Chutney de Abóbora com Vinho Licoroso em bisnaga meia.dúzia®
Chutney de Abóbora com Vinho Licoroso em bisnaga meia.dúzia®

Chutney de Citrouille au Vin Liquoreux

€5,90
Taxes incluses. Frais de port calculés lors du paiement.

Prêt à être expédié !

Un chutney artisanal portugais où la douceur du potiron rencontre l’intensité élégante du vin de Porto et des épices.

  • 55 % de potiron portugais
  • Avec du vin de Porto
  • Profil doux, vineux et épicé
  • Texture crémeuse et enveloppante
  • Élaboré artisanalement en petites quantités
  • Sans conservateurs ni colorants artificiels
  • Idéal pour les fromages, les viandes rôties et les accords gourmets
 75 g | 2.65 oz
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
Expédition rapide dans le monde entier.
Livraison à domicile ou en point relais CTT.
Recevez votre commande en 1 jour ouvrable (Portugal continental, commandes passées avant 14h les jours ouvrables).
Envoyez en cadeau avec message gratuit et sans prix inclus.
Commandez en ligne et retirez dans nos boutiques officielles de Porto ou Lisbonne (gratuit).
Créez votre PACK3 Saveurs à partir de 14,90€.
Ingrédients

Potiron (55%), sucre, vin de Porto (5%) (peut contenir des sulfites), vinaigre (peut contenir des sulfites), jus d’orange, oignon rouge, ail, fleur de sel, poivre noir, piment de Cayenne, cardamome et safran. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g. Contient de l’alcool.

Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.
Informations Nutritionnelles

Déclaration Nutritionnelle, Pour 100 g: Énergie, 618 kJ/147 kcal ; Matières grasses, 0,3 g / 0,0 oz ; Dont acides gras saturés, 0,2 g / 0,0 oz ; Glucides, 31,7 g / 1,1 oz ; Dont sucres, 30,5 g / 1,1 oz ; Protéines, 0,8 g / 0,0 oz ; Sel, 0,0 g / 0,0 oz.

Allergènes: peut contenir des sulfites.

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Premier Prix dans la catégorie Présentation du Produit

Madrid, Espagne (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Prix dans la catégorie Polyvalence du Produit

Madrid, Espagne (2016)

Chutney de Citrouille au Vin Liquoreux

Chutney de Citrouille au Vin Liquoreux

€5,90

La richesse du potiron portugais sublimée par la profondeur du vin de Porto.

Le Chutney de Potiron au Vin Liquoreux meia.dúzia® associe tradition portugaise et créativité gastronomique dans une recette intense, chaleureuse et sophistiquée. La douceur naturelle du potiron se transforme en une texture crémeuse et enveloppante, enrichie par les notes profondes et élégantes du vin de Porto.

Les épices soigneusement sélectionnées — cardamome, safran, poivre noir et une subtile touche de piment de Cayenne — apportent chaleur aromatique et complexité, tandis que la fraîcheur acidulée de l’orange illumine l’ensemble. Le résultat est un chutney artisanal équilibré entre douceur, intensité et fraîcheur, capable de créer des accords mémorables.

Idéal pour accompagner des fromages affinés, des viandes rôties, des planches de charcuterie ou des recettes contemporaines, ce chutney traduit l’authenticité des saveurs portugaises dans une expérience gastronomique moderne, riche et profondément enveloppante.

Suggestions de Dégustation

Fromages & Planches

Idéal avec du fromage Serra da Estrela, du fromage de chèvre affiné, du cheddar affiné, du manchego ou des fromages bleus doux. Excellent sur des planches de fromages et de charcuterie artisanale.

Viandes Rôties

Parfait avec du filet de porc, du canard rôti, du poulet au four ou de la dinde farcie. Le vin de Porto et les épices apportent profondeur et richesse aromatique aux viandes.

Burgers & Sandwiches

Excellent dans des burgers gourmets avec du fromage affiné ou dans des sandwiches au roast beef, créant un contraste entre notes douces, vineuses et épicées.

