Erdbeer Extra-Konfitüre mit Likörwein und Chili

Diese Erdbeerkonfitüre aus der Sorte Santo André, angebaut auf unserem Gut, zeichnet sich durch ein sehr intensives Aroma aus. Verfeinert mit Portwein aus dem Douro-Tal (Portugal), der in Holzfässern gereift ist und eine große aromatische Komplexität aufweist, mit Noten von Trockenfrüchten wie Walnüssen oder Mandeln sowie Aromen von Holz, Kaffee, Schokolade und würzigem Honig. Mit einem Hauch Chili wird diese Konfitüre leicht scharf und überrascht durch ihre Fülle und Intensität an Aromen. Von mehr als 200 Köchen bewertet, wurde sie 2016 mit dem ITQI Taste Award ausgezeichnet.

Perfekter Begleiter für herzhafte Vorspeisen oder Frischkäse, Dressings für Salate, Sushi oder Rindfleischgerichte wie Steaks. Auch ideal als Topping für Desserts, als Füllung für Pralinen oder zur Dekoration von Cupcakes und Panna Cotta.

Die Tuben-Konfitüren von meia.dúzia® sind weltweit führend und wurden für Geschmack und Innovation ausgezeichnet: 2014 und 2016 beim Salón Gourmet in Madrid, ITQI Superior Taste Awards 2015 und 2016 in Brüssel sowie GREAT TASTE im Vereinigten Königreich 2015 und 2017.

• Entdecken Sie mehr als 25 Geschmacksrichtungen dieser Gourmet-Konfitüren in Tuben, von traditionellen bis zu exklusiven und kreativen Varianten, vegan, glutenfrei und laktosefrei.
• Herstellungsmethode: Die Fruchtkonfitüren werden handwerklich in Chargen von maximal 40 kg hergestellt, mit mehr als 55 % Frucht, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel und mit reduziertem Zuckergehalt.
• Vorteile der Verpackung: Praktisch, hygienisch, einfach zu verwenden ohne Löffel, leicht zu transportieren. Schützt vor Licht und reduziert den Luftkontakt.
• Recycling: Verpackung aus über 99,7 % recycelbarem Aluminium. Im gelben Recyclingbehälter entsorgen.
• Lagerung: Bei Raumtemperatur lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Acompanhamento perfeito de aperitivos salgados ou queijo creme, molhos para saladas, de sushi ou de pratos de carnes de vaca, como bifes. É também a cobertura ideal para o leite-creme, recheio de bombons ou para a criação de pequenos apontamentos em cupcakes e panna Cotta.

1. Leite creme com doce extra morango com vinho do porto e malagueta meia.dúzia® - 1ª Masterchef - Lígia Santos
2. Pincho de atum com doce extra morango com vinho do porto e malagueta meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
3. Tosta de abacate e morango com doce extra de morango com vinho do porto e malagueta meia.dúzia® - Chef Ignatius
4. Tosta de sardinha com doce extra de morango com vinho do porto e malagueta meia.dúzia®
5. Sardinhas com doce de morango & malagueta e cebolinho
6. Panquecas afrodisíacas com creme de chocolate negro São Tomé com morangos e malagueta

Morango, açúcar, vinho do porto (contém sulfitos), malagueta, pectina de citrinos e sumo de limão. Alergénios: contém sulfitos. Preparado com 58 g de fruta por 100g. Peso líquido: 75g. Contém álcool.

Informação nutricional por 100g: valor energético 177,8 kcal/ 743,1 kj; hidratos de carbono 43,4 g; dos quais açúcares 43,2 g; lípidos 0,2 g; dos quais saturados 0,003 g; proteínas 0,39 g; sal 0,008g.

Alergénios: Contém sulfitos.

Os Morangos são uma deliciosa forma de proteger o seu organismo. São ricos em antioxidantes e por isso fortalecem as defesas do organismo a previnem doenças cardiovasculares. Apresentam também grandes teores de água e potássio que têm um leve efeito diurético.

O vinho do Porto, originário da região do Douro (Portugal), é envelhecido em madeira, e durante o seu envelhecimento vai ganhando uma maior complexidade aromática, evidenciando, assim, os aromas de frutos secos, como nozes ou amêndoas, e adquirindo aromas de madeira, café, chocolate e mel.

A malagueta, de cor vermelha intensa, é uma especiaria de sabor pungente. O picante das sementes causa uma sensação de ardor desencadeada pelo picante. Responsável por libertar substâncias como as endorfinas, produzidas pelo cérebro e que dão a sensação de bem-estar. Aumentam ainda o ritmo cardíaco e a temperatura do corpo, razão pela qual é considerado um dos ingredientes mais afrodisíacos.