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Cabaz Gourmet Experiência Gastronómica do Vale do Douro meia.dúzia®. Cabazes gourmet, criados para a partilha de experiências e momentos de degustação únicos! Produtos 100% portugueses de produtores nacionais e locais. A oferta ideal para quem gosta de experiências Gastronómicas e para amantes da gastronomia portuguesa. Este é o cabaz presente ideal para oferecer amigos, familiares ou clientes como forma de agradecimento.

Pasta de Azeitona Negrinha do Douro com Especiarias meia.dúzia®

Azeite Extra Virgem com Pimenta Preta meia.dúzia®

Azeite virgem extra 100% português meia.dúzia®

Cabaz Feliz Aniversário | Experiência Gastronómica n. 3 | Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

PACK 6 Doces de Fruta com Vinhos Portugueses | Prenda de Aniversário. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

(5.0)

Cabaz Luxury n.1 - Experiência Gastronómica do Vale do Douro - Recordação do Porto

Name: Cabaz Luxury n.1 - Experiência Gastronómica do Vale do Douro - Recordação do Porto
Brand: meia.dúzia®
Price: 129.00 EUR
Availability: InStock

€129,00

Impostos incluídos. Envio calculado no checkout.

Sabores incluídos:

PACK 6 Sabores - Cidade do Porto:
- Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Hortelã e Vinho Licoroso (75g)
- Doce Extra de Kiwi com Moscatel (75g)
- Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso (75g)
- Doce Extra de Dióspiro e Laranja com Noz e Moscatel (75g)
- Doce Extra de Morango com Vinho Licoroso e Malagueta (75g)
- Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso (75g)
Box Gastronómica n. 9
- Pasta de Azeitona Negrinha do Douro (180g)
- Azeite Extra Virgem com Pimenta Preta (60ml)
Crackers - Capinhas Papoila, Diplomata Biscuit (125g)
Vinho do Porto, Tawny, Ferreira, 19,5% vol. (75cl)
Vinho Tinto DOC, Região do Douro, Papa Figos, 13,5% vol. (75cl)
Vinho Tinto DOC, Região do Douro, Vallado, 13,5% vol. (75cl)

Uma experiência gastronómica premium que reúne os grandes sabores do Douro e do Porto, entre vinhos de referência, especialidades artesanais e harmonizações que celebram a autenticidade portuguesa.

Reúne três vinhos icónicos da Região Demarcada do Douro, incluindo Vinho do Porto Tawny Ferreira, Papa Figos DOC e Vallado DOC.
Inclui um PACK 6 de doces artesanais inspirado na cidade do Porto, com ingredientes como frutas 100% portuguesas, vinho do Porto e Moscatel do Douro e chocolate negro São Tomé.
Box gastronómica com Pasta de Azeitona Negrinha do Douro e Azeite Virgem Extra com Pimenta Preta, ideal para entradas e degustações.
Sabores inspirados em ingredientes portugueses como Maçã Bravo de Esmolfe DOP, Figo, Mirtilo, Kiwi e Dióspiro.
Crackers Capinhas de Papoila, vegan e sem lactose, perfeitas para acompanhar queijos, patés e pastas de azeitona.
Uma combinação equilibrada entre sabores doces, salgados, vínicos e frutados para experiências gastronómicas completas.
Ideal para apreciadores de vinho, gastronomia portuguesa e produtos artesanais de elevada qualidade.
Perfeito para oferecer em ocasiões especiais, presentes empresariais ou celebrações memoráveis.
Uma seleção que representa a riqueza vínica e gastronómica do Vale do Douro e da cidade do Porto.
Uma recordação sofisticada de Portugal que convida a descobrir diferentes harmonizações e momentos de degustação.

3065 g (6 x 75 g + 180 g + 60 ml + 125 g + 3 x 75 cl) | 104.86 oz (6 x 2.65 oz + 6.35 oz + 2.12 oz + 4.41 oz + 3 x 25.36 oz)

45 x 32 x 10.5 cm | 17.71 x 12.60 x 4.13 in

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Ingredientes

Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Hortelã e Vinho Licoroso:

Maçã, açúcar, hortelã, vinho do porto (contém sulfitos), pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g de doce. Peso líquido: 75 g. Contém álcool.

Doce Extra de Kiwi com Moscatel:

Kiwi, açúcar, moscatel do douro (contém sulfitos), pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g de doce. Peso líquido: 75 g. Contém álcool.

Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso:

Figo, laranja, açúcar, vinho do porto (contém sulfitos), pectina de citrinos e sumo de limão. Alergénios: contém sulfitos. Preparado com 55g de frutos por 100g de doce. Peso líquido: 75g. Contém álcool.

Doce Extra de Dióspiro e Laranja com Noz e Moscatel:

Dióspiro, laranja, açúcar, moscatel do douro (contém sulfitos), noz, pectina de citrinos e sumo limão. Preparado com 55g de frutos por 100g de doce. Peso líquido: 75g. Alergénios: Contém sulfitos e noz.

Doce Extra de Morango com Vinho Licoroso e Malagueta:

Morango, açúcar, vinho do porto (contém sulfitos), malagueta, pectina de citrinos e sumo de limão. Alergénios: contém sulfitos. Preparado com 58 g de fruta por 100g. Peso líquido: 75g. Contém álcool.

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso:

Mirtilo (45%), Açúcar, Chocolate negro São Tomé (Min. cacau 70% ) (16,6%), Vinho do Porto (contém sulfitos), baunilha, pectina de citrinos e Sumo de Limão. Pode conter glúten (derivado do trigo), dióxido sulfúrico e sulfitos. Pode conter leite e aroma natural de baunilha.

Pasta de Azeitona Negrinha do Douro e Especiarias:

Azeitona negrinha do Douro (81%), azeite virgem, mel, especiarias, regulador de acidez (ácido cítrico) e sal.

Azeite Extra Virgem com Pimenta Preta:

Azeite extra virgem (99%) e pimenta preta (1%). Acidez máx.: 0.2%.

Variedades: Cobrançosa e Galega. Produto extraído a frio. Origem: Alentejo, Portugal.

Crackers - Capinhas Papoila, Diplomata Biscuit:

Farinha de trigo, sal marinho de Aveiro, margarina vegetal, leite de coco, água, amido de milho e sementes de papoila.

Vinho do Porto, Tawny, Ferreira:

Uvas das castas Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz e Tinta Amarela. Alergénios: Contém sulfitos. Teor alcoólico: 20% vol.

Vinho Tinto DOC, Região do Douro, Papa Figos:

Uvas das castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Alergénios: Contém sulfitos. Teor alcoólico: 13,5% vol.

Vinho Tinto DOC, Região do Douro, Vallado:

Uvas das castas Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão e Vinhas Velhas. Alergénios: Contém sulfitos. Teor alcoólico: 13,5% vol.

Conservação

Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Hortelã e Vinho Licoroso: Conservar em local fresco e seco. Após abertura conservar no frigorífico e consumir de preferência dentro de 21 dias.

Doce Extra de Kiwi com Moscatel: Conservar em local fresco e seco. Após abertura conservar no frigorífico e consumir de preferência dentro de 21 dias.

Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso: Conservar em local fresco e seco. Após abertura conservar no frigorífico e consumir de preferência dentro de 21 dias.

Doce Extra de Dióspiro e Laranja com Noz e Moscatel: Conservar em local fresco e seco. Após abertura conservar no frigorífico e consumir de preferência dentro de 21 dias.

Doce Extra de Morango com Vinho Licoroso e Malagueta: Conservar em local fresco e seco. Após abertura conservar no frigorífico e consumir de preferência dentro de 21 dias.

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso: Conservar em local fresco e seco. Após abertura conservar no frigorífico e consumir de preferência dentro de 21 dias.

Pasta de Azeitona Negrinha do Douro e Especiarias: Conservar em local fresco e seco. Após abertura conservar no frigorífico e consumir de preferência dentro de 21 dias.

Azeite Extra Virgem com Pimenta Preta: Conservar em local fresco e ao abrigo da luz.

