Panna Cotta com Doce de Maracujá com Gengibre. Uma sobremesa light recheada de sabores intensos!

Panna Cotta com Doce de Maracujá com Gengibre. Uma sobremesa light recheada de sabores intensos!

Nesta receita apresentamos uma sobremesa fácil de preparar, de sabor singular que lhe vai satisfazer o paladar. A combinação do doce da baunilha com o ácido do maracujá culmina numa fusão de sabores agridoce e original. Ideal para surpreender a família e amigos, esta sobremesa rápida é deliciosa e leve para a dieta.

Detalhes

  • Categoria: Sobremesa
  • Cozinha: Italiana
  • Pax: 4
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 20 min

Ingredientes

  • 400 ml de leite de coco
  • 1 vagem de baunilha
  • 2 colheres de sopa de Rum
  • 1 colher de sopa de sumo de lima (ou limão)
  • 250 ml de bebida vegetal (como bebida de soja)
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 3 colheres de sopa de açúcar amarelo
  • Óleo de girassol (para fritar)
  • 150g de Doce extra de Maracujá com gengibre

Modo de preparação:

  1. Comece por cortar a vagem de baunilha ao meio, longitudinalmente, e com uma faca raspe as sementes do seu interior. Num tacho misture o leite de coco com as sementes de baunilha, o rum e a lima e coloque a aquecer em lume médio;
  2. Entretanto numa taça misture a bebida vegetal com o amido de milho e o açúcar e mexa bem com uma vara de arames;
  3. Adicione esta mistura ao tacho e mexa constantemente com uma vara de arames até engrossar;
  4. Verta a mistura em copos de vidro e leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas;
  5. Cubra as panna cottas com uma generosa camada de Doce extra de Maracujá com gengibre e finalize com lascas de coco e folhas de menta!

Panna Cotta com Doce de Maracujá com Gengibre. Uma sobremesa light recheada de sabores intensos!


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