heidehonig mit Apfel und Zimt:

Heidehonig (99 %) und getrockneter Apfel mit Zimt (1 %).

Multifloraler Honig:

Multifloraler Honig.

Heidehonig aus der Serra da Estrela mit Holunderbeeren:

Heidehonig (98%) und getrocknete Holunderbeeren (2%).

Conservação

Honig aus der Serra da Lousã mit Ingwer: Kühl und trocken lagern.

Eukalyptushonig mit Dörrbirne: Kühl und trocken lagern.

Orangenblütenhonig mit Chili: Kühl und trocken lagern.

Heidehonig mit Apfel und Zimt: Kühl und trocken lagern.

Multifloraler Honig: Kühl und trocken lagern.

Heidehonig aus der Serra da Estrela mit Holunderbeeren: Kühl und trocken lagern.

Informação Nutricional

Honig aus der Serra da Lousã mit Ingwer:

Nährwertangaben pro 100g: Energie 1295 kJ / 309 kcal; Fett 0,1g; davon gesättigte Fettsäuren 0,0g; Kohlenhydrate 78,7g; davon Zucker 77,3g; Eiweiß 0,5g; Salz 0,0g.

Eukalyptushonig mit Dörrbirne:

Nährwertangaben pro 100g: Energie 1295 kJ / 310 kcal; Fett 0,0g; davon gesättigte Fettsäuren 0,0g; Kohlenhydrate 78,1g; davon Zucker 77,7g; Eiweiß 0,6g; Salz 0,0g.

Orangenblütenhonig mit Chili:

Nährwertangaben pro 100g: Energie 1293 kJ / 309 kcal; Fett 0,0g; davon gesättigte Fettsäuren 0,0g; Kohlenhydrate 78,1g; davon Zucker 78 g; Eiweiß 0,5g; Salz 0,0g.

Heidehonig mit Apfel und Zimt:

Nährwertangaben pro 100 g: Energie 1304 kJ / 311 kcal; Fett 0,0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g; Kohlenhydrate 77,8 g; davon Zucker 75,1 g; Eiweiß 0,6 g; Salz 0,0 g.

Multifloraler Honig:

Nährwertangaben pro 100g: Energie 1293 kJ / 309 kcal; Fett 0,1g; davon gesättigte Fettsäuren 0,0g; Kohlenhydrate 78,0g; davon Zucker 78,0g; Eiweiß 0,5g; Salz 0,0g.

Heidehonig aus der Serra da Estrela mit Holunderbeeren:

Nährwertangaben pro 100g: Energie 1295 kJ / 310 kcal; Fett 0,0g; davon gesättigte Fettsäuren 0,0g; Kohlenhydrate 78,1g; davon Zucker 77,7g; Eiweiß 0,6g; Salz 0,0g.

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Erster Preis in der Kategorie Produktpräsentation

Madrid, Spanien (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Preis in der Kategorie Produktvielseitigkeit

Madrid, Spanien (2016)

Travel Kit 6 Honig aus Portugal – Souvenir aus Portugal

Travel Kit 6 Honig aus Portugal – Souvenir aus Portugal

€12,90

Eine Reise durch die außergewöhnliche Vielfalt portugiesischer Honige.

Dieses Travel Kit vereint sechs Honige, die den Reichtum der portugiesischen Flora und die unterschiedlichen Landschaften widerspiegeln, in denen Bienen einzigartige Nektare sammeln. Von den Bergen der Serra da Estrela und der Serra da Lousã über die Orangenhaine im Süden bis zu den Rosmarinfeldern im Landesinneren offenbart jede Tube eine Region, eine Blüte und ihren ganz eigenen Charakter – und macht die Verkostung zu einer echten Reise durch die Aromen Portugals.

Die Auswahl kombiniert sortenreine und Mehrblütenhonige mit sorgfältig ausgewählten Zutaten, um außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zu schaffen. Der Honig aus der Serra da Lousã erhält durch Ingwer eine belebende Note, der Eukalyptushonig wird durch die Süße getrockneter Birnen abgerundet, der Orangenblütenhonig überrascht mit einer feinen Chili-Note, der Rosmarinhonig verbindet sich harmonisch mit Apfel und Zimt, der Mehrblütenhonig bringt die ganze Vielfalt der portugiesischen Biodiversität zum Ausdruck und der Heidehonig aus der Serra da Estrela gewinnt durch die fruchtige Intensität der Holunderbeere an Tiefe.

Jede Sorte besitzt ihre eigene Persönlichkeit und reicht von feinen floralen Aromen über balsamische Noten und fruchtige Frische bis hin zu sanften Gewürzen und intensiven, lang anhaltenden Abgängen. Dadurch eignet sich das Set hervorragend für vielfältige Genusskombinationen – von handwerklich hergestelltem Brot und Croissants über Käseplatten, Joghurt und frisches Obst bis hin zu Pfannkuchen, Desserts oder modernen Rezeptkreationen.

Die mit Blumen illustrierte Verpackung erinnert an den botanischen Reichtum Portugals und würdigt die Natur, die diese Vielfalt an Honigen überhaupt erst ermöglicht. Sie ist weit mehr als ein dekoratives Element: Sie symbolisiert die verschiedenen Blüten, aus denen jede Honigsorte entsteht, und macht das Travel Kit zu einem eleganten und repräsentativen Souvenir aus Portugal.