Crackers - Capinhas Papoila, Diplomata Biscuit:

Vinho do Porto, Tawny, Ferreira:

Vinho Tinto DOC, Região do Douro, Papa Figos:

Vinho Tinto DOC, Região do Douro, Vallado:

Informação Nutricional

Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Hortelã e Vinho Licoroso:

Informação nutricional por 100g: valor energético 162,1 kcal/677,4 kj; hidratos de carbono 40,2 g; dos quais açucares 39,6 g; lípidos 0,28 g; dos quais saturados 0,06 g; proteínas 0,13 g; sal 0,021 g.

Alergénios: Contém sulfitos.

Declaração Nutricional	Por 100g
Energia	24 kcal
Lípidos	<.5g (0% DV)
dos quais - ácidos gordos saturados	0g (0% DV)
Hidratos de Carbono	6g (2% DV)
dos quais - açúcares	6g
Proteínas	<1g (0% DV)
Sal	3mg (0% DV)

Doce Extra de Kiwi com Moscatel:

Informação nutricional por 100g: valor energético 167,75kcal /701,70 kj; hidratos de carbono 40,73 g; dos quais açucares 39,85 g; lípidos 0,278 g; dos quais saturados 0,06 g; proteínas 0,64 g; sal 0,03 g.

Alergénios: Contém sulfitos.

Declaração Nutricional	Por 100g
Energia	23 kcal
Lípidos	<.5g (0% DV)
dos quais - ácidos gordos saturados	0g (0% DV)
Hidratos de Carbono	6g (2% DV)
dos quais - açúcares	6g
Proteínas	<1g (0% DV)
Sal	3mg (0% DV)

Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso:

Informação nutricional por 100g: valor energético 183,7kcal/767,5kj; hidratos de carbono 45,2g; dos quais açucares 44,4g; lípidos 0,26g; dos quais saturados 0,05g; proteínas 0,59 g; sal 0,021g.

Alergénios: Contém sulfitos.

Declaração Nutricional	Por 100g
Energia	26 kcal
Lípidos	<.5g (0% DV)
dos quais - ácidos gordos saturados	0g (0% DV)
Hidratos de Carbono	6g (2% DV)
dos quais - açúcares	6g
Proteínas	<1g (0% DV)
Sal	3mg (0% DV)

Doce Extra de Dióspiro e Laranja com Noz e Moscatel:

Informação nutricional por 100g: valor energético 195,3 kcal/816,9 kj; hidratos de carbono 45,8 g; dos quais açucares 45,4 g; lípidos 1,3 g; dos quais saturados 0,10 g; proteínas 0,79 g; sal 0,015 g.

Alergénios: Contém sulfitos e noz.

Declaração Nutricional	Por 100g
Energia	29 kcal
Lípidos	<.5g (0% DV)
dos quais - ácidos gordos saturados	0g (0% DV)
Hidratos de Carbono	7g (2% DV)
dos quais - açúcares	7g
Proteínas	<1g (0% DV)
Sal	3mg (0% DV)

Doce Extra de Morango com Vinho Licoroso e Malagueta:

Informação nutricional por 100g: valor energético 177,8 kcal/ 743,1 kj; hidratos de carbono 43,4 g; dos quais açúcares 43,2 g; lípidos 0,2 g; dos quais saturados 0,003 g; proteínas 0,39 g; sal 0,008g.

Alergénios: Contém sulfitos.

Declaração Nutricional	Por 100g
Energia	27 kcal
Lípidos	<.5g (0% DV)
dos quais - ácidos gordos saturados	0g (0% DV)
Hidratos de Carbono	7g (2% DV)
dos quais - açúcares	6g
Proteínas	<1g (0% DV)
Sal	3mg (0% DV)

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso:

Informação Nutricional por 100g: Valor energético 258,7 Kcal/ 1082,2 KJ; Hidratos de Carbono 47,9g; dos quais açucares 45,3g; Lípidos 6,7g; dos quais saturados 6,7g; Proteínas 1,5g; Sal 0,017g.

Alergénios: Contém sulfitos e soja. Pode conter vestígios de leite e glúten.

Declaração Nutricional	Por 100g
Energia	38 kcal
Lípidos	1g (2% DV)
dos quais - ácidos gordos saturados	1g (3% DV)
Hidratos de Carbono	7g (2% DV)
dos quais - açúcares	7g
Proteínas	<1g (0% DV)
Sal	1mg (0% DV)

Pasta de Azeitona Negrinha do Douro e Especiarias:

Declaração nutricional média por 100g: energia 1168 kJ; lípidos 30.0 g; dos quais ácidos gordos saturados 4.5g; hidratos de carbono 0.8g; dos quais açúcares 0.2g; proteínas 1.2g; sal 4.3g.

Declaração Nutricional	Por 100g
Energia	37 kcal
Lípidos	1g (2% DV)
dos quais - ácidos gordos saturados	1g (3% DV)
Hidratos de Carbono	7g (2% DV)
dos quais - açúcares	6g
Proteínas	<1g (1% DV)
Sal	1mg (0% DV)

Azeite Extra Virgem com Pimenta Preta:

Declaração nutricional média por 100 ml: energia 3437 kJ/ 821 kcal; lípidos 91.2 g; dos quais ácidos gordos saturados 13.1 g; hidratos de carbono 0.0 g; dos quais açúcares 0.0 g; proteínas 0.0 g; sal 0.0 g.

Crackers - Capinhas Papoila, Diplomata Biscuit:

Valor nutricional por 100g: Valor energético 1945kJ/464kcal; Lípidos 18,6g, dos quais saturados 11,7g; Hidratos de carbono 67,4g, dos quais açúcares 0,1g; Proteínas 8,8g; Sal 1,6g.

Vinho do Porto, Tawny, Ferreira:

Vinho Tinto DOC, Região do Douro, Papa Figos:

Vinho Tinto DOC, Região do Douro, Vallado:

Salón de Gourmets 2014

Primeiro prémio na categoria Apresentação do Produto.

Madrid, Espanha (2014)

Salón de Gourmets 2016

Prémio na categoria Versatilidade do Produto.

Madrid, Espanha (2016)

Great Taste 2017

Prémio de sabor 1 Estrela.

Londres, Reino Unido (2017)

ITQI Awards 2017

Prémio de sabor 2 Golden Star

Bruxelas, Bélgica (2017)

Cabaz Luxury n.1 - Experiência Gastronómica do Vale do Douro - Recordação do Porto

€129,00

Os grandes sabores do Douro reunidos numa experiência gastronómica de excelência.

O Cabaz Luxury n.º 1 – Experiência Gastronómica do Vale do Douro – Recordação do Porto foi concebido para proporcionar uma verdadeira viagem pelos aromas, sabores e tradições de uma das mais prestigiadas regiões vínicas do mundo. Reúne vinhos de referência, especialidades artesanais meia.dúzia® e produtos cuidadosamente selecionados para criar uma experiência de degustação completa.

No centro desta seleção encontra-se o PACK 6 Sabores – Cidade do Porto, que combina doces extra elaborados com frutas portuguesas, vinho do Porto e Moscatel do Douro e um intenso Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho do Porto. Uma coleção onde a frescura da Maçã Bravo de Esmolfe, a intensidade do Figo, a vivacidade do Kiwi, a riqueza do Dióspiro, o toque surpreendente da Malagueta e a elegância do chocolate criam harmonizações distintas e memoráveis.

A experiência prolonga-se com a Box Gastronómica composta por Pasta de Azeitona Negrinha do Douro e Azeite Virgem Extra com Pimenta Preta. A intensidade da azeitona duriense combina na perfeição com o azeite aromático, criando uma base ideal para entradas, tábuas de queijos, enchidos, pão artesanal ou crackers.

Os Crackers Capinhas de Papoila acrescentam textura e leveza às degustações, enquanto os três vinhos elevam toda a experiência. O Porto Tawny Ferreira oferece elegantes notas de frutos secos e especiarias, o Papa Figos DOC destaca-se pela fruta fresca e equilíbrio característicos do Douro Superior e o Vallado DOC revela estrutura, profundidade e grande persistência, acompanhando harmoniosamente carnes, queijos e especialidades tradicionais.

Pensado para quem aprecia produtos portugueses de excelência, este cabaz representa uma experiência sofisticada de partilha e descoberta. Ideal para presentes de prestígio, ofertas empresariais ou ocasiões especiais, celebra o património gastronómico do Douro e do Porto através de uma seleção que une tradição, inovação e autenticidade.

