Chutney de Abóbora com Vinho Licoroso em bisnaga meia.dúzia®
Chutney de Abóbora com Vinho Licoroso em bisnaga meia.dúzia®

Chutney de Calabaza con Vino Licoroso

€5,90
Incluye impuestos. Envío calculado al finalizar la compra.

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Un chutney artesanal portugués donde la suavidad de la calabaza se encuentra con la elegante intensidad del vino de Oporto y las especias.

  • 55% de calabaza portuguesa
  • Con vino de Oporto
  • Perfil dulce, vínico y especiado
  • Textura cremosa y envolvente
  • Elaborado artesanalmente en pequeños lotes
  • Sin conservantes ni colorantes artificiales
  • Ideal para quesos, carnes asadas y maridajes gourmet
 75 g | 2.65 oz
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
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Ingredientes

Calabaza (55%), azúcar, vino de Oporto (5%) (puede contener sulfitos), vinagre (puede contener sulfitos), zumo de naranja, cebolla roja, ajo, flor de sal, pimienta negra, pimienta Cayena, cardamomo y azafrán. Preparado con 55 g de fruta por cada 100 g. Contiene alcohol.

Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco. Después de abrir, conservar en el frigorífico y consumir preferentemente en un plazo de 21 días.
Información Nutricional

Información Nutricional, Por 100 g: Energía, 618 kJ/147 kcal; Grasas, 0,3 g / 0,0 oz; De las cuales saturadas, 0,2 g / 0,0 oz; Hidratos de carbono, 31,7 g / 1,1 oz; De los cuales azúcares, 30,5 g / 1,1 oz; Proteínas, 0,8 g / 0,0 oz; Sal, 0,0 g / 0,0 oz.

Alérgenos: puede contener sulfitos.

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Primer Premio en la categoría Presentación del Producto

Madrid, España (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Premio en la categoría Versatilidad del Producto

Madrid, España (2016)

Chutney de Calabaza con Vino Licoroso

Chutney de Calabaza con Vino Licoroso

€5,90

La riqueza de la calabaza portuguesa elevada por la profundidad del vino de Oporto.

El Chutney de Calabaza con Vino Licoroso meia.dúzia® combina tradición portuguesa y creatividad gastronómica en una receta intensa, cálida y sofisticada. La suavidad natural de la calabaza se transforma en una textura cremosa y envolvente, enriquecida por las notas profundas y elegantes del vino de Oporto.

Las especias cuidadosamente seleccionadas — cardamomo, azafrán, pimienta negra y un sutil toque de Cayena — aportan calidez aromática y complejidad, mientras que la frescura cítrica de la naranja ilumina el conjunto. El resultado es un chutney artesanal equilibrado entre dulzura, intensidad y frescura, capaz de crear maridajes memorables.

Ideal para acompañar quesos curados, carnes asadas, tablas de charcutería o recetas contemporáneas, este chutney traduce la autenticidad de los sabores portugueses en una experiencia gastronómica moderna, rica y profundamente envolvente.

Sugerencias de Uso

Quesos & Tablas

Ideal con queso Serra da Estrela, queso de cabra curado, cheddar envejecido, manchego o quesos azules suaves. Excelente en tablas de quesos y charcutería artesanal.

Carnes Asadas

Perfecto con solomillo de cerdo, pato asado, pollo al horno o pavo relleno. El vino de Oporto y las especias aportan profundidad y riqueza aromática a las carnes.

Hamburguesas & Sándwiches

Excelente en hamburguesas gourmet con queso curado o en sándwiches de roast beef, creando contraste entre notas dulces, vínicas y especiadas.

Pescados & Mariscos

Sorprendente con salmón a la parrilla, bacalao asado o gambas salteadas, donde la frescura cítrica equilibra sabores más intensos.

Postres & Creatividad

Puede utilizarse como contraste sofisticado en tartas saladas, hojaldres con queso o incluso como complemento inesperado para cheesecake de queso curado.

Chutney de Calabaza con Vino Licoroso es ideal para Queso de Oveja, Quesos Curados, Queso de Cabra, Queso de Vaca, Quesos Azules, Carnes de Caza, Carnes Blancas, Pescado y Tartas.

El Origen de los Ingredientes

Descubra el origen de los principales ingredientes de Chutney de Calabaza con Vino Licoroso.

Calabaza

Sabor suave y textura cremosa que definen la tradición.

La calabaza es un ingrediente esencial en la cocina portuguesa, presente en recetas dulces y saladas. Destaca por su textura suave y su sabor naturalmente dulce. Se utiliza ampliamente en mermeladas, sopas y postres tradicionales. Su versatilidad permite crear platos reconfortantes y llenos de identidad.

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Vino de Oporto

El Clásico Atemporal de Portugal

El Vino de Oporto es un vino fortificado portugués, rico y aromático, disponible en estilos como Ruby, Tawny y Blanco. Destaca por su dulzor, complejidad y tradición.

