Chutney aus Gelbem Pfeffer
Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.
Beschreibung
Das Chutney aus Gelbem Pfeffer meia.dúzia® ist eine Feier der Frische und der aromatischen Intensität mediterraner Aromen. Der Gelbe Pfeffer, bekannt für seinen süßen und fruchtigen Geschmack, bildet die Basis dieses portugiesischen handwerklich hergestellten Gewürzes, das durch seine anfängliche Sanftheit und die Komplexität überrascht, die sich bei jedem Probieren offenbart. Mit cremiger, glänzender Textur bringt es das Wesen des portugiesischen Gartens in ein zeitgemäßes und vielseitiges Produkt.
Zur natürlichen Süße des Gelben Pfeffers gesellen sich die Zitrusnoten des Zitronensafts, die Intensität des Senfs und die Wärme des Ingwers. Natives Olivenöl extra und aromatische Kräuter verleihen Tiefe und erinnern an die Tradition der mediterranen Küche, die die Grundlage für dieses portugiesische Chutney bildet. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Fusion aus frischen, lebendigen und einhüllenden Aromen, die jedes Gericht in ein raffiniertes Erlebnis verwandeln kann.
Dieses Chutney aus Gelbem Pfeffer ist ideal für alle, die Innovation und Authentizität am Tisch suchen. Es passt perfekt zu Käse und traditionellen Wurstwaren, verstärkt intensive Aromen mit Frische und natürlicher Süße. Bei Fleisch und gegrilltem Huhn sorgt es für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Intensität und Leichtigkeit. Bei gegrilltem Fisch und Gemüse überrascht es durch seine Frische und Kontraste und verwandelt jede Mahlzeit in einen unvergesslichen Moment, inspiriert von den Aromen Portugals.
Empfohlene Verwendung
Das Chutney aus Gelbem Pfeffer ist ein vielseitig einsetzbares, handwerklich hergestelltes Gewürz, das einfache Mahlzeiten in frische und geschmackvolle Erlebnisse verwandeln kann. Sein leicht süßliches, frisches und aromatisches Profil passt perfekt zu unterschiedlichen Gerichten und schafft ausgewogene, raffinierte Kontraste.
Es ist ideal als Begleiter zu Weichkäse oder gereiftem Käse, wo die sanfte süß-zitrische Note die natürliche Intensität des Käses hervorhebt. Neben traditionellen portugiesischen Wurstwaren verleiht es Frische und Milde und gleicht rauchige und würzige Aromen aus. Auch als Sauce für gegrilltes Fleisch – von einer einfachen Hühnerbrust bis hin zu saftigen Rinderstücken – bringt es Zitrus- und Aromanuancen ein, die die Saftigkeit unterstreichen.
Bei gegrilltem Fisch verleiht das Chutney Leichtigkeit und Frische und hebt den natürlichen Geschmack des Fisches hervor. Für alle, die eine vegetarische Option bevorzugen, eignet es sich hervorragend als Begleiter zu gegrilltem Gemüse und intensiviert die Einfachheit der Zutaten mit unerwarteten Schichten mediterraner Aromen.
Zutaten
Gelber Pfeffer (46 %), aromatische Kräuter, Apfelessig (kann Sulfite enthalten), Zucker, Zwiebel, natives Olivenöl extra, Fleur de Sel, Senf, Ingwer und Zitronensaft. Hergestellt aus 55 g Früchten je 100 g.
Nährwert-Information
Nährwertangaben, pro 100 g: Energie, 419 kJ / 99 kcal; Fett, 2,1 g / 0,1 oz; davon gesättigte Fettsäuren, 1,7 g / 0,1 oz; Kohlenhydrate, 18,7 g / 0,7 oz; davon Zucker, 15,2 g / 0,5 oz; Eiweiß, 1,2 g / 0,0 oz; Salz, 0,0 g / 0,0 oz.
Allergene: kann Sulfite enthalten.
Herkunft der Rohstoffe
Der Gelbe Pfeffer ist eines der emblematischsten Gemüse der mediterranen Ernährung und eine wesentliche Zutat der portugiesischen Gastronomie. Bekannt für seinen süßen und fruchtigen Geschmack, sein zartes Aroma und seine saftige Textur, zeichnet er sich nicht nur durch seine kulinarische Vielseitigkeit aus, sondern auch durch seinen Nährwert: Er ist eine natürliche Quelle von Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen und trägt zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung bei.
Von Nord- bis Südportugal ist der Gelbe Pfeffer in zahlreichen Rezepten vertreten, von traditionellen Gerichten bis hin zu modernen Kreationen. In den portugiesischen Küchen findet man ihn häufig in Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten, wo er für leuchtende Farbe, Frische und aromatische Intensität sorgt. Dieses einzigartige Profil macht ihn zu einer unverzichtbaren Zutat, die einfache Zubereitungen in geschmackvolle und charaktervolle Gerichte verwandeln kann.
Wenn er in dieses Chutney verwandelt wird, verbinden sich seine natürliche Süße und die zitrische Frische mit Noten von Senf, Ingwer, aromatischen Kräutern und nativem Olivenöl extra zu einem raffinierten Gewürz, das die portugiesische Landwirtschaftstradition mit zeitgenössischer Innovation vereint. Mehr als nur eine Beilage ist es der Beweis dafür, wie eine alltägliche Zutat in unvergessliche gastronomische Erlebnisse verwandelt werden kann.