Sugestões de Uso

PACK 6 Doces com Vinhos Portugueses | Presente para o Pai, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal

Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Hortelã e Vinho Licoroso

Vitela, Aves & Cogumelos

Excelente com escalopes de vitela com cogumelos, frango assado, peru ou carnes brancas suaves. A maçã acrescenta frescura frutada e o Vinho do Porto Branco dá profundidade.

Bolinhos de Caranguejo & Entradas de Marisco

Surpreendente com bolinhos de caranguejo, entradas de marisco e pequenas propostas salgadas. A hortelã equilibra a riqueza do prato e torna a prova mais fresca.

Saladas Frescas

Ideal em saladas com folhas verdes, salmão fumado, frutos secos ou queijo suave. Acrescenta uma camada frutada, fresca e ligeiramente vínica.

Vinagretes Aromáticos

Pode ser misturado com azeite, vinagre suave ou sumo de limão para criar vinagretes frescos, ideais para saladas, legumes grelhados e entradas leves.

Cocktails com Martini & Gengibre

Perfeito em cocktails com Martini, gengibre ou bases herbais. Dá textura, doçura frutada e uma frescura aromática muito elegante.

Gelados & Sobremesas Leves

Funciona bem com gelados de nata, baunilha ou iogurte, criando contraste entre cremosidade e frescura herbal.

Crepes, Panquecas & Bolos Simples

Use em crepes finos, panquecas leves ou bolos simples, onde a Maçã Bravo de Esmolfe DOP mantém o protagonismo.

Pão, Tostas & Brunch Fresco

Barrado em pão de cereais, tostas finas ou brioche ligeiramente tostado, cria uma degustação leve, aromática e pouco óbvia.

Doce Extra de Kiwi com Moscatel

Scones, Pão & Tostas

Excelente em scones, pão de cereais, tostas integrais ou pão artesanal. A acidez do kiwi dá frescura e o Moscatel acrescenta um final mais aromático.

Bolachas Vegan & Chocolate

Combina muito bem com bolachas vegan e bolachas com chocolate, criando contraste entre frescura ácida, doçura e notas tostadas.

Gelados & Sobremesas Frias

Ideal como topping para gelados, pavlovas, semifrios e sobremesas refrigeradas, onde acrescenta frescura e brilho.

Iogurte & Taças Cremosas

Perfeito com iogurte natural, skyr, bowls de fruta e granola, especialmente quando se procura um pequeno-almoço mais fresco e leve.

Cheesecake Fresco

Funciona bem em cheesecakes frescos e pouco pesados, onde a acidez do kiwi equilibra a cremosidade.

Cocktails com Moscatel

Pode ser usado em cocktails com Moscatel, espumante ou bebidas cítricas, criando uma base verde, fresca e aromática.

Carnes de Caça

Interessante com carnes de caça, onde o kiwi ajuda a equilibrar intensidade e o Moscatel acrescenta uma nota vínica mais suave.

Sobremesas Leves com Fruta

Excelente em taças de fruta, tartes frescas e sobremesas simples onde o kiwi deve manter protagonismo.

Prenda para o Pai, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal

Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso

Brie de Meaux & Brie de Melun

Excelente com Brie de Meaux DOP e Brie de Melun DOP. A cremosidade amanteigada do queijo contrasta com o figo vínico e a frescura da laranja.

Queijo de Cabra & Queijos Frescos

Combina muito bem com Queijo de Cabra Transmontano DOP e queijos frescos suaves, criando uma prova equilibrada entre acidez, fruta madura e textura cremosa.

Cheesecake de Requeijão

Perfeito em cheesecake de requeijão. O perfil cítrico-vínico do doce dá profundidade e elegância à frescura do queijo.

Chocolate Negro & Frutos Secos

Harmoniza lindamente com chocolate negro, noz, amêndoa e sobremesas mais intensas, onde o Vinho do Porto ganha maior expressão.

Tartes & Pastelaria Amanteigada

Ideal em tartes de figo, galettes, bolos amanteigados e pastelaria fina com massa folhada ou massa quebrada.

Pão Artesanal & Tostas Finas

Barrado em pão rústico, brioche tostado ou tostas finas, transforma combinações simples em provas mais sofisticadas.

Gelados & Sobremesas Cremosas

Excelente com gelado de baunilha, nata ou mascarpone, criando contraste entre frio, cremosidade e notas vínicas quentes.

Wine Pairing

Combina particularmente bem com Vinho do Porto Tawny ou Ruby, em momentos de degustação mais lentos e gastronómicos.

PACK 6 Sabores Parabéns | Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

Doce Extra de Dióspiro e Laranja com Noz e Moscatel

Salmão Fumado & Tostas de Cereais

Excelente com salmão fumado servido sobre tostas de cereais ou crackers crocantes. A laranja equilibra a gordura do peixe, o dióspiro suaviza a prova e a noz acrescenta textura.

Queijos Portugueses DOP

Harmoniza muito bem com Queijo de Azeitão DOP e Queijo Serra da Estrela DOP. A cremosidade dos queijos encontra contraste na frescura da laranja e no final vínico do Moscatel.

Queijos Internacionais

Combina com Leyden IGP, Provolone DOP e Queijo de Múrcia DOP, criando provas mais aromáticas, intensas e gastronómicas.

Macarons & Pastelaria Fina

Perfeito como recheio ou apontamento em macarons, pequenas tartes e sobremesas delicadas onde se procure fruta, textura e aroma vínico.

Cheesecake & Panna Cotta

Excelente em cheesecake e panna cotta, porque a cremosidade da sobremesa é equilibrada pela frescura cítrica e pela textura da noz.

Tartes de Frutos Secos

Ideal em tartes de amêndoa, tartes de noz, bolos de frutos secos e sobremesas de forno com perfil mais quente e aromático.

Gelados & Sobremesas em Copo

Funciona muito bem com gelado de nata, baunilha ou sobremesas em camadas, acrescentando cremosidade frutada, crocância e final vínico.

Brunch Sofisticado

Sirva com brioche tostado, panquecas, waffles ou iogurte natural para um brunch mais envolvente, aromático e texturado.

Harmonização com Moscatel

Acompanha especialmente bem Moscatel do Douro, Porto Tawny ou espumantes secos, criando uma prova vínica, frutada e elegante.

Doce Extra de Morango com Vinho Licoroso e Malagueta

Sushi & Combinações Contemporâneas

Excelente em sushi e propostas fusion, onde o contraste entre morango, Vinho do Porto e malagueta cria uma experiência agridoce, fresca e ligeiramente picante.

Canapés com Atum

Ideal em canapés frios com atum, bases crocantes ou cremes suaves. A fruta equilibra o sabor do peixe e a malagueta acrescenta um final mais vivo.

Tosta de Abacate com Chèvre

Perfeito em tosta de abacate com queijo chèvre. A cremosidade do abacate e do queijo contrasta com a acidez do morango e o calor subtil da malagueta.

Queijos Frescos, Chèvre & Curados

Combina muito bem com queijo chèvre, queijo creme, queijos frescos e queijos curados de perfil salgado. Cria contraste entre cremosidade, fruta, vinho e picância.

Carnes Vermelhas & Molhos Reduzidos

Pode ser usado em pequenas doses com bifes, carnes de vaca grelhadas ou molhos reduzidos, onde o Vinho do Porto e a malagueta acrescentam profundidade.

Vinagretes & Saladas

Funciona em vinagretes para saladas com folhas amargas, frutos secos, queijo de cabra ou elementos salgados, criando um molho agridoce e ligeiramente picante.

Chocolate Negro & Bombons

Excelente com chocolate negro, bombons recheados, brownies e sobremesas de cacau. O morango dá frescura e a malagueta prolonga o final.

Gelados, Leite-Creme & Sobremesas

Perfeito em gelados, leite-creme, panna cotta, cupcakes e sobremesas cremosas, onde acrescenta fruta, vinho e um toque picante sofisticado.

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso

Pão & Pastelaria

Barrado em pão de cereais, brioche torrado, croissants artesanais ou bolachas de aveia, revela uma combinação elegante entre intensidade, frescura e profundidade vínica. Em bolachas amanteigadas ou de chocolate negro, cria uma experiência ainda mais rica e envolvente.