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Preguntas Frecuentes

Sabor

¿ESTE CHUTNEY ES MÁS DULCE O MÁS ESPECIADO?
Está equilibrado entre ambos. La calabaza aporta suavidad y dulzura natural, mientras que las especias y el vino de Oporto añaden profundidad, calidez aromática y complejidad.
¿SE NOTA MUCHO EL VINO DE OPORTO?
Sí. El vino de Oporto aporta elegantes notas vínicas, matices ligeramente licorosos y un final persistente que distingue este chutney de combinaciones más tradicionales.
¿QUÉ HACE ESPECIAL ESTA COMBINACIÓN?
La unión entre calabaza portuguesa, vino de Oporto, cítricos y especias crea un perfil cálido, envolvente y sofisticado, con equilibrio entre dulzura, frescura e intensidad aromática.
¿CON QUÉ QUESOS COMBINA MEJOR?
Combina especialmente bien con queso Serra da Estrela, queso de cabra curado, manchego, cheddar envejecido y quesos azules suaves.
¿QUEDA BIEN CON CARNES?
Sí. Es excelente con solomillo de cerdo, pato, pavo, pollo asado e incluso hamburguesas gourmet, aportando profundidad y contraste agridulce.
¿PUEDE UTILIZARSE EN TABLAS DE CHARCUTERÍA?
Sí. Funciona muy bien con embutidos portugueses, jamón curado y tablas de quesos, equilibrando sabores salados y ahumados.
¿ES MUY PICANTE?
No. La pimienta Cayena aporta solo un toque sutil de calor, sin hacer el chutney excesivamente picante.
¿CONTIENE ALCOHOL?
Sí. Contiene vino de Oporto.
¿CONTIENE SULFITOS?
Sí. El vino de Oporto y el vinagre pueden contener sulfitos.
¿CONTIENE GLUTEN?
No, este producto no contiene gluten.
¿CONTIENE LACTOSA?
No, este producto no contiene lactosa.
¿ES VEGANO?
Sí. Este chutney está elaborado exclusivamente con ingredientes de origen vegetal.
¿CONTIENE CONSERVANTES O COLORANTES ARTIFICIALES?
No. Está elaborado sin conservantes, colorantes ni aditivos artificiales.

Envios e Logística

¿CUÁL ES EL PLAZO DE ENTREGA?
El plazo de entrega varía según la dirección de envío.
  • Portugal continental: los pedidos confirmados en días laborables antes de las 14h se entregan en 1 día laborable; después de esa hora, en 2 días laborables.
  • Islas de Portugal: hasta 5 días laborables.
  • España peninsular: hasta 2 días laborables.
  • Islas de España: hasta 12 días laborables.
  • Resto del mundo: hasta 5 días laborables.
¿CUÁL ES EL COSTE DE ENVÍO?
Los gastos de envío dependen del destino y del peso del pedido:
  • Portugal continental: 3,90€ (gratis a partir de 49€)
  • Islas de Portugal: 9,20€ (gratis a partir de 99€)
  • España peninsular: 4,48€ (gratis a partir de 49€)
  • Islas de España: desde 13,32€
  • Europa: desde 24,90€
  • EE. UU. y Canadá: 56,01€
  • Resto del mundo: calculado en el checkout (envíos disponibles a partir de 50€)
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Puede seleccionar la opción de Recogida en tienda durante el checkout y recoger su pedido después de recibir la confirmación.
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Durante el checkout, seleccione la opción de recogida en un punto CTT y elija la ubicación más conveniente.

Producción Artesanal

Los chutneys meia.dúzia® nacen de la fusión entre ingredientes portugueses de alta calidad, especias aromáticas y un enfoque artesanal que respeta el ritmo natural de los sabores. Producidos en pequeños lotes, cada receta busca preservar la intensidad de las frutas, verduras y hierbas aromáticas, creando texturas envolventes y perfiles gustativos ricos en contraste. La dulzura natural de los ingredientes se cruza con una acidez delicada, notas ahumadas, toques picantes y matices vínicos, dando lugar a condimentos sofisticados y profundamente gastronómicos.

La colección revela una interpretación contemporánea de la tradición de los chutneys, donde ingredientes como la Piña de las Azores DOP, el mango de Madeira, los pimientos portugueses, el Vino de Oporto y las especias exóticas se transforman en combinaciones inesperadas y memorables. La textura cremosa, la intensidad aromática y el equilibrio entre frescura, calidez y profundidad convierten cada chutney en una experiencia sensorial versátil, pensada para armonizar con quesos, carnes, pescados, cocina fusión y momentos de degustación creativa.

Chutneys portugueses artesanales donde fruta, especias y tradición se unen en combinaciones intensas, sofisticadas y sorprendentemente adictivas.

La colección de chutneys meia.dúzia® celebra el encuentro entre la tradición portuguesa y la inspiración global, transformando ingredientes auténticos en condimentos intensos, vibrantes y llenos de personalidad. Cada sabor explora contrastes cuidadosamente equilibrados — dulce y picante, fresco y ahumado, afrutado y especiado — creando experiencias gastronómicas sofisticadas que despiertan los sentidos y reinventan la forma de acompañar una comida.

Desde los perfiles tropicales y picantes de la Piña de las Azores con Guindilla hasta las notas vínicas y envolventes de la Calabaza con Vino Licoroso, pasando por la frescura mediterránea de los pimientos portugueses y la exuberancia aromática del Mango de Madeira, esta colección traduce la diversidad de sabores de Portugal en un lenguaje contemporáneo y creativo. Son chutneys pensados para armonizaciones atrevidas, tablas de quesos, carnes a la parrilla, platos de fusión y momentos de compartir donde el sabor se convierte en protagonista.