Cesta de Navidad n. 20

Descubra as Origens e a Identidade dos Ingredientes

O Cabaz de Natal n.º 20 reúne ingredientes que refletem a autenticidade, a diversidade agrícola e o caráter gastronómico de Portugal. Combina chocolate negro de origem africana ligado à história portuguesa, frutas com indicação protegida de regiões atlânticas e de altitude, bolachas artesanais de Aveiro, queijo produzido no Minho e um vinho tinto emblemático do Douro.

Cada sabor nasce de práticas que valorizam a sazonalidade, a produção cuidada e o respeito pela matéria-prima. São ingredientes capazes de contar histórias — do cacau cultivado em clima equatorial às frutas nacionais reconhecidas pelo seu terroir único — e que juntos criam um cabaz memorável para viver e partilhar o Natal à mesa.

Chocolate Negro São Tomé

O chocolate negro utilizado neste cabaz tem origem em São Tomé, território que durante séculos se destacou pela excelência do seu cacau. O clima equatorial, o solo vulcânico rico em minerais e o cultivo tradicional tornam o cacau de São Tomé reconhecido mundialmente pela profundidade aromática e textura densa.

Com notas de frutos secos, leve amargor e intensidade equilibrada, este chocolate cria a base perfeita para cremes que combinam o caráter do cacau com frutas e ingredientes portugueses, resultando em perfis elegantes e muito aromáticos, ideais para sobremesas de Natal.

Ananás dos Açores DOP

O ananás dos Açores DOP é uma das frutas mais emblemáticas do arquipélago. Cultivado em estufas de vidro utilizando métodos tradicionais, desenvolve aroma intenso, acidez equilibrada e perfume tropical inconfundível. O clima ameno e húmido das ilhas confere ao fruto um sabor singular.

A sua frescura natural e notas tropicais harmonizam de forma surpreendente com o chocolate negro, criando cremes equilibrados que combinam intensidade e leveza, perfeitos para sobremesas festivas e combinações com queijo cremoso.

Laranja do Algarve IGP

A laranja do Algarve IGP distingue-se pela doçura natural, suculência e aroma expressivo. O clima mediterrânico algarvio, com muitos dias de sol e brisas suaves, favorece uma maturação lenta que intensifica o sabor e a qualidade dos citrinos.

A sua casca aromática e o sabor cítrico vibrante criam uma combinação clássica com chocolate negro, resultando num creme perfumado e cheio de personalidade, perfeito para sobremesas de inverno.

Cereja do Fundão IGP

A cereja do Fundão IGP nasce nas encostas da Cova da Beira, onde a altitude, os solos férteis e as amplitudes térmicas criam condições ideais para frutos de cor intensa e polpa firme. É reconhecida pela sua doçura equilibrada e sabor profundo.

Em combinação com brandy português, a cereja do Fundão cria um creme complexo, com notas licorosas e aroma envolvente, transformando o chocolate negro numa experiência rica e sofisticada.

Brandy Português

O brandy português, produzido a partir da destilação de vinhos de qualidade, apresenta notas quentes, ligeiramente amadeiradas e com toque vínico elegante. O estágio em madeira intensifica a profundidade aromática e acrescenta suavidade.

Nos cremes de chocolate, o brandy oferece calor, complexidade e um perfil mais adulto e refinado, ideal para sobremesas festivas ou momentos de degustação com vinho tinto.

Crackers Capinhas Papoila – Diplomata Biscuit

Produzidas em Aveiro, as crackers Capinhas Papoila da Diplomata Biscuit refletem métodos artesanais transmitidos ao longo de gerações. Leves, finas e crocantes, são feitas com ingredientes simples e selecionados.

O toque subtil de sementes de papoila acrescenta textura e delicadeza, tornando estas crackers ideais para acompanhar queijos, chocolates, compotas e cremes, sem sobrepor o sabor principal.

Queijo de Vaca, 30 dias Cura – Dom Villas

Produzido em Vila Nova de Famalicão, o queijo de vaca Dom Villas destaca-se pela textura macia, sabor suave e toque amanteigado. A cura de 30 dias permite desenvolver equilíbrio entre frescura e intensidade.

A sua cremosidade combina de forma surpreendente com chocolate negro e fruta, criando contrastes doces-salgados perfeitos para tábuas de Natal ou pequenas degustações.

Vinho Tinto Vallado – DOC Douro

O Vinho Tinto Vallado nasce no Douro, uma das regiões vitivinícolas mais antigas do mundo. As encostas xistosas, o clima continental e as castas tradicionais conferem profundidade, estrutura e notas frutadas marcantes aos seus vinhos.

Com aroma intenso, taninos elegantes e final persistente, este tinto harmoniza de forma natural com chocolate negro e queijos, reforçando o caráter vínico e gastronómico do cabaz.

Um Tributo às Regiões de Portugal

Do cacau equatorial de São Tomé às frutas de regiões protegidas, das pastelarias artesanais de Aveiro aos vinhos do Douro, este cabaz celebra a riqueza de territórios que definem o sabor português.

É uma homenagem à terra, aos produtores e ao saber-fazer que mantêm viva a tradição gastronómica de Portugal, transformando cada ingrediente numa história que se partilha à mesa.