Sobremesas

Ideal para rechear macarons de chocolate ou frutos vermelhos, cheesecakes cremosos, tiramisù reinterpretados, pavlovas ou sobremesas com mascarpone e quark. O mirtilo acrescenta frescura enquanto o Vinho do Porto prolonga a intensidade aromática do chocolate.

Panquecas & Waffles

Transforma panquecas americanas, waffles ou bubble waffles numa sobremesa sofisticada, especialmente quando combinado com frutos vermelhos frescos ou mirtilos.

Bolos & Recheios

Excelente como recheio ou cobertura de bolos de chocolate, bolos de frutos vermelhos ou sobremesas com notas de baunilha e cacau. Acrescenta profundidade, humidade e elegância aromática.

Gelados & Sobremesas Frias

Irresistível sobre gelado artesanal de baunilha, nata ou frutos vermelhos, onde o contraste entre frescura e intensidade se torna ainda mais expressivo.

Harmonizações Salgadas

Surpreendente em harmonizações com foie gras, pato assado, carnes de caça ou javali. O contraste entre o amargor do cacau, a frescura do mirtilo e o calor vínico do Vinho do Porto cria uma experiência gastronómica intensa e memorável.

Pasta de Azeitona Negrinha do Douro e Especiarias

Pão & Tostas

Ideal em broa de milho, pão de centeio ou pão de cereais ligeiramente tostado, onde a intensidade da azeitona ganha contraste com notas mais rústicas e torradas. Fica particularmente interessante em crackers artesanais ou tostas de sementes.

Queijos

Combina elegantemente com queijos de cabra suaves, queijo creme, Brie de Meaux DOP ou queijos amanteigados, criando equilíbrio entre salinidade, cremosidade e especiarias aromáticas.

Carnes & Caça

Excelente como complemento para javali, perdiz, pato ou veado, acrescentando profundidade mediterrânica e intensidade aromática. Também funciona muito bem em carnes brancas grelhadas ou assadas.

Massas & Cozinha Mediterrânica

Pode ser incorporada em massas frescas, raviolis ou saladas de couscous, criando um perfil mais intenso e sofisticado. Em bruschettas ou legumes grelhados, funciona como elemento aromático central.

Aperitivos & Entradas

Perfeita para tábuas de petiscos portugueses, acompanhada por enchidos tradicionais, frutos secos torrados e azeite virgem extra. Também resulta muito bem em rolinhos de legumes grelhados ou canapés contemporâneos.

Azeite Extra Virgem com Pimenta Preta

Carnes & Grelhados

Perfeito sobre bife maturado, carne grelhada no carvão, hambúrguer artesanal ou cordeiro assado lentamente.

Cogumelos & Trufa

Extraordinário com cogumelos selvagens, risotto de parmesão, puré de batata trufado ou receitas com notas terrosas e umami.

Queijos Intensos

Combina especialmente bem com queijo curado, queijo da Serra amanteigado, parmesão ou burrata cremosa.

Massas & Cozinha Italiana

Ideal para finalizar massas frescas, cacio e pepe, focaccia quente ou bruschettas mediterrânicas.

Legumes Assados

Valoriza beringela, abóbora assada, cebola caramelizada, batata rústica e legumes tostados no forno.

Os Ingredientes

Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Hortelã e Vinho Licoroso

A frescura da hortelã encontra a Maçã Bravo de Esmolfe DOP e o aroma delicado do Vinho do Porto Branco.

Vinho do Porto

Maçã Bravo de Esmolfe DOP

Hortelã

Doce Extra de Kiwi com Moscatel

Kiwi fresco e ligeiramente ácido envolvido pela doçura aromática do Moscatel do Douro.

Moscatel do Douro

Kiwi

Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso

A doçura intensa do figo transmontano encontra a frescura da laranja algarvia e a profundidade vínica do Porto numa combinação irresistivelmente sofisticada.

Vinho do Porto

Figo Pingo de Mel de Trás-os-Montes

Laranja do Algarve IGP

Doce Extra de Dióspiro e Laranja com Noz e Moscatel

A suavidade do dióspiro português encontra a frescura da Laranja do Algarve IGP, o crocante da noz e a elegância do Moscatel do Douro.

Moscatel do Douro

Dióspiro

Laranja do Algarve IGP

Noz de Trás-os-Montes

Doce Extra de Morango com Vinho Licoroso e Malagueta

Morango Santo André, Vinho do Porto e malagueta num doce intenso, elegante e subtilmente picante.

Malagueta

Vinho do Porto

Morango Santo André

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso

Chocolate negro intenso, mirtilo vibrante e Vinho do Porto numa fusão profunda, fresca e irresistivelmente sofisticada.

Chocolate Negro São Tomé

Mirtilos Biológicos de Vila Nova de Famalicão

Vinho do Porto

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Cabaz Luxury n.1 - Experiência Gastronómica do Vale do Douro - Recordação do Porto.

Chocolate Negro São Tomé

Chocolate intenso com alma portuguesa

O Chocolate Negro São Tomé destaca-se pela sua pureza e intensidade aromática. Com 70% de cacau, revela um perfil amargo elegante, notas profundas de café e frutos negros e uma textura cremosa e envolvente. Proveniente do histórico arquipélago de São Tomé e Príncipe, conhecido mundialmente como a “Ilha do Cacau”, este chocolate oferece uma experiência autêntica para verdadeiros apreciadores de chocolate negro tradicional.

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Azeite do Alentejo

Tradição portuguesa com equilíbrio e carácter

O Azeite Virgem Extra do Alentejo combina as variedades portuguesas Cobrançosa e Galega, criando um perfil equilibrado entre intensidade e suavidade. Extraído a frio para preservar aromas e antioxidantes naturais, apresenta notas verdes, ligeiro picante e textura harmoniosa. Produzido no coração do Alentejo, reflete a autenticidade da tradição oleícola portuguesa e a excelência dos azeites mediterrânicos.

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Maçã Bravo de Esmolfe DOP

Pequena, Aromática e Inconfundível

A Maçã Bravo de Esmolfe DOP destaca-se pelo seu aroma intenso, sabor doce e textura macia. De pequeno calibre e polpa branca, é uma variedade tradicional portuguesa com características únicas. Ideal para consumo em fresco.

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Kiwi

Frescura Verde Cheia de Sabor

O kiwi é uma fruta de polpa verde vibrante, com sabor fresco e equilibrado entre doçura e acidez. De textura suculenta e sementes finas, é muito apreciado ao natural ou em sobremesas. Destaca-se pelo seu valor nutricional e intensidade aromática.

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Figo Pingo de Mel

O Figo Mais Doce de Portugal

O Figo Pingo de Mel de Trás-os-Montes destaca-se pela sua doçura intensa e textura macia. De polpa suculenta e rica, apresenta um sabor profundo e naturalmente açucarado. Cultivado no interior de Portugal, é ideal para consumo em fresco ou em doces tradicionais.

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Laranja do Algarve IGP

O Sumo do Sol Algarvio

A Laranja do Algarve IGP destaca-se pela sua elevada suculência, sabor doce e aroma intenso. Produzida no sul de Portugal, beneficia de condições climáticas únicas que garantem qualidade superior. É ideal para consumo em fresco e sumos naturais.

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Dióspiro

Doce e Cremoso por Natureza

O dióspiro é uma fruta de sabor doce e textura macia, que se destaca pela sua polpa suculenta e delicada. Consumido bem maduro, apresenta um perfil suave e agradável. É ideal para consumo ao natural ou em sobremesas, sendo muito apreciado na época de outono.

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Noz de Trás-os-Montes

Tradição, Sabor e Energia Natural

A Noz de Trás-os-Montes destaca-se pelo seu sabor intenso e textura crocante. Rica em nutrientes e gorduras saudáveis, é produzida no interior de Portugal em condições naturais únicas. Ideal para consumo direto ou em receitas tradicionais.

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Morango

Doce, Fresco e Irresistível

O morango é um fruto vermelho de sabor doce e ligeiramente ácido, com textura suculenta e aroma intenso. Muito apreciado ao natural, é também amplamente utilizado em sobremesas, compotas e bebidas. Destaca-se pela sua frescura e versatilidade.