Präsentiert in den ikonischen Aluminiumtuben von meia.dúzia®, bewahren die Honige ihre Qualität optimal und lassen sich sauber und ohne Verschwendung verwenden. Das Ergebnis ist ein originelles gastronomisches Souvenir, das Imkertradition, Innovation und Authentizität vereint und eine einzigartige Möglichkeit bietet, Portugal durch sechs unverwechselbare Honigerlebnisse zu entdecken.

Sugestões de Uso

PACK 6 Sabores | Presente de Aniversário Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

Honig aus der Serra da Lousã mit Ingwer

Gereifte Käsesorten & Rustikales Brot

Außergewöhnlich zu gereiftem Schafskäse, gereiftem Ziegenkäse oder São Jorge DOP Käse. Auf noch warmem Roggenbrot entfaltet der Honig seine ganze balsamische Intensität und die elegante Wärme des Ingwers.

Gegrilltes Fleisch & Asiatische Küche

Ideal zum Verfeinern von Lammkoteletts, karamellisiertem Schweinebauch oder gegrilltem Hähnchen mit Zitrusfrüchten. Ingwer schafft eine besonders interessante Verbindung zur asiatischen Küche, zu gebratenen Nudeln oder Teriyaki-Spießen.

Meeresfrüchte & Fisch

Hervorragend zu gegrillten Garnelen, karamellisiertem Lachs oder angebratenem Thunfisch. Überrascht auch in Emulsionen für Poke Bowls oder Salate mit Mango und frischem Koriander.

Intensive Frühstücke

Köstlich in naturbelassenem griechischem Joghurt mit gerösteten Walnüssen und frischer Birne oder auf Hafer-Bananen-Pancakes, bei denen der Ingwer Tiefe und aromatische Frische verleiht.

Cocktails & Heiße Getränke

Perfekt in einem Moscow Mule, Cocktails mit gereiftem Whisky oder Aufgüssen aus schwarzem Tee und Zitrone. In heißen Getränken verstärkt der Ingwer das wohltuende und aromatische Gefühl des Honigs.

Desserts & Süße Kontraste

Interessant zu Burnt Cheesecake, Bratäpfeln, Tarte Tatin oder intensiv dunkler Schokolade. Der Kontrast zwischen der subtilen Schärfe des Ingwers und buttrigen Desserts schafft ein raffiniertes und überraschendes Erlebnis.

Gastronomisches Finish

Probieren Sie ihn über gerösteten Karotten, karamellisiertem Kürbis oder gegrilltem Gemüse. Die Kombination aus Heidehonig und Ingwer verleiht Tiefe, Glanz und ein langanhaltendes aromatisches Finish.

Eukalyptushonig mit Dörrbirne

Cremige Käsesorten & Wohltuende Käseplatten

Außergewöhnlich mit Brie, Camembert, cremigem Frischkäse oder mildem Ziegenkäse. Die kleinen Stückchen Dörrbirne verleihen eine feine Textur und karamellisierte Noten, die sanfte und cremige Käseplatten veredeln.

Handwerklich Gebackenes Brot & Warme Backwaren

Köstlich auf noch warmem Sauerteigbrot, leicht gerösteter Focaccia oder buttriger Brioche. Die Birnenstücke sorgen für kleine Explosionen reifer Süße zwischen den balsamischen Noten des Honigs.

Frühstück & Brunch

Perfekt in dickem griechischem Joghurt mit gerösteten Pekannüssen, handwerklich hergestelltem Granola und dünn geschnittener frischer Birne. Auch auf goldenen Waffeln oder Haferpfannkuchen mit feiner Zimtnote überraschend.

Warme Desserts & Gebratenes Obst

Hervorragend zu gebackener Birne, Nuss-Crumble, cremigem Milchreis, Apfelkuchen oder handwerklich hergestelltem Vanilleeis. Die kleinen Birnenstücke verstärken das Gefühl von karamellisierter Frucht und frisch gebackenen Desserts.

Herzhafte Kombinationen

Interessant auf Bruschetta mit luftgetrocknetem Schinken, Rucolasalat mit Walnüssen und gereiftem Käse oder im Ofen karamellisierten Karotten. Das Gleichgewicht zwischen Frische und Süße macht diese Kombination besonders gastronomisch.

Cocktails & Aromatische Getränke

Sehr elegant in Cocktails mit mildem Whisky, gereiftem Rum oder warmen Getränken mit feinen Gewürzen. Harmoniert außerdem besonders gut mit schwarzem Tee und Kräuteraufgüssen.

Gastronomisches Finish

Probieren Sie ihn über geröstetem Kürbis, gegrillten Feigen oder karamellisierten Pilzen. Die kleinen Stückchen Dörrbirne verleihen eine subtile Textur und eine elegant anhaltende reife Süße.

Orangenblütenhonig mit Chili

Meeresfrüchte & Tropische Küche

Außergewöhnlich zu gegrillten Garnelen, Fisch-Tacos, Poke Bowls oder Spießen mit frischer Mango und Limette. Der Kontrast zwischen dem zitrischen Honig und der Schärfe der Chili intensiviert frische maritime Aromen.

Intensive & Cremige Käsesorten

Perfekt zu Blauschimmelkäse, Gorgonzola Dolce, frischem Ziegenkäse oder cremiger Burrata. Das Gleichgewicht zwischen Süße, Frische und Schärfe schafft besonders elegante Harmonien.

