Chutney de Pimento Vermelho meia.dúzia®. Descubra este sabor surpreendente, o Chutney de Pimento Vermelho fumado, agridoce e bastante fresco, pimento vermelho misturado com a frescura e acidez do vinagre e raspas de limão, terminando com o sabor particular e característico do gengibre. Ideal como molho de cobertura para carnes vermelhas, saladas, queijos curados, aperitivos, aperitivos de bacalhau fresco esfiado ou assado, sushi; para acompanhar com carne de aves, porco e vaca.
Tosta de Presunto e Chutney de Pimento Vermelho meia.dúzia®
Chutney de Pimento Vermelho meia.dúzia®. Descubra este sabor surpreendente, o Chutney de Pimento Vermelho fumado, agridoce e bastante fresco, pimento vermelho misturado com a frescura e acidez do vinagre e raspas de limão, terminando com o sabor particular e característico do gengibre. Ideal como molho de cobertura para carnes vermelhas, saladas, queijos curados, aperitivos, aperitivos de bacalhau fresco esfiado ou assado, sushi; para acompanhar com carne de aves, porco e vaca.
Tosta de Presunto e Chutney de Pimento Vermelho meia.dúzia®

Chutney aus Roter Paprika

€5,90
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

Ein rauchiges, süß-saures handwerkliches Chutney, in dem rote Paprika Tiefe, zitrische Frische und eine subtil pikante Note entfaltet.

  • 76% rote Paprika
  • Rauchiges, frisches und intensives Profil
  • Mit Ingwer und Zitronenzesten
  • Cremige und lang anhaltende Textur
  • Handwerklich in kleinen Chargen hergestellt
  • Ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe
  • Ideal zu Fleisch, Käse und Fusion-Küche


 75 g | 2.65 oz
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
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Stellen Sie Ihr eigenes PACK3 Geschmacksrichtungen ab 14,90€ zusammen.
Zutaten

Rote Paprika (76%), Zucker, Essig, Ingwer, Zitronenzesten und Säureregulator (Zitronensäure).

Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.
Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie 431 kJ; Fett 0.5g; davon gesättigte Fettsäuren 0.1g; Kohlenhydrate 22.4g; davon Zucker 22.1g; Eiweiß 1.2g; Salz 0.0g.

Nährwertangaben Pro 100g
Energie 39 kcal
Fett 1g (2% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		1g (3% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		7g
Eiweiß <1g (1% DV)
Salz 1mg (0% DV)
Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Erster Preis in der Kategorie Produktpräsentation

Madrid, Spanien (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Preis in der Kategorie Produktvielseitigkeit

Madrid, Spanien (2016)

Chutney aus Roter Paprika

Chutney aus Roter Paprika

€5,90

Die rauchige Intensität roter Paprika neu interpretiert in einem lebendigen und modernen Chutney.

meia.dúzia® Chutney aus Roter Paprika kombiniert die natürliche Süße roter Paprika mit tiefen Rauchnoten und schafft so ein reichhaltiges, umhüllendes und charaktervolles Profil. Die cremige Textur verlängert die Verkostung und offenbart aufeinanderfolgende aromatische Schichten zwischen Frische, Intensität und subtiler Wärme.

Zitronenzesten verleihen der Komposition zitrische Helligkeit, während Ingwer eine frische und leicht pikante Note einbringt, die die rauchige Seite der Paprika ausgleicht. Das Ergebnis ist ein raffiniertes handwerkliches Chutney, geschaffen für intensive Harmonien und kreative Kombinationen.

Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Gourmet-Burgern, gebratenem Kabeljau, Käseplatten oder Fusion-Gerichten – dieses Chutney verkörpert einen modernen und mutigen Ansatz portugiesischer Aromen, bei dem Tiefe und Frische auf überraschende Weise koexistieren.

Verwendungsvorschläge

Rotes Fleisch & Burger

Perfekt zu gegrilltem Entrecôte, handwerklichen Burgern, gebratenen Rippchen oder Lamm. Die rauchigen Noten verstärken die Intensität des Fleisches und schaffen ein raffiniertes süß-saures Finish.

Kräftige Käsesorten

Hervorragend zu gereiftem Ziegenkäse, Manchego, gereiftem Cheddar oder Blauschimmelkäse, da es Fett und Salz mit zitrischer Frische und leichter Schärfe ausgleicht.

Kabeljau & Gebratener Fisch

Überraschend gut zu gebratenem Kabeljau, gegrilltem Thunfisch oder geräuchertem Fisch und verleiht aromatische Tiefe sowie süß-saure Kontraste.

Sushi & Fusion-Küche

Ideal als Ergänzung zu Sushi, Tacos, Baos oder asiatischen Bowls und bringt ein rauchiges und zitrisches Profil mit, das frische und marinierte Zutaten hervorhebt.

Toast & Vorspeisen

Köstlich auf handwerklichem Toast, Bruschetta oder kombiniert mit portugiesischen Wurstwaren und geräucherter Charcuterie.

Chutney aus Roter Paprika ist ideal für Rotes Fleisch, Geräuchertes Fleisch, Schinken, Ziegenkäse, Fisch und Sushi.

Die Herkunft der Zutaten

Entdecken Sie die Herkunft der wichtigsten Zutaten von Chutney aus Roter Paprika.

Rote Paprika aus Póvoa de Varzim

Lebendig und Vielseitig

Die Rote Paprika aus Póvoa de Varzim zeichnet sich durch ihr dickes Fruchtfleisch, ihren süßen Geschmack und ihre hohe Saftigkeit aus. Angebaut an der Nordküste Portugals, profitiert sie vom Atlantikeinfluss, der zu ihrem intensiven Aroma und ihrer Frische beiträgt. Ideal zum Rohverzehr oder gekocht.