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Mirtilo Biológico de Vila Nova de Famalicão

Pequeno, Intenso e Natural

O Mirtilo Biológico de Vila Nova de Famalicão destaca-se pelo seu sabor equilibrado entre doçura e acidez, com textura firme e suculenta. Cultivado em modo biológico, é rico em antioxidantes e ideal para consumo em fresco, sobremesas e snacks saudáveis.

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Azeitona Negrinha do Douro DOP

Pequena no Tamanho, Grande no Sabor

A Azeitona Negrinha do Douro DOP é uma variedade tradicional portuguesa, de pequeno calibre, sabor intenso e ligeiramente amargo. Apresenta textura firme e polpa consistente, sendo preparada segundo métodos tradicionais. Certificada com Denominação de Origem Protegida, é um produto autêntico do Vale do Douro.

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Vinho do Porto

O Clássico Intemporal de Portugal

O Vinho do Porto é um vinho fortificado português, rico e aromático, disponível em estilos como Ruby, Tawny e Branco. Destaca-se pela sua doçura, complexidade e tradição.

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Moscatel do Douro

Doçura Aromática do Douro

O Moscatel do Douro é um vinho generoso doce, com aroma intenso e notas florais e frutadas. Produzido na região do Douro, destaca-se pela sua elegância e riqueza aromática.

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Hortelã

Frescura Verde que Revitaliza

A hortelã biológica de Portugal destaca-se pelo seu aroma intenso e frescura natural. Com sabor refrescante e ligeiramente doce, é ideal para infusões, bebidas e diversas preparações culinárias.

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Malagueta

Picante que Desperta os Sentidos

A malagueta é uma especiaria de sabor picante e intenso, utilizada para dar calor e profundidade a diversas receitas. Pode ser usada fresca, seca ou em pó, sendo essencial em várias cozinhas.

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Perguntas Frequentes

Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Hortelã e Vinho Licoroso

ESTE SABOR É PARECIDO COM MAÇÃ E CANELA?

Não. Este perfil é mais fresco, herbal e vínico, graças à hortelã e ao Vinho do Porto Branco. É menos quente e mais contemporâneo.

A HORTELÃ NOTA-SE MUITO?

A hortelã aparece de forma fresca e aromática, sem dominar a maçã. Dá leveza e prolonga a sensação refrescante no final.

O VINHO DO PORTO BRANCO NOTA-SE?

Sim. Acrescenta notas vínicas suaves e elegantes, tornando o perfil mais gastronómico sem esconder a Maçã Bravo de Esmolfe DOP.

PODE SER USADO EM PRATOS SALGADOS?

Sim. Funciona muito bem com vitela, aves, cogumelos, saladas frescas, vinagretes e entradas de marisco.

COMBINA COM MARISCO?

Sim. É especialmente interessante com bolinhos de caranguejo e entradas de marisco, porque a hortelã e a maçã equilibram sabores mais ricos.

É ADEQUADO PARA COCKTAILS?

Sim. Combina muito bem com Martini, gengibre e bases herbais, criando cocktails frescos, frutados e aromáticos.

QUE SOBREMESAS FUNCIONAM MELHOR?

Resulta melhor em sobremesas leves como gelados, crepes, panquecas, bolos simples e preparações onde a frescura da maçã se destaque.

O QUE TORNA ESTE DOCE DIFERENTE?

A combinação entre Maçã Bravo de Esmolfe DOP, hortelã e Vinho do Porto Branco cria um perfil fresco-vínico raro, pensado tanto para cozinha criativa como para sobremesas leves.

CONTÉM ÁLCOOL?

Sim. Contém Vinho do Porto Branco.

CONTÉM SULFITOS?

Sim. Este produto contém sulfitos.

CONTÉM GLÚTEN?

Não, este produto não contém glúten.

CONTÉM LACTOSE?

Não, este produto não contém lactose.

É VEGAN?

Sim, este produto é de origem vegetal e adequado para dietas vegan.

CONTÉM CONSERVANTES OU CORANTES ARTIFICIAIS?

Não. Este produto é produzido sem corantes, conservantes ou aditivos artificiais.

Doce Extra de Kiwi com Moscatel

ESTE SABOR É MAIS FRESCO OU MAIS DOCE?

É sobretudo fresco e ligeiramente ácido. O kiwi dá um perfil verde e vivo, enquanto o Moscatel acrescenta suavidade aromática.

O MOSCATEL NOTA-SE NO SABOR?

Sim. O Moscatel acrescenta notas vínicas delicadas e um final aromático, sem esconder a frescura natural do kiwi.

O QUE TORNA ESTA COMBINAÇÃO DIFERENTE?

A combinação entre kiwi e Moscatel do Douro cria um perfil verde, fresco e vínico, menos comum e mais contemporâneo do que uma compota tradicional.

FICA BEM COM CHOCOLATE?

Sim. Funciona especialmente bem com bolachas de chocolate e sobremesas simples com cacau, porque a acidez do kiwi cria contraste.

PODE SER USADO EM COCKTAILS?

Sim. É muito interessante em cocktails com Moscatel, espumante ou notas cítricas, criando bebidas frescas e aromáticas.

COMBINA COM CARNES DE CAÇA?

Sim. A acidez do kiwi ajuda a equilibrar sabores intensos, enquanto o Moscatel acrescenta uma nota vínica elegante.

QUE SOBREMESAS COMBINAM MELHOR?

Gelados, pavlovas, iogurte natural, cheesecakes frescos, semifrios e taças de fruta valorizam muito bem o perfil fresco deste sabor.

É INDICADO PARA PEQUENOS-ALMOÇOS LEVES?

Sim. Funciona muito bem com iogurte, granola, pão de cereais, scones e bowls de fruta.

CONTÉM ÁLCOOL?

Sim. Contém Moscatel do Douro.

CONTÉM SULFITOS?

Sim. Este produto contém sulfitos.

CONTÉM GLÚTEN?

Não, este produto não contém glúten.

CONTÉM LACTOSE?

Não, este produto não contém lactose.

É VEGAN?

Sim, este produto é de origem vegetal e adequado para dietas vegan.

CONTÉM CONSERVANTES OU CORANTES ARTIFICIAIS?

Não. Este produto é produzido sem corantes, conservantes ou aditivos artificiais.

Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso

ESTE SABOR É MAIS VÍNICO OU MAIS FRUTADO?

É um equilíbrio entre os dois. O figo surge intenso e meloso, a laranja dá frescura e o Vinho do Porto acrescenta profundidade vínica e um final persistente.

O VINHO DO PORTO NOTA-SE BASTANTE?

Sim. Acrescenta calor aromático, profundidade e uma elegância vínica muito marcada, sem esconder o sabor do figo.

O QUE TORNA ESTA COMBINAÇÃO ESPECIAL?

A união entre Figo Pingo de Mel, Laranja do Algarve IGP e Vinho do Porto cria um perfil mais sofisticado, cítrico e gastronómico do que um doce tradicional de figo.

COM QUE QUEIJOS COMBINA MELHOR?

Combina especialmente bem com Brie de Meaux DOP, Brie de Melun DOP, Queijo de Cabra Transmontano DOP e queijos frescos suaves.

FICA BEM COM CHEESECAKE?

Sim. É particularmente interessante em cheesecake de requeijão, onde a frescura do queijo equilibra a intensidade do figo e do Vinho do Porto.

COMBINA COM CHOCOLATE NEGRO?

Sim. O figo, a laranja e o Vinho do Porto criam uma combinação muito elegante com chocolate negro e sobremesas de cacau.

QUE SOBREMESAS VALORIZAM MELHOR ESTE DOCE?

Cheesecake de requeijão, tartes de figo, galettes, gelados de baunilha, bolos amanteigados e sobremesas com frutos secos valorizam muito bem este perfil.

É UM SABOR MAIS INTENSO OU MAIS FRESCO?

É sobretudo intenso e envolvente, mas a Laranja do Algarve IGP acrescenta frescura suficiente para equilibrar a riqueza do figo e do vinho.

CONTÉM ÁLCOOL?

Sim. Contém Vinho do Porto.

CONTÉM SULFITOS?

Sim. Este produto contém sulfitos.

CONTÉM GLÚTEN?

Não, este produto não contém glúten.

CONTÉM LACTOSE?

Não, este produto não contém lactose.

É VEGAN?

Sim, este produto é de origem vegetal e adequado para dietas vegan.