Karamellisierte Fleischgerichte & Gegrilltes

Ideal zum Verfeinern von glasiertem Hähnchen, knusprigem Schweinebauch, scharfen Chicken Wings oder gegrillten Koteletts. Die Chili verlängert den Geschmack, während der Honig Glanz und aromatische Tiefe verleiht.

Handwerklich hergestellte Pizza & Gourmet-Streetfood

Überraschend auf Pizza mit Nduja, scharfer Peperoni oder geräucherter Mozzarella. Funktioniert auch hervorragend in Gourmet-Burgern und Sandwiches mit knusprigem Hähnchen.

Cocktails & Erfrischende Getränke

Hervorragend in Margaritas, Tequila-Cocktails, tropischem Gin oder handgemachten Limonaden. Der Honig sorgt für eine seidige Textur, während die Chili ein vibrierendes und lang anhaltendes Finish erzeugt.

Desserts & Intensive Kontraste

Köstlich zu intensiv dunkler Schokolade, saftigen Brownies, karamellisierter Ananas oder Kokoseis. Der Kontrast zwischen Süße und Schärfe macht das Erlebnis raffinierter und überraschender.

Gastronomisches Finish

Probieren Sie ihn über gerösteten Karotten, karamellisierter Süßkartoffel oder gegrilltem Mais. Der Honig verleiht Glanz, zitrische Frische und eine elegante pikante Note im Abgang.

Heidehonig mit Apfel und Zimt

Frühstück & Brunch

Köstlich auf goldenen Pancakes, knusprigen Waffeln oder warmem, frisch geröstetem Brioche. Apfel und Zimt schaffen ein natürlich wohltuendes Gefühl – perfekt für langsame und gemütliche Morgenstunden.

Cremige & Frische Käsesorten

Außergewöhnlich mit cremigem Queijo da Serra, frischem Ricotta, Mascarpone oder mildem Brie. Der Kontrast zwischen der Sanftheit des Käses und den warmen Zimtnoten schafft eine elegante und besonders umhüllende Harmonie.

Ofendesserts

Ideal in Apfel-Crumble, Tarte Tatin, gebackener Birne, Cheesecake oder cremigem Milchreis. Der Zimt intensiviert butterige Desserts, während der Apfel die fruchtigen und karamellisierten Noten natürlich verstärkt.

Handwerkliche Backwaren & Feingebäck

Hervorragend zu Croissants, Briochebrot, butterigem Blätterteig oder leicht geröstetem Milchbrot. Überraschend auch in Zimtschnecken oder rustikalen Obst-Galettes.

Heiße Getränke & Aromatischer Komfort

Perfekt zum Süßen von Schwarztee, Chai Latte, Cappuccino oder warmer Milch mit milden Gewürzen. Der Zimt verstärkt das warme und aromatische Gefühl winterlicher Getränke.

Unerwartete Kombinationen

Probieren Sie ihn mit karamellisierter Banane, knusprigem Bacon oder Gourmet-Sandwiches mit Brie und frischer Birne. Das süße und würzige Profil sorgt für besonders interessante Kontraste.

Gastronomisches Finish

Köstlich auf gegrilltem Apfel, gerösteten Karotten oder gerösteten Nüssen. Die Kombination verleiht dem Gericht aromatische Tiefe und ein warmes, wohltuendes Gefühl.

Multifloraler Honig

Natürliche Frühstücke & Brunch

Perfekt in griechischem Joghurt mit frischem Obst der Saison, handwerklich hergestelltem Granola und leicht gerösteten Nüssen. Auf Sauerteigbrot oder schlichtem Brioche entfaltet er die ganze Feinheit portugiesischer Wildblüten.

Frisches Obst & Leichte Desserts

Köstlich mit frischen Feigen, gegrillten Pfirsichen, reifen Erdbeeren oder fein geschnittener Birne. Harmoniert außerdem elegant mit Vanilleeis, cremigem Milchreis oder feiner Panna Cotta.

Frischkäse & Milde Käseplatten

Hervorragend zu Requeijão, frischer Ricotta, Frischkäse oder cremiger Burrata. Das subtile florale Profil ergänzt die Käsesorten, ohne ihre Feinheit zu überdecken.

Saucen & Leichte Küche

Ideal für milde Vinaigrettes, Zitrusemulsionen oder Dressings für Salate mit Nüssen und Frischkäse. Verleiht außerdem gegrilltem Fisch oder Kräuterhähnchen natürlichen Glanz.

Cocktails & Getränke

Interessant in handwerklich hergestellten Limonaden, mildem Whisky, Eistee, Kräuteraufgüssen oder botanischen Cocktails mit Rosmarin und Zitrusfrüchten.

Bäckerei & Einfaches Gebäck

Perfekt auf schlichten Croissants, warmen Scones oder frisch geröstetem handwerklich hergestelltem Brot. In feinem Gebäck verleiht er florales Aroma ohne übermäßige Süße.

Gastronomisches Finish

Probieren Sie ihn über gerösteten Karotten, leicht karamellisiertem Kürbis oder frisch gerösteten Nüssen. Der Honig verleiht Glanz, Sanftheit und aromatische Balance.

Heidehonig aus der Serra da Estrela mit Holunderbeeren

Kräftige Käsesorten & Gourmetplatten

Außergewöhnlich mit Stilton, Roquefort, gereiftem Ziegenkäse oder gereiftem São Jorge DOP Käse. Die kleinen Holunderbeerenstücke verleihen Textur und dunkle Fruchtnoten, die einen eleganten Kontrast zur Intensität der Käsesorten schaffen.

