Suspiros com Frutos Vermelhos e Doce de Kiwi com Moscatel do Douro

Modo de preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 150º;
2. Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes. Sem parar de bater, vá acrescentando o açúcar até obter uma mistura firme e homogénea. De seguida, acrescente a raspa de limão e bata mais um pouco;
3. Unte o tabuleiro com manteira e, com o auxilio de uma colher, coloque a massa no mesmo (para não juntar os suspiros, deverá deixar uma margem de alguns centimetros entre eles);
4. Leve ao forno, pré aquecido a 150º e deixe cozinhar durante cerca de 45min (até os suspiros estarem ligeiramente dourados);
5. Uma vez cozinhados, desligue o forno e deixe arrefecer com a porta ligeiramente aberta, sem retirar os suspiros;
6. Uma vez frios, coloque num prato e decore a gosto com os frutos vermelhos e o Doce Extra de Kiwi com Moscatel do Douro meia.dúzia®.