CONTÉM CONSERVANTES OU CORANTES ARTIFICIAIS?

Não. Este produto é produzido sem conservantes, corantes ou aditivos artificiais.

Doce Extra de Dióspiro e Laranja com Noz e Moscatel

QUE PERFIL TEM ESTE SABOR?

Tem um perfil cremoso, frutado e vínico, com suavidade de dióspiro, frescura de Laranja do Algarve IGP, crocância de noz e final aromático de Moscatel.

A NOZ NOTA-SE NA TEXTURA?

Sim. A noz de Trás-os-Montes acrescenta crocância e uma nota ligeiramente tostada, criando contraste com a textura cremosa do dióspiro.

O MOSCATEL NOTA-SE NO SABOR?

Sim. O Moscatel do Douro acrescenta um final vínico, floral e persistente, sem esconder a fruta.

COMBINA MESMO COM SALMÃO FUMADO?

Sim. A frescura da laranja equilibra a gordura do salmão fumado, enquanto o dióspiro suaviza a prova e a noz acrescenta textura.

COM QUE QUEIJOS COMBINA MELHOR?

Combina muito bem com Queijo de Azeitão DOP, Queijo Serra da Estrela DOP, Leyden IGP, Provolone DOP e Queijo de Múrcia DOP.

QUE SOBREMESAS VALORIZAM MELHOR ESTE DOCE?

Macarons, cheesecakes, panna cotta, tartes de frutos secos, bolos de noz, gelados de nata e sobremesas em copo valorizam muito bem este perfil cremoso, cítrico e vínico.

É UM SABOR MAIS FRESCO OU MAIS ENVOLVENTE?

É mais envolvente e aromático, mas a Laranja do Algarve IGP dá frescura suficiente para equilibrar a doçura do dióspiro.

O QUE TORNA ESTA COMBINAÇÃO ESPECIAL?

A união entre dióspiro, Laranja do Algarve IGP, noz de Trás-os-Montes e Moscatel do Douro cria um doce texturado, vínico e muito distinto das compotas tradicionais.

CONTÉM FRUTOS SECOS?

Sim, contém noz.

CONTÉM ÁLCOOL?

Sim. Contém Moscatel do Douro.

CONTÉM SULFITOS?

Sim. Este produto contém sulfitos.

CONTÉM GLÚTEN?

Não, este produto não contém glúten.

CONTÉM LACTOSE?

Não, este produto não contém lactose.

É VEGAN?

Sim, este produto é de origem vegetal e adequado para dietas vegan.

CONTÉM CONSERVANTES OU CORANTES ARTIFICIAIS?

Não. Este produto é produzido sem conservantes, corantes ou aditivos artificiais.

Doce Extra de Morango com Vinho Licoroso e Malagueta

ESTE SABOR É MUITO PICANTE?

Não. A malagueta aparece de forma subtil e elegante, acrescentando calor no final de boca sem dominar o morango.

O VINHO DO PORTO NOTA-SE NO SABOR?

Sim. O Vinho do Porto acrescenta profundidade, notas vínicas e um final mais persistente, tornando o perfil mais sofisticado.

O QUE TORNA ESTA COMBINAÇÃO ESPECIAL?

A união entre Morango Santo André, Vinho do Porto e malagueta cria um doce frutado, vínico e ligeiramente picante, muito diferente de uma compota tradicional de morango.

FUNCIONA MESMO COM SUSHI?

Sim. O perfil agridoce e subtilmente picante funciona bem em sushi e propostas fusion, criando contraste com sabores frescos e salgados.

COMBINA COM ATUM?

Sim. Em canapés com atum, a frescura do morango equilibra o peixe e a malagueta acrescenta um final mais aromático.

FICA BEM COM ABACATE E QUEIJO CHÈVRE?

Sim. A cremosidade do abacate e do chèvre contrasta muito bem com a acidez do morango, as notas do Vinho do Porto e a picância suave.

COM QUE QUEIJOS COMBINA MELHOR?

Combina especialmente bem com queijo chèvre, queijo creme, queijos frescos e queijos curados de perfil salgado.

QUE SOBREMESAS VALORIZAM ESTE DOCE?

Chocolate negro, bombons, brownies, gelados, leite-creme, panna cotta e cupcakes valorizam muito bem o contraste entre morango, Vinho do Porto e malagueta.

CONTÉM ÁLCOOL?

Sim. Contém Vinho do Porto.

CONTÉM SULFITOS?

Sim. Este produto contém sulfitos.

CONTÉM GLÚTEN?

Não, este produto não contém glúten.

CONTÉM LACTOSE?

Não, este produto não contém lactose.

É VEGAN?

Sim, este produto é de origem vegetal e adequado para dietas vegan.

CONTÉM CONSERVANTES OU CORANTES ARTIFICIAIS?

Não. Este produto é produzido sem conservantes, corantes ou aditivos artificiais.

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso

ESTE CREME É MAIS INTENSO OU MAIS FRUTADO?

Apresenta um perfil intenso e sofisticado, dominado pelo chocolate negro São Tomé, equilibrado pela frescura vibrante e ligeiramente ácida do mirtilo.

O VINHO DO PORTO NOTA-SE MUITO?

Sim. O Vinho do Porto acrescenta profundidade aromática, calor vínico e um final aveludado, sem esconder o sabor do chocolate e da fruta.

O QUE TORNA ESTA COMBINAÇÃO ESPECIAL?

A combinação entre chocolate negro São Tomé com 70% de cacau, mirtilo português e Vinho do Porto cria um equilíbrio sofisticado entre intensidade, frescura frutada e elegância vínica.

ESTE CREME É MUITO DOCE?

Não. O amargor natural do chocolate negro e a frescura ácida do mirtilo equilibram a doçura, criando um perfil mais elegante e gastronómico.

COM QUE SOBREMESAS COMBINA MELHOR?

Combina especialmente bem com cheesecakes, pavlovas, tiramisù, macarons, sobremesas com mascarpone, panquecas e bolos de chocolate.

PODE SER USADO EM RECEITAS?

Sim. É excelente como recheio, cobertura ou elemento aromático em sobremesas de chocolate, frutos vermelhos ou receitas com baunilha.

COMBINA COM HARMONIZAÇÕES SALGADAS?

Sim. Revela-se surpreendente com foie gras, pato assado, carnes de caça ou javali, criando contrastes agridoce sofisticados.

O CHOCOLATE UTILIZADO É INTENSO?

Sim. É produzido com chocolate negro São Tomé com 70% de cacau, conhecido pelas suas notas profundas de café e frutos negros.

CONTÉM ÁLCOOL?

Sim. Contém Vinho do Porto.

CONTÉM SULFITOS?

Sim. Contém sulfitos naturalmente presentes no Vinho do Porto.

CONTÉM GLÚTEN?

Pode conter glúten derivado do trigo.

CONTÉM LACTOSE?

Pode conter leite.

É VEGAN?

Não é certificado vegan devido à possível presença de leite.

CONTÉM CONSERVANTES OU CORANTES ARTIFICIAIS?

Não. É produzido artesanalmente sem conservantes, corantes ou aditivos artificiais.

Pasta de Azeitona Negrinha do Douro e Especiarias

O QUE DISTINGUE A AZEITONA NEGRINHA DO DOURO DOP?

A Azeitona Negrinha do Douro DOP distingue-se pela sua intensidade aromática, cor negra violácea natural, textura cremosa e sabor profundo, muito ligado ao terroir do Vale do Douro.

ESTA PASTA É MUITO ESPECIADA?

Não. As especiarias são usadas de forma equilibrada, acrescentando complexidade aromática sem esconder o sabor autêntico da azeitona.

O SABOR É MAIS INTENSO OU SUAVE?

É uma pasta de perfil intenso e gastronómico, com notas salgadas, vegetais maduras e um final ligeiramente especiado.

COM QUE QUEIJOS COMBINA MELHOR?

Combina especialmente bem com Brie de Meaux DOP, queijos de cabra suaves, queijo creme e queijos amanteigados.

PODE SER USADA EM PRATOS QUENTES?

Sim. É excelente em massas frescas, carnes assadas, legumes grelhados e receitas mediterrânicas.

COMBINA COM CARNES DE CAÇA?