Geräuchertes Fleisch & Tiefe Aromen

Hervorragend zu geräucherter Ente, karamellisierter Entenbrust, Dry-Aged-Fleisch oder gebratenem Wildschwein. Das beinahe waldartige Profil des Honigs harmoniert besonders gut mit rauchigen und intensiven Aromen.

Desserts mit Waldbeeren

Perfekt zu Cheesecake mit roten Beeren, Panna Cotta, Brombeer-Crumble, Brownies aus dunkler Schokolade oder handwerklich hergestelltem Vanilleeis. Die kleinen Beeren sorgen für subtile Textur und unerwartete fruchtige Akzente.

Botanische Cocktails & Gewürzgetränke

Interessant in floralem Gin Tonic, weinbasierten Cocktails, neu interpretiertem Negroni oder Glühwein mit Gewürzen. Der Holunder verleiht aromatische Tiefe und modernen Charakter.

Dunkles Brot & Nüsse

Köstlich auf Roggenbrot, Saatencrackern, geröstetem Brioche oder Walnussbrot. Die Dichte des Honigs harmoniert besonders gut mit rustikaleren und gerösteten Texturen.

Moderne Kombinationen

Probieren Sie ihn mit Burrata und frischen roten Beeren, Salaten mit gerösteter Roter Bete und gereiftem Käse oder karamellisierten Pilzen. Der Honig verleiht dem Gericht Tiefe und eine beinahe weinartige Dimension.

Gastronomisches Finish

Hervorragend über gerösteten roten Zwiebeln, karamellisierten Karotten oder gegrillten Feigen. Die Holunderbeerenstücke verleihen feine Textur und lang anhaltende fruchtige Noten.

Die Zutaten

Honig aus der Serra da Lousã mit Ingwer

Die mineralische Intensität des Heidehonigs aus der Serra da Lousã, umhüllt von der warmen, würzigen Frische des Ingwers.

Honig aus der Serra da Lousã mit Ingwer
Heidehonig aus der Serra da Lousã
Ingwer

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Travel Kit 6 Honig aus Portugal – Souvenir aus Portugal.

Heidehonig aus der Serra da Lousã

Die wilde Authentizität der portugiesischen Berge

Der Heidehonig aus der Serra da Lousã ist ein Berghonig mit intensivem Geschmack und markanter Persönlichkeit. Hergestellt aus der monofloralen Heideblüte in den Hochlagen des zentralen portugiesischen Gebirgsmassivs, besitzt er leicht säuerliche Noten, eine dichte Textur und ein tiefes, umhüllendes Aroma. Seine dunkle Farbe und sein kräftiges Aromaprofil machen ihn zu einem der charakteristischsten und authentischsten Honige der portugiesischen Tradition.

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Portugiesischer Eukalyptushonig

Intensives Aroma und natürliche Authentizität

Der portugiesische Eukalyptushonig zeichnet sich durch sein intensives Aroma, seine hellbraune Farbe und seinen ausgewogenen, umhüllenden Geschmack aus. Hergestellt aus dem Nektar der Eukalyptusblüten, besitzt er ein offenes und frisches Aromaprofil mit feinen pflanzlichen Noten und einer zarten Textur. Traditionell geschätzt für seine natürlichen Eigenschaften, ist er ein vielseitiger Honig, der tief mit der portugiesischen Waldlandschaft verbunden ist.

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Orangenblütenhonig aus der Algarve

Goldene Sanftheit mit mediterranem Aroma

Der Orangenblütenhonig aus der Algarve zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Sanftheit, seine feine Textur und sein umhüllendes florales Aroma aus. Mit seiner hellgoldenen Farbe bietet er einen süßen und ausgewogenen Geschmack, der typisch für die Orangenblüten der Algarve ist. Leicht, aromatisch und natürlich elegant gehört er zu den beliebtesten portugiesischen Honigen, geschätzt für seine Frische und Feinheit.

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Rosmarinhonig aus der Serra da Malcata

Florale Sanftheit aus portugiesischen Naturlandschaften

Der Rosmarinhonig aus der Serra da Malcata zeichnet sich durch seine helle Farbe, seinen milden Geschmack und sein feines florales Aroma aus. Hergestellt aus den ausgedehnten Rosmarinblüten an den Hängen der Serra da Malcata, bietet dieser Honig ein leichtes, ausgewogenes und natürlich aromatisches Geschmackserlebnis. Seine Reinheit und Sanftheit machen ihn zu einem der beliebtesten portugiesischen Honige für alle, die feine und authentische Aromen schätzen.

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Wildblütenhonig aus Beiras

Die Sanftheit portugiesischer Wildblumen

Der Wildblütenhonig aus Beiras ist ein portugiesischer Wildhonig mit mildem und feinem Geschmack, hergestellt aus einer großen Vielfalt natürlicher Blüten. Gewonnen durch traditionelle Wanderimkerei, vereint er Nektare von Heidekraut, Lavendel, Eukalyptus, Thymian, Rosmarin und anderen Wildblumen der Region Beiras. Sein ausgewogenes und aromatisches Profil macht ihn zu einem der beliebtesten und vielseitigsten Honige der portugiesischen Tradition.