Poissons & Fruits de Mer

Surprenant avec du saumon grillé, de la morue rôtie ou des crevettes sautées, où la fraîcheur acidulée équilibre des saveurs plus intenses.

Desserts & Créativité

Peut être utilisé comme contraste sophistiqué dans des tartes salées, des feuilletés au fromage ou même comme complément inattendu à un cheesecake au fromage affiné.

Chutney de Citrouille au Vin Liquoreux est idéal pour Fromage de Brebis, Fromages Affinés, Fromage de Chèvre, Fromage de Vache, Fromages Bleus, Gibier, Viandes Blanches, Poisson et Tartes.

Les Origines des Ingrédients

Découvrez l’origine des principaux ingrédients de Chutney de Citrouille au Vin Liquoreux.

Citrouille

Une saveur douce et une texture crémeuse qui définissent la tradition.

La citrouille est un ingrédient essentiel de la cuisine portugaise, présente dans des recettes sucrées comme salées. Elle se distingue par sa texture tendre et sa saveur naturellement sucrée. Elle est largement utilisée dans les confitures, les soupes et les desserts traditionnels. Sa polyvalence permet de créer des plats réconfortants et riches en identité.

Lire plus

Vin de Porto

Le Grand Classique Intemporel du Portugal

Le Vin de Porto est un vin fortifié portugais, riche et aromatique, disponible dans des styles tels que Ruby, Tawny et Blanc. Il se distingue par sa douceur, sa complexité et sa tradition.

Lire plus

Questions Fréquemment Posées

Sabor

CE CHUTNEY EST-IL PLUTÔT DOUX OU ÉPICÉ ?
Il est équilibré entre les deux. Le potiron apporte douceur et sucrosité naturelle, tandis que les épices et le vin de Porto ajoutent profondeur, chaleur aromatique et complexité.
LE VIN DE PORTO EST-IL BIEN PERCEPTIBLE ?
Oui. Le vin de Porto apporte des notes vineuses élégantes, légèrement liquoreuses, et une finale persistante qui distingue ce chutney de combinaisons plus traditionnelles.
QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?
L’union entre le potiron portugais, le vin de Porto, les agrumes et les épices crée un profil chaleureux, enveloppant et sophistiqué, avec un équilibre entre douceur, fraîcheur et intensité aromatique.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?
Il s’accorde particulièrement bien avec le fromage Serra da Estrela, le fromage de chèvre affiné, le manchego, le cheddar affiné et les fromages bleus doux.
SE MARIE-T-IL BIEN AVEC LES VIANDES ?
Oui. Il est excellent avec le filet de porc, le canard, la dinde, le poulet rôti et même les burgers gourmets, apportant profondeur et contraste sucré-salé.
PEUT-IL ÊTRE UTILISÉ SUR DES PLANCHES DE CHARCUTERIE ?
Oui. Il fonctionne très bien avec les charcuteries portugaises, le jambon affiné et les plateaux de fromages, équilibrant les saveurs salées et fumées.
EST-IL TRÈS PIQUANT ?
Non. Le piment de Cayenne apporte seulement une touche subtile de chaleur, sans rendre le chutney excessivement piquant.
CONTIENT-IL DE L’ALCOOL ?
Oui. Il contient du vin de Porto.
CONTIENT-IL DES SULFITES ?
Oui. Le vin de Porto et le vinaigre peuvent contenir des sulfites.
CONTIENT-IL DU GLUTEN ?
Non, ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-IL DU LACTOSE ?
Non, ce produit ne contient pas de lactose.
EST-IL VEGAN ?
Oui. Ce chutney est élaboré exclusivement avec des ingrédients d’origine végétale.
CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Il est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Envios e Logística