Sim. A intensidade da azeitona e das especiarias harmoniza particularmente bem com javali, perdiz, pato ou veado.

PODE SER SERVIDA COMO APERITIVO?

Sim. É ideal para tábuas de petiscos, tostas, crackers artesanais e entradas sofisticadas.

CONTÉM ÁLCOOL?

Não. Este produto não contém álcool.

CONTÉM GLÚTEN?

Não. Este produto não contém glúten.

CONTÉM LACTOSE?

Não. Este produto não contém lactose.

É VEGAN?

Não. Contém mel.

É VEGETARIANA?

Sim, é apropriada a uma dieta vegetariana.

CONTÉM CONSERVANTES OU CORANTES ARTIFICIAIS?

Não. Este produto é produzido sem conservantes nem corantes artificiais.

Azeite Extra Virgem com Pimenta Preta

O QUE DISTINGUE ESTE AZEITE COM PIMENTA PRETA?

Destaca-se pelo perfil quente, profundo e especiado, onde a pimenta preta acrescenta elegância aromática e persistência gastronómica.

É UM AZEITE MUITO PICANTE?

Não. A pimenta preta oferece calor aromático e profundidade mais do que um picante agressivo.

QUE PERFIL AROMÁTICO APRESENTA?

Apresenta notas vegetais frescas combinadas com nuances especiadas, amadeiradas e ligeiramente fumadas da pimenta preta.

A PIMENTA PRETA DOMINA O SABOR DO AZEITE?

Não. O equilíbrio foi pensado para preservar o carácter frutado e vegetal do azeite português.

QUE VARIEDADES DE AZEITONA SÃO UTILIZADAS?

É produzido a partir das variedades portuguesas Cobrançosa e Galega.

O AZEITE É EXTRAÍDO A FRIO?

Sim. É extraído exclusivamente a frio para preservar toda a autenticidade e qualidade aromática.

COM QUE PRATOS COMBINA MELHOR?

Combina especialmente bem com carnes vermelhas, cogumelos, massas cremosas, risotto, queijo curado e legumes assados.

PODE SER UTILIZADO EM FINALIZAÇÃO?

Sim. Revela enorme complexidade aromática quando utilizado em finalização de pratos quentes.

É ADEQUADO PARA DEGUSTAÇÃO COM PÃO?

Sim. Fica particularmente interessante com pão rústico quente ou focaccia artesanal.

CONTÉM CONSERVANTES OU ADITIVOS ARTIFICIAIS?

Não. Este produto é produzido sem conservantes, corantes ou aditivos artificiais.

QUAL É A ORIGEM DESTE AZEITE?

É produzido no Alentejo, Portugal.

Crackers - Capinhas Papoila, Diplomata Biscuit

QUAL É O PERFIL DE SABOR DESTAS CRACKERS?

Apresentam um sabor delicado e equilibrado, com notas ligeiramente tostadas das sementes de papoila e um subtil toque salino proporcionado pelo sal marinho de Aveiro.

AS SEMENTES DE PAPOILA TÊM UM SABOR MUITO INTENSO?

Não. As sementes de papoila acrescentam notas suaves, ligeiramente amendoadas e tostadas, complementando a textura sem dominar o sabor.

O QUE TORNA ESTAS CRACKERS DIFERENTES?

A combinação de finas camadas extremamente crocantes com sementes de papoila cria uma textura distinta e uma experiência mais sofisticada do que uma cracker tradicional.

COM QUE ALIMENTOS COMBINAM MELHOR?

São excelentes com queijos frescos, queijo de cabra, requeijão, húmus, pastas vegetais, compotas, chutneys, mel e aperitivos variados.

PODEM SER SERVIDAS COM DOCES?

Sim. A sua neutralidade e crocância tornam-nas excelentes para acompanhar compotas de fruta, mel, cremes de frutos secos e outras combinações doces.

SÃO ADEQUADAS PARA TÁBUAS DE QUEIJOS?

Sim. A textura fina e o sabor delicado permitem acompanhar diversos tipos de queijo sem competir com os seus aromas.

O QUE LIGA ESTAS CRACKERS A AVEIRO?

São produzidas em Aveiro pela Diplomata Biscuit e incluem sal marinho de Aveiro na sua receita, valorizando ingredientes ligados à tradição da região.

SÃO VEGAN?

Sim. Estas crackers são adequadas para alimentação vegan.

CONTÊM LACTOSE?

Não. Estas crackers são produzidas sem lactose.

CONTÊM GLÚTEN?

Sim. Contêm farinha de trigo.

CONTÊM AÇÚCAR ADICIONADO?

Não. Estas crackers são produzidas sem adição de açúcar.

CONTÊM FERMENTO?

Não. A receita é produzida sem fermento.

CONTÊM CORANTES ARTIFICIAIS?

Não. Estas crackers são produzidas sem corantes.

TÊM BAIXO TEOR DE GORDURA?

Sim. O fabricante indica que apresentam baixo teor de gordura, com 18,6g por 100g.

EM QUE OCASIÕES PODEM SER SERVIDAS?

São ideais para aperitivos, tábuas de queijos, brunches, refeições leves, eventos de degustação ou simplesmente como snack crocante ao longo do dia.

Vinho do Porto, Tawny, Ferreira

QUE TIPO DE VINHO DO PORTO É O PORTO FERREIRA TAWNY?

É um Vinho do Porto Tawny envelhecido em cascos de carvalho e produzido a partir de um lote de castas tradicionais do Douro.

QUAIS SÃO AS CASTAS UTILIZADAS?

É elaborado com Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz e Tinta Amarela.

QUANTO TEMPO ENVELHECE ESTE PORTO TAWNY?

O lote final reúne vinhos envelhecidos entre dois e cinco anos em cascos de carvalho, com uma idade média de cerca de quatro anos.

QUAL É O PERFIL AROMÁTICO DESTE VINHO?

Apresenta aromas delicados de especiarias e frutos secos, desenvolvidos durante o envelhecimento em madeira de carvalho.

A QUE SABE O PORTO FERREIRA TAWNY?

Em boca revela um excelente equilíbrio entre taninos maduros e doçura, terminando com um final longo, elegante e harmonioso.

QUAL É A TEMPERATURA IDEAL DE SERVIÇO?

Recomenda-se servir entre 14 ºC e 16 ºC. Também pode ser apreciado ligeiramente fresco como aperitivo.

COM QUE SOBREMESAS COMBINA MELHOR?

Harmoniza particularmente bem com sobremesas de caramelo, café, tartes de maçã, cremes tradicionais e doces à base de frutos secos.

COMBINA COM QUEIJO?

Sim. É uma excelente opção para acompanhar queijos fortes ou azuis, como Roquefort.

PODE SER SERVIDO COMO APERITIVO?

Sim. Servido fresco, é um aperitivo muito agradável, especialmente acompanhado por frutos secos.

PRECISA DE ENVELHECER MAIS EM GARRAFA?

Não. Está pronto a beber e não beneficia de longos períodos de envelhecimento em garrafa.

COMO DEVE SER ARMAZENADO?

A garrafa deve ser conservada na posição vertical, protegida da luz direta e da humidade excessiva, idealmente entre 16 ºC e 18 ºC.

CONTÉM SULFITOS?

Sim. Este vinho contém sulfitos.

CONTÉM GLÚTEN OU LACTOSE?

Não. O Porto Ferreira Tawny não contém glúten nem lactose.

O QUE DISTINGUE ESTE PORTO TAWNY?

O envelhecimento em cascos de carvalho, a seleção de vinhos com idade média de quatro anos e a experiência da Casa Ferreira resultam num Porto Tawny elegante, equilibrado e fiel ao estilo clássico da marca.

Vinho Tinto DOC, Região do Douro, Papa Figos

DE QUE REGIÃO É O PAPA FIGOS?

É um Vinho DOC produzido na Região Demarcada do Douro, maioritariamente com uvas provenientes do Douro Superior.

QUAIS SÃO AS CASTAS UTILIZADAS?

É elaborado a partir das castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca.

QUAL É O TEOR ALCOÓLICO DESTE VINHO?

Apresenta 13,5% de teor alcoólico.

QUAL É O PERFIL AROMÁTICO DO PAPA FIGOS?