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Heidehonig aus der Serra da Estrela

Wilde Intensität aus den portugiesischen Bergen

Der Heidehonig aus der Serra da Estrela zeichnet sich durch sein intensives Aroma, seinen markanten Geschmack und seine sehr dunkle bernsteinfarbene Färbung aus. Gewonnen aus dem Nektar der wilden Heideblüten der Serra da Estrela, besitzt er leicht adstringierende Noten und ein weniger süßes Profil – ideal für alle, die authentische Honige mit viel Charakter schätzen. Ein echter Berghonig, tief verbunden mit der portugiesischen Imkertradition.

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Getrocknete Birne aus São Bartolomeu

Süße Tradition Portugals

Die Getrocknete Birne aus São Bartolomeu ist eine traditionelle portugiesische Spezialität aus getrockneten Birnen. Sie zeichnet sich durch ihre weiche Textur und ihren natürlich süßen, konzentrierten Geschmack aus. Es handelt sich um ein handwerkliches Produkt aus der Region Beira Alta.

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Getrockneter Apfel

Der Geschmack des Apfels, Intensiviert

Getrockneter Apfel zeichnet sich durch seinen natürlich süßen Geschmack und seine knusprige oder leicht zähe Textur aus. Reich an Ballaststoffen und praktisch im Verzehr, ist er eine gesunde Option für Snacks oder die Verwendung in Rezepten.

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Holunderbeere

Klein, Wild und Kraftvoll

Die Holunderbeere aus dem Varosa-Tal ist eine kleine Wildfrucht mit intensivem und leicht säuerlichem Geschmack. Reich an Antioxidantien, wird sie für Konfitüren, Sirupe und Getränke verwendet und zeichnet sich durch ihre tiefe Aromatik aus.

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Ingwer

Würzig, Frisch und Belebend

Ingwer ist eine Wurzel mit würzigem und erfrischendem Geschmack, die häufig in Gerichten, Getränken und Aufgüssen verwendet wird. Er zeichnet sich durch sein intensives Aroma und seine Vielseitigkeit in der Küche aus.

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Chili

Schärfe, Die Die Sinne Weckt

Chili ist ein Gewürz mit intensivem und scharfem Geschmack, das vielen Rezepten Wärme und Tiefe verleiht. Es kann frisch, getrocknet oder gemahlen verwendet werden und ist in zahlreichen Küchen unverzichtbar.

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Zimt

Warm, Süß und Wohltuend

Zimt ist ein Gewürz mit süßem Geschmack und intensivem Aroma, das häufig in Backwaren, Getränken und traditionellen Gerichten verwendet wird. Er zeichnet sich durch seinen warmen Charakter und seine Vielseitigkeit in der Küche aus.

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Häufig gestellte Fragen

Honig aus der Serra da Lousã mit Ingwer

IST DIESER HONIG SEHR SÜSS?
Nein. Heidehonig besitzt von Natur aus ein weniger süßes, intensiveres und leicht mineralisches Profil als traditionelle Blütenhonige.
IST DER INGWER IM GESCHMACK DEUTLICH WAHRNEHMBAR?
Ja. Der Ingwer verleiht warme Frische und eine elegante Schärfe, die sich nach und nach ausgewogen entfaltet.
WAS UNTERSCHEIDET DIESEN HONIG VON DEN ANDEREN HONIGEN DER KOLLEKTION?
Die Kombination aus der Tiefe des Heidehonigs aus der Serra da Lousã und dem lebendigen Charakter des Ingwers schafft ein intensives, energiegeladenes und hoch gastronomisches Profil.
PASST DIESER HONIG BESSER ZU DESSERTS ODER HERZHAFTEN GERICHTEN?
Er überzeugt besonders in herzhaften Kombinationen mit Fleisch, Garnelen, gereiftem Käse und süß-sauren Saucen, funktioniert aber auch hervorragend in intensiven Desserts.
MIT WELCHEN KÄSESORTEN HARMONIERT ER AM BESTEN?
Er harmoniert besonders gut mit gereiftem Schafskäse, gereiftem Ziegenkäse, São Jorge DOP Käse und halbfesten Käsesorten.
UNTERSCHEIDET SICH HEIDEHONIG VON HELLEREN HONIGEN?
Ja. Heidehonig besitzt eine dunklere Farbe, eine dichtere Textur und tiefere, mineralische und balsamische Aromennoten.
KANN ER IN COCKTAILS VERWENDET WERDEN?
Ja. Er funktioniert hervorragend in Cocktails mit Whisky, gereiftem Rum, frischem Ingwer, Zitrusfrüchten oder aromatischen Heißgetränken.
PASST ER GUT ZU DESSERTS?
Ja. Besonders interessant ist er zu Burnt Cheesecake, Bratäpfeln, dunkler Schokolade oder Desserts mit Gewürzen.
WARUM HAT DIESER HONIG EINE LEICHTE ADSTRINGENZ?
Die leichte Adstringenz ist eine natürliche Eigenschaft des Heide-Nektars und trägt zur Tiefe und Persönlichkeit dieses Berg-Honigs bei.
WIE SOLLTE ER VERKOSTET WERDEN, UM DEN GESCHMACK AM BESTEN ZU GENIESSEN?
Idealerweise bei Raumtemperatur, auf warmem rustikalem Brot, gereiftem Käse oder warmen Gerichten, damit sich die volle aromatische Intensität des Honigs und des Ingwers entfalten kann.
ENTHÄLT ER KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.