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Häufig gestellte Fragen

Sabor

WAS UNTERSCHEIDET DIESES CHUTNEY VON DEN ANDEREN?
Das rauchige Profil der roten Paprika macht dieses Chutney intensiver, tiefgründiger und gastronomischer, ausgeglichen durch die zitrische Frische der Zitrone und die warme Note des Ingwers.
IST ES SEHR SCHARF?
Nein. Der Ingwer sorgt nur für eine subtile und aromatische Wärme, ohne das Chutney übermäßig scharf zu machen.
IST DER RAUCHGESCHMACK DEUTLICH WAHRNEHMBAR?
Ja. Die rauchigen Noten sind Teil der Identität dieses Chutneys und sorgen für Tiefe und Persistenz am Gaumen.
ZU WELCHEN FLEISCHSORTEN PASST ES AM BESTEN?
Es passt besonders gut zu gegrilltem Rindfleisch, Gourmet-Burgern, Lamm, Braten und geräucherten Würsten.
PASST ES GUT ZU KÄSE?
Ja. Es harmoniert hervorragend mit gereiftem Ziegenkäse, Manchego, gereiftem Cheddar und Blauschimmelkäse.
KANN ES IN FUSION-GERICHTEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Es eignet sich hervorragend für Sushi, Tacos, Baos, Gourmet-Sandwiches und moderne Rezepte, bei denen rauchige und süß-saure Kontraste die Zutaten hervorheben.
PASST ES ZU FISCH?
Ja. Besonders gut funktioniert es mit gebratenem Kabeljau, gegrilltem Thunfisch und geräuchertem Fisch.
IST DER GESCHMACK EHER SÜSS ODER SÄUERLICH?
Er ist ausgewogen zwischen der natürlichen Süße der roten Paprika, der zitrischen Frische der Zitrone und dem rauchigen, leicht warmen Charakter des Ingwers.
ENTHÄLT ES GLUTEN?
Nein, dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT ES LAKTOSE?
Nein, dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST ES VEGAN?
Ja. Dieses Chutney wird ausschließlich aus Zutaten pflanzlichen Ursprungs hergestellt.
ENTHÄLT ES KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Es wird ohne Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.
ENTHÄLT ES SULFITE?
Der Essig kann Sulfite enthalten.

Envios e Logística

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  • Portugiesische Inseln: 9,20€ (kostenlos ab 99€)
  • Spanisches Festland: 4,48€ (kostenlos ab 49€)
  • Spanische Inseln: ab 13,32€
  • Europa: ab 24,90€
  • USA und Kanada: 56,01€
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Cabaz Prenda de Aniversário | Experiência Sabores de Portugal. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

Handwerkliche Herstellung

Die Chutneys von meia.dúzia® entstehen aus der Verbindung hochwertiger portugiesischer Zutaten, aromatischer Gewürze und eines handwerklichen Ansatzes, der den natürlichen Rhythmus der Aromen respektiert. In kleinen Chargen hergestellt, bewahrt jedes Rezept die Intensität von Früchten, Gemüse und aromatischen Kräutern und schafft so umhüllende Texturen und geschmackliche Profile voller Kontraste. Die natürliche Süße der Zutaten verbindet sich mit feiner Säure, rauchigen Noten, pikanten Akzenten und weinigen Nuancen, wodurch raffinierte und zutiefst gastronomische Würzmittel entstehen.

Die Kollektion offenbart eine zeitgemäße Interpretation der Chutney-Tradition, bei der Zutaten wie Azoren-Ananas g. U., Mango aus Madeira, portugiesische Paprika, Portwein und exotische Gewürze zu unerwarteten und unvergesslichen Kombinationen werden. Die cremige Textur, aromatische Intensität und das Gleichgewicht zwischen Frische, Wärme und Tiefe machen jedes Chutney zu einem vielseitigen sensorischen Erlebnis, das für die Kombination mit Käse, Fleisch, Fisch, Fusionsküche und kreative Genussmomente entwickelt wurde.

Handwerklich hergestellte portugiesische Chutneys, in denen Früchte, Gewürze und Tradition in intensiven, raffinierten und überraschend süchtig machenden Kombinationen aufeinandertreffen.

Die Chutney-Kollektion von meia.dúzia® feiert das Zusammentreffen portugiesischer Tradition mit globaler Inspiration und verwandelt authentische Zutaten in intensive, lebendige und charakterstarke Würzmittel. Jede Geschmacksrichtung erkundet sorgfältig ausbalancierte Kontraste — süß und scharf, frisch und rauchig, fruchtig und würzig — und schafft raffinierte gastronomische Erlebnisse, die die Sinne wecken und die Art, eine Mahlzeit zu begleiten, neu interpretieren.

Von den tropischen und pikanten Profilen der Azoren-Ananas mit Chili bis zu den weinigen und umhüllenden Noten von Kürbis mit Likörwein, über die mediterrane Frische portugiesischer Paprika bis hin zur aromatischen Fülle der Mango aus Madeira, übersetzt diese Kollektion die Vielfalt portugiesischer Aromen in eine zeitgemäße und kreative Sprache. Diese Chutneys wurden für mutige Harmonien, Käseplatten, gegrilltes Fleisch, Fusionsgerichte und gemeinsame Genussmomente geschaffen, in denen der Geschmack zur Hauptrolle wird.