Destacam-se aromas intensos de frutos vermelhos frescos, notas florais, urze e delicados apontamentos balsâmicos.

A QUE SABE ESTE VINHO?

Em boca revela um ataque suave, taninos polidos, fruta vermelha fresca, notas subtis de especiarias e um final elegante e persistente.

ONDE SÃO PRODUZIDAS AS UVAS?

As uvas provêm sobretudo do Douro Superior, incluindo a Quinta da Leda e vinhas localizadas em zonas de maior altitude e exposição preferencial a norte.

COMO É FEITA A VINIFICAÇÃO?

Após desengace e esmagamento, as uvas fermentam em cubas de inox com maceração suave e temperatura controlada, preservando a frescura e a expressão aromática das castas.

QUAL É A TEMPERATURA IDEAL DE SERVIÇO?

Recomenda-se servir entre 16 ºC e 18 ºC.

COM QUE PRATOS COMBINA MELHOR?

Harmoniza particularmente bem com pratos de carne, carnes grelhadas, assados e cozinha mediterrânica.

QUEM É O ENÓLOGO DESTE VINHO?

O Papa Figos é elaborado pelo enólogo Luís Sottomayor.

PORQUE SE CHAMA PAPA FIGOS?

O vinho inspira-se no Papa Figos, uma rara ave migratória do Douro, símbolo da riqueza natural e da identidade da região.

CONTÉM SULFITOS?

Sim. Este vinho contém sulfitos.

CONTÉM GLÚTEN OU LACTOSE?

Não. O Papa Figos DOC Douro não contém glúten nem lactose.

O QUE DISTINGUE ESTE VINHO?

A combinação das castas tradicionais do Douro, a frescura das vinhas do Douro Superior e o estilo elegante da Casa Ferreirinha resultam num vinho equilibrado, vibrante e muito versátil à mesa.

Vinho Tinto DOC, Região do Douro, Vallado

DE QUE REGIÃO É O VALLADO TINTO?

É um Vinho DOC produzido na Região Demarcada do Douro, em Portugal.

QUAIS SÃO AS CASTAS UTILIZADAS?

É elaborado a partir de Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão e uma seleção de Vinhas Velhas.

QUAL É O TEOR ALCOÓLICO DESTE VINHO?

Apresenta 13,5% de teor alcoólico.

QUAL É O PERFIL AROMÁTICO DESTE VINHO?

Destacam-se aromas concentrados de frutos vermelhos maduros, esteva e violeta, característicos dos grandes vinhos do Douro.

É UM VINHO ENCORPADO?

Sim. Apresenta boa estrutura, textura carnuda, taninos redondos e um final longo e persistente.

ESTAGIA EM BARRICA?

Sim. Cerca de 10% do lote estagia durante oito meses em barricas de carvalho francês de 225 litros de 3.º e 4.º ano, enquanto o restante permanece em cubas de inox.

QUAL É A TEMPERATURA IDEAL DE SERVIÇO?

Recomenda-se servir entre 16 ºC e 18 ºC.

TEM POTENCIAL DE GUARDA?

Sim. Apresenta potencial de evolução entre 2025 e 2030, mantendo excelentes condições de envelhecimento.

COM QUE PRATOS COMBINA MELHOR?

Harmoniza especialmente bem com carnes vermelhas, caça, carnes assadas, pratos tradicionais portugueses e queijos curados.

QUEM SÃO OS ENÓLOGOS DESTE VINHO?

O Vallado Tinto é elaborado pelos enólogos Francisco Olazabal e Francisco Ferreira.

O QUE DISTINGUE ESTE VINHO?

A combinação de castas tradicionais do Douro, a contribuição de vinhas velhas até 100 anos e um estágio cuidadosamente equilibrado resultam num vinho elegante, estruturado e profundamente representativo da região.

QUE RECONHECIMENTO RECEBEU ESTE VINHO?

O Vallado Tinto recebeu diversas distinções internacionais, incluindo 91 pontos da Wine Spectator, 90 pontos de Robert Parker, 89 pontos da Wine Spectator e 16/20 da Revista de Vinhos em diferentes colheitas.

CONTÉM SULFITOS?

Sim. Este vinho contém sulfitos.

CONTÉM GLÚTEN OU LACTOSE?

Não. O Vallado Tinto DOC Douro não contém glúten nem lactose.

Envios e Logística

QUAL É O TEMPO DE ENTREGA?

O tempo de entrega varia dependendo da morada de entrega.

Portugal continental: encomendas confirmadas em dias úteis até às 14h são entregues em 1 dia útil; depois desse horário são entregues em 2 dias úteis.
Portugal Ilhas: até 5 dias úteis.
Espanha Peninsular: até 2 dias úteis.
Espanha Ilhas: até 12 dias úteis.
Resto do Mundo: até 5 dias úteis.

QUAL O CUSTO DE ENVIO?

O custo de envio depende do destino e do peso da encomenda:

Portugal Continental: 3,90€ (grátis a partir de 49€)
Portugal Ilhas: 9,20€ (grátis a partir de 99€)
Espanha Peninsular: 4,48€ (grátis a partir de 49€)
Espanha Ilhas: desde 13,32€
Europa: desde 24,90€
EUA e Canadá: 56,01€
Resto do mundo: calculado no checkout (envios a partir de 50€)

COMO FAÇO PARA LEVANTAR EM LOJA?

Pode selecionar a opção de Recolha em loja no checkout e levantar a encomenda após receber a confirmação.

Porto
Rua de Santa Catarina, 1
Horário: 10h–20h
Contactos: 222 080 025 | loja3@meiaduzia.pt
Lisboa
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Horário: 10h–20h
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Vila Nova de Famalicão (sede e fábrica)
Rua de Bouças, 62
Horário: 8h30–13h e 14h–17h30
Contactos: 252 111 845 | store@meiaduzia.pt

COMO FAÇO PARA ESCOLHER RECOLHA EM PONTO CTT?

Durante o checkout, selecione a opção de Pick Up em ponto CTT e escolha o local mais conveniente.

Produção Artesanal

Na meia.dúzia®, cada produto nasce de um processo de produção artesanal que respeita o ritmo natural dos ingredientes e privilegia a qualidade e autênticidade acima de tudo. As receitas são desenvolvidas em pequenos lotes, permitindo um controlo rigoroso de cada etapa e garantindo que cada sabor preserva a autenticidade das matérias-primas utilizadas.

A seleção dos ingredientes é feita com especial atenção à sua origem, sazonalidade e perfil sensorial. Frutas portuguesas, ervas aromáticas, meles, azeites e outros ingredientes de excelência são cuidadosamente combinados para criar receitas equilibradas, onde cada elemento contribui para uma experiência gastronómica única. O objetivo não é apenas produzir, mas valorizar aquilo que torna cada ingrediente especial.

Este compromisso com a produção artesanal traduz-se em produtos que preservam aromas, texturas e sabores genuínos. Cada embalagem representa o encontro entre tradição e inovação, reunindo o conhecimento de processos artesanais com uma abordagem contemporânea que permite levar o melhor de Portugal a quem procura experiências gastronómicas autênticas e diferenciadoras.

Sabores que contam histórias de Portugal, inspirados por tradições, paisagens e ingredientes que fazem parte da identidade portuguesa.

A coleção Recordações de Portugal da meia.dúzia® celebra a riqueza gastronómica portuguesa através de sabores que capturam a essência de diferentes regiões, tradições e ingredientes emblemáticos do país. Cada criação é uma homenagem ao património gastronómico e cultural português, transformando frutas, ervas aromáticas, mel, azeite, chocolate e outros ingredientes de excelência em experiências sensoriais autênticas e memoráveis.

Mais do que uma coleção de sabores, esta é uma viagem pelos aromas e paisagens de Portugal. Dos pomares do Douro às encostas da Serra da Estrela, dos citrinos do Algarve aos frutos da Madeira, cada seleção procura preservar a identidade dos ingredientes portugueses, valorizando origens, saberes tradicionais e ícones culturais que refletem a diversidade nacional.

Criada para quem aprecia autenticidade, qualidade e descoberta, a coleção Recordações de Portugal convida a redescobrir sabores familiares sob uma nova perspectiva. São sabores que despertam emoções, evocam memórias e proporcionam momentos de partilha à mesa, revelando Portugal através do paladar.