Eukalyptushonig mit Dörrbirne

IST DIESER HONIG SEHR SÜSS?
Er besitzt eine ausgewogene und wohltuende Süße, die durch die frischen und balsamischen Noten des Eukalyptushonigs gemildert wird.
SIND DIE STÜCKCHEN DER DÖRRBIRNE IM HONIG SPÜRBAR?
Ja. Kleine Stückchen Dörrbirne verleihen eine zart kaubare Textur und karamellisierte Noten, die das Geschmackserlebnis intensiver und spannender machen.
WAS MACHT DIE PORTUGIESISCHE DÖRRBIRNE BESONDERS?
Die portugiesische Dörrbirne entsteht durch ein traditionelles Sonnentrocknungsverfahren, das die natürliche Süße der Frucht konzentriert und sehr charakteristische Texturen und Aromen entwickelt.
WELCHEN GESCHMACK BRINGT DER EUKALYPTUSHONIG MIT?
Eukalyptushonig besitzt frische, aromatische und leicht balsamische Noten, die ein wunderbares Gleichgewicht mit der Intensität der Dörrbirne schaffen.
WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?
Die Verbindung zwischen der pflanzlichen Frische des Eukalyptushonigs und den kleinen Stückchen Dörrbirne schafft ein Profil, das zugleich frisch, karamellisiert und texturreich ist.
MIT WELCHEN KÄSESORTEN HARMONIERT ER AM BESTEN?
Er harmoniert besonders gut mit Brie, Camembert, cremigem Frischkäse, Burrata und mildem Ziegenkäse.
PASST ER GUT ZU DESSERTS?
Ja. Er eignet sich hervorragend für gebackene Birnen, Nuss-Crumble, Milchreis, Vanilleeis und Desserts mit karamellisierten Früchten.
PASST DIESER HONIG BESSER ZU SÜSSEN ODER HERZHAFTEN SPEISEN?
Er ist äußerst vielseitig und funktioniert sowohl bei Brunches und Desserts als auch auf Käseplatten, Bruschetta und herzhaften Kombinationen hervorragend.
IST DAS PROFIL DIESES HONIGS EHER FRISCH ODER INTENSIV?
Es ist ein sanfter und aromatischer Honig, bei dem die balsamische Frische des Eukalyptus die reife Intensität der Dörrbirne ausgleicht.
WIE SOLLTE ER AM BESTEN GENOSSEN WERDEN, UM SEINEN GESCHMACK OPTIMAL WAHRZUNEHMEN?
Idealerweise auf warmem handwerklich gebackenem Brot, cremigem Käse oder warmen Desserts, die die Aromen des Honigs und die Textur der Dörrbirne hervorheben.
ENTHÄLT ER KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.

Orangenblütenhonig mit Chili

IST DIESER HONIG SEHR SCHARF?
Die Schärfe entwickelt sich progressiv und ausgewogen und ergänzt die Sanftheit des Orangenblütenhonigs, ohne zu dominant zu werden.
BLEIBT DER GESCHMACK DER ORANGENBLÜTE WAHRNEHMBAR?
Ja. Der Orangenblütenhonig behält seine charakteristische florale und zitrische Frische und balanciert die Wärme der Chili elegant aus.
WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?
Die Verbindung der zitrischen Feinheit des Honigs aus der Algarve mit der vibrierenden Intensität der Chili schafft ein raffiniertes süß-scharfes Profil, das frisch und äußerst gastronomisch ist.
ZU WELCHEN GERICHTEN PASST ER AM BESTEN?
Er harmoniert besonders gut mit gegrillten Garnelen, Tacos, glasiertem Hähnchen, Schweinebauch, handwerklich hergestellter Pizza und tropisch inspirierter Küche.
PASST ER GUT ZU KÄSE?
Ja. Er passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, Gorgonzola Dolce, frischem Ziegenkäse, Burrata und intensiven cremigen Käsesorten.
KANN ER IN COCKTAILS VERWENDET WERDEN?
Ja. Er funktioniert hervorragend in Margaritas, tropischen Cocktails, Gin mit Zitrusnoten oder erfrischenden Getränken mit Limette und Ingwer.
IST ER EHER SÜSS ODER EHER FRISCH?
Trotz der natürlichen Süße des Honigs ist das Profil dank der zitrischen Noten der Orangenblüte und der Wärme der Chili sehr frisch und lebendig.
PASST ER GUT ZU DESSERTS?
Ja. Er harmoniert besonders gut mit dunkler Schokolade, Brownies, karamellisierter Ananas, Zitrusdesserts und Kokoseis.
UNTERSCHEIDET SICH ORANGENBLÜTENHONIG VON ANDEREN HONIGEN?
Ja. Es handelt sich um einen helleren, feineren und floraleren Honig, der durch eine subtile zitrische Frische charakterisiert wird, die typisch für die Orangenblüten der Algarve ist.
WIE SOLLTE ER GENOSSEN WERDEN, UM DEN GESCHMACK AM BESTEN WAHRZUNEHMEN?
Idealerweise in warmen Gerichten, cremigen Käsesorten oder erfrischenden Cocktails, wo sich der Kontrast zwischen Süße, Frische und Schärfe besonders intensiv entfaltet.
ENTHÄLT ER KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe oder Zusatzstoffe hergestellt.