QUEL EST LE DÉLAI DE LIVRAISON ?
Le délai de livraison varie selon l’adresse de livraison.
  • Portugal continental : les commandes confirmées les jours ouvrables avant 14h sont livrées en 1 jour ouvrable ; après cet horaire, en 2 jours ouvrables.
  • Îles portugaises : jusqu’à 5 jours ouvrables.
  • Espagne continentale : jusqu’à 2 jours ouvrables.
  • Îles espagnoles : jusqu’à 12 jours ouvrables.
  • Reste du monde : jusqu’à 5 jours ouvrables.
QUELS SONT LES FRAIS DE LIVRAISON ?
Les frais de livraison dépendent de la destination et du poids de la commande :
  • Portugal continental : 3,90€ (gratuit à partir de 49€)
  • Îles portugaises : 9,20€ (gratuit à partir de 99€)
  • Espagne continentale : 4,48€ (gratuit à partir de 49€)
  • Îles espagnoles : à partir de 13,32€
  • Europe : à partir de 24,90€
  • États-Unis et Canada : 56,01€
  • Reste du monde : calculé lors du checkout (livraison disponible à partir de 50€)
COMMENT RETIRER MA COMMANDE EN MAGASIN ?
Vous pouvez sélectionner l’option Retrait en magasin lors du checkout et récupérer votre commande après avoir reçu la confirmation.
  • Porto
    Rua de Santa Catarina, 1
    Horaires : 10h–20h
    Contacts : 222 080 025 | loja3@meiaduzia.pt
  • Lisbonne
    Rua de Santa Justa, 96
    Horaires : 10h–20h
    Contacts : 218 262 668 | loja4@meiaduzia.pt
  • Vila Nova de Famalicão (siège et usine)
    Rua de Bouças, 62
    Horaires : 8h30–13h et 14h–17h30
    Contacts : 252 111 845 | store@meiaduzia.pt
COMMENT CHOISIR UN RETRAIT DANS UN POINT CTT ?
Lors du checkout, sélectionnez l’option de retrait dans un point CTT et choisissez l’emplacement le plus pratique.

Production Artisanale

Les chutneys meia.dúzia® naissent de la fusion entre des ingrédients portugais de haute qualité, des épices aromatiques et une approche artisanale qui respecte le rythme naturel des saveurs. Produits en petites quantités, chaque recette cherche à préserver l’intensité des fruits, des légumes et des herbes aromatiques, créant des textures enveloppantes et des profils gustatifs riches en contrastes. La douceur naturelle des ingrédients rencontre une acidité délicate, des notes fumées, des touches épicées et des nuances vineuses, donnant naissance à des condiments sophistiqués et profondément gastronomiques.

La collection révèle une interprétation contemporaine de la tradition des chutneys, où des ingrédients tels que l’Ananas des Açores AOP, la mangue de Madère, les poivrons portugais, le Vin de Porto et des épices exotiques se transforment en associations inattendues et mémorables. La texture onctueuse, l’intensité aromatique et l’équilibre entre fraîcheur, chaleur et profondeur font de chaque chutney une expérience sensorielle polyvalente, pensée pour accompagner fromages, viandes, poissons, cuisine fusion et moments de dégustation créative.

Des chutneys portugais artisanaux où fruits, épices et tradition se rencontrent dans des associations intenses, sophistiquées et étonnamment addictives.

La collection de chutneys meia.dúzia® célèbre la rencontre entre la tradition portugaise et l’inspiration mondiale, transformant des ingrédients authentiques en condiments intenses, vibrants et pleins de personnalité. Chaque saveur explore des contrastes soigneusement équilibrés — doux et épicé, frais et fumé, fruité et épicé — créant des expériences gastronomiques sophistiquées qui éveillent les sens et réinventent la manière d’accompagner un repas.

Des profils tropicaux et relevés de l’Ananas des Açores au Piment aux notes vineuses et enveloppantes de la Courge au Vin Liquoreux, en passant par la fraîcheur méditerranéenne des poivrons portugais et l’exubérance aromatique de la Mangue de Madère, cette collection traduit la diversité des saveurs du Portugal dans un langage contemporain et créatif. Ces chutneys sont pensés pour des accords audacieux, des plateaux de fromages, des viandes grillées, des plats fusion et des moments de partage où la saveur devient la véritable protagoniste.