Heidehonig mit Apfel und Zimt

IST DIESER HONIG SEHR SÜSS?
Er bietet eine umhüllende und ausgewogene Süße, die durch die floralen Noten des Heidehonigs und die aromatische Wärme des Zimts abgemildert wird.
IST DER ZIMTGESCHMACK DEUTLICH WAHRNEHMBAR?
Ja. Der Zimt verleiht ein warmes und elegantes Aroma, ohne die natürliche Sanftheit des Honigs und des Apfels zu überdecken.
WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?
Die Verbindung von floralem Heidehonig, portugiesischem getrocknetem Apfel und Zimt schafft ein wohltuendes Profil, inspiriert von traditionellen Desserts und handwerklichem Gebäck.
MIT WELCHEN KÄSESORTEN HARMONIERT ER AM BESTEN?
Er passt besonders gut zu cremigem Queijo da Serra, frischem Ricotta, Mascarpone und mildem Brie.
EIGNET ER SICH GUT FÜR DESSERTS?
Ja. Er ist hervorragend in Apfel-Crumble, Cheesecake, gebackener Birne, Milchreis, Pancakes und butterigen Desserts.
PASST DIESER HONIG BESSER ZU HEISSEN GETRÄNKEN?
Ja. Er harmoniert sehr gut mit Schwarztee, Chai Latte, Cappuccino, warmer Milch oder milden Gewürzaufgüssen.
UNTERSCHEIDET SICH HEIDEHONIG VON ANDEREN PORTUGIESISCHEN HONIGEN?
Ja. Heidehonig ist heller, feiner und floraler und besitzt ein sanftes und sehr ausgewogenes Profil.
VERLEIHT DER APFEL DEM HONIG TEXTUR?
Der getrocknete Apfel fügt kleine fruchtige Noten hinzu und verstärkt das natürliche Gefühl von Dessert und gebackenem Obst.
IST DIES EIN INTENSIVER ODER EHER MILDER HONIG?
Es ist ein sanfter, feiner und sehr aromatischer Honig, gedacht für wohltuende und ausgewogene Kombinationen.
WIE SOLLTE ER GENOSSEN WERDEN, UM DEN GESCHMACK AM BESTEN ZU ERLEBEN?
Idealerweise auf warmem Briochebrot, Pancakes, cremigem Käse oder frisch gebackenen Desserts.
ENTHÄLT ER KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.

Multifloraler Honig

WAS BEDEUTET MULTIFLORALER HONIG?
Das bedeutet, dass der Honig aus Nektar verschiedener Wildblüten gewonnen wird und dadurch ein ausgewogeneres, aromatischeres und komplexeres Profil entsteht.
IST DIESER HONIG SEHR INTENSIV?
Nein. Er besitzt ein sanftes, feines und harmonisches Profil, das unterschiedliche Geschmäcker anspricht.
WELCHE BLÜTEN TRAGEN ZU DIESEM HONIG BEI?
Er enthält Noten von Heidekraut, Rosmarinheide, Eukalyptus, Thymian, Rosmarin, Borretsch und anderen portugiesischen Wildblüten.
WAS UNTERSCHEIDET DIESEN HONIG VON DEN ANDEREN DER KOLLEKTION?
Er ist der reinste und natürlichste Ausdruck portugiesischer Biodiversität, ohne zusätzliche Zutaten und mit enormer gastronomischer Vielseitigkeit.
ZU WELCHEN LEBENSMITTELN PASST ER AM BESTEN?
Er harmoniert besonders gut mit griechischem Joghurt, frischem Obst, Frischkäse, handwerklich hergestelltem Brot, Granola und leichten Desserts.
KANN ER AUCH IN HERZHAFTEN GERICHTEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Er eignet sich hervorragend für milde Vinaigrettes, leichte Saucen, gegrillten Fisch, Kräuterhähnchen und frische Salate.
IST DIESER HONIG FÜR DEN TÄGLICHEN KONSUM GEEIGNET?
Ja. Sein ausgewogenes und feines Profil macht ihn äußerst vielseitig für Frühstücke, Getränke und Alltagsrezepte.
IST DIE TEXTUR DIESES HONIGS EHER FLÜSSIG ODER DICKFLÜSSIG?
Er besitzt eine fließende und sanfte Textur, typisch für ausgewogene multiflorale Honige.
PASST ER GUT ZU GETRÄNKEN?
Ja. Er harmoniert sehr gut mit Tee, Kräuteraufgüssen, Limonaden, botanischen Cocktails und mildem Whisky.
WIE SOLLTE ER VERKOSTET WERDEN, UM SEINEN GESCHMACK AM BESTEN ZU GENIESSEN?
Idealerweise in einfachen und feinen Zubereitungen, die die natürlichen floralen Noten des Honigs hervorheben.
ENTHÄLT ER KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe oder Zusatzstoffe hergestellt.

Heidehonig aus der Serra da Estrela mit Holunderbeeren

IST DIESER HONIG SEHR SÜSS?
Nein. Heidehonig weist von Natur aus eine geringere Süßewahrnehmung auf und offenbart tiefere, mineralische und balsamische Noten.
SIND DIE HOLUNDERBEEREN IM HONIG SPÜRBAR?
Ja. Kleine Stücke von Holunderbeeren verleihen subtile Textur und feine fruchtige Noten, die die Verkostung reichhaltiger und intensiver machen.
WELCHEN GESCHMACK BRINGT DER HOLUNDER IN DIESE KOMBINATION?
Der Holunder bringt Noten dunkler Waldbeeren, leicht weinartige Nuancen und eine zart waldartige Frische mit sich.
WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?
Die Verbindung der Intensität des Heidehonigs aus der Serra da Estrela mit kleinen Holunderbeerenstücken schafft ein tiefes, texturreiches und anspruchsvolles Profil.
MIT WELCHEN KÄSESORTEN HARMONIERT ER AM BESTEN?
Er harmoniert besonders gut mit Stilton, Roquefort, gereiftem Ziegenkäse, gereiftem São Jorge DOP Käse und anderen kräftigen Käsesorten.
EIGNET ER SICH FÜR DESSERTS?
Ja. Er passt hervorragend zu Cheesecake mit roten Beeren, Brombeer-Crumble, Panna Cotta, dunkler Schokolade und Desserts mit Waldbeeren.
KANN ER IN COCKTAILS VERWENDET WERDEN?
Ja. Er funktioniert hervorragend in floralem Gin Tonic, weinbasierten Cocktails, gewürztem Glühwein und botanischen Getränken.
UNTERSCHEIDET SICH HEIDEHONIG VON MILDEREN HONIGEN?
Ja. Heidehonig ist dunkler, dichter und intensiver und weist mineralische Noten sowie eine leichte natürliche Adstringenz auf.
PASST DIESER HONIG BESSER ZU SÜSSEN ODER HERZHAFTEN SPEISEN?
Er kommt besonders gut in intensiven gastronomischen Kombinationen zur Geltung – sowohl mit herzhaften Gerichten als auch mit weniger süßen, tiefen Desserts.
WARUM HAT DIESER HONIG EIN BEINAHE WEINARTIGES PROFIL?
Die dunklen und fruchtigen Noten des Holunders erinnern an reife Waldbeeren und verleihen eine aromatische Tiefe, ähnlich wie manche weinbasierten Getränke.
WIE SOLLTE ER VERKOSTET WERDEN, UM DEN GESCHMACK OPTIMAL ZU GENIESSEN?
Idealerweise bei Raumtemperatur, auf kräftigem Käse, dunklem Brot oder einfachen Desserts, die die Tiefe des Honigs und die Textur der Beeren hervorheben.
ENTHÄLT ER KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.

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Handwerkliche Herstellung

Bei meia.dúzia® entsteht jedes Produkt durch einen handwerklichen Herstellungsprozess, der den natürlichen Rhythmus der Zutaten respektiert und Qualität sowie Authentizität über alles stellt. Die Rezepte werden in kleinen Chargen entwickelt, was eine sorgfältige Kontrolle jeder einzelnen Produktionsstufe ermöglicht und sicherstellt, dass jeder Geschmack die Authentizität der verwendeten Rohstoffe bewahrt.

Die Auswahl der Zutaten erfolgt mit besonderer Aufmerksamkeit für ihre Herkunft, Saisonalität und ihr sensorisches Profil. Portugiesische Früchte, aromatische Kräuter, Honige, Olivenöle und weitere hochwertige Zutaten werden sorgfältig kombiniert, um ausgewogene Rezepturen zu schaffen, bei denen jedes Element zu einem einzigartigen Genusserlebnis beiträgt. Das Ziel ist nicht nur die Herstellung, sondern die Wertschätzung dessen, was jede Zutat besonders macht.

Dieses Engagement für handwerkliche Herstellung spiegelt sich in Produkten wider, die ursprüngliche Aromen, Texturen und Geschmacksnuancen bewahren. Jede Verpackung steht für die Verbindung von Tradition und Innovation und vereint das Wissen handwerklicher Verfahren mit einem zeitgemäßen Ansatz, der das Beste Portugals zu Menschen bringt, die authentische und besondere Genusserlebnisse suchen.

Geschmacksrichtungen, die Geschichten aus Portugal erzählen, inspiriert von Traditionen, Landschaften und Zutaten, die Teil der portugiesischen Identität sind.

Die Kollektion Souvenirs aus Portugal von meia.dúzia® zelebriert den Reichtum der portugiesischen Gastronomie durch Geschmacksrichtungen, die die Essenz verschiedener Regionen, Traditionen und charakteristischer Zutaten des Landes einfangen. Jede Kreation ist eine Hommage an das gastronomische und kulturelle Erbe Portugals und verwandelt Früchte, aromatische Kräuter, Honig, Olivenöl, Schokolade und weitere hochwertige Zutaten in authentische und unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Mehr als nur eine Kollektion von Geschmacksrichtungen ist dies eine Reise durch die Aromen und Landschaften Portugals. Von den Obstgärten des Douro-Tals über die Hänge der Serra da Estrela bis zu den Zitrusplantagen der Algarve und den Früchten Madeiras – jede Auswahl soll die Identität portugiesischer Zutaten bewahren und ihre Herkunft, ihr traditionelles Wissen sowie kulturelle Symbole hervorheben, die die Vielfalt des Landes widerspiegeln.

Die Kollektion Souvenirs aus Portugal wurde für Menschen geschaffen, die Authentizität, Qualität und Entdeckungen schätzen, und lädt dazu ein, vertraute Geschmacksrichtungen aus einer neuen Perspektive zu erleben. Es sind Aromen, die Emotionen wecken, Erinnerungen hervorrufen und Momente des gemeinsamen Genusses schaffen, indem sie Portugal durch den Geschmack erlebbar machen.